2025 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 17:58
Κάθε νοικοκυρά ξέρει ότι τον χειμώνα θέλει να ευχαριστήσει την οικογένειά της με λίγη ραφή. Αυτές είναι ντομάτες τουρσί και τουρσιά, κολοκυθάκια ή σαλάτα. Εξάλλου, το χειμώνα υπάρχουν τόσο λίγες χρήσιμες βιταμίνες, έτσι τα φρούτα και τα λαχανικά που συλλέγονται το καλοκαίρι θα αρέσουν σε όλους.
Η προετοιμασία του φαγητού για το χειμώνα είναι μια πολύ χρονοβόρα εργασία. Η κονσερβοποίηση περιλαμβάνει μια ολόκληρη τεχνολογική διαδικασία: από την προετοιμασία κονσερβών για ραφή και τελειώνει με την ίδια τη ραφή. Οποιαδήποτε οικοδέσποινα θα σας πει πόσο προσβλητικό είναι όταν, μετά από τόσο σκληρή δουλειά, τα καπάκια διογκώνονται ή εκρήγνυνται. Μπορεί να υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό. Αλλά ο κύριος παράγοντας που γίνεται πιο συχνά ο ένοχος μιας χαλασμένης ραφής είναι τα κακώς αποστειρωμένα βάζα.
Ας δούμε όμως το παρελθόν, γιατί οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας έκαναν πάντα την αποστείρωση των βάζων. Ήξεραν έναν ασυνήθιστο τρόπο για να αποστειρώνουν τα βάζα στους φούρνους. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιήθηκε ευρέως, ήταν πολύ βολική και πρακτική, και το πιο σημαντικό, τα δοχεία δεν εξερράγησαν. Ας το ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά.
Πώς να αποστειρώνετε βάζα σε φούρνο
Η αποστείρωση στο φούρνο είναι πολύ βολική και πρακτική. Μπορείτε να επεξεργαστείτε πολλά κουτάκια ταυτόχρονα. Πάρτε τον απαιτούμενο αριθμό δοχείων, ελέγξτε τα για ρωγμές και ελαττώματα λαιμού. Πριν από την αποστείρωση, συνιστάται να μουλιάζετε τα πιάτα σε ζεστό νερό για αρκετά λεπτά και μετά να τα πλένετε καλά με σόδα. Μην χρησιμοποιείτε χημικά, καθώς το παραμικρό χτύπημα στο μπουκάλι μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη τη ραφή. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα βάζα καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
Πλυμένα βάζα, αφήστε το χρόνο (5 λεπτά) να σταθεί ανάποδα σε ένα ποτήρι νερό. Τοποθετούμε το πιάτο ανάποδα σε κρύο φούρνο. Μόνο τότε μπορείτε να ανάψετε τη σόμπα. Προσπαθήστε να μην υπερβείτε τους 150 - 180 βαθμούς, διαφορετικά τα δοχεία μπορεί να ραγίσουν.
Πόση ώρα να αποστειρωθούν τα βάζα
Διαφορετικά βάζα έχουν διαφορετικούς χρόνους αποστείρωσης. Για παράδειγμα, τα δοχεία 0,5 - 0,75 στέκονται στο φούρνο για 10 λεπτά. λίτρο - 15 λεπτά. δύο λίτρων - 20 λεπτά. μπουκάλι τριών λίτρων - 25 λεπτά. Τα καπάκια μπορούν να αποστειρωθούν ταυτόχρονα. Απλώς θυμηθείτε να αφαιρέσετε τα λαστιχένια ένθετα από τα σιδερένια καπάκια.
Αφήστε τα αποστειρωμένα βάζα να κρυώσουν λίγο και μόνο μετά βγάλτε τα από το φούρνο. Χρησιμοποιήστε στεγνές ειδικές γλάστρες ή γάντια. Προσέξτε πολύ να μην σκάσει το βάζο.
