Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να έχουν ποπ κορν: η γνώμη των γιατρών. Από τι είναι φτιαγμένο το ποπ κορν

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 20:47

Το ποπ κορν είναι το πιο δημοφιλές φαγητό στον κινηματογράφο, δεν υπάρχει ταινία χωρίς αυτό. Είναι νόστιμο και ελαφρύ, λόγω του οποίου πήρε και το όνομά του. Ωστόσο, είναι αυτό το προϊόν τόσο χρήσιμο όσο φαίνεται; Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να έχουν ποπ κορν; Το άρθρο θα συζητήσει τη σύνθεση του προϊόντος, τα οφέλη και τις βλάβες του για μια γυναίκα κατά την περίοδο της γέννησης ενός παιδιού.

Από τι είναι φτιαγμένο το ποπ κορν;

Η ιστορία του προϊόντος χρονολογείται από το 1885, όταν ο Αμερικανός Charles Critors δημιούργησε μια μηχανή για την «έκρηξη» των κόκκων καλαμποκιού. Πήρε το όνομα "Popper".

Από τι είναι φτιαγμένο το ποπ κορν; Φτιάχνεται από κόκκους καλαμποκιού που «εκρήγνυνται» όταν ζεσταθούν. Μέσα στους κόκκους υπάρχει νερό με διαλυμένο άμυλο. Αφού ζεσταθεί στους 100 βαθμούς Κελσίου, βράζει, αλλά δεν μπορεί να περάσει σε αέρια κατάσταση. Δεν υπάρχει ελεύθερος χώρος.

Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει στους 230 βαθμούς, η πίεση στο εσωτερικό του κόκκου σπάεικέλυφος και ατμός βγαίνει ορμητικά.

Το θερμαινόμενο υγρό μαλακώνει το άμυλο, το οποίο διαστέλλεται και σκληραίνει μετά την ψύξη. Επομένως, ο όγκος του τελικού ποπ κορν είναι αρκετές φορές μεγαλύτερος από την πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Οι κόκκοι αραβοσίτου περιέχουν άμυλο, φυτικές ίνες, πολυφαινόλες, βιταμίνες Β. Το ποπ κορν περιέχει μακρο- και μικροστοιχεία, όπως κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο, σίδηρο, ψευδάργυρο, φώσφορο.

Η θρεπτική αξία των κόκκων καλαμποκιού είναι μόνο 70 kcal, αλλά αυτός ο αριθμός αυξάνεται όταν ψήνεται. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των 100 g του προϊόντος είναι:

• χωρίς πρόσθετα - 380 kcal;
• αλατισμένο - 400 kcal;
• σε γλυκό - 450-500 kcal.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ποπ κορν. Ένα κλασικό προϊόν που παρασκευάζεται με βούτυρο, αλάτι ή ζάχαρη.

Τα πρόσθετα χρησιμοποιούνται για να δώσουν ιδιαίτερη γεύση στους κόκκους καλαμποκιού. Μπορεί να είναι μπαχαρικά, τυρί, μπέικον, κανέλα, σοκολάτα, φιστίκια και πολλά άλλα.

Πλεονεκτήματα

Τι περισσότερο έχει το ποπ κορν για τις έγκυες γυναίκες: καλό ή κακό; Το προϊόν μπορεί να έχει τα ακόλουθα θετικά αποτελέσματα στο γυναικείο σώμα:

