Σχάρα BBQ - χαρακτηριστικά επιλογής

Πίνακας περιεχομένων:

Σχάρα BBQ - χαρακτηριστικά επιλογής
Σχάρα BBQ - χαρακτηριστικά επιλογής
Anonim

Τα τελευταία χρόνια, η ψησταριά μπάρμπεκιου έχει γίνει απαραίτητο αξεσουάρ για μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους. Η παρουσία μιας βολικής, αξιόπιστης και λειτουργικής σχάρας εγγυάται το επιτυχημένο μαγείρεμα όχι μόνο του κρέατος, αλλά και οποιωνδήποτε άλλων πιάτων σε κάρβουνα που σιγοκαίνονται.

Υλικά παραγωγής

Οι σχάρες από σίδηρο, ανοξείδωτο ατσάλι και χυτοσίδηρο έχουν μεγάλη ζήτηση από τους λάτρεις του εξωτερικού χώρου σήμερα.

Τα πιο αποδεκτά, ανάλογα με το κόστος, μπορούν να θεωρηθούν σχάρες από ανοξείδωτο χάλυβα. Οι σχάρες μπάρμπεκιου από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ελαφριές και εξαιρετικά ανθεκτικές. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, αυτό το υλικό ξεθωριάζει, γεγονός που κάνει τη συσκευή να μην είναι πολύ ελκυστική.

σχάρα ψησταριάς
σχάρα ψησταριάς

Αν μιλάμε για σχάρες σιδήρου, τις περισσότερες φορές βρίσκονται στην πώληση. Είναι αρκετά δύσκολο να τα ονομάσουμε απολύτως ασφαλή, γιατί όταν θερμαίνεται, αυτό το υλικό οξειδώνεται εύκολα. Δυνητικά επικίνδυνες ουσίες μπορούν επίσης να εκπέμπονται από σχάρες σιδήρου με αντικολλητική επίστρωση.

Όπως τα περισσότεραΗ προτιμώμενη επιλογή για τους περισσότερους χρήστες είναι μια σχάρα μπάρμπεκιου από χυτοσίδηρο, καθώς αυτό το υλικό είναι ανθεκτικό και έχει υψηλό επίπεδο ασφάλειας. Το προϊόν από χυτοσίδηρο θερμαίνεται εξαιρετικά ομοιόμορφα, γεγονός που εξασφαλίζει αποτελεσματικό, σωστό τηγάνισμα του κρέατος από όλες τις πλευρές. Το μόνο μειονέκτημα των σχάρων από χυτοσίδηρο είναι το σχετικά υψηλό τους βάρος.

Τύπος και ποιότητα λαβής

Μια ψησταριά μπάρμπεκιου θα πρέπει να επιλέγεται όχι μόνο με βάση το υλικό κατασκευής του εξαρτήματος εργασίας της. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη φύση και την ποιότητα της λαβής. Η καλύτερη επιλογή μπορεί να είναι να αγοράσετε μια σχάρα με ξύλινη λαβή που δεν υπερθερμαίνεται, η οποία θα αποφύγει το κάψιμο.

ανοξείδωτες σχάρες μπάρμπεκιου
ανοξείδωτες σχάρες μπάρμπεκιου

Οι μεγάλες ψησταριές έχουν συχνά πολλαπλές λαβές για να τις κρατούν σε ξεχωριστές πλευρές. Μια ψησταριά μπάρμπεκιου με μακριά μεταλλική λαβή καλυμμένη με προστατευτικά υλικά λατέξ μπορεί να γίνει αρκετά άνετη. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, η λαβή πρέπει να τοποθετηθεί μακριά από κάρβουνα και ιδιαίτερα από ανοιχτές φλόγες.

Πλέγμα μπάρμπεκιου με ρυθμιζόμενο σχέδιο

Προς το παρόν, υπάρχει επαρκής αριθμός γκριλ με άνετα ρυθμιζόμενα πόδια που σας επιτρέπουν να αλλάξετε το ύψος του προϊόντος πάνω από τα κάρβουνα.

Οι περισσότερες σχάρες έχουν ορθογώνιο, τετράγωνο ή οβάλ σχήμα. Ωστόσο, ορισμένα προϊόντα σας επιτρέπουν να αλλάξετε το σχήμα, το οποίο γίνεται βολικό όταν πρέπει να προετοιμάσετε μεμονωμένα πιάτα. Συγκεκριμένα, η στρογγυλή ψησταριά μπάρμπεκιουκαθιστά δυνατό το μαγείρεμα πίτσας ή κατσαρόλας.

ψησταριά μπάρμπεκιου από χυτοσίδηρο
ψησταριά μπάρμπεκιου από χυτοσίδηρο

Ως σταθερό μαγκάλι για μαγείρεμα στην πίσω αυλή ή στην εξοχή, συνιστάται να επιλέξετε τα πιο ογκώδη μοντέλα σχάρας με μακριά χερούλια. Εάν το πλέγμα απαιτείται για ταξίδια, ταξίδια στη φύση, σε αυτήν την περίπτωση, η προσοχή πρέπει να επικεντρωθεί σε ελαφριές, απλούστερες επιλογές.

Συνιστάται: