Πώς και με τι να ταΐσετε ένα παιδί; Απλές και νόστιμες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:12

Για πολλούς γονείς, ένα υγιές παιδί είναι ένα παιδί με καλή όρεξη. Και αν το μωρό αρνείται να φάει ή τρώει λίγο κατά τη διάρκεια της ημέρας, τότε αυτό είναι ένα μήνυμα: κάτι δεν πάει καλά μαζί του, είναι άρρωστο. Είναι όμως όλα τόσο ξεκάθαρα; Είναι η κακή όρεξη πάντα σημάδι κακής υγείας; Ας το καταλάβουμε.

Ταΐζοντας ένα μωρό έως ένα έτος

Το ερώτημα πώς να ταΐσετε ένα παιδί έως ένα έτος, κατά κανόνα, δεν τίθεται. Έως τους έξι μήνες, η κύρια τροφή του μωρού είναι το μητρικό γάλα ή μια προσαρμοσμένη φόρμουλα. Μετά από έξι μήνες, το παιδί αρχίζει να δοκιμάζει νέα προϊόντα που προσφέρει ο γονιός. Κάποιος ξεκινά με δημητριακά, κάποιος - με φρούτα ή λαχανικά. Ο κύριος κανόνας της σίτισης είναι η προσοχή. Ένα νέο προϊόν πρέπει να εισάγεται σταδιακά, παρατηρώντας την αντίδραση του μωρού. Μερικοί γονείς εφαρμόζουν παιδαγωγικά συμπληρωματικά τρόφιμα. Η κύρια ουσία αυτής της κατεύθυνσης μπορεί να δηλωθεί στις ακόλουθες διατριβές:

• Ξεκινήστε να δοκιμάζετε νέες τροφές μετά από 5, 5 ή 6 μήνες, όταν το μωρό δείχνει ενδιαφέρον για το φαγητό.
• Δώστε στο μωρό να δοκιμάσει όλες τις υγιεινές τροφές που τρώνε οι γονείς, αλλά μόνο μέσαμικροδόσεις, δηλαδή πολύ μικρά κομμάτια.
• Μια μέρα, ένα προϊόν. Αυτή η τακτική θα σας επιτρέψει να καταλάβετε αμέσως σε τι είναι αλλεργικό το παιδί.
• Αύξηση από μικροδόση σε 1 κουταλάκι του γλυκού μέσα σε 5 ημέρες.
• Το φαγητό πρέπει να προσφέρεται από ένα πιάτο ή να δίνεται σε ένα μωρό στο χέρι, έτσι ώστε το παιδί να αρχίσει να μαθαίνει τους κανόνες του φαγητού στο τραπέζι από την κούνια. Δεν συνιστάται να αφήνετε το φαγητό να αρπάξει από το τραπέζι.
• Αν το μωρό δεν δείξει περιέργεια, βλέποντας ένα νέο προϊόν, δεν χρειάζεται να το αναγκάσετε να φάει.

Διατροφή μετά το έτος

Πολλά παιδιά έχουν ήδη δοκιμάσει βασικές τροφές μέχρι την ηλικία του ενός έτους. Πώς να ταΐσετε ένα παιδί είναι μια ερώτηση που δεν πρέπει να μπερδεύει τους γονείς. Τώρα δεν είναι δύσκολο να βρείτε ένα μενού για τα ψίχουλα για την ημέρα. Η διατροφή του μωρού πρέπει να είναι ποικίλη: κρέας, ψάρι, δημητριακά, ζυμαρικά, ξινόγαλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά και φρούτα. Ο χρόνος που πρέπει να περάσει ανάμεσα στα γεύματα είναι 3,5-4 ώρες. Το καθημερινό μενού αποτελείται από 4-5 γεύματα. Σε αυτή την περίπτωση, πριν πάτε για ύπνο, είναι καλύτερο να δώσετε στο παιδί κεφίρ ή γιαούρτι, φόρμουλα γάλακτος. Μέχρι την ηλικία του ενάμιση έτους, τα «σωστά» γλυκά μπορούν να προστεθούν στη διατροφή του παιδιού: μέλι, marshmallows, μαρμελάδα. Με γλυκά και σοκολάτες, καλύτερα να περιμένεις μέχρι τρία χρόνια.