Τώρα ξέρετε πώς να αποστειρώνετε τα βάζα στο φούρνο και μπορείτε να εφαρμόσετε με ασφάλεια αυτήν τη μέθοδο. Είναι πολύ αποτελεσματικό και θα σώσει το φαγητό σας.
Ας προσπαθήσουμε να βρούμε την απάντηση στο ερώτημα εάν τα βάζα πρέπει να αποστειρώνονται. Ως αποτέλεσμα της έρευνας, αποδείχθηκε ότι κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης, υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας, καταστρέφονται όλα τα παθογόνα βακτήρια των μυκήτων. Είναι αυτοί που προκαλούν τη διαδικασία ζύμωσης, το σχηματισμό μούχλας, που οδηγεί σε κατεστραμμένο τεμάχιο εργασίας.
Τώρα κάθε νοικοκυρά θα μπορεί να ευχαριστήσει την οικογένειά της με μια νόστιμη και υγιεινή ραφή, καθώς η αποστείρωση των βάζων στο φούρνο είναι ένας απλός, οικονομικός τρόπος που θα διευκολύνει πολύ τη δουλειά της.
Συνιστάται:
Τι είναι η υπερέκθεση των σκύλων: η έννοια, η φροντίδα των ζώων στο σπίτι και οι κανόνες για την προσωρινή κράτηση
Πολλοί άνθρωποι θα ήθελαν να βοηθήσουν τα αδέσποτα σκυλιά που βλέπουν στους δρόμους της πόλης, αλλά δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να τα κρατήσουν στο σπίτι. Ή μπορεί να έχετε ήδη ένα κατοικίδιο, αλλά δεν υπάρχει κανένας να το αφήσετε κατά τη διάρκεια του ταξιδιού. Και στις δύο περιπτώσεις, υπάρχει μια διέξοδος - να δοθεί το ζώο για προσωρινή συντήρηση. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να καταλάβετε τι είναι η υπερβολική έκθεση του σκύλου. Θα μάθετε επίσης ποιος, για ποιο σκοπό και υπό ποιες συνθήκες το κάνει αυτό
Παστερίωση βάζων (βρασμένα στον ατμό, φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο, θερμική μεταφορά, με βράσιμο)
Πώς παστεριώνονται τα κουτάκια; Ποιες μέθοδοι χρησιμοποιούνται για αυτό; Για μια λεπτομερή περιγραφή των μεθόδων αποστείρωσης για βάζα, δείτε το άρθρο
Παιδικό σύστημα συγκράτησης για την ασφάλεια των παιδιών μας
Γιατί χρειάζομαι ένα παιδικό κάθισμα στο αυτοκίνητό μου; Θα μπορούσε να είναι μια εναλλακτική λύση για ένα κάθισμα αυτοκινήτου; Ποια είναι τα προσόντα του;
Βάζα - τι είναι; Τι είναι τα βάζα;
Τα λουλούδια αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του σχεδιασμού τοπίου. Καμία προαστιακή περιοχή δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτά. Ακόμα κι αν ένα κομμάτι γης είναι μικρό, σίγουρα θα υπάρχει χώρος για κάποιο είδος λουλουδιού. Και έτσι ώστε τα φυτά να μπορούν να τακτοποιηθούν βολικά, είναι εύκολο να αλλάξετε τη θέση τους και επίσης να μην περιπλέξει τη διαδικασία φροντίδας, τα λουλούδια μπορούν να φυτευτούν σε όμορφες γλάστρες. Σας προσκαλούμε να μάθετε ποιες γλάστρες δρόμου υπάρχουν και πώς να επιλέξετε τη σωστή
Μπορώ να αποστειρώσω τα βάζα στο φούρνο μικροκυμάτων;
Η θερμική επεξεργασία γυάλινων δοχείων για την αποθήκευση κονσερβοποιημένων σπιτικών προϊόντων είναι απαραίτητη. Είναι πολύ πιο εύκολο να αποστειρώσετε τα βάζα στο φούρνο μικροκυμάτων και πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν εδώ και καιρό μόνο αυτή τη μέθοδο