Τηγάνι Bergner: περιγραφή, κατασκευαστής, κριτικές

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:03

Το τηγάνι είναι ίσως το πιο σημαντικό σκεύος κουζίνας μετά από μια κατσαρόλα. Γι' αυτό και οι νοικοκυρές προσεγγίζουν με ιδιαίτερη υπευθυνότητα την επιλογή τέτοιων πιάτων. Ένα τηγάνι πρέπει να είναι όμορφο και ποιοτικό, πρακτικό και μοντέρνο. Είναι σημαντικό να μην χάνει τις ιδιότητές του κατά τη λειτουργία και να μην απορροφά τις μυρωδιές του μαγειρεμένου φαγητού. Στο άρθρο μας, θα εξοικειωθούμε με την ποικιλία και θα εξετάσουμε τα βασικά χαρακτηριστικά του τηγανιού Bergner. Θα παρουσιάσουμε επίσης κριτικές πελατών που επιβεβαιώνουν την πραγματική ποιότητα των προϊόντων της μάρκας.

Στοιχεία εταιρείας

Η μάρκα ιδρύθηκε το 1995. Ήταν εκείνη την εποχή που ένας νεαρός επιχειρηματίας από την Αυστρία ξεκίνησε την παραγωγή ειδών κουζίνας. Κατσαρόλες και τηγάνια, τσαγιέρες, μαχαίρια και αξεσουάρ κουζίνας άρχισαν να παράγονται με το εμπορικό σήμα Bergner. Δεδομένων των σημερινών τάσεων, το 2004 αποφασίστηκε να μεταφερθούν οι εγκαταστάσεις παραγωγής στο Χονγκ Κονγκ.

Σήμερα, η εταιρεία περιλαμβάνει διάφορες μάρκες που παράγουν πιάτα και αξεσουάρ για την κουζίνα. Οι πιο διάσημοι από αυτούς είναι ο Kaiserhoff, ο Da Vinci και άλλοι. Η εταιρεία άνοιξε γραφεία σε διάφορες πόλεις της Ασίας. Η κεντρική εδρεύει στο Χονγκ Κονγκ και είναι μια δομή μεγάλης κλίμακας, η οποία περιλαμβάνει τα τμήματα ανάπτυξης προϊόντων, ποιοτικού ελέγχου και έρευνας αγοράς, καθώς και τη δική της ομάδα σχεδιασμού.

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στον σχεδιασμό των πιάτων, στη συσκευασία, στις λειτουργικές ιδιότητες. Στην παραγωγή χρησιμοποιούνται μόνο ασφαλή υλικά, φιλικά προς το περιβάλλον για τον άνθρωπο και το περιβάλλον. Επιπλέον, τα πιάτα και τα αξεσουάρ δεν χάνουν την ελκυστική τους εμφάνιση και διατηρούν τις ιδιότητές τους καθ' όλη τη διάρκεια ζωής τους.

Χαρακτηριστικά των μαγειρικών σκευών Bergner

Τα τηγάνια της παραπάνω αυστριακής μάρκας διακρίνονται από μεγάλη γκάμα. Επιπλέον, η εταιρεία εργάζεται συνεχώς για την επέκτασή του και την κυκλοφορία ολοένα και περισσότερων νέων τύπων αυτών των πιάτων για την κουζίνα.

Τα τηγάνια Bergner έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

1. Υλικό. Τα τηγάνια είναι κατασκευασμένα από αλουμίνιο (χυτό ή σταμπωτό) και ανθρακούχο χάλυβα.
2. Εσωτερική επίστρωση. Ως κύριο υλικό χρησιμοποιούνται κεραμικά, τεφλόν και ψεκασμός μαρμάρου. Όλα τα είδη επιστρώσεων είναι αντικολλητικά. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το ότι το φαγητό σας καίγεται ενώ μαγειρεύετε.
3. Εξωτερική επίστρωση. Δεν επηρεάζει την ποιότητα του μαγειρέματος και επιτελεί μάλλον αισθητική λειτουργία. Υπάρχουν τρεις τύποι: λάκα, σμάλτο και ακατέργαστο (σίδερο). Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Η λάκα είναι λιγότερο ανθεκτική, το σμάλτο είναι πιο πρακτικό και το σίδερο θα είναι το πιο δύσκολο να καθαριστεί και να γυαλίσει.

Ένα άλλο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι ότι σχεδόν όλα τα τηγάνια Bergner είναι κατάλληλα για επαγωγικές κουζίνες. Οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν από μοντέλα με διάμετρο 22, 24, 26 και 28 cm, τα οποία πωλούνται με ή χωρίς καλύμματα.

