2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:04
Γλάστρες, τηγάνια, μπολ, πιάτα εκτίθενται σε διάφορους παράγοντες στην κουζίνα, συμπεριλαμβανομένων των υψηλών θερμοκρασιών και των οξέων. Υπό την επιρροή τους, οι συσκευές μπορούν να εκπέμπουν ουσίες επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία. Ο μόλυβδος, το κάδμιο, το αλουμίνιο και ορισμένες ενώσεις, όπως το οξείδιο του σιδήρου, εναποτίθενται στο ανθρώπινο σώμα, προκαλώντας έτσι διάφορες ασθένειες. Για να αποφύγετε αυτόν τον κίνδυνο, πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς από ποια πιάτα δεν μπορείτε να φάτε. Επομένως, θα πρέπει να μαγειρεύετε μόνο σε κατσαρόλες και πιάτα από εγκεκριμένα υλικά, με άλλα λόγια, με την ένδειξη «για επαφή με τα τρόφιμα» ή με την ένδειξη του ποτηριού και του πιρουνιού.
κουζινικά σκεύη από μελαμίνη
Ένα φλιτζάνι ή ένα πιάτο είναι τόσο προφανές πράγμα στην κουζίνα που μερικές φορές δεν προσέχουμε από τι είναι φτιαγμένο. Εν τω μεταξύ, αποδεικνύεται ότι ορισμένα από αυτά τα αγγεία μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία. Είναι σίγουρα σημαντικόέχετε υπόψη σας ότι τα χρησιμοποιούν τα παιδιά. Μπορείτε συχνά να ακούσετε έναν παιδικό γρίφο: "Από τι είδους πιάτα δεν μπορείτε να φάτε;" Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να δώσουν αμέσως μια φαινομενικά απλή απάντηση - από μια άδεια ή σπασμένη. Τελικά, στην πραγματικότητα, η απάντηση έχει πολύ πιο σοβαρό νόημα.
Τα επιτραπέζια σκεύη από μελαμίνη είναι εξαιρετικά δημοφιλή λόγω της αντοχής και των ζωντανών χρωμάτων τους. Όμως, υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών (συμπεριλαμβανομένης της θέρμανσης σε φούρνο μικροκυμάτων) και της επαφής με ένα όξινο πιάτο, μπορεί να απελευθερωθεί φορμαλδεΰδη.
Και πάλι κάνουμε το ερώτημα: από ποια πιάτα δεν μπορείτε να φάτε τίποτα; Από αγορασμένο από πλανόδιους πωλητές των οποίων το προϊόν είναι εγγυημένο ότι δεν είναι πιστοποιημένο. Στην παραγωγή του χρησιμοποιούνται συχνά επικίνδυνα χημικά που υπερβαίνουν τα πρότυπα ασφαλείας.
Πλεονεκτήματα των ειδών μελαμίνης
Λόγος για τη δημοτικότητα αυτών των προϊόντων κουζίνας:
- τα επιτραπέζια σκεύη μελαμίνης είναι βολικά, πρακτικά και πολύ φθηνότερα από τα κεραμικά;
- Η μελαμίνη είναι ένα ανθεκτικό, ελαστικό υλικό που μιμείται τα πορσελάνινα σκεύη κουζίνας σε ορισμένες εκδόσεις.
- αυτό είναι το πρώτο "δικό" σερβίτσιο των μικρότερων μελών της οικογένειας - πολύχρωμο, άθραυστο και ελαφρύ;
- Η μελαμίνη είναι ένα συστατικό σε δημοφιλή πιάτα μιας χρήσης, μαχαιροπίρουνα και φλιτζάνια για ψήσιμο στη σχάρα, πάρτι και υπαίθριες δραστηριότητες.
Μειονεκτήματα και κίνδυνοι
Γιατί δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιάτα από αυτό το υλικό:
- Η μελαμίνη διεισδύει γρήγορα και στην αρχή ανεπαίσθητα στα μαγειρεμένα πιάτα κάτω απόέκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες και όξινο περιβάλλον,
- αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να οδηγήσει σε αναπνευστικές δυσκολίες, αλλεργικές αντιδράσεις και με παρατεταμένη χρήση, επίσης σε διαταραχή των νεφρών, εμφάνιση λίθων, ακόμη και όγκων σε αυτά. Επομένως, πρέπει να γνωρίζετε από ποια πιάτα δεν μπορείτε να φάτε.
Για να διατηρήσετε τα μαγειρικά σκεύη μελαμίνης ασφαλή, αποφύγετε να μαγειρεύετε και να σερβίρετε σούπες και ζεστά γεύματα σε αυτά. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε μόνο για ζεστό φαγητό. Δεν πρέπει απολύτως να παρασκευάζετε ζεστό τσάι με λεμόνι, καθώς αυτό ενισχύει περαιτέρω την έκκριση της αναφερόμενης ουσίας και επίσης επηρεάζει σημαντικά τη γεύση. Μην το χρησιμοποιείτε για τον τεμαχισμό και την αποθήκευση εσπεριδοειδών.
