Σαπούνι Μασσαλίας: διακριτικά χαρακτηριστικά, ιστορία εμφάνισης, το μυστικό της επιτυχίας

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:12

Έτυχε κάθε χώρα να έχει τη δική της, θα λέγαμε, επαγγελματική κάρτα. Για τη Γαλλία, για παράδειγμα, αυτά είναι κρασιά σαμπάνιας, αρώματα Chanel και, φυσικά, το παγκοσμίου φήμης σαπούνι Μασσαλίας, που έχει ιστορία χιλιάδων ετών.

Από το Χαλέπι σε όλη την Ευρώπη

Αυτό ακριβώς μπορείτε να πείτε για τις καστανοπράσινες πλάκες σαπουνιού που εμφανίστηκαν στη Γαλλία τον 12ο αιώνα. Ένα απορρυπαντικό από ελαιόλαδο και δάφνη έφεραν από τη Συρία οι σταυροφόροι. Σύντομα οι ίδιοι οι Ευρωπαίοι ασχολήθηκαν με την κατασκευή των αγαπημένων τους προϊόντων και οι Γάλλοι ήταν ιδιαίτερα επιτυχημένοι σε αυτό, αντικαθιστώντας τη δάφνη με αρωματικά βότανα της Προβηγκίας. Εν συντομία, η ιστορία του σχηματισμού και της ανάπτυξης της σαπωνοποιίας σε αυτή τη χώρα μπορεί να αναπαρασταθεί ως εξής:

• 1370 - ο πρώτος επίσημα εγγεγραμμένος σαπωνοποιός εμφανίστηκε στην Προβηγκία. Έγιναν ο K. Davin, ο οποίος χρησιμοποιούσε εκτός από λάδι και βόταναστάχτες από φυτά που καλλιεργούνται σε εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε αλμύρα.
• 1593 - Ο J. Prunemoy άνοιξε το πρώτο εργοστάσιο για την παραγωγή σαπουνιού Μασσαλίας. Μετά από 67 χρόνια, ο αριθμός τέτοιων επιχειρήσεων ήταν ήδη 7, αλλά ακόμη και τα προϊόντα τους (πάνω από 20 χιλιάδες τόνοι ετησίως) δεν ήταν αρκετά για να καλύψουν πλήρως τη ζήτηση του πληθυσμού για αγαθά.
• 1688 - ο βασιλιάς έδωσε το όνομα "Μασσαλία" στο σαπούνι που παράγεται στην Προβηγκία. Και αμέσως επεσήμανε ότι πρέπει να αποτελείται αποκλειστικά από φυτικό έλαιο και συγκεκριμένα ελαιόλαδο από την Προβηγκία. Η χρήση ζωικών λιπών αποδείχθηκε ότι τελούσε υπό αυστηρή απαγόρευση, η παραβίαση της οποίας συνεπαγόταν τη δήμευση όλης της περιουσίας του άτυχου σαπωνοποιού.
• 1789 - 49 εργοστάσια για την παραγωγή αρωματικού σαπουνιού Μασσαλίας λειτουργούν ήδη στη Μασσαλία. Είναι γνωστό ότι η Μεγάλη Αικατερίνη το χρησιμοποιούσε με ευχαρίστηση, γεγονός που οδήγησε στην εισαγωγή ειδικών τροποποιήσεων στη συμφωνία μεταξύ των δύο χωρών και σε σημαντική μείωση των δασμών κατά την εισαγωγή αυτού του προϊόντος από τη Γαλλία στη Ρωσία.

Το τέλος του 18ου - αρχές του 19ου αιώνα έγινε ένα νέο στάδιο για τους Γάλλους σαπωνοποιούς στην παραγωγή ενός δημοφιλούς απορρυπαντικού πλυντηρίου. Εκείνη την εποχή, ο χημικός N. Leblanc εφηύρε μια νέα μέθοδο για την παραγωγή σόδας, απαραίτητο συστατικό στη σύνθεση του σαπουνιού Μασσαλίας. Δεν περιείχε περισσότερη φυτική στάχτη, γεγονός που επέτρεψε να αυξηθεί σημαντικά η παραγωγή απορρυπαντικού και ταυτόχρονα να μειωθεί το κόστος του. Λίγο αργότερα, άρχισαν να εισάγονται στην Ευρώπη φθηνότερα λάδια από τις νότιες ηπείρους, τα οποία έπαιξαν και στα χέρια των σαπωνοποιών της Μασσαλίας - άρχισαν να χρησιμοποιούνταιμαζί με ελαιόλαδο Προβηγκίας.

