2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:12
Για την παρασκευή του εσπρέσο, χρησιμοποιείται συχνά ένα εργαλείο όπως ένα τάμπερ καφέ. Μπορεί να κατασκευαστεί από μέταλλο ή πλαστικό. Με τη βοήθεια μιας τέτοιας συσκευής, ο καφές κρύβεται. Ο barista χρησιμοποιεί συνήθως ένα μεταλλικό εργαλείο. Είναι πιο αξιόπιστο και ανθεκτικό.
Βασικές λειτουργίες στερέωσης
Ο Ο καφές εσπρέσο είναι ένα ρόφημα με πλούσια γεύση και μοναδικό άρωμα. Πως να το φτιαξεις? Για να αποκτήσετε σταθερή γεύση, είναι απαραίτητο να διασφαλίσετε ότι ο καφές πιέζεται ομοιόμορφα. Ως αποτέλεσμα του παλμού, σχηματίζεται ένα πυκνό δισκίο. Το νερό θα διαρρεύσει μέσα από αυτό πολύ πιο αργά. Όταν ετοιμάζετε ένα ποτό, το tamper είναι απλά αναντικατάστατο.
Κατά την συμπίεση των πρώτων υλών, είναι απαραίτητο να κατανέμονται ομοιόμορφα οι προσπάθειες, ώστε να μην παραμένουν κοιλότητες στο δισκίο. Διαφορετικά, το νερό θα διαρρεύσει γρήγορα μέσα από αυτό. Το αποτέλεσμα είναι ένα ποτό κακής ποιότητας. Το υγρό πρέπει να είναι εμπλουτισμένο με αιθέρια έλαια και αρώματα καφέ.
Ιστορικό εμφάνισης
Η παραβίαση για την καφετιέρα έγινε εντελώς τυχαία. Η ιστορία αυτού του αξεσουάρ λέει ότι ο Rage Barber κάποια στιγμή αποφάσισε να ξεκινήσει μια επιχείρηση που σχετίζεται με τον καφέ. Ωστόσο, μετά από λίγο, απογοητεύτηκε. Ποιο ηταν το ΠΡΟΒΛΗΜΑ? Σε τέμπερα για καφέ. Ήταν ένα μπαρ από πλαστικό. Τέτοιοςη συσκευή ήταν εξαιρετικά άβολη και μη πρακτική. Και αυτό επηρέασε τη γεύση του τελικού ποτού. Έτσι προέκυψε η ιδέα να φτιάξουμε πρωτότυπα και πιο άνετα tampers. Ως αποτέλεσμα, ο επιχειρηματίας κέρδισε.
Σχήμα βάσης
Το τάμπερ καφέ μπορεί να έχει διαφορετικά μεγέθη και σχήματα. Τέτοια εργαλεία ταξινομούνται επίσης ανάλογα με το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται. Η βάση του εξαρτήματος μπορεί να είναι όχι μόνο επίπεδη, αλλά και οβάλ. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχουν ακριβείς συστάσεις για την επιλογή τέμπερας. Στην Αμερική το παραδοσιακό σχήμα είναι οβάλ, ενώ στην Ευρώπη επίπεδο.
Όταν επιλέγετε ένα tamper καφέ, πρέπει να λάβετε υπόψη μερικούς ακόμη παράγοντες. Ένα όργανο σε σχήμα οβάλ είναι κατάλληλο για φίλτρο διπλής θύρας, ενώ ένα επίπεδο είναι κατάλληλο για φίλτρο μονής θύρας. Πώς όμως ένας barista φτιάχνει καφέ; Συνήθως οι πλοίαρχοι χρησιμοποιούν το οβάλ σχήμα. Ωστόσο, στο σπίτι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα επίπεδο.
Από ποιο υλικό
Ένα κανονικό τάμπερ καφέ συνήθως αποτελείται από μια βάση και μια λαβή. Το τελευταίο μέρος του εργαλείου πρέπει να είναι τακτοποιημένο και αρκετά άνετο. Οι λαβές είναι συνήθως κατασκευασμένες από ξύλο ή χάλυβα.
Όσο για τη βάση, τα μοντέλα του που πωλούνται δεν είναι μόνο πλαστικό, αλλά και αλουμίνιο. Κάθε μία από τις ποικιλίες τέτοιων αξεσουάρ έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, ένα καφέ tamper με πλαστική βάση είναι πολύ ελαφρύ. Σπάνια χρησιμοποιείται για εμβολιασμό αλεσμένων πρώτων υλών. Το αλουμίνιο δεν είναι επίσης ένα ιδιαίτερα βαρύ υλικό. Ωστόσο, υπόκειται σε διάβρωση και διάφορες παραμορφώσεις. Επιπλέον, αλουμίνιοαναφέρεται σε φιλικά προς το περιβάλλον μέταλλα. Οι επαγγελματίες προτείνουν την αγορά τάμπερ, η βάση των οποίων είναι κατασκευασμένη από χάλυβα και η λαβή είναι κατασκευασμένη από ξύλο.
Όταν επιλέγετε ένα αξεσουάρ, θα πρέπει να προσέχετε και το μέγεθος της σόλας. Η διάμετρός του πρέπει να αντιστοιχεί στις παραμέτρους του συγκρατητήρα. Διαφορετικά, τα δισκία καφέ θα είναι πολύ μεγάλα ή μικρά.