1. Βελτιώνει την πέψη. Οι φυτικές ίνες, τα μέταλλα και οι βιταμίνες στα δημητριακά έχουν θετική επίδραση σε αυτή τη διαδικασία. Η κατανάλωση ποπ κορν μειώνει τη δυσκοιλιότητα στις έγκυες γυναίκες, η οποία είναι ένα από τα κύρια προβλήματα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
2. Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Το προϊόν, λόγω της σύνθεσής του, είναι χρήσιμο για την ανάπτυξη του παιδιού, ιδιαίτερα στο 2ο και 3ο τρίμηνο της εγκυμοσύνης. Το ποπ κορν ως πηγή πρωτεΐνης βοηθά στον τοκετόαμινοξέα στο σώμα.
3. Προλαμβάνει τον πρόωρο τοκετό. Το σελήνιο που βρίσκεται στο ποπ κορν μειώνει τις επιπλοκές που σχετίζονται με τον τοκετό και βοηθά στην έγκαιρη διαδικασία.
4. Σωστή ανάπτυξη του εμβρύου. Το προϊόν περιέχει αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες και μειώνει την πιθανότητα μελλοντικών αναπνευστικών ασθενειών στο έμβρυο.
5. Ποπ κορν χαμηλών θερμίδων χωρίς πρόσθετα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα συνιστάται να τρώει τροφές που δεν συμβάλλουν στην υπερβολική αύξηση βάρους. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό επειδή το υπερβολικό βάρος μπορεί να σας βάλει σε κίνδυνο για προεκλαμψία, διαβήτη κύησης ή αποβολή.
6. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Λόγω της ομαλοποίησης αυτού του δείκτη, ο κίνδυνος καρδιακής προσβολής μειώνεται. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα επίπεδα χοληστερόλης μπορεί να είναι αυξημένα λόγω ορμονικών αλλαγών. Αν και δεν επηρεάζει το παιδί, μπορεί να επηρεάσει την καρδιά της γυναίκας στο μέλλον.
7. Σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι ίνες στο ποπ κορν μπορούν να το μειώσουν. Από αυτή την άποψη, το προϊόν μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη κύησης.

Όταν οι γυναίκες ενδιαφέρονται για το αν οι έγκυες γυναίκες μπορούν να πάρουν ποπ κορν, αρχικά εξετάζουν τις θετικές του ιδιότητες. Ωστόσο, εκτός από αυτά, το προϊόν έχει και μειονεκτήματα.

Πώς να φάτε το προϊόν;

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε ποπ κορν στο πρώτο τρίμηνο; ΣΤΟτους πρώτους μήνες όταν φέρετε ένα παιδί, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωσή του, λόγω των αρνητικών επιπτώσεων στο σώμα της μέλλουσας μητέρας.

Οι έγκυες γυναίκες μπορούν να χρησιμοποιήσουν αλάτι, λάδι και μπαχαρικά τους επόμενους μήνες, αλλά σε μειωμένη ποσότητα. Αν η μέλλουσα μαμά είναι σίγουρη ότι το ποπ κορν μαγειρεύεται σωστά, χωρίς την προσθήκη γεύσεων, τότε μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση του.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι από την κατανάλωση ποπ κορν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Εκτός από τα οφέλη, το προϊόν έχει και αρνητική επίδραση στον οργανισμό. Το ποπ κορν δεν συνιστάται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης λόγω:

• Προσθήκες στο προϊόν βαφών και γεύσεων που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά το συκώτι μιας γυναίκας.
• Μεγάλη ποσότητα αλατιού οδηγεί σε παραβίαση της ισορροπίας του νερού και αυτό που είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - σε οίδημα.
• Τα πρόσθετα γεύσης οδηγούν σε έξαρση ασθενειών του πεπτικού συστήματος (έλκη, γαστρίτιδα).
• Το διακετύλιο, μια καρκινογόνος ουσία που είναι γνωστό ότι προκαλεί τη νόσο του Αλτσχάιμερ και τη δυσλειτουργία των πνευμόνων, χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποπ κορν με έντονη γεύση.

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να έχουν γλυκό ποπ κορν στις κινηματογραφικές αίθουσες; Δεν συνιστάται στις γυναίκες να καταναλώνουν το τελικό προϊόν λόγω αυξημένων επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.

Η αφθονία των γεύσεων και των λιπαρών καθιστά τη λιχουδιά εξαιρετικά επικίνδυνη για την υγεία της μητέρας και του παιδιού.

