Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να φάνε γαρίδες; Τα οφέλη και οι βλάβες των γαρίδων για τις μέλλουσες μητέρες

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 20:53

Οι διατροφικές συνήθειες των εγκύων είναι ένα ενδιαφέρον και μοναδικό φαινόμενο. Από καιρό σε καιρό, μια γυναίκα σε μια ενδιαφέρουσα θέση έχει έντονη επιθυμία να φάει ένα συγκεκριμένο προϊόν, αυτή η επιθυμία είναι τόσο έντονη που δεν μπορεί να σκεφτεί τίποτα άλλο. Φυσικά, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί, επιπλέον, δεν πρέπει να τρώτε ωμό κρέας και ψάρι, θα πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε κιμωλία. Τι γίνεται όμως αν θέλετε πραγματικά γαρίδες; Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να φάνε αυτά τα θαλασσινά;

Ενδιαφέρον να γνωρίζετε

Οι γαρίδες είναι καρκινοειδή. Το μήκος ενός ώριμου ατόμου κυμαίνεται από ένα έως δύο έως είκοσι πέντε εκατοστά. Χαρακτηρίζονται από μια απόχρωση από ροζ έως κοραλί.

Τις περισσότερες φορές πωλούνται κατεψυγμένα, καθώς δεν συνιστάται η αποθήκευση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα σε χαμηλές θερμοκρασίες. Οι γαρίδες είναι χαμηλές σε λιπαρά. Αυτά τα προϊόντα είναι χαμηλών θερμίδων, επιπλέον περιέχουν ιώδιο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, χαλκό, φθόριο, σίδηρο, μολυβδαίνιο, νάτριο, βιταμίνες - A, K, E, B, D, B9, PP, B1, C, Q2.

Τα καρκινοειδή έχουν πολύ ιώδιο και χαλκό, αλλά λίγοχοληστερόλη.

Υπάρχουν περίπου εκατό είδη γαρίδων που μπαίνουν στα ράφια των καταστημάτων, τα πιο δημοφιλή είναι:

• Brindle - χαρακτηριστικό ριγέ χρώμα του κελύφους και μεγάλο μέγεθος (έως 40 cm).
• Royal - άτομα μήκους έως 25 cm, έχουν τεράστια ουρά.
• Οι γαρίδες του Βορρά είναι οι μικρότεροι εκπρόσωποι του είδους των γαρίδων (το μέγεθος των ενηλίκων δεν υπερβαίνει τα 11 cm σε μήκος).

Τα καταστήματα πωλούν κατεψυγμένες γαρίδες, σε συσκευασίες tetra και κατά βάρος.

Οι γαρίδες για εγκύους ωφελούν και βλάπτουν

Τα οφέλη της γαρίδας είναι προφανή. Δεν περιέχουν υδατάνθρακες και λίπη, ξεπερνούν σημαντικά το κρέας ως προς την ποσότητα πολύτιμων ουσιών που περιέχονται σε αυτά. Αυτό το προϊόν χαμηλών θερμίδων απορροφάται καλά από τον οργανισμό, δίνει ένα αίσθημα κορεσμού και δεν συμβάλλει στην αύξηση βάρους, κάτι που είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Επιπλέον, αυτά τα θαλασσινά βοηθούν στην υπέρβαση της λαχτάρας για πικάντικα και αλμυρά φαγητά.

Επιπλέον, οι γαρίδες περιέχουν:

• Ψευδάργυρος, χαλκός, σίδηρος, που βελτιώνουν τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και αυξάνουν την αποτελεσματικότητα.
• Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα που βελτιώνουν το μεταβολισμό και αποτρέπουν την ανάπτυξη πολλών ασθενειών.
• Ιώδιο, που ρυθμίζει τον θυρεοειδή αδένα.
• Φώσφορος, που βοηθά στη διατήρηση της υγείας των δοντιών και των οστών.
• Ψευδάργυρος - βοηθά στη διατήρηση της ομορφιάς των νυχιών και του δέρματος.
• Κάλιο - προάγει την υγεία της καρδιάς.
• Σελήνιο - αυξάνει το ανοσοποιητικό, προστατεύει τον οργανισμό από την επίδρασηεπιβλαβείς ρίζες.

