Αντικολλητικό χαλάκι από τεφλόν - χαρακτηριστικά εφαρμογής, πλεονεκτήματα

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:11

Κάθε οικοδέσποινα τουλάχιστον μία φορά στη ζωή της αντιμετώπισε μια κατάσταση όπου, για παράδειγμα, κατά το ψήσιμο, για παράδειγμα, μια μηλόπιτα, υπήρχαν προβλήματα με την αφαίρεση του τελικού πιάτου από το καλούπι. Τώρα αυτό το πρόβλημα είναι αρκετά εύκολο να λυθεί. Και ένα αντικολλητικό χαλάκι φτιαγμένο με ειδική τεχνολογία με προσθήκη τεφλόν θα έρθει στη διάσωση.

Πλεονεκτήματα προϊόντος

Τα πλεονεκτήματα του αντικολλητικού χαλιού από τεφλόν είναι τα εξής:

• Το υλικό που παρέχει το αντικολλητικό αποτέλεσμα είναι βιολογικά αδρανές. Δεν εισέρχεται σε χημική αντίδραση με προϊόντα.
• Οι χάρτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε θερμοκρασίες από -70 έως +260 βαθμούς.
• Η ζύμη δεν κολλάει στην επιφάνεια ενός τέτοιου προϊόντος και δεν καίγεται.
• Μην χρησιμοποιείτε ηλιέλαιο ή βούτυρο κατά το ψήσιμο.
• Ψήσιμο σε χαλάκι από τεφλόν ψήνεται ομοιόμορφα και καλά.
• Τα προϊόντα είναι ανθεκτικά, μην κρόσια στις άκρες.
• Το χαλάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατάψυξη τροφίμων.
• Πλύντε το χαλίπολύ απλό, δεν απαιτούνται ειδικά εργαλεία.

Επιπλέον, μπορείτε να απλώσετε τη ζύμη στο περιγραφόμενο προϊόν.

Χαρακτηριστικά του χαλιού και η λειτουργία του

Το χαλάκι, το οποίο είναι κατασκευασμένο από τεφλόν, μοιάζει στις ιδιότητές του με αυτό στην παραγωγή του οποίου χρησιμοποιείται σιλικόνη. Σε ένα τέτοιο αντικολλητικό χαλάκι, οι νοικοκυρές ανοίγουν τη ζύμη, ψήνουν προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας και επίσης παγώνουν τα σπιτικά ημικατεργασμένα προϊόντα. Όπως τα υποστρώματα σιλικόνης, τα υποστρώματα από τεφλόν δεν απαιτούν λίπανση λαδιού.

Αλλά το αντικολλητικό χαλάκι από τεφλόν διαφέρει από τη σιλικόνη στο ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά το ψήσιμο φαγητού σε γκριλ μπάρμπεκιου, μπάρμπεκιου ή γκριλ. Το κύριο πράγμα είναι ότι το προϊόν δεν εκτίθεται σε ανοιχτή φλόγα.

Μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε μπριζόλα κρέατος, λαχανικά, ψάρι ή κοτόπουλο σε ένα χαλάκι από τεφλόν. Δηλαδή είναι πιο ευέλικτο από τη σιλικόνη. Είναι πολύ σημαντικό να μην χρησιμοποιείτε πιρούνι, μαχαίρι ή άλλα αιχμηρά σκεύη κατά το μαγείρεμα για να αποφύγετε γρατσουνιές στην επιφάνεια του υποστρώματος.

Προδιαγραφές προϊόντων Teflon

Τα αντικολλητικά πατάκια για ταψί και ταψί διατίθενται σε διαφορετικά πάχη:

• 75-80 μικρά. Τέτοια προϊόντα χρησιμοποιούνται καλύτερα όταν μαγειρεύετε σε ταψί χωρίς ισχυρή σύμβαση. Είναι μισοδιάφανα, κάτι που είναι πολύ βολικό για όσους εφαρμόζουν μάζα σε χάρτινο στόχο. Τα χαλάκια αυτού του πάχους δεν είναι ανθεκτικά, αλλά είναι τα φθηνότερα και είναι ιδανικά για την παρασκευή marshmallows.
• 120-130 micron. Πολυχρηστικό χαλί. Ένα τέτοιο προϊόν δεν φοβάται μια ισχυρή σύμβαση, είναι επίσης ελαφρώς διαφανές και έχει γυαλιστερή επιφάνεια (ή μισή γυαλιστερή). Η σχέση τιμής-ποιότητας εδώ είναι η βέλτιστη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ειδικούς στόχους για πιο άνετη μαζική εφαρμογή.
• 200-320 μικρά. Τα πιο ανθεκτικά προϊόντα Συχνά χρησιμοποιείται από επαγγελματίες. Αδιαφανές, και επομένως είναι αδύνατο να χρησιμοποιηθούν στόχοι μαζί τους.

Όσον αφορά το χρώμα, τα πατάκια ψησίματος μπορεί να είναι μαύρα, λευκά, μπεζ και καφέ. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε εδώ ότι το λίπος από το κρέας διεισδύει σταδιακά στη δομή του χαλιού και επομένως, εάν προτιμάτε να τηγανίζετε προϊόντα κρέατος, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μαύρα χαλιά. Το ίδιο πρέπει να κάνετε αν εργάζεστε συχνά με λιπαρή ζύμη.

Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα αντικολλητικό χαλάκι;

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη λειτουργία. Αρκεί να βάλετε το προϊόν σε οποιοδήποτε παλιό τηγάνι, σε ταψί ή σε άλλα σκεύη. Επιπλέον, σήμερα στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να αγοράσετε χαλιά διαφόρων διαμέτρων. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε λάδι ή απλώς να προσθέσετε μερικές σταγόνες. Η διάμετρος του χαλιού πρέπει να είναι ίδια με τη διάμετρο του πάτου του πιάτου. Για το φούρνο, μπορείτε να αγοράσετε τετράγωνα ή ορθογώνια προϊόντα.

Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας μαγειρέματος, πρέπει να πλύνετε το αντικολλητικό υπόστρωμα. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται μεταλλικά πανάκια και ξύστρες.

Πώς να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του χαλιού;

Πλύντε το προϊόν που αγοράσατεσωστά. Συνήθως δεν απαιτείται η χρήση απορρυπαντικών - αρκεί να ξεπλύνετε το χαλάκι με ζεστό νερό ή να το σκουπίσετε με ένα σφουγγάρι. Εάν έχετε ψήσει αρτοσκευάσματα από λιπαρή ζύμη ή ψημένο κρέας, είναι αποδεκτό να χρησιμοποιήσετε υγρό απορρυπαντικό πιάτων. Εάν συμβεί ότι η γέμιση από τη ζύμη έχει διαρρεύσει και καεί (αυτό συμβαίνει σε φούρνους που υπερθερμαίνονται πολύ), είναι απαραίτητο να μουλιάσει το υπόστρωμα σε νερό και θα καθαριστεί εύκολα μετά από μερικά λεπτά.

Θα πρέπει επίσης να θυμάστε ότι η τοποθέτηση του χαλιού σε ανοιχτή φωτιά ή στο φούρνο χωρίς πιάτο είναι απαράδεκτη. Αυτό θα προκαλέσει φθορά της επίστρωσης τεφλόν.

Για να διατηρήσετε την εμφάνιση του χαλιού αναλλοίωτη για όσο το δυνατόν περισσότερο, δεν πρέπει να λυγίζετε στη μέση. Άλλωστε στη θέση της πτυχής θα υπάρχουν ίχνη που δεν μπορούν να ισοπεδωθούν στο μέλλον. Συνιστάται να αποθηκεύετε το προϊόν σε ρολό, για παράδειγμα, σε σωληνάριο ή ξεδιπλωμένο, στρώνοντάς το στον πάτο ενός ταψιού.

Χάρη στις παραπάνω συμβουλές, η αγορά σας θα σας κρατήσει πολύ και θα ξεχάσετε τα καμένα αρτοσκευάσματα, ενώ μπορείτε επίσης να μετατρέψετε ένα συνηθισμένο παλιό τηγάνι σε αντικολλητικό.