Οργανικές βαφές. Είδη, χαρακτηριστικά και χρήση βαφών

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:04

Οι οργανικές βαφές παρουσιάζονται με τη μορφή χημικών συστατικών που διεισδύουν στο βάθος των ινών και των υλικών. Χάρη σε αυτά, εμφανίζεται κάποιο χρώμα. Βάφουν ίνες, δέρμα, υφάσματα, κυτταρίνη, ξύλο. Υπάρχουν βαφές που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων, στην παρασκευή σαπουνιού. Χρειάζονται για την αλλαγή υφασμάτων και ρούχων. Κάθε ουσία έχει το σκοπό και τις ιδιότητές της.

Αυτά τα συστατικά είναι ξηρές σκόνες, διαλυτές στο νερό. Συχνά συγκρίνονται με χρωστικές, αλλά έχουν διαφορετικές ιδιότητες. Σε σύγκριση με τις βαφές, οι χρωστικές είναι αποτελεσματικές στη χρώση της επιφάνειας. Δεν αλληλεπιδρούν με το νερό, τους οργανικούς διαλύτες. Τα συστατικά μπορεί να είναι φυσικά, συνθετικά, οργανικά και ορυκτά.

Ποικιλίες και ιδιότητες βαφών

Οι βαφές διατίθενται σε 2 τύπους: φυσικές και συνθετικές. Οι διαφορές τους είναι στον χημικό τύπο, την ένταση της χρώσης, τις περιοχές εφαρμογής.

Οι φυσικές οργανικές βαφές λαμβάνονται από οργανισμούς, φυτά. Πρόκειται για ουσίες που περιλαμβάνουν χλωροφύλλη, καροτενοειδή, φλαβονοειδή. Έχουν διαφορετική αντοχή χρώματος, ένταση λεκέδων, υποαλλεργικότητα,ασφάλεια.

Οι φυσικές ανόργανες βαφές, όπως το μπλε της Πρωσίας, οι υπερμαγγανικές χρωστικές, παρουσιάζονται με τη μορφή ορυκτών ενώσεων. Οι συνθετικές ουσίες δημιουργούνται με βάση τη χημική αλληλεπίδραση διαφορετικών συστατικών. Δεν βρίσκονται στη φύση, σε ουσίες ζωικής, φυτικής προέλευσης. Οι ουσίες έχουν υψηλό βαθμό χρωματισμού, θερμική σταθερότητα, αντοχή στο φως.

Χρήση

Από την εποχή που οι άνθρωποι άρχισαν να δημιουργούν είδη σπιτιού και ρούχα, προέκυψε μια τεχνική βαφής. Τότε άρχισε για πρώτη φορά η χρήση βαφών. Οι χρωστικές χρησιμοποιούνται στο χρωματισμό διαφόρων αντικειμένων. Συνήθως δεν διαλύονται στο νερό, δεν έρχονται σε επαφή με λάδια και διαλύτες. Χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία χρωμάτων και βερνικιών, χρωματιστών τούβλων, κεραμικών πλακιδίων, πλαστικών.

Οι οργανικές βαφές λεκιάζουν μόνο την επιφάνεια. Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι ενδιαφέρονται να δημιουργήσουν χρώμα indigo. Με την ανάμειξή του με κίτρινες βαφές, δημιουργούνται πράσινοι τόνοι.

Προϊόντα σε σκόνη

Οι βαφές σε σκόνη έχουν ζήτηση επειδή χρησιμοποιούνται στην παρασκευή προϊόντων διατροφής. Αυτό το προϊόν πρέπει επίσης να είναι ασφαλές. Δημιουργείται από πρώτες ύλες που έχουν εγκριθεί από το Υπουργείο Υγείας. Οι χρωματισμοί τροφίμων δεν πρέπει να αλλάζουν τη γεύση και το άρωμα του ίδιου του προϊόντος.

Οι οργανικοί τύποι βαφών χρησιμοποιούνται στα λέιζερ. Αυτές οι συσκευές λειτουργούν για τη δημιουργία κεραμικών σανίδων, τσιπς. Χρησιμοποιούνται στη διάνοιξη οπών υψηλής ακρίβειας. Η χρήση λέιζερ έχει ιδιαίτερη αξία για την ιατρική. Με αυτό, μπορείτε να εκτελέσετε χειρουργικές επεμβάσεις υψηλής ακρίβειας. Στην κοσμετολογία, αυτές οι συσκευές βοηθούν στις διαδικασίες αποκατάστασης, μετά τις οποίες αναμένεται εξαιρετικό αποτέλεσμα.