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να φάνε γαρίδες; Ορισμένοι γιατροί πιστεύουν ότι η χρήση θαλασσινών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να περιοριστεί, καθώς η αντίδραση του σώματος, που λειτουργεί για δύο, μπορεί να είναι εντελώς απρόβλεπτη. Υπάρχει κίνδυνος εμφάνισης αλλεργιών ή δυσπεψίας.

Γαρίδες στην αρχή και στην όψιμη εγκυμοσύνη

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να φάνε γαρίδες το πρώτο τρίμηνο; Η χρήση αυτών των θαλασσινών στο πρώτο και δεύτερο τρίμηνο της εγκυμοσύνης είναι χρήσιμη όχι μόνο για τη μέλλουσα μητέρα, αλλά και για το μωρό. Πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, λιπαρά οξέα συμβάλλουν στον σχηματισμό των οστών του μωρού, στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού του συστήματος. Η παρουσία θαλασσινών στη διατροφή μιας εγκύου αποτρέπει τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού.

Αν πριν από την εγκυμοσύνη, τα θαλασσινά δεν προκαλούσαν αλλεργίες, τότε είναι αρκετά εύκολο να τα χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια της γέννησης του μωρού. Αλλά πριν φάτε μια νόστιμη γαριδοσαλάτα, θα πρέπει να φάτε μερικά κομμάτια και να δείτε πώς αντιδρά το σώμα σας. Εάν έχετε φαγούρα, ένα μικρό εξάνθημα στο δέρμα, φτέρνισμα, πρήξιμο, θα πρέπει να καλέσετε αμέσως ένα ασθενοφόρο.

Πριν δοκιμάσετε μια σαλάτα ή ένα πιάτο με γαρίδες, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση. Οι γυναίκες σε θέση δεν πρέπει να χρησιμοποιούν ξύδι, πικάντικες και λιπαρές σάλτσες, μπαχαρικά. Η πιο σίγουρη επιλογή είναι να αγοράσετε ένα φρέσκο κατεψυγμένο ποιοτικό προϊόν και να μαγειρέψετε το δικό σας πιάτο με γαρίδες στο σπίτι.

Η συνταγή μαγειρέματος είναι αρκετά απλή: πρέπει να πλύνετε τα θαλασσινά, να τα βάλετε σε αλατισμένο βραστό νερό καιβράζουμε για 7-8 λεπτά. Όταν επιπλέουν σε ανοιχτό ροζ χρώμα, είναι έτοιμα για κατανάλωση. Μπορούν να προστεθούν σε μια σαλάτα λαχανικών ή να καταναλωθούν μόνα τους. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι φθείρονται γρήγορα, επομένως πρέπει να τρώτε το πιάτο μόνο φρεσκομαγειρεμένο.

Η κατανάλωση γαρίδων στα τέλη της εγκυμοσύνης μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη αλλεργιών στο μωρό. Αυτός είναι ο λόγος που μετά τις 22 εβδομάδες, όταν το ανοσοποιητικό σύστημα του εμβρύου λειτουργεί ήδη, τα θαλασσινά πρέπει να απορρίπτονται για να μην βλάψουν το μωρό.

Επιτρέπεται να τρώμε γαρίδες σε μια ενδιαφέρουσα κατάσταση

Σε αυτό το σκορ, οι απόψεις των ειδικών ποικίλλουν πολύ. Μερικοί πιστεύουν ότι αν μια γυναίκα έτρωγε θαλασσινά, τότε κατά την περίοδο της γέννησης ενός μωρού, μπορεί εύκολα να απολαύσει αυτό το πιάτο.

Αλλά τι γίνεται αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ γαρίδες στο παρελθόν, αλλά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης το θέλετε πραγματικά; Είναι δυνατόν για έγκυες γαρίδες σε αυτή την περίπτωση; Μπορείτε να δοκιμάσετε μια λιχουδιά, αλλά πολύ λίγο, και να ακολουθήσετε την αντίδρασή σας. Δεν πρέπει να καταχραστείτε τα θαλασσινά και να ακουμπήσετε σε ένα πιάτο με γαρίδες χωρίς μέτρο. Επιτρέπεται η κατανάλωση από 100 έως 200 γραμμάρια προϊόντος την εβδομάδα, είναι αυτή η ποσότητα που θα κορεστεί τον οργανισμό με τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και δεν θα βλάψει το μωρό.

Αν δεν σας αρέσουν τα θαλασσινά, μην τα φάτε καθόλου. Είναι πολύ πιθανό να τα βγάλεις πέρα με άλλο φαγητό. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε με δύναμη αυτή τη λιχουδιά, μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψίαστομάχι και δηλητηρίαση.

