Οικιακά σκεύη: παραδείγματα, σκοπός. είδη οικιακής χρήσης

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 20:58

Η οικιακή φροντίδα είναι αναπόσπαστο μέρος της ζωής κάθε ανθρώπου. Ούτε ένας κάτοικος του πλανήτη μας δεν μπορεί να υπάρξει χωρίς αξιόπιστη στέγη πάνω από το κεφάλι του, φαγητό και ρούχα. Προκειμένου να παρέχει στον εαυτό του όλα τα απαραίτητα και να κάνει τη ζωή πιο άνετη και την καθημερινή εργασία πιο εύκολη στην εκτέλεση, ένα άτομο περιβάλλει τον εαυτό του με μια μεγάλη ποικιλία χρήσιμων ειδών οικιακής χρήσης. Τα οικιακά σκεύη αποτελούν τη μερίδα του λέοντος σε όλη την κινητή περιουσία του καθενός μας, αν και διαφορετικά άτομα μπορεί να περιλαμβάνουν διαφορετικά πράγματα στη λίστα αυτού ακριβώς του σκεύους. Τι είναι γενικά και τι ταιριάζει συγκεκριμένα στον ορισμό των ειδών οικιακής χρήσης;

Γνωστή ακατάληπτη λέξη

Το "σκεύη" είναι μια λέξη που δεν διακρίνεται από μελωδικότητα ή ευχάριστο ήχο στο αυτί, αλλά, παρά το "μη παρουσιαστικό" της, χρησιμοποιείται για να ορίσει σχεδόν τα πάντα στο σπίτι μας. Σε δημοφιλή επεξηγηματικά λεξικά της ρωσικής γλώσσας, οι συγγραφείς (S. I. Ozhegov, V. I. Dal) ερμηνεύουν τη φράση «οικιακά σκεύη» ωςείδη οικιακής χρήσης στο σπίτι, στέγαση, χάρη στα οποία ένα άτομο αποθηκεύει προμήθειες τροφίμων, μαγειρεύει φαγητό και οργανώνει τη ζωή του (προσωπική υγιεινή, καθαρισμός, πλύσιμο κ.λπ.).

Αυτή η ομάδα ανθρώπινων ιδιοτήτων περιλαμβάνει πιάτα για οποιονδήποτε σκοπό, διάφορα δοχεία, κουλούρια, αν και τις περισσότερες φορές φέρουν μόνο διακοσμητική λειτουργία, αλλά η οποία μπορεί να αποφέρει ορισμένα οφέλη ή οφέλη (για παράδειγμα, ένα παλιό σαμοβάρι, που μεταδόθηκε ευλαβικά από γενιά γενιάς ως το πιο σπάνιο κειμήλιο).

Γίνεται σαφές ότι με όλα εκείνα τα πράγματα που ταιριάζουν στον ορισμό των "ειδών οικιακής χρήσης", πρέπει να αντιμετωπίζουμε πολλές φορές την ημέρα, αν και συχνά εννοούμε με αυτά όλα όσα συγκεντρώνονται αυστηρά στην κουζίνα ή την καντίνα, αν και αυτό είναι κάπως λανθασμένη αντίληψη.

Σπίτι ή κουζίνα

Φυσικά, τα περισσότερα gadget και συσκευές, καθώς και αντικείμενα χρήσιμα στην καθημερινή ζωή, συλλέγονται στην κουζίνα. Λόγω του γεγονότος ότι η ανθρωπότητα είναι απλά ανίκανη να λειτουργήσει κανονικά χωρίς φαγητό, η λατρεία του φαγητού στον σύγχρονο πολιτισμό έχει ανυψωθεί στην τάξη των υψηλότερων απολαύσεων. Επιπλέον, αυτή η κατάσταση ισχύει όχι μόνο τις τελευταίες δεκαετίες. Οι άνθρωποι έχουν από καιρό συνειδητοποιήσει ότι είναι πιο βολικό να τρώμε από ένα πιάτο με ένα κουτάλι και όχι με τα χέρια από ένα φύλλο κολλιτσίδας και είναι πιο σκόπιμο να αποθηκεύουμε καλλιέργειες και προμήθειες σε βαρέλια, μπανιέρες και σεντούκια.

