Καμπύλο μαχαίρι για το σπίτι, το κυνήγι και τον τουρισμό

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:12

Υπάρχουν πολλά μαχαίρια σε κάθε σπίτι. Συνήθως έχουν διαφορετικά μήκη και σχήματα. Κάθε ένα από αυτά έχει σχεδιαστεί για μια συγκεκριμένη εργασία. Μπορεί να είναι ένα εργαλείο για το μαγείρεμα στην κουζίνα, ένα βοηθητικό μαχαίρι, ένα μαχαίρι κήπου. Είναι απίθανο κάποιος να τολμήσει να κάνει πεζοπορία ή ψάρεμα χωρίς αυτό. Και ας μην μιλήσουμε καν για κυνήγι. Στο άρθρο θα δούμε ένα κυρτό μαχαίρι - τα είδη και τις εφαρμογές του.

Απαιτήσεις μαχαιριού

Το μαχαίρι πρέπει να είναι κοφτερό. Αυτό είναι αξίωμα. Γιατί το κύριο καθήκον του είναι να κόψει. Θα πρέπει να παραμείνει αιχμηρό για όσο το δυνατόν περισσότερο, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να χρησιμοποιηθεί χάλυβας υψηλής ποιότητας για την κατασκευή του. Από αυτή την άποψη, παρεμπιπτόντως, ξεχωρίζουν τα μαχαίρια της εταιρείας Sollingen.

Το εργαλείο που περιγράφεται πρέπει να είναι άνετο. Μερικές φορές το ίδιο μοντέλο φαίνεται να είναι κατάλληλο για ένα άτομο, αλλά όχι για ένα άλλο. Αυτό οφείλεται στα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του μυϊκού συστήματος, στο μέγεθος του χεριού. Συμβαίνει ότι σε ορισμένες περιόδους της ζωής μας ταιριάζει περισσότερο ένα εργαλείο που πριν φαινόταν άβολο. Επομένως, η αγορά ενός μαχαιριού στο Διαδίκτυο είναι μια επικίνδυνη επιχείρηση. Είναι καλύτερα να το κρατάτε στο χέρι πριν το αγοράσετε.

Κάθε ένα από τα προϊόντα ή τα υλικά που απαιτούν κοπή με μαχαίρι έχει ορισμένες ιδιότητες. Λαμβάνονται υπόψη από τεχνολόγους στις επιχειρήσεις για την παραγωγή αυτών των εργαλείων. Υπολογίζουν το σχήμα της λεπίδας, το πλάτος του ακονίσματος, την κατεύθυνση του σημείου, την παρουσία κάμψεων, το σχήμα της φτέρνας μέχρι τις λεπτές αποχρώσεις. Αναπτύξτε υλικά για τη λαβή. Δοκιμάζοντας διαφορετικά σχήματα για να κάνετε το κράτημα του μαχαιριού όσο πιο άνετο γίνεται.

Τα εργαλεία από διαφορετικούς κατασκευαστές διαφέρουν ως προς την εμφάνιση, την ποιότητα των υλικών, την αντοχή και την αξιοπιστία. Ωστόσο, τα κοινά χαρακτηριστικά των μαχαιριών του ίδιου σκοπού παραμένουν.

Μαχαίρι ως όπλο

Συχνά, τα κυρτά μαχαίρια χρησιμοποιούνται για πεζοπορία ή ψάρεμα. Αλλά προτού το αγοράσετε, βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε πρόβλημα με το νόμο. Το γεγονός είναι ότι είναι αδύνατο να μεταφέρετε όπλα κατά μήκος του δρόμου και στις μεταφορές. Πώς μπορώ να ξέρω αν το περιγραφόμενο μαχαίρι ανήκει σε αυτήν την κατηγορία;

Τα κρύα όπλα στη Ρωσία θεωρούνται αυτόματα και ζυγισμένα εργαλεία, με λεπίδα μεγαλύτερη από 9 cm, και μαχαίρια ρίψης (τα κυρτά δεν ανήκουν σε αυτά).

