Ένα ποτήρι κρασιού είναι ένα ποτήρι σαμπάνιας: πώς να επιλέξετε το σωστό;

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:05

Κανένα εορταστικό τραπέζι ή ρομαντικό δείπνο δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς όμορφα ποτήρια κρασιού. Στα ράφια του καταστήματος μπορείτε να βρείτε μια τεράστια ποικιλία από αυτά τα όμορφα πιάτα: για μια ξεχωριστή γιορτή ή για τη διακόσμηση μιας τραπεζαρίας, ή ίσως απλώς για μια ζεστή οικογενειακή βραδιά. Το καλό κρασί ή η αφρώδης σαμπάνια πίνετε πάντα πιο ευχάριστα από τα σωστά γυάλινα σκεύη. Πώς να επιλέξετε το σωστό ποτήρι κρασιού; Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό το ζήτημα.

Τι είναι ένα ποτήρι κρασιού;

Το ποτήρι κρασιού είναι ένας τύπος ποτηριού με παχύτερο στέλεχος στενού επιμήκους σχήματος, που δημιουργήθηκε ειδικά για αφρώδη κρασιά. Όπως όλα τα εκλεκτά, εμφανίστηκε στη Γαλλία. Το κόστος αυτών των γυαλιών ποικίλλει από το φθηνότερο έως το αποκλειστικό ακριβό. Όλα εξαρτώνται από το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται.

Πώς να επιλέξετε το σωστό ποτήρι;

Η γλυκιά σαμπάνια είναι το σωστό ρόφημα από ποτήρια με φαρδιά βάση, που θυμίζει βάζο γλυκού σε λεπτό στέλεχος. Τέτοια ποτήρια, φτιαγμένα απόΜποέμικο ποτήρι, αποκαλύπτουν τη γεύση, το άρωμα και τη γλυκύτητα ενός αφρώδους ποτού.

Για βαριά ανθρακούχα αφρώδη κρασιά, συνιστώνται στενά ποτήρια. Οι φυσαλίδες σαμπάνιας παραμένουν στη μακριά βάση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας την ουσία αυτού του ποτού.

Τα κρυστάλλινα ποτήρια κρασιού είναι κατάλληλα για γιορτινά γλέντια. Το σχήμα, που θυμίζει τουλίπα, είναι καθολικό για όλα τα είδη κρασιών και είναι βολικό για περιοδική ανανέωση του ποτού πριν από το επόμενο τοστ.

Για λευκές σαμπάνιες, η καλύτερη επιλογή είναι ένα ποτήρι με φαρδιά βάση. Για το κόκκινο, αυτό είναι ένα ποτήρι με κωνικό σχήμα, καθώς εκπνέει πιο γρήγορα.

Πώς είναι διακοσμημένα τα ποτήρια;

Από αμνημονεύτων χρόνων, τα ποτήρια κρασιού θεωρούνταν πολυτέλεια για τους αυλικούς. Ήταν ζωγραφισμένα με χρυσό, χαραγμένα με μονογράμματα. Τα αποκλειστικά σετ ποτηριών κρασιού είναι κατασκευασμένα από κρύσταλλο υψηλής αντοχής με σχέδιο στο γούστο του πελάτη. Τέτοια ζωγραφισμένα πιάτα σερβίρονται στο εσωτερικό της τραπεζαρίας ή της κουζίνας ως πρωτότυπη διακόσμηση. Τώρα προτιμούν ποτήρια κρασιού χωρίς σχέδια και διακοσμητικά. Τα λακωνικά διάφανα γυαλιά μιλούν για τη γεύση και την κομψότητα του ιδιοκτήτη τους.

Επίσης τα ποτήρια κρασιού αποτελούν αναπόσπαστο μέρος των γαμήλιων τελετών. Στο ίδιο στυλ παραγγέλνονται χειροποίητα γυαλιά για τη νύφη και τον γαμπρό.

Πώς ορίζετε την ποιότητα;

Γνήσια κρυστάλλινα ποτήρια κρασιού, όταν τα αγγίζετε, εκπέμπουν έναν ευχάριστο ήχο κουδουνίσματος. Το κύριο χαρακτηριστικό των ελίτ προϊόντων είναι η παρουσία όψεων διαμαντιών που εκπέμπουν λάμψη. Επίσης, για να κατανοήσουμε την ποιότηταγυαλιά, επιθεωρήστε το προσεκτικά. Εάν δεν υπάρχουν μικρά τσιπς, γρατζουνιές, φυσαλίδες μέσα, μικρές ρωγμές στη βάση ή στο στέλεχος, τότε αυτό είναι ένα ποτήρι από κρύσταλλο υψηλής ποιότητας, κατασκευασμένο από επιδέξιους φυσητήρες γυαλιού. Υψηλής ποιότητας κατασκευαστές ποτηριών σαμπάνιας με λέιζερ τραχύνει ελαφρά το εσωτερικό για να επιτρέψει στις φυσαλίδες να παραμείνουν στο ποτό.

