Ξύλινες μπανιέρες: τύποι, μεγέθη, σκοπός

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:04

Kadka, kadushka, kadza, kadula - όλα αυτά τα ονόματα των πιάτων του Cooper προέρχονται από την αρχαία ελληνική λέξη "kado", που σημαίνει "κούπα" ή "κουβάς". Για πρώτη φορά, τέτοια δοχεία εμφανίστηκαν σχεδόν αμέσως, μόλις ένα άτομο έμαθε να επεξεργάζεται ξύλο, αλλά παρά το γεγονός αυτό, χρησιμοποιούνται με επιτυχία τόσο σε αστικές όσο και σε αγροτικές συνθήκες μέχρι σήμερα. Θα μιλήσουμε για το τι είναι οι ξύλινες μπανιέρες και πού χρησιμοποιούνται στο άρθρο μας. Εδώ θα σημειώσουμε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των πιάτων cooper.

Η ιστορία της προέλευσης της ξύλινης μπανιέρας

Εξωτερικά, η μπανιέρα είναι ένα δοχείο από ξύλινες σανίδες δεμένες με κρίκους. Σύμφωνα με την περιγραφή, μπορεί να πιστεύετε ότι αυτό είναι το πιο συνηθισμένο βαρέλι, αλλά δεν είναι έτσι. Σε αντίθεση με ένα βαρέλι, οι ξύλινες μπανιέρες μπορούν να κρατηθούν μόνο όρθιες.

Από την αρχαιότητα στη Ρωσία, υπήρχαν τέτοια δοχεία σε κάθε αυλή. Μάζευαν το νερό της βροχής, το οποίο στη συνέχεια το χρησιμοποιούσαν για το πότισμα του κήπου. Και στις αρχές του 19ου αιώνα, εκδόθηκε ειδικό διάταγμα στη Μόσχα, σύμφωνα με το οποίο σε κάθε αυλή έπρεπε να υπάρχει2-3 μπανιέρες νερό σε περίπτωση πυρκαγιάς. Επίσης, ξύλινα δοχεία σταθερών μεγεθών χρησιμοποιήθηκαν για τη ζύγιση προϊόντων.

Κι όμως, ο κύριος σκοπός της μπανιέρας παλιά ήταν να αποθηκεύει χύμα προϊόντα (σιτηρά, αλεύρι) και λαχανικά τουρσί.

Τύποι μπανιέρων και τα μεγέθη τους

Υπάρχουν διάφοροι τύποι ξύλινων μπανιέρων. Ανάλογα με το είδος του ξύλου από το οποίο κατασκευάζονται οι ξύλινες μπανιέρες, υπάρχουν:

• πεύκο;
• δρυς;
• aspen;
• ψεύτικο;
• προϊόντα σημύδας κ.λπ.

Ανάλογα με τον λειτουργικό σκοπό, υπάρχουν μπανιέρες για:

• μαζική αποθήκευση;
• αλάτισμα λαχανικών;
• μπάνια;
• προετοιμασία ζύμης;
• φύτευση δενδρυλλίων και φυτών εσωτερικού χώρου.

Οι ξύλινες μπανιέρες μπορούν να κατασκευαστούν σε διάφορα μεγέθη. Όλα εξαρτώνται από τον σκοπό του δοχείου. Τα μεγέθη των προϊόντων είναι πολύ διαφορετικά: ξεκινώντας από μια μικρή γλάστρα και τελειώνοντας με γραμματοσειρές βελανιδιάς για μπάνιο με όγκο 2 χιλιάδων λίτρων. Στο νοικοκυριό, για παράδειγμα, οι μπανιέρες με όγκο 12, 36, 48 λίτρων χρησιμοποιούνται συχνότερα για το πάστωμα λαχανικών και φρούτων.