Τηγάνια αλουμινίου

Τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτό το υλικό αποτελούν τη βάση των προϊόντων της μάρκας. Στη διαδικασία παραγωγής των τηγανιών Bergner χρησιμοποιούνται χυτό αλουμίνιο και stamped. Το τελευταίο υλικό είναι φθηνό, πράγμα που σημαίνει ότι τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτό θα είναι φθηνά. Τέτοια τηγάνια είναι εύχρηστα, ζεσταίνονται γρήγορα, αλλά συνήθως δεν ξεπερνούν τα δύο χρόνια, καθώς ένας λεπτός πάτος παραμορφώνεται πολύ γρήγορα υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας.

Τα προϊόντα χυτού αλουμινίου έχουν πολλά περισσότερα πλεονεκτήματα:

• παρέχει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας στην επιφάνεια;
• κατά το μαγείρεμα, η θερμότητα διατηρείται μέσα στο μαγειρικό σκεύος.
• εξοικονόμηση ενέργειας μέσω της άμεσης θέρμανσης;
• αντοχή σε γρατσουνιές και φθορά.

Τέτοια τηγάνια έχουν χοντρά τοιχώματα και τεράστιο πάτο (5-10 mm). Χάρη σε αυτό, δεν παραμορφώνονται όταν θερμαίνονται, ακόμη και σε γυάλινες κεραμικές σόμπες.

Τηγάνια από ανθρακούχο χάλυβα

Αυτό το υλικό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα (2%), γεγονός που καθιστά τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτό ιδιαίτερα ανθεκτικά. Ο ανθρακούχο χάλυβας είναι ανθεκτικός στις υψηλές θερμοκρασίες και δεν χάνει τις ιδιότητές του ακόμη και όταν θερμαίνεται σε θερμοκρασία 450 ° C. Αυτά τα τηγάνια της Bergner είναι πολύ ελαφρύτερα από τα προϊόντα χυτού αλουμινίου, αλλά ταυτόχρονα δεν είναι κατώτερα από αυτά σε αντοχή. Είναι κατάλληλες για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένων επαγωγικών και υαλοκεραμικών.

Ένα τηγάνι από αυτό το υλικό ζεσταίνεται γρήγορα και διατηρεί τη θερμότητα καλά κατά το μαγείρεμα.

Μαρμάρινο ή κεραμικό τηγάνι;

Η απάντηση στο παραπάνω ερώτημα ενδιαφέρει όλες ανεξαιρέτως τις νοικοκυρές. Επιπλέον, κάθε επίστρωση έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, επομένως η επιλογή μεταξύ τους δεν θα είναι εύκολη.

Ο Αυστριακός κατασκευαστής χρησιμοποιεί διάφορους τύπους κεραμικών αντικολλητικών επικαλύψεων για την κατασκευή τηγανιών. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Η κεραμική επίστρωση SILVER+ έχει εξαιρετικές αντιβακτηριδιακές ιδιότητες επειδή περιέχει ιόντα αργύρου. Τα προϊόντα με το σήμα Cera+ έχουν εξαιρετικές αντικολλητικές ιδιότητες και σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε φαγητό με ελάχιστη ποσότητα λίπους.

Τα τηγανάκια με επικάλυψη μάρμαρου αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής. Τέτοια προϊόντα διακρίνονται για την ιδιαίτερη αντοχή, την αξιοπιστία και την αντοχή τους στις γρατσουνιές. Όλα αυτά επιτεύχθηκε χάρη σε μια μαρμάρινη επίστρωση δύο στρώσεων.

Τα καλύτερα σήμεραείναι μια κεραμική μαρμάρινη επίστρωση Κεραμική επίστρωση που δεν περιέχει βλαβερές ουσίες και αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες θέρμανσης.

κριτικές για τηγάνι Bergner

Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν την καλύτερη εμπειρία σχετικά με τη χρήση προϊόντων μαρμάρου. Στις κριτικές τους σημειώνουν την εξαιρετική ποιότητα, την αντοχή, τον πρωτότυπο σχεδιασμό και την ασφάλεια των αυστριακών (γερμανικών) τηγανιών Bergner. Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, το φαγητό δεν κολλάει σε τέτοια επιφάνεια και δεν καίγεται.

Οι κριτικές για τα τηγάνια με κεραμική επικάλυψη αναμειγνύονται. Ενώ το προϊόν είναι καινούργιο, είναι πολύ ευχάριστο να μαγειρεύετε πάνω του. Αλλά η διάρκεια ζωής τέτοιων τηγανιών είναι ελάχιστη και μετά από ένα χρόνο το φαγητό αρχίζει να καίγεται και να κολλάει στην επιφάνεια, προκαλώντας μεγάλη ταλαιπωρία. Εάν το προϊόν είναι κατασκευασμένο από εξωθημένο αλουμίνιο, ο πυθμένας μπορεί επίσης να παραμορφωθεί σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.