Μητρικό γάλα: σύνθεση και ιδιότητες, η σημασία του για το μωρό

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:04

Είναι γνωστή αλήθεια ότι όσο περισσότερο ένα παιδί λαμβάνει μητρικό γάλα, τόσο λιγότερα προβλήματα υγείας θα έχει στο μέλλον. Αλλά μην φέρετε την κατάσταση στο σημείο του παραλογισμού: όταν ένα τετράχρονο παιδί απαιτεί «δώστε του ένα στήθος», αυτό τουλάχιστον δεν είναι φυσιολογικό. Γιατί λοιπόν το μητρικό γάλα είναι τόσο καλό; Πόσο καιρό πρέπει να το λαμβάνει το μωρό (φυσικά, αν το έχει καθόλου η μητέρα); Πόσο είναι αρκετό για να κάνει ένα μωρό να νιώσει άνετα;

Τι είδους προϊόν είναι το μητρικό γάλα

Αυτό το μοναδικό προϊόν, που περιλαμβάνει έναν τεράστιο αριθμό ζωντανών κυττάρων, δημιουργήθηκε από την ίδια τη φύση. Στο μητρικό γάλα, όλες οι χρήσιμες ουσίες είναι τέλεια ισορροπημένες, οι οποίες απορροφώνται εύκολα από το μη πλήρως ενισχυμένο ακόμη σώμα του παιδιού. Επιπλέον, η ανάπτυξη ενός πολύτιμου προϊόντος βοηθά στη δημιουργία σύνδεσης σε ψυχολογικό επίπεδο του μωρού με τη μητέρα του.

Σημείωση! Οι έτοιμες φόρμουλες γάλακτος δεν περιέχουν απολύτως κανένα ζωντανό κύτταρο.

Σύνθεση μητρικού γάλακτος

Πολύ πριν από τη γέννηση ενός παιδιού, το σώμα μιας γυναίκας αρχίζει να προετοιμάζεται για αυτό το γεγονός, δημιουργώντας ένα θεραπευτικό προϊόν που αργότερα θα είναι τόσο απαραίτητο για το μωρό. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει αποκλειστικά λόγω μιας ορμόνης όπως η προλακτίνη. Η σύνθεση του μητρικού γάλακτος περιλαμβάνει: λίπος (περίπου 4%), νερό (88%), λακτόζη (7%), πρωτεΐνη (περίπου 1%), βιταμίνες, μέταλλα, ορμόνες, αντισώματα, λευκοκύτταρα και ένζυμα. Κάθε συστατικό διακρίνεται από τις ιδιότητες και τις λειτουργίες του που εκτελούνται στο σώμα των ψίχουλων. Ας σταθούμε σε κάθε στοιχείο με περισσότερες λεπτομέρειες:

1. Βιολογικά ενεργό υγρό (BAL), το οποίο είναι το κύριο συστατικό του γάλακτος. Απορροφάται υπέροχα. Εάν το μωρό θηλάζει, τότε δεν χρειάζεται να του δίνετε επιπλέον νερό, καθώς το BAJ αντιμετωπίζει πλήρως την ισορροπία του νερού.
2. Λήπη, τα οποία αφομοιώνονται σχεδόν πλήρως από το σώμα του μωρού. βοηθούν στην ενίσχυση της ανοσίας του. ανάπτυξη και ανάπτυξη του μωρού? σχηματίζουν πλήρως το κεντρικό νευρικό του σύστημα και υπό τη δράση τους απορροφώνται βιταμίνες όπως Ε και Α.
3. Υδατάνθρακες σε μορφή λακτόζης (δηλαδή ζάχαρη γάλακτος). Έχουν σημαντική επίδραση στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και του κεντρικού νευρικού συστήματος. Αυτό το συστατικό του μητρικού γάλακτος εμποδίζει ενεργά την ανάπτυξη βακτηρίων (παθογόνων) και έχει ευεργετική επίδραση στον σχηματισμό μικροχλωρίδας στα έντερα του παιδιού.
4. Πρωτεΐνες, οι οποίες, όπως ο «αέρας», χρειάζονται τα κύτταρα ενός αναπτυσσόμενου οργανισμού ως δομικό υλικό. Αποτελούν τη βάση της ανάπτυξης του μωρού, δηλαδή τη μυϊκή του μάζα. Οι πρωτεΐνες περιλαμβάνουν: λιπάση, απαραίτητη γιααπορρόφηση όλων των λιπών και υδατανθράκων. λακτάση που εμπλέκεται στη διάσπαση της λακτόζης. λακτοφερρίνη, η οποία είναι πηγή σιδήρου. ταυρίνη, απαραίτητη για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και του κεντρικού νευρικού συστήματος. πρωτεΐνη ορού γάλακτος και νουκλεοτίδια, τα οποία είναι τα φυσικά δομικά στοιχεία του DNA.
5. Βιταμίνες: D, A και E. Απορροφάται εύκολα από το σώμα του μωρού.
6. Μέταλλα: ασβέστιο, χαλκός, φώσφορος, σίδηρος και ψευδάργυρος. Η παρουσία τους εμποδίζει την ανάπτυξη πολλών ασθενειών (για παράδειγμα, ραχίτιδα).
7. 20 είδη διαφόρων ορμονών. Η παρουσία τους εγγυάται την ανάπτυξη του μωρού και τη σωστή ανάπτυξη όλων των εσωτερικών οργάνων του.
8. Αντισώματα.
9. Λευκοκύτταρα που προστατεύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού.
10. Ένζυμα, τόσο απαραίτητα για τη διάσπαση υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών.

Σημείωση! Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι η σύνθεση του μητρικού γάλακτος μιας γυναίκας δεν έχει ακόμη μελετηθεί και διερευνηθεί πλήρως. Ένα πράγμα είναι σίγουρο: καμία φόρμουλα δεν μπορεί να πλησιάσει ούτε το μητρικό γάλα όσον αφορά τον πλούτο της σύνθεσης.

Ιδιότητες του μητρικού γάλακτος

Το ανεκτίμητο μητρικό γάλα, του οποίου η σύνθεση και οι ιδιότητες έχουν μελετηθεί από την ίδια τη φύση, συνεχίζει να ενθουσιάζει τα μυαλά των μεγαλύτερων επιστημόνων του κόσμου, οι οποίοι ακόμα ανακαλύπτουν όλο και περισσότερες από τις ιδιότητές του. Και εδώ είναι μια λίστα με ήδη γνωστά:

1. Όλα τα θρεπτικά συστατικά είναι ισορροπημένα και τέλεια, ώστε η απορρόφησή τους από τον οργανισμό του μωρού να γίνεται εύκολα και φυσικά, διασφαλίζοντας τη σωστή ανάπτυξη, συμπεριλαμβανομένης της λειτουργίας του εγκεφάλου και της ανάπτυξης.
2. Αντιβακτηριακές ιδιότητες.
3. Αυτό το ανεκτίμητο προϊόν βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του μωρού σας.
4. Αντιαλλεργικές ιδιότητες.
5. Η στειρότητα του γάλακτος δεν αφήνει καμία αμφιβολία, δηλαδή δεν χρειάζεται επιπλέον θερμική επεξεργασία.
6. Η θερμοκρασία του ίδιου του προϊόντος είναι επαρκής για άνετη κατανάλωση.
7. Η φύση έχει φροντίσει ώστε η διαδικασία σίτισης να είναι εξαιρετικά απλή και βολική.

Οφέλη του θηλασμού

Η αξία του μητρικού γάλακτος δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί. Τα κύρια οφέλη του θηλασμού είναι τα εξής:

1. Το μητρικό γάλα δεν είναι μόνο πηγή διατροφής, αλλά και πηγή σβέσης της δίψας, αφού το κύριο συστατικό του δεν είναι παρά νερό.
2. Το ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού ενισχύεται.
3. Πίνοντας μητρικό γάλα, το μωρό προετοιμάζει το σώμα του να προσαρμοστεί σε άλλα προϊόντα.
4. Ψυχοσυναισθηματική στιγμή. Το προϊόν θεραπείας βοηθά το παιδί να ηρεμήσει. το μητρικό ένστικτο και ο δεσμός μεταξύ μητέρας και μωρού γίνεται ισχυρότερος.