Τα μαχαίρια, των οποίων η λεπίδα εκτινάσσεται αυτόματα από τη θήκη, δεν πρέπει να τα έχετε μαζί σας. Και δεν έχει σημασία πώς συμβαίνει: κάτω από τη δράση ενός μοχλού ή της βαρύτητας. Υπάρχουν ειδικές μέθοδοι προσδιορισμού που λαμβάνουν υπόψη την προεξοχή της φτέρνας, το μέγεθος της εσοχής της φτέρνας, το σχήμα της και τη λαβή. Η ευθύνη για τη μεταφορά όπλων με λεπίδες είναι πρόστιμο.

Άλλες χώρες έχουν τους δικούς τους περιορισμούς στη μεταφορά μαχαιριών. Σε κάθε περίπτωση, είναι προτιμότερο να μην το επιδεικνύουμε επιδεικνύοντας το. Καλύψτε το και βάλτε το στο σακίδιο σας. ΑΛΛΑαποκτήστε το όταν το χρειάζεστε πραγματικά.

Καμπύλο κυνηγετικό μαχαίρι

Τα κυρτά κυνηγετικά μαχαίρια είναι ένα απαραίτητο εργαλείο εργασίας. Χρειάζονται ως όπλα, σφαγιάζουν πτώματα και κάνουν οικιακές δουλειές στο στήσιμο σκηνής και στο άναμμα φωτιάς. Δεν μπορείτε να ολοκληρώσετε αυτές τις διαδικασίες με ένα μαχαίρι. Επομένως, εδώ πρέπει να έχετε πολλές ποικιλίες από αυτά μαζί σας. Αλλά ένα σετ για όλες τις περιστάσεις μαζί σας δεν αξίζει να το σύρετε μέσα στο δάσος. Επομένως, πρέπει να μαζέψετε εκείνα που θα βοηθήσουν στην επίλυση όλων των προβλημάτων του κυνηγού.

Έτσι, ένα μαχαίρι με κυρτή λεπίδα είναι βολικό για τρίψιμο, κούρεμα, κοπή. Το πλεονέκτημά του είναι ότι μπορεί να κόψει μια μεγάλη περιοχή κάθε φορά χωρίς να παρεμποδίσει το εργαλείο και χωρίς να αφαιρέσει τα χέρια σας από το κουφάρι.

Ταξιδιωτικά μαχαίρια

Όταν κάνετε μια πεζοπορία, πρέπει επίσης να αποφασίσετε για την επιλογή του εργαλείου. Φαίνεται ότι είναι πιο εύκολο να μεταφέρετε ένα πτυσσόμενο μαχαίρι σε ένα σακίδιο - ζυγίζει λιγότερο και δεν κόβει τα πράγματα. Αλλά στην πραγματικότητα, σε μια σοβαρή εκστρατεία, ένα τέτοιο μαχαίρι δεν θα βοηθήσει πολύ. Ένα πτυσσόμενο μαχαίρι κάμπινγκ έχει συνήθως κοντές και λεπτές λεπίδες. Δεν θα είναι δυνατό να κόψετε κλαδιά με τη βοήθειά του· επίσης δεν θα λειτουργήσει η χρήση της λαβής για οικιακές ανάγκες. Ναι, και ένα πτυσσόμενο μαχαίρι θα σπάσει πολύ πιο γρήγορα από ένα κανονικό. Φαίνεται ότι είναι καλό μόνο για το κόψιμο σε φέτες λουκάνικου.