Ποιά είναι τα μικρά;

Τα παιδιά που δεν έχουν καλή όρεξη και κατά τη διάρκεια της ημέρας σπάνια κάθονται στο τραπέζι για να φάνε την επόμενη μερίδα, ονομάζονται μικρά παιδιά. Πολλοί σύγχρονοι γονείς αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα. Κάποιος αναφέρεται σε αυτό ως ένα στάδιο στην ανάπτυξη του παιδιού, κάποιος αρχίζεικρούσε το ξυπνητήρι, πιστεύοντας ότι το παιδί είναι άρρωστο. Για να είμαστε σίγουροι ότι το μωρό δεν λαμβάνει πραγματικά τις απαραίτητες ουσίες για την ανάπτυξη, έχει αναπτυχθεί μια ειδική τεχνική - ένα ημερολόγιο τροφίμων. Κάθε μέρα για αρκετές εβδομάδες, ο γονιός σημειώνει σε ένα τετράδιο τι έτρωγε το παιδί. Φροντίστε να αναφέρετε τον αριθμό των γραμμαρίων του προϊόντος που καταναλώθηκε, αυτό είναι απαραίτητο για τον ακριβή υπολογισμό των θερμίδων. Για κάθε ηλικία, υπάρχει ένας κανόνας για την ποσότητα ενέργειας που λαμβάνει ένα παιδί από το φαγητό που τρώει:

• Από έξι μήνες έως ένα χρόνο - 800 kcal.
• Από ένα έως τρία χρόνια - 1300-1500 kcal.
• Από τρία χρόνια έως έξι χρόνια - 1800-2000 kcal.
• Από έξι έως δέκα χρόνια - 2000-2400 kcal.
• Από δέκα έως δεκατρία έτη - 2900 kcal.

Οι παραπάνω δείκτες είναι μέσοι όροι, δεν πρέπει να εστιάσετε αυστηρά σε αυτούς, γιατί κάθε παιδί είναι ξεχωριστό. Αν όμως, σύμφωνα με τους υπολογισμούς σας, η διαφορά είναι μεγάλη, τότε πρέπει να το σκεφτείτε και να επικοινωνήσετε με έναν ειδικό.

Γιατί το μωρό δεν τρώει καλά

Οι μη υγειονομικές αιτίες της κακής όρεξης μπορούν να ομαδοποιηθούν σε πέντε ομάδες:

• Το παιδί τρώει μόνο εκείνα τα φαγητά που του αρέσουν περισσότερο από άποψη γεύσης. Συχνά οι γονείς παραπονιούνται ότι τα παιδιά δεν τρώνε καθόλου δημητριακά, σούπες, πιάτα με κρέας. Αλλά τα φρούτα, τα γλυκά ή, για παράδειγμα, τα λουκάνικα, δεν χρειάζεται να τα αναγκάζουν να φάνε. Σε αυτή την περίπτωση δεν μιλάμε για την κακή όρεξη του παιδιού, αλλά για την επιλεκτική. Εάν οι γονείς είναι ικανοποιημένοι με αυτό, τότε τίποτα δεν μπορεί να αλλάξει. Διαφορετικά, εξηγήστεπαιδί που για πρωινό - κουάκερ, για μεσημεριανό - σούπα, για βραδινό - κατσαρόλα τυρί κότατζ. Και δεν υπάρχουν εναλλακτικές. Εάν το μωρό αρνηθεί το προτεινόμενο πιάτο, τότε ενημερώστε του ότι το επόμενο γεύμα θα είναι σε 3-4 ώρες. Όσοι ανησυχούν ιδιαίτερα ότι το παιδί θα υποφέρει από την πείνα, θα τους καθησυχάσουμε. Εάν τηρείτε τις προγραμματισμένες τακτικές και δεν προσφέρετε στο παιδί σας άλλο φαγητό, τότε σύντομα θα χαρεί να φάει αυτό που έχετε ετοιμάσει.
• Ο δεύτερος λόγος έχει κάποια κοινά στοιχεία με τον πρώτο - είναι το σνακ. Αν το μωρό διακόπτει συνεχώς την όρεξή του με διάφορα σνακ, τότε, φυσικά, δεν θα θέλει να αγγίξει τη σούπα που ετοίμασε με αγάπη η μητέρα του. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται επίσης να περιορίσετε το παιδί στα σνακ μεταξύ των κύριων γευμάτων.
• Ένα παιδί είναι ένα άτομο. Μπορεί να έχει τα δικά του χαρακτηριστικά πέψης, το δικό του ρυθμό ανάπτυξης, τον τύπο του χαρακτήρα του. Για παράδειγμα, το ένα παιδί τρέχει σαν τοπ όλη μέρα, πηδά, δεν κάθεται ούτε δευτερόλεπτο ακίνητο και το άλλο, αντίθετα, λατρεύει τα ήσυχα παιχνίδια, κάθεται με ένα βιβλίο, ζωγραφίζει. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ημερήσιου μενού στην πρώτη περίπτωση μπορεί να είναι υψηλότερη, αλλά το πρώτο μωρό είναι αδύνατο και το δεύτερο τρέφεται καλά. Επομένως, η όρεξη του παιδιού εξαρτάται άμεσα από τη σωματική δραστηριότητα. Επίσης, το στάδιο ανάπτυξης του μωρού επηρεάζει την επιθυμία για φαγητό. Τα παιδιά στη φάση της ενεργού ανάπτυξης έχουν αυξημένη όρεξη. Το κύριο πράγμα στο οποίο πρέπει να εστιάσετε όταν αποφασίζετε αν θα εγγράψετε το παιδί σας στις τάξεις των μικρών είναι να ταιριάζει με το επίπεδο ανάπτυξής του.
• Το επόμενο σημείο προκύπτει από το προηγούμενο. Τα παιδιά που ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό συνήθως δεν υποφέρουνπρόβλημα κακής όρεξης. Εξάλλου, η ενέργεια που δαπανάται για σωματικές ασκήσεις πρέπει να αναπληρωθεί. Και ένα αθλητικό παιδί δεν θα αρνηθεί ποτέ ένα γεύμα.
• /κινούμενα σχέδια". Τέτοιες τακτικές χειραγώγησης και απειλών δεν οδηγούν σε όρεξη. Επομένως, εάν ένα παιδί αρνείται να φάει, μην το πιέζετε να πεινάει - φάτε.

Τι να κάνετε

Μερικώς το θέμα "πώς να βοηθήσετε ένα παιδί εάν δεν τρώει τίποτα" αναφέρεται παραπάνω. Αλλά και πάλι, μια λεπτομερής ανάλυση δεν θα βλάψει. Ακολουθούν ορισμένοι κανόνες, σύμφωνα με τους οποίους θα βελτιωθεί η σχέση μεταξύ του παιδιού και της υγιεινής διατροφής:

• Εάν το μωρό αρνείται να φάει, τότε δεν είναι απαραίτητο να το πιέσετε. Ξέρει πότε πεινάει.
• Αποφύγετε τα ανθυγιεινά τρόφιμα στη διατροφή σας, όπως γλυκά, μπισκότα, ψωμάκια, κέικ. Δεν αφήνουν χώρο για υγιεινό φαγητό.
• Τα σνακ δεν πρέπει να αντικαθιστούν τα κύρια γεύματα και επομένως θα πρέπει να είναι περιορισμένα.
• Παρέχετε στο παιδί σας σωματική δραστηριότητα ανάλογα με την ηλικία.
• Περάστε περισσότερο χρόνο σε εξωτερικούς χώρους.
• Συστηματική. Εάν αποφασίσετε να περιορίσετε τον αριθμό των σνακ, να μην αντικαταστήσετε τα κύρια γεύματα με τα αγαπημένα φαγητά του παιδιού σας, τότε να είστε συνεπείς.
• Ο γονέας είναι παράδειγμα για ένα παιδί. Στην επιλογή φαγητού και αγαπημένων προϊόντων, η μαμά και ο μπαμπάς είναι οι βασικές οδηγίες.
• Δοκιμάστεαλλάξτε τη μερίδα του φαγητού. Εφαρμόστε διακόσμηση, καλλιτεχνική κοπή λαχανικών και φρούτων. Εξάλλου, είναι πολύ πιο ενδιαφέρον να τρώτε χυλό, στο οποίο απεικονίζεται ένα ρύγχος με τη βοήθεια μούρων και μαρμελάδας και σούπας - αν επιπλέουν μέσα σε αυτό "λουλούδια" καρότων.

Τι να ταΐσετε τα παιδιά για δείπνο

Αυτή η ερώτηση έχει μεταφερθεί σε ξεχωριστό θέμα, επειδή το φαγητό πριν τον ύπνο είναι πολύ σημαντικό. Εξάλλου, έχοντας καταναλώσει λάθος τροφές για βραδινό, ένα παιδί μπορεί να ξυπνήσει τη νύχτα από την πείνα ή το αντίστροφο - να κοιμάται άσχημα λόγω βάρους στο στομάχι. Τι να ταΐσετε ένα παιδί για δείπνο:

• Πιάτα με τυρί - κατσαρόλες, cheesecakes, μείγματα με αποξηραμένα φρούτα και μούρα.
• Πιάτα με αυγά - ομελέτα, βραστά αυγά, αυγά ομελέτα.
• Χυλός.
• Πιάτα με βραστά, ψημένα, μαγειρευτά λαχανικά - μαγειρευτά, κατσαρόλες κ.λπ.
• Σαλάτες λαχανικών και φρούτων.
• Κεφίρ, γιαούρτι, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.

Γονικά κόλπα

Για να λύσουν το πρόβλημα του πώς να ταΐσετε ένα παιδί εάν αρνείται να φάει, οι γονείς μπορούν να χρησιμοποιήσουν μικρά κόλπα ή, όπως είναι πλέον της μόδας να λέμε, life hacks:

• Προσφέρετε να φάτε υγρό φαγητό - ζωμούς, φιλιά, κομπόστες, ζωμούς λαχανικών - με καλαμάκι.
• Σερβίρετε το επόμενο γεύμα σας χρησιμοποιώντας λαμπερές συσκευασίες που θυμίζουν καραμέλα.
• Προσκαλέστε το παιδί σας να συμμετάσχει στη διαδικασία μαγειρέματος μεσημεριανού, βραδινού, πρωινού, κατά κανόνα, τα παιδιά δεν αρνούνται το φαγητό που έχει ετοιμάσει.
• Χρησιμοποιήστε φωτεινά πιάτα, πιρούνια, κουτάλια.
• Χρησιμοποιήστε τα πρωτότυπα ονόματα των συνηθισμένων πιάτων: χυλός αλόγου, σούπα Winnie the Pooh, κοτολέτες από Cat inμπότες.
• Ρήσεις, αστείες ρίμες θα κάνουν τη διαδικασία του φαγητού ενδιαφέρουσα.

Συνταγές: πώς να ταΐσετε ένα μωρό

Υπάρχουν πολλές επιλογές για πιάτα που πολλά παιδιά θα εκτιμήσουν. Σήμερα, πολλοί γονείς μοιράζονται την εμπειρία τους στην προετοιμασία του φαγητού για τα ψίχουλα τους. Παρακάτω είναι μερικές συνταγές που θα επιτρέψουν στις μητέρες να λύσουν το πρόβλημα του πώς να ταΐσουν ένα παιδί εάν δεν τρώει τίποτα.