Μπανιέρα για τουρσί: πώς να επιλέξετε

Σε ορισμένα ρωσικά χωριά, το αλάτισμα λαχανικών και φρούτων εξακολουθεί να γίνεται σε ξύλινες μπανιέρες. Τέτοια προϊόντα, που συγκομίζονται σε δοχεία από βελανιδιά, λεύκη και άλλο ξύλο, έχουν ιδιαίτερη γεύση και συνήθως είναι πολύ καλύτερα από αυτά που αποθηκεύονται σε γυάλινα βάζα. Στις αστικές αγορές, είναι όλο και πιο δυνατό να συναντηθούμεπώληση ξύλινων μπανιέρων για τουρσιά. Αλλά πριν αγοράσετε ένα τέτοιο δοχείο, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:

1. Μια δρύινη μπανιέρα είναι ιδανική για να παστώνετε λάχανο, αγγούρια, ντομάτες, καρπούζια και μήλα. Σε αυτό τα προϊόντα είναι κορεσμένα με μπαχαρικά και αποκτούν απαράμιλλη γεύση και άρωμα.
2. Το νόστιμο λάχανο λαμβάνεται σε μια μπανιέρα ασπέν. Ως προς τις ποιότητές του, δεν είναι πολύ κατώτερο από τη δρυς. Το κύριο πλεονέκτημα είναι ότι το λάχανο παραμένει τραγανό μέχρι την άνοιξη.
3. Δεν πρέπει να επιλέγετε μπανιέρα πεύκου για αλάτισμα, καθώς αυτό το ξύλο είναι συχνά κορεσμένο με ρητίνη, η οποία, με τη σειρά της, μπορεί να εμποτίσει τα προϊόντα στο δοχείο.

Ο παράγοντας ποιότητας της μπανιέρας ελέγχεται ρίχνοντας νερό σε αυτήν. Στην αρχή, το υγρό μπορεί να διαρρεύσει, αλλά σύντομα το ξύλο διογκώνεται και η διαρροή εξαφανίζεται. Πριν αγοράσετε μια μπανιέρα, θα πρέπει να προσέξετε την ύπαρξη ενός καπακιού ή μιας ξύλινης ασπίδας με λαβή, με την οποία κλείνει το δοχείο κατά το αλάτισμα.

Ξύλινες μπανιέρες για μπάνιο: τύποι, μεγέθη

Το μπάνιο είναι το ίδιο μέρος όπου θα έπρεπε να υπάρχουν πολλές ξύλινες μπανιέρες. Τα δοχεία κατασκευάζονται συνήθως από δρυς, καθώς έχει, μεταξύ άλλων, και θεραπευτικές ιδιότητες.

Οι παρακάτω μπανιέρες συνήθως απαιτούνται για μια σάουνα:

• Γραμματοσειρές - δοχεία σχεδιασμένα για μπάνιο δύο ή περισσότερων ατόμων και έχουν όγκο περίπου 1-2 χιλιάδες λίτρα ή περισσότερο. Εξωτερικά, τέτοιες μπανιέρες είναι βερνικωμένες και μέσα το δέντρο παραμένει ακατέργαστο για να μεταφέρει τα πάνταχρήσιμες ιδιότητες του νερού.
• Ξύλινες μπανιέρες σε σχήμα κουβά ή μπανιέρας - χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση νερού και ατμού βοτάνων για εισπνοή.
• Zaparnik - μια μπανιέρα με όγκο περίπου 20 λίτρα, σχεδιασμένη για μούλιασμα μιας σκούπας. Κατά κανόνα, είναι κατασκευασμένο από σπαστό δρυς, που εξαλείφει την πιθανότητα να στεγνώσει το προϊόν.

Αυτοί είναι οι κύριοι τύποι προϊόντων που χρειάζονται για ένα μπάνιο.

Τι είναι οι μπανιέρες για λουλούδια

Κάθε κηπουρός ονειρεύεται να μετατρέψει την αυλή ή το μπαλκόνι του σε πραγματικό έργο τέχνης, χρησιμοποιώντας όλους τους δυνατούς τρόπους για να το κάνει αυτό. Και πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αποφασίσετε σε τι θα καλλιεργήσετε φυτά και πώς θα τα τακτοποιήσετε στον ιστότοπο.

