Πρωτοχρονιά και Χριστούγεννα στην Πολωνία

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:10

Στην Πολωνία, τα Χριστούγεννα είναι μία από τις κύριες γιορτές του χρόνου, όπως και το Πάσχα. Ένας τεράστιος αριθμός παραδόσεων συνδέεται με τον εορτασμό του, τον οποίο όλοι οι Πολωνοί προσπαθούν να τιμήσουν. Η ημερομηνία των Χριστουγέννων στην Πολωνία συμπίπτει με τον εορτασμό σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες και τις ΗΠΑ - 25 Δεκεμβρίου. Η Πρωτοχρονιά γιορτάζεται εδώ τη νύχτα της 31ης Δεκεμβρίου προς την 1η Ιανουαρίου και ονομάζεται Ημέρα του Αγίου Σιλβέστερ.

Τι είναι το Vigilia;

Οι Πολωνοί καλούν τη Vigilia Παραμονή Χριστουγέννων. Την ημέρα αυτή, όλοι οι άνθρωποι προσπαθούν να δημιουργήσουν μια ζεστή και ζεστή ατμόσφαιρα γύρω τους, αποφεύγουν τα σκάνδαλα με όλη τους τη δύναμη. Στην Πολωνία, πιστεύουν: πώς θα περάσεις την παραμονή των Χριστουγέννων είναι πώς θα ζήσεις ολόκληρο τον επόμενο χρόνο.

Σύμφωνα με την παράδοση, όλη η οικογένεια κάθεται στο τραπέζι την παραμονή των Χριστουγέννων. Είναι καλύτερα αν πριν από αυτό όλοι υπερασπίζονταν την υπηρεσία στο ναό. Το δείπνο αγρυπνίας ολοκληρώνει την Έλευση, οπότε τα πιάτα στο τραπέζι είναι ακόμα νηστίσιμα. Κατά την παράδοση, ένα ασπρόμαυρο τραπεζομάντιλο πρέπει να βρίσκεται πάνω στο τραπέζι και άχυρο κάτω από αυτό.

Αυτό είναι ένας φόρος τιμής στον στάβλο και τη φάτνη όπου γεννήθηκε ο Ιησούς. Γενικά ΧριστούγενναΗ Πολωνία και οι παραδόσεις είναι έννοιες αχώριστες.

Δωρεάν θέση στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι και πληρωμή

Οι Πολωνοί αφήνουν πάντα μια ελεύθερη θέση στο γιορτινό τραπέζι, που σερβίρεται με μαχαιροπίρουνα. Αυτή η πεποίθηση έχει τις ρίζες της στο μακρινό παρελθόν. Προηγουμένως, πίστευαν ότι αυτό οφείλεται στην αρχαία παράδοση να αφήνουμε ένα μέρος για την ψυχή στο ξύπνημα. Τώρα ο ελεύθερος χώρος συνδέεται περισσότερο με έναν ταξιδιώτη. Και όπως λένε στην Πολωνία, δεν είναι γνωστό ποιος θα είναι αυτός ο ταξιδιώτης και αν θα είναι ο ίδιος ο Ιησούς.

Το Οπλατέκ είναι άζυμο ψωμί, που συμβολίζει το σώμα του Χριστού στη χριστιανική πίστη. Το σπάσιμο αυτού του ψωμιού τα Χριστούγεννα στην Πολωνία είναι μια από τις πιο σημαντικές παραδόσεις. Η διαίρεση ξεκινά με τον αρχηγό της οικογένειας, μετά από την οποία κάθε μέλος κόβει ένα κομμάτι και δίνει στον γείτονά του μια πληρωμή για να αποχωριστεί από το κομμάτι του.

Άλλες παραδόσεις τραπεζιού για Vigilia

Είναι από καιρό σύνηθες να προσκαλούμε ζυγό αριθμό καλεσμένων την παραμονή των Χριστουγέννων. Φοβήθηκαν ιδιαίτερα τον αριθμό 13 και τον απέφευγαν με κάθε δυνατό τρόπο. Αλλά αν ο αριθμός των καλεσμένων εξακολουθούσε να είναι μονός, προσκαλούσαν έναν άλλο. Οι φτωχοί φώναζαν έναν μοναχικό γείτονα και οι πλούσιοι έναν κληρικό. Οι καλεσμένοι κάθονταν στο τραπέζι είτε κατά ηλικία είτε κατά θέση στην κοινωνία.

Παραδοσιακά, μονός αριθμός πιάτων τοποθετούνταν στο τραπέζι την παραμονή των Χριστουγέννων.

Τα παλιά χρόνια, οι χωρικοί έβαζαν 5 ή 7 πιάτα, οι πλούσιοι - 9, και οι ευγενείς - 11. Επιτρεπόταν επίσης η παρουσία 12 πιάτων στο τραπέζι, αφού αυτός ο αριθμός είναι ίσος με τον αριθμό των αποστόλων.