Συνταγή 1: Κατσαρόλα με τυρί μπανάνα

Τι να ταΐσεις ένα παιδί σε ένα χρόνο; Η απάντηση είναι κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου. Ένας δημοφιλής τρόπος είναι να συνδυάσετε τυρί κότατζ και μπανάνα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 200 γραμμάρια;
• 1 μέτρια μπανάνα;
• 1 αυγό;
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη;
• 1 κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι.

Η διαδικασία μαγειρέματος ξεκινά με την ανάμειξη όλων των υλικών. Η σειρά με την οποία προστίθενται τα συστατικά δεν είναι σημαντική. Για απλοποίηση, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ. Αφού τα προϊόντα μετατραπούν σε ομοιογενή μάζα, το αφήνουμε για μερικά λεπτά ώστε να φουσκώσει το σιμιγδάλι. Στη συνέχεια απλώστε τη μάζα σε φορμάκια και ψήστε στο φούρνο για 20-30 λεπτά.

Συνταγή 2: Κοτολέτες με λουλούδια

Οι τρυφερές κοτολέτες μπορούν να είναι μια καλή επιλογή για να ταΐσετε ένα παιδί ηλικίας 2 ετών.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• Φιλέτο κοτόπουλο - 900 γραμμάρια.
• 2-3 φέτες λευκό ψωμί.
• Κρακέρ για πανάρισμα (προαιρετικά).
• Βούτυρο.
• Γάλα, αλάτι για γεύση.

Πρώτα, μουλιάστε το ψωμί σε γάλα. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το φιλέτο σε μηχανή κρέατος, για πιο λεπτή υφή, επαναλάβετε τη διαδικασία πολλές φορές. Αφού στύψετε το ψωμί και προσθέστε στον κιμά που προκύπτει, αλάτι, προσθέστε βούτυρο. Μαρκάρετε καλά το κρέας και πλάθετε σε μικρά μπουρεκάκια. Τα αραδιάζουμε σε ταψιά σε σχήμα λουλουδιού και τα βάζουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά.

Συνταγή 3: Σούπα κοτόπουλου χωρίς πατάτες

Αυτή η συνταγή θα συμπεριληφθεί στον κουμπαρά των γρήγορων μεθόδων μαγειρέματος. Κατά κανόνα, οι κοτόσουπες είναι από τις αγαπημένες των παιδιών. Αλλά συμβαίνει ότι τα παιδιά δεν τρώνε πατάτες. Μια λύση στο πρόβλημα του πώς να ταΐσετε ένα παιδί αν δεν τρώει πατάτες θα ήταν η κοτόσουπα με ζυμαρικά.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 2 μπαστούνια κοτόπουλου, ξεφλουδισμένα.
• 1 μικρό κρεμμύδι.
• 1 καρότο, το οποίο μπορεί να κοπεί σε σχήμα λουλουδιών εκ των προτέρων.
• Σγουρά ζυμαρικά.

Βάζουμε τα μπαστούνια του κοτόπουλου να βράσουν. Μετά την πρώτη βράση, στραγγίζουμε τον ζωμό. Χρησιμοποιήστε δευτερεύον ζωμό για την προετοιμασία της παιδικής τροφής. Μόλις ψηθεί το κοτόπουλο, το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Επειδή σε πολλά παιδιά δεν αρέσουν τα βραστά κρεμμύδια, ρίξτε ολόκληρο το κρεμμύδι στο ζωμό. Προσθέστε τριμμένα καρότα. Αφήνουμε τον ζωμό να βράσει για περίπου 15 λεπτά Εν τω μεταξύ κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και το ρίχνουμε στη σούπα. Το τελευταίο συστατικό θα είναι τα ζυμαρικά. Εναλλακτικά, τα βράζουμε χωριστά και τα προσθέτουμεσούπα.