Ποια είναι καλύτερη και πιο πρακτική σχάρα γκριλ: χυτοσίδηρος ή ανοξείδωτος χάλυβας;

2026 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 17:58:47

Ανυπομονούμε πάντα για τη ζεστή εποχή. Καλοκαίρι σημαίνει ήλιος, θάλασσα, καθαρός αέρας και φυσικά ταξίδια εκτός πόλης για πικνίκ με την οικογένεια και τους φίλους. Είναι πολύ σημαντικό να προετοιμαστείτε προσεκτικά για αυτά τα γεγονότα. Για ένα ευχάριστο χόμπι, είναι σημαντικό όχι μόνο να επιλέξετε το πιο κατάλληλο μέρος για να χαλαρώσετε, να αγοράσετε τα απαραίτητα προϊόντα και να συγκεντρώσετε μια χαρούμενη παρέα. Δεν πρέπει να ξεχνάμε όλα τα σχετικά είδη, τα οποία περιλαμβάνουν ένα μαγκάλι και μια σχάρα σχάρας. Άλλωστε, ένα πραγματικό πικ-νικ είναι αδιανόητο χωρίς μπάρμπεκιου ψητό στη φωτιά και ψητά λαχανικά. Τα προϊόντα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο αποκτούν μια ελκυστική μυρωδιά - με καπνό, ενώ διατηρούν όλη τη χυμότητα και δεν έρχονται σε άμεση επαφή με τη φωτιά. Οι πληροφορίες σε αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε το σωστό είδος, χωρίς το οποίο είναι αδιανόητο να ψήσετε οποιαδήποτε είδη κατασκήνωσης - μια σχάρα σχάρας. Αποφασίστε τον τύπο αυτής της συσκευής, ανάλογα με το τι θα μαγειρέψετε.

Σχάρα γκριλ: βασικοί τύποι

Καταρχάς, αξίζει να σημειωθεί ότι η σχάρα γκριλ μπορεί να είναι είτε αναπόσπαστο μέρος ολόκληρου του φωτιστικού είτε ως ξεχωριστό αντικείμενο. Τώρα στην πώληση είναι μια μεγάλη γκάμα από ηλεκτρικές ψησταριές, στις οποίες μπορείτε να ψήσετε κρέας ή ψάρι στο σπίτι. Όμως, δυστυχώς, το φαγητό που μαγειρεύεται σε αυτά θα είναι χωρίς τη συγκεκριμένη κάμπινγκ μυρωδιά καπνού. Επίσης, σχάρες υπάρχουν σε πολλά μαγκάλια με εναλλάξιμα μέρη. Ένας άλλος τύπος αυτής της συσκευής είναι μια μικρή αποσπώμενη συσκευή, που αποτελείται από δύο δικτυωτά μέρη. Μια βολικά στερεωμένη λαβή σάς επιτρέπει να κρατάτε τη σχάρα κατά τη λειτουργία, αναποδογυρίζοντάς την για ομοιόμορφο τηγάνισμα των προϊόντων. Δεύτερον, κατά την αγορά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην ποιότητα του υλικού από το οποίο κατασκευάζεται η συσκευή. Αυτά τα προϊόντα μπορεί να είναι χυτοσίδηρος ή να αποτελούνται από διάφορα κράματα. Τα τελευταία περιλαμβάνουν σχάρες από ανοξείδωτο χάλυβα. Ας απαριθμήσουμε τις ιδιότητες και τα πλεονεκτήματα καθενός από τα παραπάνω δύο.

Σχάρα από χυτοσίδηρο: βασικά χαρακτηριστικά

Αυτό το είδος σχάρας παράγεται σε ένα κομμάτι ή αποτελείται από μια συμπαγή ράβδο. Η υψηλή θερμική αγωγιμότητα του χυτοσιδήρου επιτρέπει στο προϊόν να θερμαίνεται ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια, γεγονός που εξασφαλίζει υψηλή ποιότητα του τελικού πιάτου. Αυτό το υλικό επίσης δεν αλλάζει το σχήμα του, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για λεπτές σχάρες από διάφορα κράματα. Το μόνο μειονέκτημα ενός εξαρτήματος από χυτοσίδηρο που δεν έχει ειδική επίστρωση είναι ο κίνδυνος σκουριάς στην επιφάνειά του. Επομένως, μετά τη χρήση, η σχάρα πρέπει να πλυθεί και στη συνέχεια να λιπαίνεται με οποιοδήποτε φυτικό λάδι. Αυτό θα βοηθήσει επίσης να αποτρέψει την καύση των τροφίμων. ΑΛΛΑΠριν χρησιμοποιήσετε τη λαδωμένη σχάρα για πρώτη φορά, κάψτε τη στη φωτιά.

Σχάρα από ανοξείδωτο χάλυβα: χαρακτηριστικά

Αυτό το ποιοτικό υλικό έχει ένα σημαντικό πλεονέκτημα έναντι του χυτοσίδηρου - ελαφρότητα. Ως εκ τούτου, οι σχάρες από ανοξείδωτο χάλυβα χρησιμοποιούνται ευρύτερα. Μπορούν να είναι αφαιρούμενα μέρη του μπάρμπεκιου και ανεξάρτητες συσκευές αναδίπλωσης. Τα τελευταία είναι πολύ βολικά όταν τηγανίζετε λαχανικά, ψάρια και άλλα μικρά κομμάτια φαγητού. Κατά την επιλογή, αξίζει να αγοράσετε σχάρες με αντικολλητική επίστρωση που εγγυάται υψηλή ποιότητα μαγειρέματος.

Ποια σχάρα είναι η καλύτερη;

Με πολλούς τρόπους, η επιλογή σας θα εξαρτηθεί από τον τύπο των πιάτων, το μέγεθος των προϊόντων και το προγραμματισμένο αποτέλεσμα. Να βγεις στη φύση, να οργανώσεις ένα μεγάλο πικνίκ; Σταματήστε την επιλογή σας στη σχάρα με σχάρες από χυτοσίδηρο. Θέλετε να τηγανίζετε γρήγορα ψάρια ενώ ψαρεύετε; Τότε η πιο αποδεκτή επιλογή για εσάς είναι ένα πτυσσόμενο εξάρτημα από ελαφρύ ανοξείδωτο χάλυβα. Σε κάθε περίπτωση, το αποτέλεσμα θα είναι υπέροχο - μυρωδάτο κατακόκκινο φαγητό με καπνό!