Η σίτιση φέρνει πολλές θετικές στιγμές για την ίδια τη μητέρα: μεταξύ αυτών, οι ασθενείς με ογκολογία της μήτρας ή του μαστού είναι λιγότερο συχνοί. η παρουσία γάλακτος βοηθά στην καταπολέμηση 40 τύπων καρκινικών κυττάρων. κατά τη διαδικασία σύνδεσης του μωρού στο στήθος, παράγεται μια ορμόνη όπως η ωκυτοκίνη, η οποία επιταχύνει τη σύσπαση της μήτρας.

Ψυχολογικά οφέλη του θηλασμού

Επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν ότι τα παιδιά συνεχίζουνθηλασμού, διαφέρουν από ορισμένες απόψεις από τους ομολόγους τους που έλαβαν αποκλειστικά τεχνητά παρασκευάσματα στη βρεφική ηλικία:

1. Έχουν σημαντικά λιγότερα προβλήματα υγείας.
2. Έχετε καλύτερη ψυχολογική αντίσταση στο στρες (για παράδειγμα, το πρώτο ταξίδι στο νηπιαγωγείο ή στο σχολείο).
3. Είναι καλύτερα ανεπτυγμένα σωματικά και πιο δραστήρια.
4. Πιο ισορροπημένο.
5. Διαφορετική κοινωνικότητα.

Παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα του μητρικού γάλακτος

Τα κύρια χαρακτηριστικά του προϊόντος είναι η σύστασή του (λεπτή ή παχιά), η γεύση (γλυκιά ή αλμυρή) και το χρώμα (λευκό ή κιτρινωπό). Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα του μητρικού γάλακτος σε κάποιο βαθμό:

1. καιρικές συνθήκες. Είναι γνωστό ότι σε θερμοκρασίες κάτω του μηδενός το προϊόν έχει πυκνή σύσταση και σε ζεστές συνθήκες είναι υγρό.
2. Η κατάσταση της υγείας μιας θηλάζουσας. Η σύνθεση του γάλακτος αλλάζει αμέσως κατά τη λήψη φαρμάκων και σε περίπτωση εξασθενημένης ανοσίας.
3. Η ώρα της ημέρας έχει επίσης σημασία: τη νύχτα, η θεραπευτική ουσία είναι πιο υγρή από ό,τι κατά τη διάρκεια της ημέρας.
4. Όσο πιο ενεργά το μωρό πιπιλάει γάλα, τόσο παχύτερο και παχύτερο γίνεται.
5. Η συχνότητα του θηλασμού είναι επίσης σημαντική. Όσο πιο συχνά συμβαίνει αυτό, τόσο περισσότερες χρήσιμες ουσίες σχηματίζονται στο γάλα. Ο όγκος του προϊόντος αυξάνεται επίσης.
6. Ο υγιεινός ύπνος και η σωστή ανάπαυση της μητέρας έχουν θετική επίδραση στην ποιότητα του προϊόντος.
7. Το χρώμα και η γεύση του προϊόντος εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το τι θηλάζειτρώει. Για παράδειγμα, τα καρότα ή οι κολοκύθες μπορούν να του δώσουν ένα πορτοκαλί χρώμα. και το σπανάκι ή το μπρόκολο είναι πρασινωπό.

Σημαντικό! Εάν το γάλα έχει αποκτήσει ένα ροζ χρώμα, τότε αυτό σημαίνει ότι έχει μπει αίμα από ρωγμές στις θηλές ή με κάποιον άλλο τρόπο. Αξίζει να σκεφτείτε πώς να το αποτρέψετε.

Επιπλέον, με την πάροδο του χρόνου (δηλαδή καθώς το μωρό μεγαλώνει), η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος αυξάνεται.