Επομένως, αν κάνετε πεζοπορία και δεν θα υπάρχει κανείς να σας βοηθήσει, είναι καλύτερα να πάρετε ένα συνηθισμένο μαχαίρι:

• Θα πρέπει να έχει μήκος περίπου 5 ίντσες.
• Καλύτερα να μην πάρετε ένα μαχαίρι με κούφια λαβή μέσα, γιατί δεν προορίζεταιγια βαριά φορτία. Το μαχαίρι μπορεί να σπάσει κάτω από οποιοδήποτε φορτίο.
• Χρειάζεται προσοχή στο στέλεχος. Μην παίρνετε σύνθετα μαχαίρια με στέλεχος που είναι μικρότερο από τη λαβή.
• Η λεπίδα, που έχει εγκοπές, είναι κοίλη προς τα μέσα, είναι πολύ κοφτερή, αλλά θα είναι δύσκολο να την ακονίσετε στο δάσος χωρίς το κατάλληλο εργαλείο. Επομένως, πρέπει να πάρετε ένα μαχαίρι με προεξοχή της λεπίδας προς τα πάνω.
• Η λαβή πρέπει να είναι άνετη. Στο χέρι, πρέπει να κάθεται σφιχτά και με ασφάλεια. Από την εργασία με ένα τέτοιο μαχαίρι, δεν πρέπει να εμφανίζονται φουσκάλες και κάλοι.
• Δώστε προσοχή στην ύπαρξη προστατευτικής προεξοχής που δεν θα επιτρέψει στο χέρι σας να γλιστρήσει πάνω στη λεπίδα και να κοπεί. Σε μια πεζοπορία, δεν το χρειάζεστε καθόλου.
• Είναι καλό αν υπάρχει τέτοια προστασία για τα χέρια και στις δύο πλευρές. Αυτό θα σας επιτρέψει να πιάσετε το μαχαίρι διαφορετικά ανάλογα με την κατάσταση.
• Μια θήκη από δέρμα ή άλλο ανθεκτικό υλικό θα σας βοηθήσει να προστατέψετε εσάς και τα υπάρχοντά σας από ζημιές. Θα πρέπει να έχουν λουράκι για ευκολία. Η λαβή θα πρέπει επίσης να είναι δεμένη για να μην πέσει από τη θήκη της.

Το υλικό για την κατασκευή τέτοιων μαχαιριών μπορεί να είναι ανοξείδωτο ή ανθρακούχο χάλυβα. Ανοξείδωτο - λιγότερο ανθεκτικό, θαμπό πιο γρήγορα. Τα προϊόντα από ανθρακούχο χάλυβα είναι πιο αξιόπιστα, αλλά είναι ευαίσθητα στη διάβρωση και τη σκουριά. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι ο καλύτερος άνθρακας είναι ο Α2 και ο ανοξείδωτος - CPM 154.

Kambit

Ας μάθουμε το όνομα του κυρτού μαχαιριού σε διάφορες χώρες. Πράγματι, σε κάθε ήπειρο, κάθε λαός, ειδικά οι αρχαίοι, έχουν τις δικές τους παραδόσεις και εργαλεία. Τα περισσότερα από αυτά έχουν τα δικά τουςιστορικά ονόματα.

Το Karambit είναι ένα μαχαίρι με κυρτή λεπίδα. Διανεμήθηκε στις περίπου. Σουμάτρα. Συνήθως είναι ακονισμένο από μέσα. Δουλεύουν με ένα τέτοιο μαχαίρι από τον εαυτό τους, περνώντας ένα από τα δάχτυλα, συνήθως το μεσαίο, σε ένα ειδικό δαχτυλίδι. Κρατήστε το χέρι με ανάποδη λαβή.

Η λεπίδα karambit είναι μικρή. Η ελάχιστη τιμή είναι 3 εκ., η μέγιστη είναι 10 εκ. Το σχήμα είναι μισοφέγγαρο. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από σκληρό ξύλο. Στο κεφάλι του γίνεται μια τρύπα για ένα δάχτυλο. Η λαβή στερεώνεται στη λεπίδα με χάλκινο πριτσίνι. Το Karambit μπορεί να έχει θήκη από δέρμα ή ξύλο.

Υπάρχουν άλλοι τύποι καραμπίτ - μερικά χωρίς δαχτυλίδι, άλλα έχουν δύο λεπίδες ταυτόχρονα.

Υπάρχουν κυρτά μαχαίρια, φωτογραφίες των οποίων μπορείτε να δείτε στο άρθρο, που μοιάζουν με καραμπίτ, αλλά μεγέθους έως 30 εκ. Αυτά είναι τα Makan και Bladau. Κρατούνται στο χέρι με άμεση λαβή.