Ταυτόχρονα, οι γυναίκες δεν απαγορεύεται να τρώνε ποπ κορν που ετοιμάζουν οι ίδιες. Για αυτόαγοράστε κόκκους καλαμποκιού χωρίς πρόσθετα. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Τα μαγειρεμένα δημητριακά δεν πρέπει να πασπαλίζονται με αλάτι ή ζάχαρη.

Γνώσεις ειδικών

Το ποπ κορν, που προσελκύει γυναίκες με ευχάριστες μυρωδιές και ποικιλία γεύσεων, είναι καλύτερο να αποκλείεται από τη διατροφή. Οι γιατροί είναι πεπεισμένοι για αυτό. Η βλάβη ενός τέτοιου σνακ ξεπερνά το όφελος που θα φέρει το ποπ κορν, το οποίο δεν έχει έντονο ενισχυτικό μυρωδιάς και γεύσης στη σύνθεση.

Τα τρόφιμα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να το αποφεύγουν.

Το πιο απλό, σπιτικό ποπ κορν δεν θα επηρεάσει αρνητικά ούτε την υγεία της μέλλουσας μητέρας ούτε την ανάπτυξη του παιδιού.

Μια γυναίκα πρέπει να τηρεί τα μέτρα ασφαλείας κατά την προετοιμασία των λιχουδιών και να μην τα καταχραστεί. Απλώς κάποιοι από αυτούς έχουν τεράστια όρεξη και αρχίζουν να τρώνε για δύο. Αυτό δεν έχει θετική επίδραση στην υγεία, αλλά οδηγεί μόνο σε παχυσαρκία.

Πώς να φτιάξετε ποπ κορν μόνοι σας;

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να έχουν ποπ κορν; Το προϊόν δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, αλλά καλύτερα να το προετοιμάσετε μόνοι σας. Ένα τέτοιο προϊόν θα ωφελήσει μόνο τον οργανισμό μιας εγκύου.

Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• κουκούτσια καλαμποκιού χωρίς πρόσθετα σε σφραγισμένη συσκευασία;
• ηλιέλαιο ή βρώσιμο λάδι καρύδας.

Η διαδικασία παρασκευής ποπ κορν είναι η εξής:

1. Είναι απαραίτητο να πάρετε μια κατσαρόλα 3-4 λίτρων,αφού το σκουπίσετε.
2. Στον πάτο του είναι απαραίτητο να μοιράζονται ομοιόμορφα 2-3 κ.σ. κουταλιές της σούπας λάδι. Στη συνέχεια, βάλτε το στη φωτιά και ζεστάνετε στην επιθυμητή θερμοκρασία.
3. Για να μάθετε πότε είναι η ώρα να ρίξετε το καλαμπόκι, μπορείτε να προσθέσετε έναν κόκκο και να περιμένετε. Αν σκάσει, το λάδι είναι αρκετά ζεστό.
4. Ρίξτε λίγο ποπ κορν στο τηγάνι ώστε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα στον πάτο. Είναι επιτακτική ανάγκη οι κόκκοι να αλληλεπιδρούν με το λάδι. Ταυτόχρονα, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο όγκος του τελικού προϊόντος είναι αρκετές φορές μεγαλύτερος από την πρώτη ύλη.
5. Βάλτε ένα καπάκι πάνω από την κατσαρόλα και περιμένετε 2-3 λεπτά.
6. Αφαιρείται από τη φωτιά όταν οι κόκκοι σταματήσουν να "εκρήγνυνται".

Το ποπ κορν που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, γιατί δεν θα βλάψει τον οργανισμό.

Συμπέρασμα

Το ποπ κορν δεν είναι από τα τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνονται συνεχώς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Άλλωστε, παρά τις ευεργετικές του ιδιότητες, μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στο σώμα της μητέρας και του παιδιού. Η μόνη εξαίρεση είναι ένα σπιτικό προϊόν που δεν περιέχει πρόσθετα.