χρωστικές τροφίμων

Κάθε ζαχαροπλάστης γνωρίζει ότι ένα πιάτο δεν πρέπει μόνο να έχει υπέροχη γεύση, αλλά και να έχει υπέροχο σχέδιο. Είναι απολύτως ασφαλές να χρησιμοποιείτε χρωστικές τροφίμων για την παρασκευή ζαχαροπλαστικής. Είναι ακίνδυνα, εξάλλου, όσοι έχουν γλυκό δόντι σίγουρα θα χαρούν την πρωτοτυπία.

Φυσικές χρωστικές τροφίμων

Οι βαφές ζαχαροπλαστικής είναι φυσικές. Ως βάση λαμβάνονται οι χυμοί από μούρα, φρούτα, βότανα. Μπορείτε να τα ετοιμάσετε εύκολα στο σπίτι. Πώς να φτιάξετε χρωστικές τροφίμων; Παρασκευάζονται ανάλογα με το χρώμα:

• Το το κόκκινο δημιουργείται από ώριμα μούρα ή παντζάρια: το επιθυμητό υλικό πρέπει να βράσει σε οξινισμένο νερό και στη συνέχεια να στραγγιστεί.
• μπλε: ανακατέψτε το indigo με άμυλο;
• κίτρινο με σαφράν ή φλούδα λεμονιού;
• πορτοκαλί χρώμα προέρχεται από φλούδα πορτοκαλιού;
• Το πράσινο είναι φτιαγμένο από σπανάκι;
• Το το καφέ παρασκευάζεται από καφέ ή καμένη ζάχαρη.

Τέτοιες χρωστικές τροφίμων πρακτικά δεν γίνονται φωτεινές, επομένως χρησιμοποιούνται μόνο στο σπίτι. Τα καφενεία τα φτιάχνουν από συνθετικές ουσίες, καθώς έχουν πλούσιες αποχρώσεις.

Συνθετικές χρωστικές τροφίμων

Πώς να φτιάξετε χρωστικές τροφίμωνσυνθετικό είδος; Δημιουργούνται σε εργαστήρια με τη χρήση οργανικών ουσιών. Η τελική βαφή δεν περιλαμβάνει προϊόντα διατροφής. Τα οφέλη των συνθετικών βαφών περιλαμβάνουν:

• ευκολότερη αποθήκευση;
• πολύ εύκολο στην επεξεργασία;
• έχουν έντονο χρώμα.

Το κόστος της βαφής είναι μεταξύ 30-400 ρούβλια, όλα εξαρτώνται από τον τύπο και τον όγκο της συσκευασίας. Οι ουσίες χωρίζονται σε υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές. Τα πρώτα είναι υγρά, ξηρά και σε μορφή τζελ, ενώ τα δεύτερα είναι κοκκώδη. Η λιποδιαλυτή βαφή είναι ιδανική για χρωματισμό πλούσιας κρέμας. Και τα δύο προϊόντα είναι ιδανικά για το χρωματισμό διαφόρων μερών ζαχαροπλαστικής.

Τύποι βαφών

Τα βιολογικά χρώματα τροφίμων διατίθενται σε πολλές ποικιλίες ανάλογα με την περίπτωση χρήσης, τη φωτεινότητα, την προετοιμασία. Κάθε ουσία έχει τις δικές της ιδιότητες, διάρκεια ζωής. Οι πιο συνηθισμένοι τύποι περιλαμβάνουν:

• υγρές βαφές: χρησιμοποιούνται για χρωματισμό μαστίχας ή κρέμας, έχουν μικρή διάρκεια ζωής, έχουν υψηλή κατανάλωση;
• σκόνη: πρώτα δημιουργείται ένα διάλυμα με νερό, μετά το οποίο τα μέρη των πιάτων επεξεργάζονται με τον παράγοντα;
• ξηρά χρώματα: πωλούνται ως σκόνες και κόκκοι;
• καντουρίνες - περλέ χρωστικές που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία λάμψης σε πούδρες και τζελ;
• Οι πάστες είναι παχιές βαφές: χρησιμοποιούνται στη διακόσμηση παγωτού, μαστίχας, ζύμης, κρέμες.
• gels: άοσμο και άγευστο;
• λιποδιαλυτό χρώμα ιδανικό για διακόσμηση πλούσιας κρέμας και λευκής σοκολάτας;
• ψεκαστικά: χρησιμοποιείται γιαδημιουργήστε ένα προϊόν απαλού χρώματος.