Πριν η ανθρωπότητα έπρεπε να περάσει από ένα ορόσημο που ονομάζεται«βιομηχάνιση», που έφερε σε καθέναν από εμάς μια σχεδόν απεριόριστη και προσιτή ποικιλία αγαθών για διάφορους σκοπούς, τα οικιακά σκεύη ήταν πολύ πιο σεβαστά. Ακόμη και τα πιο απλά πιάτα, που χρησιμοποιούνταν καθημερινά στην καθημερινή ζωή, φροντίζονταν πολύ προσεκτικά. Οι γονείς των κοριτσιών προμηθεύονταν δοχεία, γλάστρες, πιάτα και διάφορες συσκευές «σόμπας» (πόκερ, ελάφι, σέσουλες και χτυπήματα αιθάλης) όταν οι κόρες τους ήταν ακόμη πολύ μικρές για να παντρευτούν τις ομορφιές τους όχι με άδεια χέρια, αλλά με καλή προίκα.

Ακριβά αντικείμενα, όχι το συνηθισμένο κεραμικό δοχείο ή το ψάθινο καλάθι, αλλά μέταλλο, ασημικά, γυαλί, πορσελάνη, ήταν ιδιαίτερα πολύτιμα. Για τους περισσότερους, το να τα φτιάξουν μόνα τους ήταν αδύνατο, η αγορά τους ήταν μια απρόσιτη πολυτέλεια.

Οτιδήποτε χρησιμοποιείται για προσωπική υγιεινή, αποθήκευση ρούχων και άλλων περιουσιακών στοιχείων θεωρείται επίσης οικιακά σκεύη. Συρταριέρα, ντουλάπα, κρεβάτι, κλινοσκεπάσματα, αξεσουάρ μπάνιου κληρονομήθηκαν στην πραγματικότητα. Το να λαμβάνετε σταθερά έπιπλα από έναν μακρινό συγγενή ήταν μια σταθερή απόκτηση, τέτοια πράγματα πωλούνταν σε περίπτωση απελπισίας και ακραίας ανάγκης.

Κύριοι της κουζίνας του παρόντος

Ο πολιτισμός τους τελευταίους δύο αιώνες άλλαξε τον τρόπο ζωής ενός ατόμου τόσο δραματικά που τώρα λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν για ποιο σκοπό υπήρχε ένας ζυγός ή μπανιέρα στα σπίτια, γιατί ήταν αδύνατο να φανταστεί κανείς στέγαση χωρίς μια τεράστια, μισή σόμπα σπιτιού. Πολλά χαρακτηριστικά του νοικοκυριού έχουν πλέον βυθιστεί στη λήθη και έχουν ξεχαστεί άνευ όρων,αλλά ένα άτομο από το παρελθόν δεν θα είχε βρει χρήση ούτε για το μισό από αυτό που υπάρχει στη συνηθισμένη κουζίνα ενός σύγχρονου διαμερίσματος πόλης.

Τα τρέχοντα σκεύη έχουν σχεδιαστεί για να διευκολύνουν σημαντικά την ήδη απλή διαδικασία μαγειρέματος. Δεν χρειάζεται να βγάλουμε κεραμική κατσαρόλα από τους κάδους για να ψήσουμε εύθρυπτο χυλό, για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούμε ανοξείδωτο τηγάνι με χοντρά τοιχώματα ή βραδινή κουζίνα. Δεν χρειαζόμαστε ξύλινο μπολ για να ρίξουμε πλούσια λαχανόσουπα από χυτοσίδηρο, έχουμε μια μεταλλική ή πλαστική κουτάλα και ένα καλό σετ σκευών για το μαγείρεμα. Δεν ξέρουμε τι είναι η πέτρα, γιατί τα σύγχρονα θαυματουργά μαχαίρια δεν χρειάζονται επεξεργασία για πολλούς μήνες.

Και στο συρτάρι του ντουλαπιού της κουζίνας σας, πιθανότατα υπήρχε ένα καλό τιρμπουσόν, ένας αποφλοιωτής λαχανικών, ένα μαχαίρι για πίτσα και τυρί, ένα κλειδί για κονσέρβα και πολλές επιλογές για μαχαιροπίρουνα διαφορετικών μεγεθών και χρήσεων (πιρούνια, κουτάλια και μαχαίρια για επιδόρπιο, σούπα, γαρνιτούρα, ψάρι ή πουλιά). Μια ποικιλία από χτυπητά, σπάτουλες και μαχαίρια για το σκάλισμα οτιδήποτε και οποιονδήποτε, αυτά είναι τα οικιακά σκεύη της πιο συνηθισμένης σύγχρονης νοικοκυράς, που θα έκαναν τον προσωπικό σεφ που ζούσε στην κουζίνα ενός μέτριου ευγενή πριν από αρκετούς αιώνες να ουρλιάζει από φθόνο.