Γυαλί ή κρύσταλλο;

Τα υλικά διαφέρουν ως προς το περιεχόμενο ενός τέτοιου στοιχείου όπως ο μόλυβδος σε αυτά. Εάν δεν περιέχει περισσότερο από 4% - ένα γυάλινο ποτήρι, περισσότερο από 10% - ένα ποτήρι κρύσταλλο. Μην φοβάστε, ο μόλυβδος σε αυτή τη μορφή δεν είναι επικίνδυνος. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητά του, τόσο πιο καθαρός θα είναι ο κρύσταλλος και, κατά συνέπεια, το προϊόν θα είναι πιο ακριβό. Αυτή η βρύση φαίνεται αριστοκρατική. Το γυαλί, δυστυχώς, δεν έχει τέτοιες ιδιότητες.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά;

Για να απολαύσετε ένα νόστιμο ποτό από το σωστό ποτήρι στο έπακρο, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες εθιμοτυπίας και να σερβίρετε αφρώδες κρασί.

Πριν σερβίρετε, η σαμπάνια κρυώνει στους 7 ⁰С και σερβίρεται σε κουβά πάγου. Γεμίστε το ποτήρι υπό γωνία στα 2/3 του μέρους του. Ένα ποτήρι κρασιού που χύνεται μέχρι το χείλος φαίνεται αντιαισθητικό, επομένως αυτό δεν πρέπει να γίνει. Για να μην σχηματιστεί υπερβολικός αφρός, το ποτό χύνεται σε ένα λεπτό ρεύμα. Το ποτήρι πρέπει να είναι στεγνό, η υγρασία βλάπτει τις φυσαλίδες.

Το ποτήρι κρατιέται με ακρίβεια από το πόδι ώστε το ποτήρι να μην μεταφέρει τη θερμότητα τόσο γρήγορα, διαφορετικά η γεύση του κρασιού θα αλλάξει. Για να νιώσετε το μπουκέτο του κρασιού, πρέπει να περιστρέψετε το ποτήρι μερικές φορές. Πρέπει να απολαύσετε το ποτό σε μικρές γουλιές για να το εκτιμήσετετη γεύση και τη μυρωδιά του. Τα φρούτα και τα τυριά θα χρησιμεύσουν ως εξαιρετική προσθήκη στη σαμπάνια.

Πώς να φροντίζετε σωστά;

Τα κρυστάλλινα ποτήρια κρασιού πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή. Ακολουθούν μερικές συμβουλές οικιακής φροντίδας για να διατηρήσετε τα γυαλιά σας σαν καινούργια:

• Για να καθαρίσετε τα πιάτα σε ένα λίτρο νερό, διαλύστε μια κουταλιά ξύδι και μισή κουταλιά αλάτι. Ξεπλύνετε τα γυαλιά και σκουπίστε τα.
• Αν τα ποτήρια ήταν αποθηκευμένα στο ράφι για μεγάλο χρονικό διάστημα, με αποτέλεσμα να σκουρύνουν, το απορρυπαντικό πιάτων θα βοηθήσει. Αφού το εμποτίσετε, ξεπλύνετε τα πάντα με διάλυμα ξιδιού και τα ποτήρια θα γυαλίσουν ξανά όπως ήταν όταν τα αγοράσατε.
• Τα παλιά κιτρινισμένα προϊόντα θα σωθούν από τον ζωμό πατάτας. Μετά από αυτό, απλά πλύνετε με απορρυπαντικό πιάτων και ξεπλύνετε με νερό. Μπορείτε επίσης να κρατήσετε τα γυαλιά σε μπλε για λίγο για να αποκαταστήσετε την καθαρότητα και τη λάμψη τους.
• Τα κρυστάλλινα ποτήρια πρέπει να σκουπίζονται προσεκτικά με ένα μαλακό πανί, έτσι ώστε να μην δημιουργούνται άσχημοι λεκέδες μετά το στέγνωμα.

Ένα τόσο εξαιρετικό ποτό όπως η σαμπάνια μπορεί να εκτιμηθεί μόνο σε ένα σωστά επιλεγμένο, διαφανώς καθαρό, παγωμένο ποτήρι.