Χαρακτηριστικά παραγωγής μητρικού γάλακτος

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου, ξεκινώντας από τη στιγμή σχηματισμού του μητρικού γάλακτος και τελειώνοντας με την ημέρα που τελειώνει η γαλουχία, αυτή η θεραπευτική ουσία υφίσταται συνεχείς αλλαγές στη σύνθεσή της - από το πρωτόγαλα σε μια ώριμη κατάσταση. Δηλαδή, το γάλα αναπτύσσεται συνεχώς, προσαρμόζεται στις συγκεκριμένες ανάγκες του αναπτυσσόμενου σώματος του μωρού.

Πρωτόγαλα - τι είναι αυτό

Το πρωτόγαλα, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στον καθαρισμό των εντέρων από το αμνιακό υγρό και στην ομαλοποίηση των κοπράνων, εμφανίζεται εντός των πρώτων 3 ημερών μετά τον τοκετό. Η ποσότητα του είναι μικρή - μόνο περίπου 10 ml την ημέρα, αλλά είναι αρκετή για το μωρό. Αυτό το είδος γάλακτος είναι ένα κολλώδες κιτρινωπό υγρό που απελευθερώνεται αποκλειστικά με τη μορφή σταγόνων. Το πρωτόγαλα είναι εξαιρετικά πλούσιο σε θερμίδες, επομένως το μωρό παίρνει άφθονη ενέργεια.

Γάλα μεταβατικού

Ξεκινώντας από την τέταρτη μέρα, εμφανίζεται το μεταβατικό γάλα, το οποίο μοιάζει ελαφρώς σε χρώμα με το πρωτόγαλα, αλλά διαφέρει από αυτό στη σύνθεση. Σε αυτό το είδος προϊόντος, δεν υπάρχουν πλέον τόσες πρωτεΐνες, βιταμίνες Ε και Α, καθώς και άλατα καλίου και νατρίου. Αλλά έχει ήδη περισσότερους υδατάνθρακες, βιταμίνες Β καιΛίπος. Μια εβδομάδα αργότερα, η διαδικασία αλλαγής της σύνθεσης ξεκινά ξανά: δεν είναι, ωστόσο, τόσο γρήγορη όσο ήταν στην αρχή, αλλά παρόλα αυτά. Μετά έρχεται η σταθεροποίηση.

Γάλα ώριμο

Την 21η ημέρα του θηλασμού παράγεται πλήρες ώριμο γάλα (σε ποσότητα 1,5 λίτρου την ημέρα), το οποίο περιέχει μεγάλη ποσότητα λιπαρών, πρωτεϊνών και όλα όσα γράφτηκαν παραπάνω. Από αυτό το σημείο και μετά, η σύνθεση του προϊόντος μπορεί να θεωρηθεί σχετικά σταθερή, παρά το γεγονός ότι εξακολουθούν να συμβαίνουν ορισμένες όχι πολύ σημαντικές αλλαγές. Για παράδειγμα, πολύ αργά η ποσότητα των πρωτεϊνών μειώνεται και οι υδατάνθρακες αυξάνονται.

Συστάσεις αποθήκευσης γαλακτοκομικών προϊόντων

Πώς να αποθηκεύετε το μητρικό γάλα και σε τι; Πρέπει να γνωρίζετε μερικούς σημαντικούς κανόνες από τους οποίους εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό η υγεία του μωρού:

1. Το προϊόν πρέπει να συλλέγεται σε αποστειρωμένο δοχείο. Μπορεί να είναι γυάλινα ή πλαστικά πιάτα, ιδιαίτερα πλαστικές σακούλες, που πρόσφατα έχουν γίνει πολύ δημοφιλή.
2. Το δοχείο πρέπει να κλείσει καλά και να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Η βέλτιστη διάρκεια ζωής είναι πέντε ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, είναι καλύτερα να μην το χρησιμοποιήσετε, αλλά απλά να το πετάξετε. Κατά την αποθήκευση του προϊόντος στην κατάψυξη: σε θερμοκρασία -15 μοίρες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για δύο εβδομάδες. σε θερμοκρασία -18, η διάρκεια ζωής αυξάνεται σε 6 μήνες, αλλά σε αυτήν την περίπτωση δεν πρέπει να ελπίζετε ότι θα διατηρήσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες που είναι εγγενείς στο φρέσκο γάλα.