Οι ζαχαροπλάστες συμβουλεύουν να χρησιμοποιείτε ξηρές βαφές. Απλά πρέπει να επιλέξετε ένα προϊόν από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή. Τα ινδικά προϊόντα είναι εξαιρετικής ποιότητας. Η ποικιλία περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό από αυτά, μεταξύ των οποίων υπάρχουν φυσικά και συνθετικά.

Βαφές σαπουνιού

Τα χρωματιστά εξαρτήματα είναι απαραίτητα όχι μόνο για το χρωματισμό ζαχαροπλαστικής, αλλά και για την παρασκευή σαπουνιού. Κάνουν το προϊόν πρωτότυπο, γιατί σημαντικό ρόλο δεν παίζει μόνο το άρωμα, αλλά και το χρώμα. Οι βαφές για σαπούνι χρησιμοποιούνται όχι μόνο στην παραγωγή, αλλά και στο σπίτι. Λόγω της ποικιλίας των ουσιών, είναι δυνατή η δημιουργία μαργαριταρένιων, διάφανων, ματ προϊόντων.

Οι φυσικές οργανικές βαφές μπορούν να δώσουν στο σαπούνι όχι μόνο χρώμα, αλλά και χρήσιμες ιδιότητες. Είναι εύχρηστα, ειδικά για την παρασκευή ενός πολύχρωμου προϊόντος με μικρά στοιχεία. Μπορείτε να δημιουργήσετε σαπούνι με ιδιότητες απολέπισης. Τι να χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα εξαρτάται από το χρώμα:

• κόκκινο φτιαγμένο με σκόνη κοχίνης, χυμό παντζαριού, τριαντάφυλλο, μαροκινό κόκκινο άργιλο, πάπρικα, τσίλι, ιβίσκο;
• πορτοκάλι: η βαφή είναι φτιαγμένη από έλαιο ιπποφαούς, σπόρους annatto, χυμό καρότου, κολοκύθα;
• κίτρινο: προέρχεται από χαμομήλι, κατιφέ, κουρκουμά, σαφράν, λάδι τριανταφυλλιάς;
• πράσινο: Δημιουργεί χρώμα από μηδική, χέννα, αποξηραμένα φύκια, σπιρουλίνα, φασκόμηλο, σπανάκι, μαϊντανό ή άνηθο, χλωροφύλληπτη;
• μπλε: λάδι χαμομηλιού;
• μπλε είναι η ρίζαindigo;
• μωβ: αλκανική βαφή.

Υπάρχουν συνθετικές βαφές για σαπούνι που είναι εύχρηστες. Χάρη σε αυτά, αποκτώνται πολύχρωμα και μικρά στοιχεία. Μαζί τους παρασκευάζεται και διαφανές σαπούνι. Τα πλεονεκτήματα τέτοιων βαφών περιλαμβάνουν την ευκολία χρήσης. Εάν επιλέξετε το σωστό χρώμα, τότε παραμένει αναλλοίωτο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Βαφές μαλλιών

Όλοι γνωρίζουν ότι οι χημικές βαφές είναι κακές για τα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής. Και πώς να διατηρήσετε τις μπούκλες υγιείς, αλλά ταυτόχρονα να ενημερώσετε το χρώμα τους; Υπάρχει βιολογική βαφή μαλλιών. Χάρη σε αυτήν, θα είναι δυνατή όχι μόνο η ενημέρωση του χρώματος, αλλά και η απαλή φροντίδα. Μετά τη διαδικασία, οι μπούκλες ενυδατώνονται.

Τέτοιες βαφές αποτελούνται από φυσικά συστατικά. Τα βιολογικά καλλυντικά δημιουργούνται από τους καλύτερους κατασκευαστές. Στη συσκευασία ενός τέτοιου προϊόντος θα πρέπει να αναγράφεται "βιολογικό". Τα προϊόντα κατασκευάζονται χρησιμοποιώντας μια πιο περίπλοκη τεχνολογία από τις συμβατικές βαφές.

Τα προϊόντα αποτελούνται από φυτική βάση: χαμομήλι, μπάσμα, τσουκνίδα, χέννα, παντζάρι. Αυτά τα συστατικά αναμιγνύονται με βιταμίνες, μέταλλα, έλαια. Οι βιολογικές βαφές δεν είναι επιβλαβείς για τα μαλλιά, επομένως μπορείτε να τις χρησιμοποιείτε τακτικά.

Όλοι οι τύποι οργανικών βαφών χρησιμοποιούνται σε διαφορετικούς τομείς της ζωής. Διαφέρουν ως προς τις ιδιότητες, τις μεθόδους παρασκευής και τα αποτελέσματα. Οι ουσίες που δημιουργούν φωτεινά χρώματα θα είναι πάντα σε ζήτηση.