Πότε μπορούν τα παιδιά να έχουν σούπα; Πουρές σούπας για παιδιά. Γαλατόσουπα με χυλοπίτες για ένα παιδί

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:03

Πολλοί νέοι γονείς ενδιαφέρονται για το ερώτημα πότε μπορεί να δοθεί στα παιδιά σούπα, σε ποια ηλικία είναι καλύτερο να προσθέσετε υγρά γεύματα στη διατροφή.

Τους πρώτους μήνες της ζωής του, το μωρό τρώει μητρικό ή τεχνητό γάλα, αλλά καθώς το παιδί μεγαλώνει, χρειάζονται συμπληρωματικές τροφές για τον εφοδιασμό του οργανισμού με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τη ζωή. Οι γιατροί συμβουλεύουν να αρχίσετε να εντάσσετε πρώτα τους πουρέδες λαχανικών στη διατροφή του μωρού. Εισάγονται σταδιακά, ξεκινώντας με 1-2 κουταλάκια του γλυκού. Ταυτόχρονα, είναι επιτακτική ανάγκη να παρακολουθείται η αντίδραση του στομάχου και των εντέρων σε ορισμένα λαχανικά.

Συνήθως, οι γιατροί συνιστούν την έναρξη συμπληρωματικών τροφών, κατά μέσο όρο, στους 6 ή 7 μήνες. Ο παιδίατρος θέτει το ερώτημα για την ανάγκη πρόσθετης διατροφής ξεχωριστά για κάθε παιδί. Εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά και την ποιότητα του μητρικού γάλακτος. Οι τεχνητές ξεκινούν νωρίτερα τις συμπληρωματικές τροφές. Αφού το παιδί συνηθίσει να τρώει πουρέ λαχανικών, μπορούν να προστεθούν σε αυτούς δημητριακά και φιδέ, πολύ αργότερα τα παιδιά δοκιμάζουν κρέας και ζωμούς.

Στο άρθρο, θα εξετάσουμε πότε μπορεί να δοθεί στα παιδιά σούπα, από ποια προϊόνταείναι καλύτερο να το μαγειρέψετε. Για τις νεαρές μητέρες, θα δώσουμε πολλές διαφορετικές συνταγές και χρήσιμες συμβουλές για την παρασκευή σούπες. Ας δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή στις σούπες γάλακτος και ας δώσουμε συστάσεις από ειδικούς για συμπληρωματικές τροφές με φιδέ.

Πρώτο φαγητό

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, οι πρώτες συμπληρωματικές τροφές δίνονται στα παιδιά σε διαφορετικές ώρες. Συνιστάται σε τεχνητά άτομα όχι νωρίτερα από 4 μηνών και σε μωρά - όταν είναι έξι μηνών. Πώς μπορεί μια μητέρα να καταλάβει την ανάγκη για επιπλέον διατροφή; Παρακολουθήστε το μωρό. Αν άρχισε να ζητάει στήθος ή να πιάνει πιο συχνά ένα μπουκάλι, ενδιαφέρεται για ενήλικες και ξέρει πώς να κάθεται για λίγο, τότε μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε πουρέ λαχανικών για δοκιμή. Το βάρος του μωρού μέχρι τον απογαλακτισμό θα πρέπει να διπλασιαστεί από τη γέννηση.

Καλό είναι να δίνετε τις πρώτες συμπληρωματικές τροφές το πρωί, πριν από το θηλασμό. Αυτό θα καταστήσει δυνατή την παρατήρηση της αντίδρασης των εντέρων κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για πρώτη φορά, μαγειρέψτε έναν πουρέ δύο συστατικών για το μωρό, για παράδειγμα, μπρόκολο και κολοκυθάκια, επιπλέον, σε νερό και χωρίς να προσθέσετε αλάτι. Δώστε την πρώτη φορά μισό κουταλάκι του γλυκού. Η συνοχή ενός τέτοιου πουρέ πρέπει να είναι υγρή. Είναι καλύτερα να αγοράσετε ένα κουτάλι για παιδιά, είναι πολύ πιο στενό από το συνηθισμένο, έχει βολικό σχήμα για μικρό στόμα.