Πολλοί άνθρωποι πηγαίνουν στην Ευρώπη για τα Χριστούγεννα για να γνωρίσουν τις τοπικές παραδόσεις και να νιώσουν το πνεύμα των γιορτών. ΑλλάΟι τουρίστες πρέπει να γνωρίζουν εκ των προτέρων πώς λειτουργούν τα καταστήματα στην Πολωνία τα Χριστούγεννα. Τα περισσότερα από αυτά θα είναι κλειστά στις 25 και 26 Δεκεμβρίου, 1 Ιανουαρίου και 6 Ιανουαρίου - την Ημέρα των Τριών Βασιλέων.

Τι σερβίρεται στο τραπέζι για τα Χριστούγεννα

Τώρα συνηθίζεται να σερβίρετε 12 πιάτα στο τραπέζι - ανάλογα με τον αριθμό των αποστόλων. Ο επισκέπτης πρέπει να δοκιμάσει κάθε πιάτο, αλλά μην το παρακάνει. Η σούπα ανοίγει τη γιορτή. Μπορεί να είναι μανιτάρι, ψάρι, αμύγδαλο ή λινό. Το Borscht είναι επίσης δημοφιλές. Παραδοσιακά, τα πιάτα kutya, bigos και ψαρικά δεν είναι πλήρη.

Το αποκορύφωμα του χριστουγεννιάτικου προγράμματος στην Πολωνία είναι ο κυπρίνος. Το κεφάλι του πρέπει να το φάει ο ιδιοκτήτης, αυτό δείχνει σεβασμό προς αυτόν. Αφού φαγωθεί ο κυπρίνος, ο ιδιοκτήτης του σπιτιού βάζει τη ζυγαριά του στο πορτοφόλι του. Πιστεύεται ότι αυτό θα φέρει ευτυχία και οικονομική ευημερία στο σπίτι.

Κάθε πιάτο στο τραπέζι φέρει παραδοσιακά ένα σημασιολογικό φορτίο. Πρέπει να υπάρχει παπαρούνα (για παράδειγμα, ρολό παπαρουνόσπορου). Θα φέρει ειρήνη στο σπίτι και καλή σοδειά. Αυτό το συστατικό προστέθηκε επίσης στο kutya. Περιείχε επίσης σιτάρι ως σύμβολο της ζωής και μέλι ως σύμβολο της νίκης του καλού επί του κακού. Προς το παρόν, ακόμα κι αν η οικοδέσποινα δεν ετοιμάζει kutya για τα Χριστούγεννα (στην Πολωνία), βάζει πάντα τα συστατικά της στο τραπέζι ξεχωριστά.

Τώρα η οικογένεια μαζεύεται στο τραπέζι την παραμονή των Χριστουγέννων κουβεντιάζοντας και γελώντας χαρούμενα, συζητώντας όλα τα νέα. Παλαιότερα, ήταν απαγορευμένο. Όλο το δείπνο πέρασε στη σιωπή και μόνο η οικοδέσποινα μπορούσε να σηκωθεί από το τραπέζι όταν τελείωσε αυτό ή εκείνο το κέρασμα.

Φυσικά, όχι χωρίς επιδόρπιο. Στο δικό τουόπως συνηθίζεται να σερβίρετε favernhuha - μπισκότα με μέλι και ξηρούς καρπούς, καθώς και κέικ σοκολάτας.

Το πρώτο αστέρι και το edlka είναι αναπόσπαστες χριστουγεννιάτικες παραδόσεις στην Πολωνία

Ήταν δυνατό να προσκαλέσουμε κόσμο στο πολωνικό τραπέζι, φορτωμένο με πλούσια πιάτα, μόνο αφού το πρώτο αστέρι είχε ανατείλει στον ουρανό. Οι Καθολικοί έχουν από καιρό ακολουθήσει ξεκάθαρα αυτόν τον κανόνα και δεν έχει ξεχαστεί ακόμη και τώρα. Αυτή η παράδοση προέρχεται από την ανατολή του Άστρου της Βηθλεέμ, όταν οι Μάγοι βρήκαν τον νεογέννητο Σωτήρα στη φάτνη.

Edlka είναι το κορυφαίο μέρος της ελάτης ή του πεύκου. Στην Πολωνία, κρεμόταν πάντα κάτω από το ταβάνι και προστάτευε τους ιδιοκτήτες του σπιτιού από τα κακά πνεύματα. Τώρα έχει αντικατασταθεί από ένα γεμάτο ντυμένο έλατο ή τα κλαδιά του.