Μερικές συμβουλές για όσους θέλουν πραγματικά…

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για έγκυες γυναίκες που αποφασίζουν να φάνε γαρίδες:

• Πρέπει να βραστούν σε νερό για 7-8 λεπτά.
• Θα πρέπει να πάρουν μια ομοιόμορφη γαλακτώδη απόχρωση κατά το μαγείρεμα.
• Μην τρώτε θαλασσινά εάν προκαλούν αντιπάθεια.
• Απαγορεύεται η κατανάλωση γαρίδων σε κονσέρβα εάν έχουν μείνει ανοιχτές στο ψυγείο για περισσότερες από 3 ημέρες.

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να φάνε γαρίδες; Δυστυχώς, οι ασφαλείς γαρίδες πρακτικά απουσιάζουν στα ράφια των καταστημάτων, καθώς οι κατασκευαστές έχουν από καιρό μάθει να τις καλλιεργούν τεχνητά. Οι ορμόνες και τα αντιβιοτικά είναι τα πιο ασφαλή συστατικά που μπορεί να βρει κανείς σε αυτή τη λιχουδιά. Αυτός είναι ο λόγος που πολλοί γιατροί συμβουλεύουν να μην τρώτε γαρίδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Μυστικά μαγειρικής

Στη μαγειρική, υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα με γαρίδες, στα οποία τα θαλασσινά βράζονται, ψήνονται, μαγειρεύονται, τηγανίζονται. Ποιες όμως είναι πιο ωφέλιμες για τις εγκύους; Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε βραστές γαρίδες; Για τις έγκυες γυναίκες, είναι το βραστό φαγητό με τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών που συνιστάται.

Πριν το μαγείρεμα, οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν την απόψυξη και το ξεφλούδισμα των καρκινοειδών. Πρέπει να μαγειρέψετε το προϊόν σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για περίπου 7-8 λεπτά, μετά από το οποίο πρέπει να στραγγίσετε το νερό. Επιπλέον, οι γαρίδες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σαλατών, σούπες,συνοδευτικά, σνακ.

Προφυλάξεις

Παρά τα οφέλη των γαρίδων, δεν πρέπει να στηρίζεστε σε αυτές. Τους τελευταίους μήνες, θα πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς αυτή τη λιχουδιά, καθώς μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στο μωρό.

Αγοράστε μόνο ποιοτικά θαλασσινά:

• Ένα σκούρο ή καφέ κεφάλι υποδηλώνει ότι οι γαρίδες είναι πολύ κακής ποιότητας (χαλασμένες).
• Τα μαύρα πόδια δείχνουν την ηλικία του προϊόντος.
• Κίτρινες κηλίδες δείχνουν ότι προσπάθησαν να αναζωογονήσουν τις γαρίδες με ειδικές λύσεις.
• Αν οι γαρίδες έχουν ίσιες ουρές, τα νεκρά δείγματα καταψύχθηκαν.
• Οι λευκές κηλίδες και οι ρίγες μιλούν για κρυοπαγήματα.

Όταν αγοράζετε ένα προϊόν, πρέπει να προσέχετε τη συσκευασία: εάν υπάρχει χιόνι μέσα, τότε το προϊόν αποψύχθηκε και καταψύχθηκε ξανά.

Αυτή η εξωτική λιχουδιά, εκτός από χρήσιμα μέταλλα, μπορεί να περιέχει τοξίνες και μέταλλα. Γι' αυτό είναι σημαντικό να επιλέγετε μόνο ένα ποιοτικό προϊόν και να γνωρίζετε το μέτρο στα τρόφιμα.

Αντί για συμπέρασμα

Οι γαρίδες είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν που μπορεί να είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το κύριο πράγμα είναι να μην καταχραστείτε τη λιχουδιά και να ακολουθήσετε τις βασικές αρχές της κατανάλωσης αυτής της λιχουδιάς.

Ο καθένας αποφασίζει μόνος του αν θα φάει γαρίδες σε μια ενδιαφέρουσα κατάσταση ή όχι. Εάν το θέλετε πραγματικά, δεν μπορείτε να αρνηθείτε τον εαυτό σας, απλά πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά το προϊόν, να το μαγειρέψετε σωστά καιφροντίστε την ευημερία σας.