Μετά το τεστ δίνουν αμέσως ένα στήθος ή ένα μείγμα σε μπιμπερό. Στις πρώτες συμπληρωματικές τροφές το παιδί θα πρέπει να νιώθει καλά, να είναι ευδιάθετο. Αν έχει προβλήματα με την κοιλιά του, τότε απέχετε από συμπληρωματικές τροφές, αναβάλετέ το για μια πιο ευνοϊκή στιγμή. Εάν το μωρό κάνει μορφασμούς και δεν θέλει να φάει αυτό που του προσφέρεται, μην επιμείνετε και μην πιέζετε ταΐσματα. Αν όλα πήγαιναν ομαλά καιτο σώμα αντιλήφθηκε τέλεια τη νέα τροφή και στη συνέχεια αυξήστε σταδιακά την ποσότητα των συμπληρωματικών τροφών. Νέες σούπες για παιδί κάτω του 1 έτους μπαίνουν μόνο μετά από 4-5 ημέρες. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε από κουνουπίδι, καρότα, πατάτες, κολοκύθες και κρεμμύδια. Την ίδια περίοδο δίνονται στο παιδί και πουρές φρούτων από ντόπια φρούτα - μήλα ή αχλάδια.

Εισαγωγή δημητριακών και κρεάτων

Μετά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών με τη μορφή πουρέ λαχανικών, εισάγονται σταδιακά οι χυλοί. Από την ηλικία των οκτώ μηνών προστίθεται στο παιδί φαγόπυρο, καλαμπόκι και χυλός ρυζιού, αλλά χωρίς γάλα. Τα ρίχνουν σε μια κατσαρόλα με λαχανικά, τέτοιες σούπες για παιδί 1 έτους βράζονται σε νερό. Αρχικά, μαγειρεύονται χωρίς καθόλου αλάτι και μετά προστίθεται ελάχιστη ποσότητα, κυριολεκτικά στην άκρη ενός μαχαιριού.

Τα προϊόντα κρέατος δοκιμάζονται από το μωρό περίπου την ίδια ώρα. Προετοιμάστε το παιδί για άπαχο διαιτητικό κρέας γαλοπούλας, κουνελιού, κοτόπουλου ή μοσχαριού. Για πρώτη φορά, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού κιμά βρασμένο κρέας στον πουρέ λαχανικών. Ο ζωμός δεν έχει χρησιμοποιηθεί ακόμα. Το ψάρι προσφέρεται σε παιδί όχι νωρίτερα από 11 μηνών και αν υπάρχει αλλεργία, ακόμη και αργότερα.

Απαγορευμένα συστατικά για σούπες

Οι σούπες-πουρές για παιδιά πρέπει να περιέχουν μόνο φυσικά λαχανικά και φρέσκο κρέας. Μην προσθέτετε μπαχαρικά, δάφνη, μαϊντανό ή σελινόριζα, καθώς και πικάντικα αποξηραμένα βότανα στο τηγάνι. Τα παιδιά δεν πρέπει να μαγειρεύουν σούπες με τηγανητό, ξινολάχανο και τουρσιά, πικάντικο kharcho και κουκούτσια με καπνιστά κρέατα και λουκάνικα. Η οξαλίδα και το σπανάκι δεν συνιστώνται για παιδιά κάτω των τριών ετών.

Επίσης, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε μπορς με την προσθήκη πελτέ ντομάταςλιπαρό ζωμό. Απαγορεύεται αυστηρά στην πρώιμη παιδική ηλικία να μαγειρεύουν σούπες σε κύβους μπουγιόν, όπως η Gallina Blanca, με θαλασσινά και ζυμαρικά από αλεύρι. Οι μανιταρόσουπες είναι ανεπιθύμητες για παιδιά προσχολικής ηλικίας· όλα τα μανιτάρια μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή μόνο από την ηλικία των 7 ετών.

Συνέπεια σούπες για μικρά παιδιά

Είναι δύσκολο για τα μικρά παιδιά να μασήσουν στερεά τροφή, οποιοδήποτε κομμάτι συναντήσει μπορεί να προκαλέσει βήχα σε ένα παιδί. Το πρώτο τάισμα με σούπες δίνεται σε πολτοποιημένη μορφή. Η σούπα πουρέ είναι πιο εύκολο για ένα παιδί να μασήσει και να καταπιεί. Για να το προετοιμάσετε, χρησιμοποιήστε είτε ένα σπρώξιμο με τρύπες είτε ένα μπλέντερ.