Skinner

Είναι βολικό να τρίβετε και να σκίζετε το περιτόναιο με ένα skinner. Είναι κι αυτό ένα κυρτό μαχαίρι, αλλά η λεπίδα του απογειώνεται. Το γεγονός είναι ότι είναι δύσκολο να κάνετε μακριές τομές με ένα μαχαίρι με την άκρη που πέφτει. Θα παρέμβει. Για να διορθωθεί αυτή η κατάσταση, η λεπίδα επεκτείνεται και το καμπύλο τμήμα γίνεται μεγαλύτερο. Αλλά εξαιτίας αυτού, η δύναμή του μειώνεται και το μαχαίρι μπορεί να σπάσει. Ναι, και το ξεφλούδισμα σε δυσπρόσιτα μέρη θα είναι πιο δύσκολο. Δεν μπορείς να κάνεις ούτε ένα μικρό κόψιμο με τέτοιο μαχαίρι.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, αυξήστε το ίσιο μέρος. Για παράδειγμα, με μήκος λεπίδας 10 εκ., το ευθύ τμήμα θα είναι 7 εκ. και η λοξότμηση θα είναι μόνο 3 εκ. Ταυτόχρονα, το πλάτος της λεπίδας μειώνεται. Στα περιγραφόμενα μαχαίρια είναι πιο πρόσφοροθα υπάρξει ένα σημείο εκτίναξης.

Το Skinner συνδυάζει και τους δύο τύπους κυρτών μαχαιριών. Το κύριο μέρος του με μια στα ύψη άκρη. Και στην πλευρά απέναντι από το ακόνισμα, γίνεται μια εσοχή με τη μορφή γάντζου. Έτσι, ο skinner συνδυάζει δύο εργαλεία. Το κύριο ακόνισμα είναι βολικό για κοπή και το τμήμα σε σχήμα αγκίστρου είναι για το άνοιγμα του περιτόναιου.

Kukri

Το Kukri είναι το εθνικό μαχαίρι του Νεπάλ. Υπάρχουν δύο εκδοχές για την προέλευσή του. Σύμφωνα με την πρώτη, το μαχαίρι κατέληξε στο Νεπάλ με τον στρατό του Μεγάλου Αλεξάνδρου. Σύμφωνα με το δεύτερο, ήταν από την Αφρική που ήρθε στην Ελλάδα και πιο πέρα, στη Μέση Ανατολή. Και αυτός είναι ο λόγος που το scimitar μοιάζει με κούκρι. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του μαχαιριού είναι η παρουσία "cho" - μια ειδική εσοχή κοντά στη λαβή. Εκτός από τη συμβολική σημασία, έχει και εφαρμοσμένη σημασία - προστατεύει τη λεπίδα του μαχαιριού από ρωγμές και τσιπς.

Η λαβή του kukri είναι από ξύλο τριανταφυλλιάς. Συνήθως διακοσμείται με διάφορα στολίδια. Για την κατασκευή θηκών πάρτε το δέρμα ενός νεροβούβαλου. Το κεφάλι της λαβής χρησιμεύει ως το μάτι του θεού και χρησιμοποιείται επίσης αντί για σφυρί.

Μαζί με το kukri, χρησιμοποιούνται άλλα δύο μικρά μαχαίρια. Το ένα κόβει μικρά αντικείμενα, το δεύτερο είναι ένα αμβλύ κομμάτι χάλυβα. Χρησιμοποιείται για την ανάφλεξη πυρκαγιάς.