Επιβλαβές αλουμίνιο
Μιλώντας για ποια πιάτα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό, δεν μπορούμε παρά να αναφέρουμε το αλουμίνιο. Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε και να μαγειρέψετε ξινά και πολύ αλμυρά πιάτα σε αυτό. Τέτοια προϊόντα, σε συνδυασμό με υψηλές θερμοκρασίες, προκαλούν το σχηματισμό επιβλαβών ουσιών στην επιφάνεια, με αποτέλεσμα το αλουμίνιο να διεισδύει στα μαγειρεμένα πιάτα, το οποίο εναποτίθεται πλήρως στο συκώτι. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκειά του, καθώς και να ξεκινήσει την ανάπτυξη καρκίνου.
Οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι υπάρχει επίσης ισχυρή σχέση μεταξύ της χρήσης τέτοιων πιάτων και των νευρολογικών ασθενειών, συγκεκριμένα της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Επικίνδυνο τεφλόν
Τα τηγάνια από τεφλόν είναι πολύ βολικά γιατί καθαρίζονται εύκολα και τα τηγανητά δεν καίγονται. Το πρόβλημα εμφανίζεται μόνο όταν εμφανίζονται γρατσουνιές στην επιφάνειά τους. Ένα κατεστραμμένο στρώμα τεφλόν οδηγεί στην είσοδο σωματιδίων αυτής της ουσίας απευθείας στο φαγητό.
Αμερικανοί επιστήμονες απέδειξαν από ποια πιάτα δεν μπορείτε να φάτε τίποτα. Τα πειράματά τους έδειξαν ότι οι αναθυμιάσεις από κατεστραμμένες συσκευές κουζίνας από Teflon θα μπορούσαν να σκοτώσουν ένα πουλί σε κλουβί. Αυτός ο τύπος γλάστρας απελευθερώνει τοξικές χημικές ουσίες που μειώνουν την αντίσταση του σώματος όχι μόνο στα ζώα αλλά και στους ανθρώπους. Ο κίνδυνος καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων αυξάνεται, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη καρκίνου. Αυτές οι εξαιρετικά τοξικές χημικές ουσίες είναι οι ενώσεις φθορίου που βρίσκονται στο τεφλόν. Βρίσκονται επίσης σε εμποτισμούς για αδιάβροχα υφάσματα (ρούχα, κουρτίνες ή χαλιά).
Από ποια πιάτα δεν μπορείτε να φάτε: εμαγιέ κατσαρόλες
Τα σμάλτα αγγεία της κουζίνας δεν είναι επιβλαβή μόνο εφόσον δεν γρατσουνίζονται και το σμάλτο αρχίζει να πέφτει. Κάτω από το στρώμα του υπάρχει χαλύβδινο φύλλο, το οποίο γρήγορα διαβρώνεται. Σκουριασμένο πριονίδι από χάλυβα μπορεί να εισχωρήσει στα προϊόντα που μαγειρεύονται στο τηγάνι και στη συνέχεια απευθείας στο ανθρώπινο σώμα. Όμως το αποτέλεσμα της οξείδωσης του σιδήρου είναι πολύ επιβλαβές για την υγεία.
Ωστόσο, αν αποφασίσετε να αγοράσετε μια γλάστρα από εμαγιέ, θυμηθείτε τον κανόνα: όσο πιο βαρύ είναι, τόσο το καλύτερο. Θα πρέπει να έχει χοντρό πάτο γιατί θα είναι πιο ανθεκτικό στις φθορές. Πριν αγοράσετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει το τηγάνι σε κάθε πλευρά, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν τσιπς ή γρατσουνιές πάνω του.
Μην τσιγκουνεύεστε τα μαγειρικά σκεύη σιλικόνης
Η σιλικόνη είναι ένα υλικό που είναι αρκετά ακίνδυνο για την υγεία. Αλλά δυστυχώς πολύ ακριβό. Ως εκ τούτου, οι κατασκευαστές συχνά προσθέτουν διάφορα είδη φθηνών χημικών πληρωτικών. Τέτοια προϊόντα σιλικόνης δεν είναι ασφαλή. Υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας απελευθερώνουν οργανικές πτητικές ουσίες που αλλάζουν το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση των πιάτων, με αποτέλεσμα να είναι επιβλαβή για την υγεία. Αυτό δείχνει για άλλη μια φορά από τι είδους πιάτα δεν μπορείτε να φάτε.