Για να αποκτήσετε μια υγρή σύσταση, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ζωμό λαχανικών στον πουρέ λαχανικών. Με την πάροδο του χρόνου, η ποσότητα του υγρού αυξάνεται και με το χρόνο δεν μπορείτε να θρυμματίσετε τα λαχανικά, αλλά να τα κόψετε σε σούπες σε μικρά κομμάτια, συνηθίζοντας το παιδί να μασάει.

Μπουγιόν - ούτε κρέας ούτε ψάρι - δεν δίνονται σε παιδί έως 3 ετών. Το κρέας βράζεται για τις σούπες χωριστά και μετά κόβεται σε σούπες σε μικρά κομμάτια ή αλέθεται ταυτόχρονα με άλλα υλικά της σούπας. Αν θέλετε να κάνετε τη σούπα πιο θρεπτική, μπορείτε να της προσθέσετε λίγο λαχανικό ή βούτυρο. Ένα παιδί από 9 μηνών επιτρέπεται να βάλει λίγη κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά στη σούπα.

Συμπληρωματικό φαγητό με φιδέ

Μέχρι τους 10-12 μήνες, το μωρό είναι ήδη σε θέση να μασήσει κομμάτια τροφής, οπότε μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε ζυμαρικά στη σούπα. Πρώτα, βράστε το μικρό φιδέ χωριστά σε νερό και αφήστε το παιδί να δοκιμάσει απλώς το νέο φαγητό. Αν το παιδί έκανε καλάμασώντας, μπορείτε να το προσθέσετε λίγο-λίγο σε σούπες λαχανικών.

Γνωρίζοντας πότε πρέπει να δίνουν σούπα με φιδέ σε ένα παιδί, οι γονείς αναρωτιούνται τι είδους ζυμαρικά μπορούν να αγοραστούν για τόσο μικρά παιδιά. Συνιστάται να επιλέγετε προϊόντα με την ένδειξη "A", από σκληρό σιτάρι. Βρίσκονται εύκολα από την επιγραφή durum στη συσκευασία.

Ένα παιδί 1 έτους ξοδεύει πολύ χρόνο σε κίνηση, ξοδεύοντας πολλή ενέργεια. Τα ζυμαρικά περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κάλιο, ασβέστιο και φώσφορο, καθώς και αμινοξέα απαραίτητα για τη ζωή. Επομένως, ο φιδέ μπορεί να προστεθεί στο φαγητό του παιδιού 2 ή 3 φορές την εβδομάδα. Αυτό θα χορτάσει το μωρό και θα του δώσει την απαραίτητη δύναμη και ενέργεια για περπάτημα και ενεργά παιχνίδια.

Σε ποιον δεν συνιστάται να δίνει φιδέ;

Πότε μπορεί να δοθεί στα παιδιά σούπα με ζυμαρικά, το γνωρίζετε ήδη. Ας δούμε τις περιπτώσεις που αυτό δεν είναι απαραίτητο. Πρέπει να περιορίσετε το φιδέ στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Εάν το παιδί έχει τάση για δυσκοιλιότητα.
• Εάν έχετε διαβήτη.
• Εάν το βάρος του μωρού είναι υπέρβαρο.
• Εάν έχετε αλλεργική αντίδραση στη γλουτένη.

Θα ήθελα να προειδοποιήσω επιπλέον τους νέους γονείς ότι δεν πρέπει ποτέ να δίνεται στα μωρά στιγμιαίο φιδέ.

Σούπα φιδέ γάλακτος για μωρό

Οι πρώτες συμπληρωματικές τροφές με σούπες γάλακτος δεν παρασκευάζονται με πλήρες γάλα, αλλά αραιώνονται με νερό. Μερικοί άνθρωποι μαγειρεύουν τέτοια πιάτα με γάλα σε σκόνη ή συμπυκνωμένο γάλα. ΣΤΟστην πρώτη περίπτωση, πρέπει να αραιώσετε το μείγμα με νερό και να ανακατέψετε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ξηρή σκόνη. Στο δεύτερο - για 1 κουταλάκι του γλυκού. συμπυκνωμένο γάλα, προσθέστε 500 ml νερό, διαφορετικά η σούπα θα γίνει πολύ γλυκιά.