Μαχαίρι σύζευξης

Ένα κυρτό μαχαίρι μπορεί επίσης να έχει έναν απολύτως ειρηνικό σκοπό. Αυτό είναι ένα εργαλείο σχεδιασμένο για αντιγραφή. Όλοι όσοι έχουν προσπαθήσει να καρφιτσώσουν ένα είδος ξύλου σε ένα άλλο γνωρίζουν πόσο δύσκολο μπορεί να είναι να κάνετε μια ομοιόμορφη κοπή με ένα συνηθισμένο ίσιο μαχαίρι. Ειδικά για αυτή τη διαδικασία, εφευρέθηκε ένα μαχαίρι σύζευξης - η λεπίδα του είναι κυρτή και η κοπή είναι τέλειαομαλή.

Η λεπίδα αυτού του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από ανθρακούχο χάλυβα. Και επειδή μπορεί να σκουριάσει, χρειάζεται λίπανση μετά από κάθε χρήση και για το χειμώνα.

Ένα μαχαίρι με κυρτή λεπίδα θα βοηθήσει στον κήπο, όχι μόνο για τη συνεύρεση. Με αυτό, μπορείτε να κόψετε λεπτά κλαδιά, ρίζες, μίσχους. Αλλά η λεπίδα πρέπει να είναι δυνατή. Έτσι, το ιαπωνικό πτυσσόμενο μαχαίρι κήπου έχει πάχος 3 mm. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από μέταλλο, αλλά από πάνω υπάρχουν ξύλινες επενδύσεις. Τα ελατήρια συγκρατούν τη λεπίδα με ασφάλεια.

Σημείο και σημείο αποσπάσματος

Το σημείο κύλισης είναι ένας άλλος τύπος καμπυλωτών μαχαιριών, στο οποίο η γραμμή του κοντακίου είναι ελαφρώς ανυψωμένη. Έτσι, το μήκος της λεπίδας είναι μεγαλύτερο. Αυτά τα μαχαίρια είναι εξαιρετικά για την κοπή μαλακών υλικών. Αλλά είναι άβολο να τα τσιμπήσεις. Υπάρχουν μαχαίρια με ακονισμένο πισινό. Αυτό διευρύνει το πεδίο εφαρμογής τους. Είναι βολικό να κόβουν τα ψάρια έτσι ώστε η χοληδόχος κύστη να παραμένει ανέπαφη.

Σκουπάκι μαχαιριού με φάλτσο στον πισινό. Η άκρη του είναι στραμμένη προς τα πάνω, αλλά λόγω του λοξού-«λούτσου» βρίσκεται κάτω από το επίπεδο του πισνού.

Navaja and Bowie

Navaja - Ισπανικό μαχαίρι. Η λεπίδα είναι παρόμοια σε σχήμα με το Clip Point, αλλά είναι αναδιπλούμενη και μεγαλύτερη. Η λαβή έσκυψε.

Bowie - αυτό το κυρτό μαχαίρι πήρε το όνομά του από τον Αμερικανό J. Bowie, ο οποίος σκότωσε αρκετούς ανθρώπους επιτίθενται του με ένα τέτοιο όπλο. Το κοντάκι του ονομαζόμενου μαχαιριού είναι συνήθως λοξότμητο, υπάρχει σταυρός στη λαβή έτσι ώστε το χέρι να συγκρατείται σε ένα σημείο και να μην κόβεται στη λεπίδα. Το σημείο στραμμένο προς τα επάνω.

Καμπύλο μαχαίρι πεταλούδα

Το Balisong (πεταλούδα) πήρε το όνομά του απόδύο λαβές που αποκλίνουν σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Η αρχή ανοίγματος είναι αδρανειακή. Η λεπίδα μπορεί να είναι είτε ευθεία είτε κυρτή. Το μαχαίρι πεταλούδας με κυρτή λεπίδα έχει άλλο όνομα - Φιλιππινέζικο.

Πτυσσόμενο μαχαίρι Spiderco

Το Spyderco είναι ένα κυρτό πτυσσόμενο μαχαίρι με λεπτή, κοφτερή λεπίδα από την Spyderco. Η βάση της λεπίδας έχει μια τρύπα για τον αντίχειρα. Οι λεπίδες μπορεί να έχουν τα πιο διαφορετικά σχήματα, αλλά κυρίως κυρτές. Αυτά είναι πολύ πρωτότυπα και όμορφα όργανα.