Ποιο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε;
Οι ειδικοί σε αυτήν την περίπτωση είναι ομόφωνοι. Τα λιγότερο επιβλαβή για την υγεία σκεύη είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Είναι ανθεκτικό και χημικά ανθεκτικό σε όλους τους παράγοντες και χημικές ουσίες που βρίσκονται στα τρόφιμα. Δεν χάνει τις ιδιότητές του όταν έρχεται σε επαφή με πολύ υψηλές θερμοκρασίες κατά το μαγείρεμα και δεν επηρεάζεται από οξέα και άλλα συστατικά που περιέχονται στα τρόφιμα.
Συνιστάται:
Από ποια μέρα μπορείτε να περπατήσετε με ένα νεογέννητο: πρόγραμμα θεραπείας για ένα παιδί, συνθήκες βάδισης και συμβουλές από παιδιάτρους
Έτσι ήρθε η μέρα που μια νεαρή μητέρα με το μωρό της επέστρεψαν σπίτι από το νοσοκομείο. Όμορφες φόρμες, φόρμες και φυσικά καρότσι περιμένουν εδώ! Εξάλλου, σε μια τόσο χαρούμενη στιγμή, θέλεις πολύ να βγεις στην αυλή πιο γρήγορα για να δουν όλοι το μωρό. Αλλά τίθεται το ερώτημα: ποια μέρα μπορείτε να περπατήσετε με ένα νεογέννητο; Μάλιστα, τέτοια άδεια πρέπει να δώσει ο παιδίατρος, ο οποίος συνήθως έρχεται να επισκεφτεί το μωρό την επόμενη μέρα
Πώς να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά ενός σκύλου: συχνό μπάνιο, χρήση ειδικών σαμπουάν, λαϊκές μέθοδοι και χρήση ειδικών προϊόντων
Πώς να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά ενός σκύλου στο διαμέρισμα; Πολλοί πιστεύουν ότι είναι καλύτερα να μην υπάρχουν καθόλου ζώα στο σπίτι ή να τα ξεφορτωθούν μόλις μυρίσουν άσχημα! Η μυρωδιά από έναν σκύλο είναι ο κανόνας, τα ζώα μυρίζουν ιδιαίτερα έντονα όταν είναι βρεγμένα και μετά από μια βόλτα. Αλλά αυτή η μυρωδιά δεν πρέπει να εμποδίζει τους ανθρώπους να υπάρχουν ευχάριστα στο σπίτι τους, θα πρέπει να είναι ελάχιστα αντιληπτή και να μην τυλίγει ολόκληρο το διαμέρισμα. Πώς να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά ενός σκύλου, θα πούμε σε αυτό το άρθρο
Δίαιτα με ασετόν σε ένα παιδί: ένα μενού για το τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να κάνετε
Η δίαιτα είναι σημαντική για την αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος. Με αυτό, μπορείτε όχι μόνο να βελτιώσετε την κατάσταση της μικρής ταραχής, αλλά και να μειώσετε το επίπεδο των κετονικών σωμάτων. Το πιο αποτελεσματικό όπλο στην καταπολέμηση της κετοξέωσης είναι η χρήση τροφών που περιέχουν γλυκόζη. Ωστόσο, πιο αναλυτικά για το ποια δίαιτα με ασετόν πρέπει να ακολουθείται σε ένα παιδί, θα μιλήσουμε παρακάτω
Το βαμβάκι (ύφασμα) είναι η ιδανική επιλογή για άτομα που νοιάζονται για την άνεση και την υγεία τους
Το βαμβάκι είναι το πιο δημοφιλές ύφασμα σήμερα. Από αυτό ράβετε σχεδόν όλα τα ρούχα. Η δημοτικότητά του συνδέεται με τη φυσικότητα, τα καλά χαρακτηριστικά αντοχής και την ανεπιτήδευτη χρήση
Τι μπορείτε να φάτε όταν δηλητηριάζετε παιδιά: το σωστό μενού
Έχει αποδειχθεί ότι η νηστεία τις πρώτες ώρες μετά την εμφάνιση των συμπτωμάτων της δηλητηρίασης έχει θεραπευτική δράση από μόνη της, καθώς αποφορτίζει το πεπτικό και το ενζυματικό σύστημα, επιτρέποντας στο ανοσοποιητικό σύστημα να αρχίσει να καταπολεμά την αιτία της λοίμωξης και τις συνέπειές του με τη μορφή τοξινών. Ωστόσο, η αποχή από το φαγητό για περισσότερο από μία ημέρα δεν είναι πλέον τόσο χρήσιμη για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό που χρειάζεται ενίσχυση, επομένως οι γονείς πρέπει να γνωρίζουν τι να τρώνε όταν τα παιδιά δηλητηριάζονται
