Αντικολλητικό τηγάνι - ποια είναι τα πλεονεκτήματά του;

Αντικολλητικό τηγάνι - ποια είναι τα πλεονεκτήματά του;
Αντικολλητικό τηγάνι - ποια είναι τα πλεονεκτήματά του;
Anonim

Σήμερα, στα καταστήματα, η επιλογή σε τηγάνια και κατσαρόλες είναι εκπληκτική στην ποικιλομορφία της. Τα τηγάνια μπορεί να διαφέρουν σε διάμετρο, μέθοδο κατασκευής και υλικό, καθώς και τιμή. Οι τιμές για αυτά σήμερα μπορεί να ποικίλλουν από εκατοντάδες έως χιλιάδες ρούβλια. Ιδιαίτερα δημοφιλή είναι τα πιάτα με αντικολλητική επίστρωση, τα οποία εμφανίστηκαν στη σύγχρονη αγορά σχετικά πρόσφατα, αλλά γρήγορα κατάφεραν να κερδίσουν την αγάπη των νοικοκυρών. Αλλά μερικές φορές, έχοντας έρθει στο κατάστημα για μια αγορά, πολλοί χάνονται, βλέποντας πόσο μεγάλη είναι η γκάμα των σκευών κουζίνας και απλά δεν ξέρουν πώς να επιλέξουν ένα αντικολλητικό τηγάνι. Υπάρχουν μερικοί απλοί κανόνες, γνωρίζοντας ποιους, μπορείτε να κάνετε μια επιτυχημένη αγορά.

τηγάνι με αντικολλητική επικάλυψη
τηγάνι με αντικολλητική επικάλυψη

Ένα αντικολλητικό τηγάνι σήμερα βρίσκεται στο οπλοστάσιο σχεδόν κάθε νοικοκυράς. Ποια είναι τα πλεονεκτήματά του σε σχέση με τα παραδοσιακά τηγάνια από χυτοσίδηρο; Το κύριο πλεονέκτημα τέτοιων πιάτων είναι η ελάχιστη χρήση λίπους και λαδιού στη μαγειρική, επειδή σήμερα η σωστή διατροφή είναι αγαπημένο θέμα για άρθρα σε έντυπα μέσα και τηλεοπτικές εκπομπές, από τα οποία οι άνθρωποι μαθαίνουν γιατους κινδύνους των φαγητών τηγανισμένων σε λάδι. Ένα άλλο πλεονέκτημα ενός τέτοιου τηγανιού είναι η ευκολία φροντίδας. Με σωστή χρήση, σε αντίθεση με τα παραδοσιακά πιάτα, δεν χρειάζεται να τρίβεται με σφουγγάρι με την ελπίδα να απαλλαγούμε από το καμένο λίπος.

πώς να επιλέξετε ένα αντικολλητικό τηγάνι
πώς να επιλέξετε ένα αντικολλητικό τηγάνι

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αντικολλητικής επίστρωσης, αλλά όλες περιέχουν ένα υλικό όπως το πολυτετραφθοροαιθυλένιο, γνωστό ως τεφλόν. Το τεφλόν αναγνωρίζεται πλέον ως φιλικό προς το περιβάλλον, επιπλέον, δεν υπόκειται στις επιθετικές επιδράσεις των αλκαλίων και των οξέων. Το τεφλόν ανακαλύφθηκε από τον χημικό Roy Plunkett, έναν υπάλληλο της γνωστής εταιρείας DuPont.

Πολύ συχνά στην καθημερινή ζωή ένα τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση αναφέρεται μόνο ως "Teflon", αλλά αυτό δεν είναι απολύτως σωστό. Το γεγονός είναι ότι η επιγραφή "Teflon" μπορεί να υπάρχει μόνο σε προϊόντα με άδεια χρήσης της DuPont. Άλλες εταιρείες παράγουν μαγειρικά σκεύη με εντελώς διαφορετικές αντικολλητικές επικαλύψεις.

Όταν επιλέγετε τα σκεύη σας, έχετε υπόψη σας ότι ένα καλής ποιότητας αντικολλητικό τηγάνι μπορεί να μην έχει λεία επιφάνεια με γυαλιστερή γυαλάδα. Τα πιάτα με μια τέτοια επίστρωση είναι ένα κοινό ψεύτικο. Ένα ποιοτικό φινίρισμα πρέπει να είναι ματ και τραχύ στην αφή.

αντικολλητικό τηγάνι κριτικές
αντικολλητικό τηγάνι κριτικές

Η αντικολλητική επίστρωση μπορεί να εφαρμοστεί στα πιάτα με δύο τρόπους - ραβδισμό και ψεκασμό, που γίνεται με βιομηχανικό πιστόλι ψεκασμού. Ένα ταψί με αντικολλητική επίστρωση, το οποίο εφαρμόζεται με ραβδώσεις, θα διαρκέσειπολύ λιγότερο από αυτό στο οποίο εφαρμόστηκε με πιστόλι ψεκασμού. Στην πρώτη περίπτωση, είναι λιγότερο ανθεκτικό στο σχηματισμό μικρορωγμών.

Ένα αντικολλητικό τηγάνι, το οποίο είναι επί του παρόντος πολύ αμφιλεγόμενο, μπορεί να κατασκευαστεί από χυτοσίδηρο, αλουμίνιο, ακόμη και χάλυβα. Κάθε ένα από αυτά τα υλικά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Ωστόσο, επί του παρόντος, πολλοί προτιμούν τα ατσάλινα σκεύη κουζίνας, καθώς είναι πρακτικά και πολύ ανθεκτικά. Ένα αλουμινένιο αντικολλητικό τηγάνι μπορεί επίσης να αντέξει αρκετά αν έχει το σωστό πάχος. Τα παπάκια, τα τηγάνια και τα καζάνια από λεπτό αλουμίνιο αποτυγχάνουν γρήγορα.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Πώς να επιλέξετε τη σωστή πετσέτα: μεγέθη, πυκνότητα και τύποι

Δωρεάν οιστριόλη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - χαρακτηριστικά, κανόνες και ερμηνεία

Είναι επιβλαβής δονητής: τύποι, ταξινόμηση, συμβουλή γυναικολόγου, οδηγίες χρήσης, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα χρήσης

Πώς να στεγνώνετε σωστά τα λουλούδια; Βήμα προς βήμα οδηγίες, συστάσεις και δυνατότητες

Πώς να διδάξετε στα παιδιά να ξεχωρίζουν τα χρώματα: αποτελεσματικές μέθοδοι, ενδιαφέρουσες ιδέες και συστάσεις

Πώς να εκπαιδεύσω ένα κουτάβι;

Γρίφοι για την μπάλα και παιχνίδια με αυτήν

Το "Children's Period Park" στο Michurinsky είναι ένα δεύτερο σπίτι για παιδιά

Γρίφος για ένα μήλο - για τα παιδιά και τους γονείς τους

Είναι δυνατόν να "χλωροφυλλίπτω" κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Πόσο καιρό περνάει μια γάτα στη ζέστη; Πόσο συχνά οι γάτες πέφτουν στη ζέστη;

Οι καλύτερες ορθοπεδικές σχολικές τσάντες: χαρακτηριστικά, κριτικές και κριτικές πελατών

Πάνα Velcro: οφέλη και συστάσεις για επιλογή

Εκλαμψία σε γάτα: συμπτώματα και θεραπεία

Φθοριογραφία κατά την εγκυμοσύνη: ενδείξεις και συνέπειες