Τελευταία, η μπανιέρα με λουλούδια γίνεται όλο και πιο δημοφιλής, η οποία φαίνεται όμορφη και είναι επίσης πολύ βολική. Οι ξύλινες μπανιέρες μπορούν να μετακινηθούν από μέρος σε μέρος, ταιριάζουν εύκολα σε κάθε εσωτερικό χώρο και είναι κατάλληλες για τη δημιουργία οποιωνδήποτε, ακόμη και των πιο περίπλοκων συνθέσεων. Τέτοια δοχεία είναι κατασκευασμένα από διαφορετικούς τύπους ξύλου, οποιουδήποτε σχήματος και μεγέθους. Μπορείτε να φυτέψετε ακόμη και φυτά εσωτερικού χώρου, τα οποία θα φαίνονται υπέροχα στο περβάζι του διαμερίσματος.

Γιατί χρειαζόμαστε μπανιέρες για ζύμη;

Σωλήνες από ξύλο χρησιμοποιούνται επίσης για το ζύμωμα ζύμης. Ωστόσο, δεν καταλαβαίνουν όλοι γιατί είναι απαραίτητη η χρήση ξύλινων σκευών για αυτό και ποια είναι τα πλεονεκτήματά τους.

Η μπανιέρα για ζύμη στο σπίτι ήταν πάντα σύμβολο ευημερίας και ευημερίας. Της φέρθηκαν με προσοχή και μάλιστα σεβασμό. Ακόμα κι αν η μπανιέρα είναι πολύ ερειπωμένη και όχιπιο κατάλληλο για ζύμωμα ζύμης, χρησιμοποιήθηκε για την αποθήκευση ψωμιού. Επιπλέον, έβαλαν ένα δοχείο με ψωμί στην «αγία» γωνία, κάτω από τις εικόνες.

Τέτοια ευλάβεια για τη μπανιέρα ήταν η εξής. Είναι γνωστό ότι απαιτείται θερμότητα για τη διόγκωση της ζύμης. Αλλά το γεγονός είναι ότι το ξύλο θεωρείται από καιρό το πιο ζεστό υλικό και η ζύμη σε αυτό θα ταιριάζει πάντα καλά, ακόμα κι αν το σπίτι είναι δροσερό. Αρκεί να ζυμώσετε τη ζύμη και να τη βάλετε σε μια μπανιέρα για διόγκωση. Και δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το ψωμί θα γίνει ιδιαίτερα νόστιμο και αρωματικό.

Για να κρατήσει η μπανιέρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν πρέπει να πλένεται με νερό, μπορεί να σκουπιστεί μόνο με φυτικό λάδι.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των ξύλινων μπανιέρων

Τα οφέλη των ξύλινων μπανιέρων περιλαμβάνουν:

• Το ξύλο είναι ένα φυσικό υλικό που είναι ιδανικό για την αποθήκευση χύμα προϊόντων και υγρών. Το νερό σε μια δρύινη μπανιέρα παραμένει φρέσκο και καθαρό περισσότερο από ότι σε πλαστικά και μεταλλικά δοχεία.
• Η μπανιέρα τουρσί βοηθά το λάχανο να παραμένει τραγανό και ζουμερό περισσότερο και διατηρεί τέλεια όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.
• Η γεύση των αγγουριών, ντοματών, φρούτων και μούρων τουρσί σε μπανιέρα είναι πολύ πιο ενδιαφέρουσα από ό,τι όταν διατηρούνται σε γυάλινο βάζο.

Τα μειονεκτήματα των μπανιέρων περιλαμβάνουν τους ακόλουθους παράγοντες:

• Το ξύλο τείνει να στεγνώνει με την πάροδο του χρόνου, επομένως μπορεί να απαιτείται επισκευή ή αντικατάσταση των πιάτων.
• Δεν είναι όλοι οι τύποι μπανιέρων κατάλληλοι για αποθήκευση τροφίμων και αλάτισμα. Για παράδειγμα, το πεύκο παράγει ρητινώδεις ουσίες,που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του τελικού πιάτου.