δύσκολες στιγμές

Κάποια πτώση στην παραγωγή σαπουνιού Μασσαλίας άρχισε να παρατηρείται τον ΧΧ αιώνα. Αρχικά, αυτό οφειλόταν στη συμμετοχή της Γαλλίας στον Πρώτο και Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο και στη συνέχεια με την ραγδαία ανάπτυξη της χημικής βιομηχανίας και την εμφάνιση ενός νέου απορρυπαντικού - σκόνης πλυσίματος. Ωστόσο, το σαπούνι Μασσαλίας, οι κριτικές του οποίου παραμένουν εξαιρετικά θετικές στην εποχή μας, συνεχίζει να χρησιμοποιείται από πολλούς κατοίκους σε ολόκληρο τον κόσμο. Ευτυχώς, σήμερα μπορείτε να αγοράσετε αυθεντικά προϊόντα από τη Γαλλία χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία σε σχεδόν οποιαδήποτε γωνιά του κόσμου.

Ποιος είναι ο λόγος πίσω από τη συνεχιζόμενη δημοτικότητα αυτού του απορρυπαντικού και πώς να προσδιορίσετε τη γνησιότητά του;

Το μυστικό της επιτυχίας του σαπουνιού Μασσαλίας

Οι απαιτήσεις για τη σύνθεση, που διαμορφώθηκαν κατά την έναρξή της, παραμένουν αμετάβλητες μέχρι σήμερα. Και παρόλο που οι Γάλλοι τεχνίτες έχουν κρατήσει αυστηρά μυστικά τα χαρακτηριστικά παραγωγής και τη σύνθεση του πραγματικού σαπουνιού Μασσαλίας για αρκετούς αιώνες, οι βασικές απαιτήσεις για αυτό είναι ακόμα γνωστές. Εδώ είναι:

• επιτρέπουν την παραγωγή όχι περισσότερων από 6 εξαρτημάτων;
• παρέχετε μια σύνθεση με 72% φυτικά έλαια;
• καταργήστε εντελώς τη χρήση ζωικών λιπών, συντηρητικών, βαφών.

Επιπλέον, ένα πραγματικό φάρμακο από τη Μασσαλία παρασκευάζεται παραδοσιακά με τη μορφή κύβου (αν και πρόσφατα μπορεί κανείς να δει συχνά το λεγόμενουγρό σαπούνι Μασσαλίας σε μπουκάλια). Χαρακτηριστικά του είναι η τυπική στάμπα σε όλες τις πλευρές και το φυσικό χρώμα. Οι αποχρώσεις του μπορεί να ποικίλλουν από καφέ-πράσινο έως κιτρινωπό-λευκό, ανάλογα με τον τύπο του λαδιού που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του απορρυπαντικού.

Τηρώντας τις παραδόσεις

Αυτή τη στιγμή, έχουν απομείνει 4 μεγάλες επιχειρήσεις στη Γαλλία, οι οποίες συνεχίζουν την παραγωγή γνήσιου σαπουνιού Μασσαλίας για πλύσιμο και πλύσιμο. Το έργο τους ρυθμίζεται από τον Χάρτη Ποιότητας που υπογράφηκε το 2011, ο οποίος περιγράφει την τεχνολογία για την παραγωγή αγαθών και καθορίζει τη γεωγραφική προέλευση που καθιερώθηκε πριν από πολλούς αιώνες. Προστατεύει επίσης τους σαπωνοποιούς της Μασσαλίας από πιθανές απομιμήσεις και εγγυάται τη διατήρηση των αιώνων παραδόσεων.

Κύριος ανταγωνιστής του σαπουνιού Μασσαλίας

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το σαπούνι Καστίλλης εμφανίστηκε σχεδόν ταυτόχρονα με το γαλλικό σαπούνι. Αυτό είναι επίσης ένα φυσικό προϊόν, καθώς επίσης παρασκευάζεται μόνο από φυτικά έλαια. Η κύρια διαφορά είναι στην τιμή: η Καστιλιάνα είναι πολύ πιο ακριβή από τη Μασσαλία. Ο λόγος είναι απλός: στην Καστίλλη χρησιμοποιείται μόνο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για σαπούνι, ενώ οι σαπωνοποιοί της Μασσαλίας χρησιμοποιούν φθηνότερο, αλλά σε καμία περίπτωση κατώτερο σε χρήσιμες ιδιότητες, παρθένο ελαιόλαδο.

Χρήση περιοχής

Το απορρυπαντικό, συμπεριλαμβανομένου του συμπυκνωμένου τζελ της διάσημης μάρκας Meine Liebe "Marseille soap" μπορεί να πλύνει οποιοδήποτε ύφασμα, εκτός ίσως από φυσικό - μαλλί και μετάξι. Όπως έδειξε ο χρόνος, αυτό το υπέροχο φυσικόΤο προϊόν αντιμετωπίζει με επιτυχία ακόμη και την επίμονη ρύπανση. Ταυτόχρονα, δεν προκαλεί ερεθισμούς στο δέρμα και αλλεργίες, και ως εκ τούτου, είναι αρκετά κατάλληλο για πλύσιμο τόσο εξωτερικών ρούχων όσο και εσωρούχων ή παιδικών ρούχων.