Σημείωση! Πριν από τη χρήση, το προϊόν πρέπει να είναιζέσταμα. Επιπλέον, η ημερομηνία και η ώρα άντλησης πρέπει να αναγράφονται στο δοχείο χωρίς αποτυχία.

Ποσότητα απαραίτητων βρεφικών τροφών

Πόσο μητρικό γάλα πρέπει να τρώει ένα μωρό; Τις πρώτες ημέρες μετά τη γέννηση, 40 mg θα είναι αρκετά. Αφού φτάσει σε ένα μήνα, η δόση αυξάνεται στα 100 mg.

Σημείωση! Πολλές μητέρες είναι σίγουρες ότι το ίδιο το παιδί πρέπει να καθορίσει την ποσότητα που χρειάζεται σε κάθε περίοδο της ζωής του, δηλαδή πόσο μητρικό γάλα τρώει είναι αρκετό. Το ερώτημα είναι συζητήσιμο, αλλά ίσως υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτή τη δήλωση. Αποφασίστε μόνοι σας. Και αν έχετε αμφιβολίες, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Τρόποι για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά στο μητρικό γάλα

Πολλοί ενδιαφέρονται για το πώς να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά του μητρικού γάλακτος και εάν μπορεί να γίνει καθόλου. Κάποιος πιστεύει ότι για να λύσει αυτό το θέμα, η μαμά χρειάζεται απλώς να «ακουμπάει» σε τροφές με πολλές θερμίδες και λιπαρά. Τολμούμε να σας διαβεβαιώσουμε ότι τέτοια μέτρα θα οδηγήσουν μόνο στην εμφάνιση περιττών κιλών στους γοφούς ή τη μέση της ίδιας της γυναίκας που θηλάζει και η περιεκτικότητα σε λίπος που ήταν, θα παραμείνει έτσι. Μόνο η δραστηριότητα του παιδιού μπορεί να επηρεάσει το ποσοστό της περιεκτικότητας σε λίπος.

Σημείωση! Η «δοκιμή λίθου» της περιεκτικότητας σε λίπος του προϊόντος μπορεί να είναι μια σταθερή και οριστική αύξηση βάρους στο μωρό. Εάν αυτός ο αριθμός ανά μήνα είναι περίπου 100 γραμμάρια, τότε όλα είναι εντάξει. Δεν πρέπει καν να σκεφτείτε το παραπάνω πρόβλημα.

Διαδικασία σίτισης

Τάισμα του μωρούΤο μητρικό γάλα είναι μια διαδικασία δύο σταδίων:

• Αμέσως μετά το θηλασμό, το μωρό λαμβάνει πρόσθιο γάλα, το οποίο βρίσκεται πολύ κοντά στη θηλή. Δεν είναι πολύ παχύρρευστο σε συνοχή, διαφανές χρώμα και μοιάζει περισσότερο με νερό, με το οποίο το μωρό ξεδιψάει. Αυτός ο τύπος προϊόντος είναι πλούσιος σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, άλατα και βιταμίνες.
• Τότε αρχίζει να ρέει το πίσω γάλα, που είναι η κύρια διατροφή του παιδιού. Είναι παχύρρευστο, λιπαρό και λευκό χρώμα. Αυτός ο τύπος προϊόντος βελτιώνει σημαντικά την εντερική μικροχλωρίδα του μωρού.

Συμβουλή! Μερικές φορές ένα παιδί, αναζωογονημένο από την πρόσθια θεραπευτική ουσία και κουρασμένο από αυτή τη διαδικασία, αρνείται να φάει πίσω γάλα. Μην του προσφέρετε αμέσως άλλο στήθος: σε αυτή την περίπτωση, θα πεινάει όλη την ώρα.