Μαχαίρια κουζίνας με κυρτές λεπίδες

Στην κουζίνα, τα αιχμηρά καμπύλα μαχαίρια χρειάζονται όχι λιγότερο από ό,τι στο κυνήγι. Η Victorinox παράγει τέτοια εργαλεία, με μήκος λεπίδας 25 εκ. Το σημείο εδώ κατευθύνεται προς τα πάνω προς τον πισινό. Κατά κανόνα, χρησιμοποιούνται για τη σφαγή σφαγίων.

Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι επίσης βολικό να καθαρίζονται με μαχαίρια με κυρτή λεπίδα. Αλλά θα πρέπει να είναι μικρότερο. Η εσωτερικά κυρτή λεπίδα βοηθά στο κόψιμο του δέρματος με μεγάλη ακρίβεια χωρίς να αφαιρεί τίποτα.

Τα μαχαίρια λειτουργικής μορφής Fiskars έχουν σχεδιαστεί για να χρησιμοποιούνται καθημερινά.

Η κοπτική τους άκρη είναι κατασκευασμένη από αντιδιαβρωτικό χάλυβα, το ακόνισμα πραγματοποιείται με χρήση λέιζερ. Ως εκ τούτου, κόβουν εύκολα ακόμη και τα σκληρά λαχανικά. Η λαβή είναι εύκαμπτη και άνετη στη χρήση. Μια ειδική αντιολισθητική επίστρωση καθιστά ασφαλή την εργασία με το μαχαίρι. Τα δάχτυλα συγκρατούνται πίσω από το στοπ και δεν καταστρέφονται από τη λεπίδα. Στερεώνεται με ασφάλεια στη λαβή, κάτι που επιτυγχάνεται με χύτευση με έγχυση. Αποδεικνύεται ανθεκτικό και υγιεινό. Δεν υπάρχουν κενά μεταξύ της λεπίδας και της λαβής,όπου θα μπορούσαν να συγκεντρωθούν τα μικρόβια.

Το Functional Form Curved Peeler είναι μικρό και ελαφρύ. Ως εκ τούτου, μπορούν να εργαστούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να κουράζονται. Μπορείτε να πλύνετε ένα τέτοιο μαχαίρι στο πλυντήριο πιάτων.

Για το κρέας, είναι κατάλληλο ένα εργαλείο με λεπίδα εκτεταμένη μέχρι το σημείο και αυξημένη γραμμή πισινών. Το μέγεθός του είναι μεγαλύτερο από αυτό για το ξεφλούδισμα των λαχανικών. Και είναι βολικό να κόβετε τις ντομάτες με μια στενή κυρτή λίμα νυχιών.

Μαχαίρια εργασίας

Το κυρτό μαχαίρι θα είναι χρήσιμο και στους εφαρμοστές. Με αυτό, είναι εύκολο και βολικό να αφαιρέσετε τη μόνωση και τα περιβλήματα του καλωδίου. Απογυμνώστε τα καλώδια από το φιλμ οξειδίου. Τυπικά, τέτοια μαχαίρια έχουν μια τρύπα για την προσάρτηση ενός καραμπίνερ. Η άκρη πέφτει, κοντά στη λαβή υπάρχει μια προεξοχή που προστατεύει το χέρι.

Καμπύλο μαχαίρι με τρία στρώματα ηλεκτρικής μόνωσης σχεδιασμένο να λειτουργεί υπό τάση έως και 1.000 βολτ.

Πτυσσόμενο μαχαίρι τσέπης από την Κίνα Ktk-pk031 αποτελείται από τρεις λεπίδες, δύο από τις οποίες είναι κυρτές και έχουν εγκοπές στην επιφάνεια κοπής. Λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα. Λαβή από καουτσούκ. Πάχος λεπίδας 2 mm.

Δεν πρέπει να πάρετε ένα τέτοιο μαχαίρι σε μια πεζοπορία, αλλά για ένα ελαφρύ πικνίκ μπορεί να σας φανεί χρήσιμο.