2025 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 17:58
Μέχρι πρόσφατα, ένα σετ ηλεκτρικών συσκευών κουζίνας περιοριζόταν σε ηλεκτρική κουζίνα, φούρνο, απλή μηχανή επεξεργασίας τροφίμων και χύτρα ταχύτητας. Όμως η κατάσταση έχει αλλάξει δραματικά: οι παρασκευαστές ψωμιού, οι ψησταριές αέρα, οι διπλοί λέβητες και οι πολυκουζίνες έχουν πάρει τις θέσεις τους στα ράφια της κουζίνας. Οι χύτρες ταχύτητας έχουν χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά οι πολυκουζίνες εμφανίστηκαν στη Ρωσία μόλις πριν από λίγα χρόνια. Λίγοι μπορούν να αντέξουν οικονομικά να αγοράσουν και τις δύο συσκευές ταυτόχρονα, επομένως τίθεται συχνά το ερώτημα ποια είναι καλύτερη - μια αργή κουζίνα ή μια χύτρα ταχύτητας. Πράγματι, καθένα από αυτά έχει τα δικά του πλεονεκτήματα.
Ποιο είναι καλύτερο - μια αργή κουζίνα ή μια χύτρα ταχύτητας; Χρόνος μαγειρέματος
Όσον αφορά την ταχύτητα μαγειρέματος, η χύτρα ταχύτητας είναι ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης. Πράγματι, λόγω της πίεσης που εγχέεται σε αυτό, μπορείτε να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο. Έτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε ζωμό βοείου κρέατος όχι σε μιάμιση έως δύο ώρες, αλλά σε σαράντα λεπτά.
Η πολυκουζίνα δεν μπορεί να καυχηθεί για τέτοιες ταχύτητες. Φτιάχνεται σύμφωνα με μια διαφορετική αρχή, η οποία τόσο επαινείται από πολλούς λάτρεις της υγιεινής τροφής, δηλαδή το αργό μαγείρεμα. Το φαγητό στο πολυκουζινάκι φαίνεται να μαραζώνει. Και φυσικά ο χρόνος μαγειρέματος λόγωαυτό αυξάνεται σοβαρά. Έτσι, στην περίπτωση που κάτι πρέπει να γίνει γρήγορα, πιθανότατα θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια ηλεκτρική κουζίνα ή την ήδη αναφερθείσα χύτρα ταχύτητας. Αλλά δεν είναι μόνο η ταχύτητα.
Ποιο είναι καλύτερο: χύτρα πολύτιμης κουζίνας ή χύτρα ταχύτητας - η ανάγκη παρουσίας κατά το μαγείρεμα
Με το χρόνο μαγειρέματος, όλα είναι ξεκάθαρα: σε αυτήν την περίπτωση είναι προτιμότερη η χύτρα ταχύτητας. Από την άλλη, η πολυκουζίνα μπορεί να σβήσει μόνη της, πράγμα που σημαίνει ότι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας δεν μπορείτε μόνο να είστε στην κουζίνα, αλλά και να μην είστε παρόντες στο σπίτι. Αν ακολουθείτε αυτή τη λογική, τι διαφορά έχει αν μια αργή κουζίνα μαγειρεύει για μία ή δύο ώρες, αν δεν απαιτεί ανθρώπινη παρουσία; Εξάλλου, θα απενεργοποιηθεί μόνο του στο τέλος της διαδικασίας και αυτή τη στιγμή μπορείτε να κάνετε πράγματα και να πάτε μια βόλτα.
Μια χύτρα ταχύτητας, δυστυχώς, δεν θα προσφέρει τέτοια ευκαιρία. Θα πρέπει να μείνουμε σπίτι και να παρακολουθούμε.
Ποιο είναι καλύτερο - μια αργή κουζίνα ή μια χύτρα ταχύτητας; Τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτά;
Ξεχωριστά, αξίζει να αναφέρουμε το εύρος χρήσης κάθε συσκευής. Η αργή κουζίνα σας επιτρέπει να κάνετε τα πάντα: τηγανίζετε, βράζετε, ψήνετε και ούτω καθεξής. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να κοιτάξετε κάτω από το καπάκι και να προσαρμόσετε τη διαδικασία, να προσθέσετε τα απαραίτητα υλικά ή να ανακατέψετε το περιεχόμενο.
Η γκάμα των πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας μια παραδοσιακή χύτρα ταχύτητας δεν είναι τόσο διαφορετική. Αυτό καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από την υψηλή πίεση που αντλείται κατά τη λειτουργία μέσα στο τηγάνι. Έτσι δεν μπορείτε να το ανοίξετε και να δείτε τι έχει μέσα. Ως εκ τούτου, χυλός γάλακτος, που πολλοί αγάπησανμαγειρέψτε σε αργές εστίες, μια χύτρα ταχύτητας είναι πέρα από τις δυνάμεις σας.
