Τι να μαγειρέψετε για γενέθλια στη φύση; Μερικές εύκολες νόστιμες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:04

Πώς διαφέρουν τα γενέθλια από άλλες γιορτές; Λοιπόν, πρώτον, από το γεγονός ότι μόνο ένα άτομο τον συγχαίρει - τον ήρωα της περίστασης. Δεύτερον, το γεγονός ότι το «νεογέννητο», με τη σειρά του, θέλει να ευχαριστήσει και να εκπλήξει τους φίλους του με ένα νόστιμο και πρωτότυπο κέρασμα. Αλλά πώς να το κάνουμε; Υπάρχουν πολλές επιλογές, και μία από αυτές είναι να ετοιμάσετε ένα γιορτινό τραπέζι στη φύση, στον καθαρό αέρα, στο δάσος ή στην εξοχή, ειδικά αν οι διακοπές πέφτουν στους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Το κύριο πλεονέκτημα τέτοιων γενεθλίων είναι ότι δεν χρειάζεται να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στο στήσιμο του τραπεζιού και στην επιλογή των συνταγών. Ο καθαρός αέρας και η πείνα που συνοδεύουν ένα τόσο «υγιεινό» περιβάλλον θα είναι τα καλύτερα καρυκεύματα για τα γεύματά σας. Τι να μαγειρέψετε για γενέθλια στη φύση ώστε να είναι νόστιμο, χορταστικό και να αρέσει σε όλους; Προσφέρουμε πολλές συνταγές για πιάτα που μπορούν να γίνουνη βάση του εορταστικού τραπεζιού.

Συνταγή για σουβλάκια χοιρινού

Τι να μαγειρέψετε για γενέθλια στη φύση ως κύριο πιάτο; Απλώς συνέβη ότι σε όλη την πρώην ΕΣΣΔ, το κύριο πιάτο με ζεστό κρέας που μαγειρεύεται στη φωτιά ήταν, είναι και, πιθανότατα, θα είναι το shish kebab για πολύ καιρό ακόμα. Στον Καύκασο - την πατρίδα του - τηγανίζουν κυρίως αρνί ναργιλέ κεμπάπ. Αλλά στα καταστήματά μας, το χοιρινό, το μοσχάρι και το κοτόπουλο είναι πιο συχνοί επισκέπτες - χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία μπάρμπεκιου, που είναι απολύτως αγαπητό σε όλους.

Το καλοκαιρινό μενού γενεθλίων μας θα περιλαμβάνει χοιρινά σουβλάκια.

Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε:

• 2 κιλά χοιρινό (κότσο);
• 4 λαμπτήρες;
• καρύκευμα για μπάρμπεκιου;
• τομάτα - 100 g.

Μαρινάρετε το κρέας σε ντομάτα, αλάτι και μπαχαρικά. Βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Όταν η φωτιά πέφτει στα κάρβουνα, πρέπει να κορδονίσετε το κεμπάπ σε σουβλάκια, εναλλάξ κρέας και κρεμμύδια και μετά να το τοποθετήσετε στη σχάρα.

Ακολουθήστε στο μέλλον δύο κανόνες: μην ανάβετε τα κάρβουνα και μην αφήνετε το κρέας για πολλή ώρα σε μια θέση για να μην καεί. Εάν συμβεί το πρώτο, σβήστε τη φλόγα χωρίς να χάσετε λεπτό, για να αποφύγετε το δεύτερο - γυρίζετε τα σουβλάκια όσο πιο συχνά γίνεται. Ας υποθέσουμε ότι ιδανικά το κεμπάπ περιστρέφεται συνεχώς.

Χρόνος προετοιμασίας πιάτων - περίπου 40 λεπτά. Για να ελέγξετε την ετοιμότητα, τρυπήστε το κρέας με κάτι αιχμηρό και βεβαιωθείτε ότι ο χυμός από αυτό ρέει τόσο καθαρός όσο ένα δάκρυ ή δεν ρέει έξω.καθόλου.

Συνταγή "Μελιτζάνα με λαρδί στα σουβλάκια"

Εκτός από μπάρμπεκιου, τι να μαγειρέψετε για γενέθλια στη φύση; Η καλύτερη προσθήκη στο κρέας είναι τα λαχανικά. Και από τη στιγμή που έχουμε φωτιά, είναι αμαρτία να μην τη χρησιμοποιήσουμε. Ως ζεστό ορεκτικό, προτείνουμε να μαγειρέψετε μελιτζάνα με μπέικον στα σουβλάκια.

Αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή όσο και έξυπνη. Από σπιτικές παρασκευές χρειαζόμαστε μελιτζάνα (με αναλογία 1 λαχανικό ανά 1 σουβλάκι) και ένα κομμάτι λαρδί.

Στο σπίτι κόψτε τη μελιτζάνα σε ροδέλες πάχους τουλάχιστον μισού εκατοστού, το μπέικον σε πιο λεπτά κομμάτια. Αλατίζουμε τα λαχανικά. Επιτόπου, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να στραγγίσετε εναλλάξ στα σουβλάκια μελιτζάνες με μπέικον και να τις ψήσετε στο γκριλ μέχρι να ροδίσουν. Πρέπει να περιστρέψετε τα σουβλάκια με λαχανικά με όχι λιγότερο ζήλο παρά με κρέας.

Ωστόσο, δεν πρέπει να περιοριστεί κανείς στις ψητές μελιτζάνες. Άλλα λαχανικά θα είναι επίσης τέλεια μαγειρεμένα σε σουβλάκια: πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδια - όλα αυτά μπορούν να εναλλάσσονται και να προσφέρονται στους επισκέπτες αναμεμειγμένα με αυτόν τον τρόπο. Εκτός από τα ψημένα, φρέσκα λαχανικά θα σας φανούν χρήσιμα: ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές. Είναι καλύτερα να τα πάρετε ολόκληρα μαζί σας, και να τα κόψετε επί τόπου σε αρκετά μεγάλα κομμάτια, ειδικά αν κάνετε παιδικό πάρτι. Επειδή είναι καλύτερο να μαγειρεύετε για τα γενέθλια ενός παιδιού στο δάσος τέτοια πιάτα που δεν θα θρυμματιστούν, δεν θα στάζουν, δεν θα λερώνουν τα χέρια και τα ρούχα.

Στο δάσος ή στο γρασίδι είναι αρκετά άβολο να μαγειρεύετε, επομένως θα είναι χρήσιμο να κάνετε κάτιτι να ετοιμάσω στο σπίτι. Τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε για γενέθλια στη φύση; Για παράδειγμα, πιάτα σε μερίδες: πίτες, ρολό πίτα με ψάρι, ολόκληρες ψητές ή τηγανητές πατάτες. Πάρτε άφθονο φρέσκο ψωμί, σάλτσες και μυρωδικά. Λουκουμάδες, μπισκότα, γλυκά, marshmallows και marshmallows είναι κατάλληλα για γλυκά. Και μην ξεχνάτε ποτά, χαρτοπετσέτες και πιάτα.