Τα χριστουγεννιάτικα και πρωτοχρονιάτικα δέντρα στην Πολωνία ρίζωσαν πριν από λίγο καιρό. Μόνο τον 18ο αιώνα εμφανίστηκε στη χώρα η αναφορά της ελάτης ως χριστουγεννιάτικου δέντρου. Στην αρχή, η πολωνική εκκλησία δεν εκτίμησε την ιδέα, αλλά μπόρεσε να την αλλάξει γρήγορα με τον δικό της τρόπο. Τα μήλα στο έλατο άρχισαν να συμβολίζουν τον απαγορευμένο καρπό από τον Κήπο της Εδέμ, το αστέρι στην κορυφή - το αστέρι της Βηθλεέμ. Το χριστουγεννιάτικο δέντρο στέκεται στα πολωνικά σπίτια μέχρι τις 6 Ιανουαρίου.

Είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε μια άλλη χριστουγεννιάτικη παράδοση που έχει ριζώσει όχι μόνο στην Πολωνία - το να δίνεις δώρα. Φυσικά, σε αυτές τις φωτεινές γιορτές, συνηθίζεται να δίνετε δώρα στους πιο κοντινούς ανθρώπους.

Τι συνέβη μετά τη γιορτή;

Αυτό που συνέβη μετά το εορταστικό δείπνο αψηφούσε μια μόνο περιγραφή. Όλα τα μέρη της χώρας είχαν τις δικές τους παραδόσεις. Υπήρχε μόνο ένα κοινό - όλα τα υπολείμματα του γεύματος θα πρέπει να δίνονται αμέσως σε κατοικίδια. Η προτεραιότητα ήτανκερασφόρα ζώα. Πιστεύεται ότι εκπρόσωποι αυτού του είδους ζωντανών πλασμάτων ήταν παρόντες στη γέννηση του Σωτήρα και έλαβαν το δώρο της ομιλίας. Από αυτό προέρχεται η παράδοση του σαρακοστιανού τραπεζιού για τα Καθολικά Χριστούγεννα στην Πολωνία.

Μετά τη γιορτή, ο κόσμος εξακολουθεί να λατρεύει τα κάλαντα.

Οι μουμέρ πηγαίνουν από σπίτι σε σπίτι πιο συχνά στα πολωνικά χωριά. Επιλέγουν τη φορεσιά της κατσίκας ως σύμβολο γονιμότητας, του πελαργού ως σύμβολο της Πρωτοχρονιάς ή της αρκούδας ως σύμβολο των δυνάμεων της φύσης. Η πολωνική λαϊκή παράδοση κατάφερε να διατηρήσει έναν τεράστιο αριθμό χριστουγεννιάτικων τραγουδιών που εξακολουθούν να είναι δημοφιλή σήμερα. Τα παιδιά λαλούν κάτω από τα τραπέζια για να υπάρχουν κοτόπουλα και ο ιδιοκτήτης «τρομάζει» τα οπωροφόρα δέντρα στον κήπο με ένα τσεκούρι. Δημοφιλείς είναι και ερασιτεχνικές εκπομπές που παίζουν ιστορίες από το Ευαγγέλιο.

Σε ορισμένες περιοχές της χώρας, μετά τις διακοπές, συνηθιζόταν να πηγαίνουν στο νεκροταφείο για να τιμήσουν τη μνήμη των αποθανόντων συγγενών.

Πρωτοχρονιά στην Πολωνία

Το άρθρο έχει ήδη περιγράψει λεπτομερώς πώς γιορτάζονται τα Χριστούγεννα στην Πολωνία. Οι διακοπές της Πρωτοχρονιάς, που γιορτάζονται τη νύχτα της 31ης Δεκεμβρίου προς την 1η Ιανουαρίου, δεν θα περάσουν απαρατήρητες. Πολλοί τουρίστες προτιμούν να επισκέπτονται τη χώρα αυτή την περίοδο, γιατί όλες οι πόλεις καλύπτονται από διασκέδαση και εορταστική διάθεση. Τα λαϊκά πανηγύρια, τα καρναβάλια είναι πολύ ελκυστικά τόσο για τους τουρίστες όσο και για τον ντόπιο πληθυσμό. Οι επισκέπτες της πόλης μπορούν να γιορτάσουν την Πρωτοχρονιά ή την Ημέρα του Σιλβέστερ (όπως λένε στην Πολωνία) και σε τοπικά πολύχρωμα εστιατόρια που προσφέρουν ένα ενδιαφέρον πρόγραμμα και εθνική κουζίνα. Ένας τουρίστας πρέπει να θυμάται πώς εργάζονται στην Πολωνία τα Χριστούγεννα - καταστήματακλειστά τις επίσημες αργίες 25, 26 Δεκεμβρίου, 1 και 6 Ιανουαρίου.

Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, οι Πολωνοί περπατούν θορυβωδώς: δυνατοί ήχοι μουσικής, τραγούδι και γέλια ακούγονται παντού, πολύχρωμα και εντυπωσιακά πυροτεχνήματα βροντοφωνούν.

Πολωνικές παραδόσεις της Πρωτοχρονιάς

Την Πρωτοχρονιά, παραδοσιακά λαμβάνει χώρα μια σειρά από καρναβάλια στη χώρα. Παραστάσεις, χοροί και φάρσες κυριολεκτικά κατακλύζουν τους δρόμους της πόλης. Επίσης, οι Πολωνοί κανονίζουν το "Kulig" - αυτός είναι ένας στρογγυλός χορός του ελκήθρου, χωρίς τον οποίο δεν μπορεί να κάνει ούτε ένας χρόνος.

Αφού διασκεδάσουν στον καθαρό αέρα, οι Πολωνοί μετακινούνται στη φωτιά. Εδώ όλοι κεράζονται τηγανητά λουκάνικα. Επίσης, τις γιορτές συνηθίζεται να ψήνουν ξυλόξυλο, λουκουμάδες και την τελευταία ημέρα του καρναβαλιού, όλοι τρώνε ρέγγα.

Οι Πολωνοί προτιμούν το Gzhanets (παρόμοιο με το ζεστό κρασί) ανάμεσα στα ποτά. Στην πρωτεύουσα πωλείται σε κάθε γωνιά και κάθε τουρίστας είναι απλά υποχρεωμένος να το δοκιμάσει. Χύνεται από ξύλινα βαρέλια, κάτι που αρέσει ιδιαίτερα στους καλεσμένους της Βαρσοβίας. Η Πρωτοχρονιά είναι θορυβώδης εδώ.

Αν εκτιμάτε περισσότερο την άνεση, τότε πηγαίνετε στην πόλη της Κρακοβίας. Εδώ συχνά περνούν χρόνο όχι σε γιορτές στο δρόμο, αλλά κάθονται ήσυχα σε εστιατόρια.

Μια εξαιρετική ιδέα θα ήταν να γιορτάσουμε την Πρωτοχρονιά στο χιονοδρομικό κέντρο του Ζακοπάνε. Εδώ κάνουν σκι και σνόουμπορντ, έλκηθρο και πατινάζ. Δεν πρέπει να χάσετε τη βόλτα με το τραμ στο βουνό.

Αν ονειρεύεστε διακοπές στην Ευρώπη, η Πολωνία είναι μια εξαιρετική επιλογή, επειδή υπάρχουν τόσα πολλά να δείτε και οι τιμές είναι χαμηλότερες από ό,τι σε άλλες χώρες.

Σύμβολα των εορτών - Άγιος Νικόλαος και Σιλβέστερ

Για τους Ρώσους ένα σύμβολοΤο θαύμα της Πρωτοχρονιάς είναι ο αγαπημένος Άγιος Βασίλης σε όλους. Τέτοιο χαρακτήρα έχουν και οι Πολωνοί - αυτός είναι ο Άγιος Νικόλαος. Πρόκειται για έναν γοητευτικό και εργατικό παππού, μια συνάντηση που περιμένουν όλα τα παιδιά της χώρας. 6 Δεκεμβρίου είναι η γιορτή του Αγίου Νικολάου. Σε αυτές τις γιορτές, τα παιδιά λαμβάνουν δώρα και περιμένουν τον ερχομό του Νικολάου τα Χριστούγεννα. Πιστεύουν ότι τα δώρα δίνονται μόνο σε υπάκουα παιδιά, γι' αυτό προσπαθούν να συμπεριφέρονται καλά.

Το σύμβολο της Πρωτοχρονιάς στην Πολωνία είναι ο Άγιος Σιλβέστρος, ένας Ρωμαίος επίσκοπος που πέθανε το 335. Εκείνη την εποχή, ο καθολικός κόσμος ήταν πανικόβλητος: όλοι πίστευαν ότι ερχόταν το τέλος του κόσμου και το τρομερό φίδι Λεβιάθαν θα έβγαινε από τη θάλασσα και θα καταβρόχθιζε τα πάντα. Τότε οι άνθρωποι βρήκαν έναν προστάτη - έγιναν Άγιος Σιλβέστρος. Σύμφωνα με το μύθο, κατάφερε να νικήσει τον Λεβιάθαν και έσωσε τον κόσμο.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι χριστουγεννιάτικες παραδόσεις στην Πολωνία είναι ισχυρές και έχουν περάσει στους αιώνες. Αλλά το πιο σημαντικό πράγμα για τους Πολωνούς είναι να περάσουν τη νύχτα των Χριστουγέννων με την οικογένεια. Πολύ λίγοι άνθρωποι επιτρέπουν στον εαυτό τους να γιορτάσει αυτή τη γιορτή έξω από το σπίτι.