Ας δούμε μια συνταγή σούπας (για παιδιά κάτω του 1 έτους) από γάλα και φιδέ. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε 1 λίτρο νερό, ένα ποτήρι γάλα και 50 γραμμάρια φιδέ. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό και ανακατεύουμε αμέσως για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Τα βράζουμε για 6-8 λεπτά και τα σουρώνουμε από τρυπητό ή σήτα. Βράζουμε το γάλα σε ένα μπολ και βάζουμε μέσα τον βρασμένο φιδέ. Αφήστε το να βράσει για λίγα λεπτά και μπορείτε να σβήσετε τη φωτιά. Βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε ένα μπολ σούπας. Όταν η σούπα κρυώσει, μπορείτε να δώσετε στο παιδί σας ένα πλούσιο πρωινό.

Σούπα λαχανικών

Τι σούπες μπορεί ένα παιδί ως πρώτο γεύμα; Τώρα ξέρετε ότι στην αρχή δίνονται στο μωρό μόνο σούπες από πουρέ λαχανικών. Σκεφτείτε τη συνταγή για μια νόστιμη σούπα για ένα μωρό στην ηλικία των 7 μηνών. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• μισό καρότο;
• μία μικρή πατάτα;
• φέτα παντζάρι;
• μισό μικρό κρεμμύδι;
• 1 κουτ φυτικό λάδι;
• 1 κλαδάκι άνηθο.

Τα λαχανικά ξεφλουδίζονται και πλένονται με λύματα. Στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Μια σύσταση σαν πουρέ επιτυγχάνεται με ένα μπλέντερ. Εάν η σούπα είναι πολύ πηχτή, τότε προσθέστε 1 κουτ. μεγάλο. ζωμό λαχανικών. Ρίξτε μέσα στο τέλοςβούτυρο και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Αλάτι δεν πετιέται.

Κρεατόσουπα με κουνουπίδι

Για να ετοιμάσετε την επόμενη σούπα για ένα παιδί ενός έτους, θα χρειαστείτε δύο ταξιανθίες κουνουπιδιού και μισή πατάτα. Τα λαχανικά κόβονται σε κομμάτια και περιχύνονται με νερό για να καλυφθούν εντελώς. Βράζουμε μέχρι να γίνει. Το ρύζι και το φιλέτο κοτόπουλου μαγειρεύονται χωριστά.

Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σε έτοιμα λαχανικά στην παιδική σούπα. βρασμένο ρύζι και ένα μικρό κομμάτι κοτόπουλο. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά πρέπει να αλέθονται με ένα μπλέντερ. Εάν χρειάζεται, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας ζωμό λαχανικών. Όταν σερβίρετε, βάζετε ένα κουταλάκι του γλυκού κρέμα γάλακτος ή ένα κομμάτι βούτυρο.

Σούπα λαχανικών με φιδέ και κεφτεδάκια κοτόπουλου

Ας καταλάβουμε πρώτα σε ποια ηλικία μπορεί ένα παιδί να έχει σούπα με κεφτεδάκια. Παρά το γεγονός ότι είναι τρυφερά και μαλακά, συνιστάται να μαγειρεύετε μια τέτοια σούπα μόνο από την ηλικία του 1,5 έτους. Αλάτι ακόμα δεν προστίθεται, ωστόσο, αν δεν αρέσει στο μωρό η σούπα εντελώς χωρίς αλάτι, μπορείτε να βάλετε λίγο. Η σύνθεση της σούπας περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

• φιλέτο κοτόπουλο;
• 1 πατάτα;
• μισό καρότο;
• 1 μικρό κρεμμύδι;
• χόρτα - ένα κλωνάρι άνηθο και μαϊντανό;
• φιδέ - 50 γραμμάρια.

Αλέστε το φιλέτο κοτόπουλου σε κιμά. Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε να βράσουν σε ψιλοκομμένη μορφή. Μετά από 5 λεπτά ανοίγουμε το καπάκι της κατσαρόλας και έχοντας σχηματίσει μπαλάκια από κρέας, τα κατεβάζουμε απαλά μέσα στη σούπα. 5 λεπτά πριν σβήσετε τη φωτιά, προσθέστε τον φιδέ και ανακατέψτε απαλά για να αποφύγετεσπάμε κεφτεδάκια. Στο τέλος προσθέτουμε χόρτα ψιλοκομμένα.

Στο άρθρο, εξετάσαμε λεπτομερώς πότε μπορεί να δοθεί στα παιδιά σούπα, πώς να την προετοιμάσετε σωστά για μωρά έως ενός έτους και παρουσιάσαμε στην προσοχή σας πολλές συνταγές για νόστιμα γαλακτοκομικά και κρεατικά.