Υπάρχει διέξοδος;
Τι υπέροχο θα ήταν να συνδυάσετε τις χρήσιμες λειτουργίες δύο συσκευών για να μπορέσετε να μαγειρέψετε όλη την ποικιλία των πιάτων και ταυτόχρονα να επιλέξετε την ώρα μαγειρέματος! Πρόσφατα, αυτό έγινε δυνατό χάρη στην εμφάνιση χύτρες ταχύτητας. Αυτές οι θαυματουργές συσκευές έχουν μια σειρά από πλεονεκτήματα. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτά τόσο όπως σε χύτρα ταχύτητας (λόγω υψηλής πίεσης), όσο και σε αργή κουζίνα (όλο το φάσμα των λειτουργιών της). Επιπλέον, είναι εξοπλισμένα με λειτουργίες όπως "Θέρμανση" και "Καθυστερημένη εκκίνηση".
Υπάρχουν όλο και περισσότερες τέτοιες «γλάστρες». Ένας από τους πιο λαμπρούς εκπροσώπους είναι η χύτρα ταχύτητας Redmond. Μία συσκευή - η λειτουργικότητα δύο συσκευών, για να μην αναφέρουμε την εξοικονόμηση χώρου. Ένας αυξανόμενος αριθμός κατασκευαστών ήδη παράγει ή ετοιμάζεται να κυκλοφορήσει τέτοιες συσκευές κουζίνας.
Το μόνο μειονέκτημα είναι η τιμή, η οποία είναι αναμφίβολα υψηλότερη από τη μέση χύτρα αργής κουζίνας ή χύτρα ταχύτητας. Από την άλλη πλευρά, το κόστος τους μεμονωμένα θα είναι συγκρίσιμο με το κόστος μιας καθολικής συσκευής, αλλά ταυτόχρονα θα καταλαμβάνουν διπλάσιο χώρο.
Αξίζει να αναφέρουμε ξεχωριστά ότι η εύρεση συνταγών για χύτρα ταχύτητας πολλών κουζινών δεν είναι δύσκολη. Εκτός από πολλά φόρουμ, οι κατασκευαστές δημοσιεύουν τα δικά τους βιβλία μαγειρικής. Οι συνταγές σε αυτά είναι προσαρμοσμένες σε ένα συγκεκριμένο μοντέλο της συσκευής, επομένως είναι σχεδόν αδύνατο να "χάσετε" με τη λειτουργία μαγειρέματος.
Συνιστάται:
Ποιο είναι καλύτερο - Τζουνγκαριανό ή Συριακό χάμστερ: σύγκριση, πώς διαφέρουν, ποιο να διαλέξετε για ένα παιδί, κριτικές
Το χάμστερ είναι ένα χαριτωμένο κατοικίδιο. Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα στο περιεχόμενό του, αλλά πολλοί που θέλουν να αποκτήσουν αυτό το ζώο συχνά αντιμετωπίζουν την επιλογή ποιο χάμστερ είναι καλύτερο να αποκτήσουν: Σύριο ή Τζουνγκάρι; Ως εκπρόσωποι της οικογένειας Khomyakov, αυτά τα ζώα, φυσικά, είναι παρόμοια. Έχουν όμως και αρκετές σημαντικές διαφορές που, όταν επιλέγετε ένα κατοικίδιο, μπορεί να είναι καθοριστικές για τον μελλοντικό ιδιοκτήτη
Πολυκουζίνα Philips - χύτρα ταχύτητας νέας γενιάς
Μία από τις οικιακές συσκευές με τις μεγαλύτερες πωλήσεις. Ένας αναντικατάστατος βοηθός στην κουζίνα. Η πολυκουζίνα Philips ετοιμάζει πιάτα από απλά έως σύνθετα
Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να πίνουν τσάι με περγαμόντο; Τι είναι το περγαμόντο που προστίθεται στο τσάι; Ποιο είναι το καλύτερο τσάι για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνη
Το τσάι περγαμόντο αγαπάται από πολύ κόσμο. Το αρωματικό ποτό έχει ενδιαφέρουσα γεύση και ευχάριστο άρωμα. Ταυτόχρονα, έχει χρήσιμες ιδιότητες. Είναι δυνατόν οι έγκυες γυναίκες να πίνουν τσάι με περγαμόντο; Επιτρέπεται, υπάρχουν μόνο κάποιοι περιορισμοί. Τα οφέλη και οι βλάβες του τσαγιού με περγαμόντο περιγράφονται στο άρθρο
Ποιο είναι πιο ζεστό - χνούδι ή holofiber; Ποιο υλικό πλήρωσης είναι καλύτερο για ένα χειμερινό σακάκι;
Ποιο είναι πιο ζεστό - χνούδι ή holofiber; Αυτή η ερώτηση τίθεται από πολλούς ανθρώπους σήμερα. Στην πώληση υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από μοντέρνα πουπουλένια μπουφάν, τα οποία είναι κατασκευασμένα από πούπουλο ή holofiber. Τα αναγραφόμενα υλικά έχουν ορισμένες διαφορές, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά την τελική επιλογή ενός πιθανού αγοραστή
Αργή χύτρα ή χύτρα ταχύτητας; Ο οικοδεσπότης θα κάνει την επιλογή
Η επιλογή μεταξύ χύτρας ταχύτητας και πολυκουζίνας, σύγκριση και χαρακτηριστικά, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα αυτών των συσκευών