Ό,τι νέο είναι ξεχασμένο παλιό

Αλλά, φυσικά, κανείς δεν θα υποστηρίξει ότι η επανεφεύρεση του τροχού είναι κάτι άχαρο και άσοφο. Είναι απίθανο η ανθρωπότητα να επιστρέψει στη θέρμανση και το μαγείρεμα σε ανοιχτή φωτιά, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν εκείνα τα οικιακά είδη που χρησιμοποιούσαν οι γιαγιάδες μας, ακολουθούμενες από τις μητέρες τους και, αναμφίβολα, εμείςθα τα πούμε μόνοι μας στα παιδιά μας.

Τα οικιακά σκεύη - πιάτα και δοχεία που χρειαζόμαστε στην καθημερινή ζωή θα κυριαρχούν πάντα στην κουζίνα, χωρίς αυτά είναι αδύνατο να μαγειρέψετε τα πιο απλά ομελέτα ή να κάνετε προετοιμασίες για το χειμώνα. Ακόμη και τέτοια αρχαϊκά οικιακά αντικείμενα όπως πήλινα δοχεία ή κεραμικό μαγκάλι, ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο και το κοτέτσι της γιαγιάς δεν θα κρύβονται σε μια σκοτεινή και σκονισμένη ντουλάπα. Εξάλλου, η γεύση των πιάτων που παρασκευάζονται σύμφωνα με παλιές συνταγές δεν ξεχνιέται και η τήρηση και η υποστήριξη των παραδόσεων είναι αυτό που κάνει έναν άνθρωπο αυτό που είναι - ένα έξυπνο ον.

Χαιρετίσματα από το παρελθόν

Ωστόσο, αν ο κατάλογος των σκευών και των βοηθών κουζίνας δεν έχει υποστεί σημαντικές αλλαγές για πολλούς αιώνες στη σειρά, τότε άλλα οικιακά σκεύη έχουν ήδη αλλάξει σε μεγάλο βαθμό την εμφάνισή τους.

Υπάρχουν οικιακά είδη που είναι απλά αδύνατο να συναντηθούν στη σύγχρονη ζωή, τα θυμίζουν μόνο εκθέματα σε μουσεία ή λογοτεχνικά ρητά των συγγραφέων ιστορικών και καλλιτεχνικών έργων περασμένων ετών. Πολλοί από εμάς δεν θα μαντέψουμε ποτέ γιατί υπήρχε μια κατσαρόλα κάτω από το κρεβάτι σε κάθε υπνοδωμάτιο, γιατί οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν μια μπανιέρα και μια μπανιέρα για πλύσιμο, και έπιναν νερό από έναν εργάτη αγρού, το μετέφεραν από ένα πηγάδι σε ξύλινους κουβάδες χρησιμοποιώντας ζυγό, και το γάλα αποθηκευόταν σε μια κανάτα, όπου το χύνονταν αμέσως αφού η οικοδέσποινα άρμεζε την αγελάδα στο κουβά.

Επίσης στη σύγχρονη κοινωνία δεν συνηθίζεται να αποθηκεύουμε σιτηρά ή αλεύρι σε τεράστιες μπανιέρες και βαρέλια, αλλά βαριά σεντούκια μεκλειδαριές αχυρώνα, στις οποίες τα ρούχα διπλώνονταν και μεταφέρονταν σε περίπτωση ταξιδιού, αντικαταστάθηκαν από ελαφριές βαλίτσες σε ρόδες.

Ανεκτίμητος πλούτος

Οι αρχαιότητες, στη λίστα των οποίων τη θέση υπερηφανεύονται τα οικιακά σκεύη μαζί με τα αρχαία οικογενειακά κοσμήματα, δεν έχουν μόνο ιστορική και εκπαιδευτική αξία. Έμποροι αντίκες, συλλέκτες, λάτρεις των πραγμάτων από το παρελθόν αναζητούν με ενθουσιασμό όλα όσα χρησιμοποιούσαν οι άνθρωποι πριν από πολλούς αιώνες. Ιδιαίτερα μεγάλης αξίας έχουν εκείνα τα είδη οικιακής χρήσης που έχουν διατηρήσει την αρχική τους εμφάνιση και έχουν φτάσει στην εποχή μας σε αναλλοίωτη και τέλεια κατάσταση. Τέτοια πράγματα πωλούνται τόσο σε εντελώς νόμιμες δημοπρασίες και πωλήσεις όσο και στη μαύρη, παράνομη αγορά, που αποδεικνύει την ανάγκη και τη συνάφειά τους ακόμη και μετά από αιώνες.