Κεραμικό τηγάνι: κριτικές και συστάσεις

2025 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 05:15

Με την πάροδο του χρόνου, οι τεχνολογίες παραγωγής πολλών προϊόντων αλλάζουν και μας προσφέρονται όλο και πιο βολικά και ασφαλή είδη οικιακής χρήσης. Τα κεραμικά τηγανάκια εμφανίστηκαν στην αγορά σχετικά πρόσφατα. Δωροδοκώντας με τις πολλές αρετές τους, έχουν πάρει σταθερά τη θέση τους στις κουζίνες των νοικοκυραίων.

Σε σύγκριση με το τεφλόν, το οποίο, σύμφωνα με τους ειδικούς, απελευθερώνει επιβλαβείς ουσίες όταν καταστραφεί και θερμαίνεται έντονα, τα κεραμικά σκεύη είναι απολύτως ασφαλή, πιο ανθεκτικά σε μηχανικές βλάβες, έχουν αντικολλητική ιδιότητα και διατηρούν τέλεια τη γεύση του φαγητού. Σχεδόν κάθε αγοραστής του αγορασμένου κεραμικού τηγανιού έχει θετικές κριτικές και δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή σας επιτρέπει να μαγειρεύετε με λίγο ή καθόλου λάδι. Το μαγειρεμένο φαγητό με τη λιγότερη ποσότητα λίπους προσφέρει όχι μόνο την ευχαρίστηση της κατανάλωσης του, αλλά και ανεκτίμητα οφέλη για την υγεία.

Χαρακτηριστικά κεραμικών επιτραπέζιων σκευών

Πριν επιλέξετε ένα τέτοιο επιθυμητόμαγειρικά σκεύη, όπως ένα κεραμικό τηγάνι, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά την κριτική για αυτό ένα προς ένα, να μελετήσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του (όπου χωρίς αυτά) - αυτό θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε το μοντέλο και τον κατασκευαστή.

• Παρά το όνομά τους, τα κεραμικά τηγανάκια είναι κατασκευασμένα από πολλά υλικά, στοιβαγμένα σαν σάντουιτς. Κατά κανόνα, η «γέμιση» αποτελείται από αλουμίνιο επικαλυμμένο με κεραμικά πάνω και κάτω. Λόγω της περιεκτικότητας σε αλουμίνιο, το μαγειρικό σκεύος είναι ελαφρύ και εύκολο στη χρήση και η κεραμική επίστρωση εξαλείφει πιθανές μηχανικές βλάβες.
• Η περιβαλλοντική ασφάλεια τέτοιων πιάτων οφείλεται στη χρήση φυσικών συστατικών που δεν περιέχουν τοξικές ουσίες.
• Αντέχει καλά τις υψηλές θερμοκρασίες, ενώ δεν καίει τίποτα πάνω του.
• Για να διατηρηθούν οι ιδιότητες των κεραμικών, εξακολουθεί να μην συνιστάται να μαγειρεύετε σε αυτό χωρίς καθόλου λάδι. Η ελάχιστη ποσότητα λαδιού θα προστατεύσει τα τρόφιμα από το κόλλημα, θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.
• Η ποικιλία μοντέλων σας επιτρέπει να επιλέξετε πιάτα σύμφωνα με το γούστο σας. Έτσι, ένα κεραμικό τηγάνι με αφαιρούμενη λαβή θα εξοικονομήσει χώρο σε μια μικρή κουζίνα. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε ένα τέτοιο ταψί για χρήση στο φούρνο - δεν είναι όλα τα μοντέλα με αφαιρούμενη λαβή κατάλληλα για αυτό το σκοπό.

Μειονεκτήματα των μαγειρικών σκευών

• Οι ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας και ο καθαρισμός στο πλυντήριο πιάτων μπορούν να μειώσουν σημαντικά τη διάρκεια ζωής του σκεύους.
• Δεν προορίζεται για μαγείρεμα σε επαγωγική εστία.επιφάνεια.
• Ένα ποιοτικό κεραμικό τηγάνι θα κοστίσει περισσότερο από τα μαγειρικά σκεύη από τεφλόν που έχουμε συνηθίσει.

Κεραμικό τηγάνι: τρόπος χρήσης - οδηγίες χρήσης

• Για να ενισχύσετε την αντικολλητική επίστρωση, καλό είναι να ζεστάνετε καλά το πλυμένο και σκουπισμένο νέο τηγάνι στη φωτιά, αφού ρίξετε λάδι.
• Για να αποφύγετε ζημιά στην κεραμική επιφάνεια, συνιστάται να χρησιμοποιείτε τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου.
• Παρά την αντοχή της επικάλυψης του τηγανιού, εξακολουθεί να μην είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε μεταλλικά εργαλεία κουζίνας, καθώς και καθαριστικά που περιέχουν λειαντικά κατά το μαγείρεμα.

Κεραμικό τηγάνι: κριτικές των πιο αξιόπιστων κατασκευαστών

TVS Κεραμικός γρανίτης - κατασκευής Ιταλίας. Τα πιάτα παρουσιάζονται σε πολλές συλλογές σχεδιασμένες για μαγείρεμα στη σόμπα και στο φούρνο. Τα παχιά τοιχώματα και ο πυθμένας του μαγειρικού σκεύους αποκτούν και διατηρούν σταθερή θερμοκρασία, επιτρέποντας στο φαγητό να μαγειρεύεται ομοιόμορφα. Οι λαβές των πιάτων στερεώνονται και αφαιρούνται με ασφάλεια, επιτρέποντας ακόμη και στα μεγαλύτερα πιάτα να διπλώνονται συμπαγή στο ντουλάπι.

GreenPan - κατασκευασμένο στο Βέλγιο. Υψηλής ποιότητας και κομψό μαγειρικό σκεύος, για τη δημιουργία του χρησιμοποιείται κεραμικό σύνθετο Thermolon, με άλλα λόγια, πρόκειται για ένα προηγμένο ανθεκτικό ποτήρι με αντικολλητικές ιδιότητες. Το πάχος της βάσης του κεραμικού τηγανιού thermolon είναι 3-5 mm.

Balarini - είναι ένας πολύ δημοφιλής Ιταλός κατασκευαστής. Η γραμμή τους είναι διαφορετικήποικιλία σειρών κεραμικών σκευών κουζίνας, διαφόρων σχημάτων και μεγεθών. Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ένδειξη θέρμανσης στη λαβή.

Brener - προϊόντα υψηλής ποιότητας από Γερμανό κατασκευαστή, κατασκευασμένα από αλουμίνιο και επικαλυμμένα με υψηλής ποιότητας κεραμικά.

Δυστυχώς, δεν μπορεί να είναι θετικές οι κριτικές για κάθε κεραμικό τηγάνι. Τα προϊόντα κακής ποιότητας ή η ακατάλληλη λειτουργία μπορεί να προκαλέσουν δυσαρέσκεια από τους καταναλωτές που αναμένουν πολύ διαφορετικά αποτελέσματα. Επομένως, είναι σημαντικό να μπορείτε να επιλέγετε και να χρησιμοποιείτε σωστά πιάτα.