Λειτουργίες εφαρμογής
Πώς παρασκευάζεται ένα πλούσιο και αρωματικό ρόφημα; Για να απαντηθεί αυτό το ερώτημα, έχουν πραγματοποιηθεί πολλές μελέτες. Ως αποτέλεσμα, έχουν γραφτεί πολλές οδηγίες για την παρασκευή νόστιμου και ποιοτικού καφέ. Το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτή τη διαδικασία είναι η καλή συμπίεση των αλεσμένων πρώτων υλών. Επιπλέον, το μέγεθος της τέμπερας πρέπει να ταιριάζει με το μέγεθος του καλαθιού φίλτρου.
Στοβάζουμε προσεκτικά τον αλεσμένο καφέ. Αφού ρίξετε την πρώτη ύλη στο δοχείο, θα πρέπει να ισοπεδωθεί προσεκτικά. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια ιδανική μάζα που δεν περιέχει φυμάτια, κοιλώματα και σβώλους. Το τάμπερ καφέ πρέπει να τοποθετηθεί προσεκτικά στην επιφάνεια της πρώτης ύλης και να πιεστεί. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, καθώς ενδέχεται να σχηματιστούν κοιλότητες στο δισκίο.
Πριν από την πρώτη εφαρμογή του αξεσουάρ, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι η επιφάνεια του καφέ είναι απολύτως ομαλή. Μόνο τότε μπορεί να πατηθεί. Η πίεση στο tamper πρέπει να είναι από 12 έως 15 κιλά. Το έτοιμο δισκίο μένει να τοποθετηθεί στην καφετιέρα και να προετοιμαστεί ένα αρωματικό ρόφημα. Πρέπει να ταιριάζει με το μέγεθος του φίλτρου. Εάν το δισκίο έχει κοιλότητες, τότε το νερό θα ρέει μέσα από αυτές πολύ πιο γρήγορα. Το ποτό δεν θα λειτουργήσειτόσο έντονο.
Συνιστάται:
Καφετιέρα Nespresso: η παρασκευή νόστιμου καφέ είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών
Η καφετιέρα Nespresso είναι μια εξαιρετική αγορά για οικιακή χρήση. Κάθε πρωί, όπως και κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να απολαύσετε ένα αρωματικό, ζεστό και δυνατό (ή όχι) ρόφημα. Θα πρέπει να αρχίσουμε να μιλάμε για αυτό με το γεγονός ότι η εταιρεία ανέπτυξε αρχικά τις λεγόμενες κάψουλες καφέ: ο καφές σε μερίδες βρίσκεται σε μια ειδική σφραγισμένη συσκευασία, η οποία του επιτρέπει να διατηρεί τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά του για μεγάλο χρονικό διάστημα
Γιατί οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να πίνουν καφέ; Γιατί ο καφές είναι κακός για τις εγκύους;
Το ερώτημα εάν ο καφές είναι επιβλαβής πάντα ανησυχεί τις γυναίκες που σχεδιάζουν να αποκτήσουν μωρό. Πράγματι, πολλοί σύγχρονοι άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς αυτό το ποτό. Πώς επηρεάζει την υγεία της μέλλουσας μητέρας και την ανάπτυξη του εμβρύου, πόσο καφέ μπορούν να πιουν οι έγκυες ή είναι καλύτερα να τον αρνηθεί κανείς εντελώς;
Διεθνής Ημέρα Καφέ (17 Απριλίου). Ημέρα του καφέ στη Ρωσία
Ο καφές είναι το αγαπημένο ποτό στον κόσμο. Και όταν γιορτάζεται η ημέρα του καφέ και ποιες παραδόσεις συνδέονται με αυτήν, ας το καταλάβουμε μαζί
Ερωτήσεις γιατί τα καστάνια είναι καφέ
Αν είστε ευτυχισμένος γονιός ενός μικρού παιδιού 4-7 ετών, τότε οι ερωτήσεις από τις σειρές "γιατί είναι το γρασίδι πράσινο", "γιατί είναι ο ουρανός μπλε" και "γιατί είναι καφέ" δεν είναι νέες σε εσένα. Αλλά αν όλα είναι λίγο-πολύ ξεκάθαρα με το γρασίδι και τον ουρανό από το σχολικό πρόγραμμα σπουδών στη φυσική, τότε το κακάο μπερδεύει ακόμη και έναν αρκετά μορφωμένο και μορφωμένο γονέα
Πώς να αποσυναρμολογήσετε τον μύλο καφέ; Φτιάξτο μόνος σου επισκευή μύλου καφέ
Δυστυχώς, αλλά η σύγχρονη τεχνολογία δεν είναι αξιόπιστη. Και όταν χρησιμοποιείται για άλλους σκοπούς, η διάρκεια ζωής μειώνεται στο μισό. Ο μύλος καφέ είναι μια εύχρηστη τεχνική που σήμερα είναι διαθέσιμη σχεδόν σε κάθε κουζίνα ενός σύγχρονου ανθρώπου. Με αυτό, είναι βολικό και γρήγορο να ετοιμάσετε ένα αναζωογονητικό ρόφημα. Αν όμως, εκτός από τους κόκκους, αλεσθούν και άλλα στερεά προϊόντα σε αυτό, σπάει
