Χυλός από σιμιγδάλι για παιδί 1 έτους: μια συνταγή

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:10

Από παιδική ηλικία, οι μητέρες μας προσπαθούσαν να μας προσφέρουν ό,τι καλύτερο, όπως φαγητό, ρούχα, παιχνίδια και ούτω καθεξής. Το ίδιο συμβαίνει και τώρα. Για να μεγαλώσει το μωρό υγιές και με καλή ανοσία, από μικρή ηλικία πρέπει να του μάθετε να τρώει υγιεινά τρόφιμα. Το σιμιγδάλι παίζει σημαντικό ρόλο σε αυτό. Λόγω της σύνθεσής του, αυτό το προϊόν όχι μόνο θρέφει και κορεστεί το σώμα μας, αλλά βοηθά επίσης στην απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών.

Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε για τις πιο απλές και νόστιμες συνταγές για σιμιγδαλένιο χυλό για ένα παιδί 1 έτους. Επιπλέον, θα μάθετε τα πάντα για τη σύνθεση αυτού του δημητριακού, τις ευεργετικές του ιδιότητες και τα μαγειρικά μυστικά. Άλλωστε, η σωστή διατροφή παίζει τον πιο σημαντικό ρόλο στη ζωή μας.

Περιγραφή

Το ίδιο το σιμιγδάλι είναι ψιλοαλεσμένο σιτάρι. Η διάμετρος των κόκκων είναι περίπου 0,25-0,75 mm. Αυτό το δημητριακό απορροφάται γρήγορα από τον οργανισμό και του φέρνει ένα αίσθημα κορεσμού που διαρκεί. Στις περισσότερες περιπτώσεις το σιμιγδάλι βράζεταιείτε γάλα είτε νερό.

Σίγουρα θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού για ένα παιδί 1 έτους, αλλά τώρα ας περάσουμε στη σύνθεσή του.

Σύνθεση

Όπως είπαμε νωρίτερα, το σιμιγδάλι διακρίνεται για την πλούσια σύνθεσή του και μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες.

Τι περιλαμβάνει λοιπόν αυτό το προϊόν:

• άμυλο;
• πρωτεΐνες;
• γλουτένη;
• fitin;
• ασβέστιο;
• κάλιο;
• φώσφορος;
• σίδερο;
• νάτριο;
• βιταμίνες Β και Ε.

Πολλοί ειδικοί λένε ότι το σιμιγδάλι είναι ένα πολύτιμο και υγιεινό πιάτο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την κατηγορία των ανθρώπων που παρακολουθούν την υγεία τους. Ωστόσο, η υπερβολική χρήση αυτού του προϊόντος από παιδιά κάτω των 3 ετών μπορεί να έχει συνέπειες. Επομένως, οι ειδικοί συνιστούν την αραίωση της διατροφής του μωρού έτσι ώστε να λαμβάνει βιταμίνες και μέταλλα από άλλα πιάτα.

Χρήσιμες ιδιότητες

Οι κύριες ευνοϊκές ιδιότητες του σιμιγδαλιού περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• συμβάλλει στην ομαλοποίηση της καρδιάς;
• αποκαθιστά και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία;
• βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα;
• θρέφει και κορεστεί το σώμα με θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.
• δυναμώνει τα οστά, τα νύχια, τα δόντια και τα μαλλιά;
• προωθεί την ταχύτερη αναγέννηση του δέρματος και αποκαθιστά την υγιή εμφάνισή του.
• βελτιώνει την κυκλοφορία;
• αναπληρώνει την έλλειψη σιδήρου;
• μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων;
• υποστηρίζει την υγεία του νευρικούσύστημα;
• Οι ίνες, που αποτελούν μέρος του σιμιγδαλιού, επιταχύνουν τη διαδικασία της πέψης.

Όπως κάθε άλλο προϊόν, το σιμιγδάλι έχει επίσης βλαβερές ιδιότητες. Επομένως, μπορείτε να τρώτε κουάκερ μόνο με μέτρο.

Τώρα που σας είπαμε για τη σύνθεση και τις χρήσιμες ιδιότητες, μπορούμε να περάσουμε στη συνταγή για σιμιγδαλένιο χυλό για μωρό 1 έτους.

κουάκερ σιμιγδάλι για μωρό

Αρχικά, οι παιδίατροι επέτρεψαν τη χρήση αυτού του προϊόντος για παιδιά από 3 μηνών, αλλά πρόσφατα τα κριτήρια άλλαξαν και το σιμιγδάλι έχει απαγορευτεί μέχρι να συμπληρώσουν το ένα έτος. Αλλά από ένα έτος έως τρία χρόνια, οι γονείς πρέπει να ελέγχουν την ποσότητα του σιμιγδαλιού, ώστε το παιδί να μεγαλώσει δυνατό και υγιές.

Ξέρατε ότι υπάρχουν τρεις ποικιλίες σιμιγδαλιού;

• Το M (μαλακό) είναι ένα δημητριακό που παρασκευάζεται από ποικιλίες μαλακού σιταριού. Στα σούπερ μάρκετ πωλείται αυτό το είδος. Έχει ιξώδες και υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.
• Το MT είναι ένας συνδυασμός από σκληρό και μαλακό σιμιγδάλι. Με την ανάμειξη ποικιλιών χυλού, αποδεικνύεται λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες, τρυφερό και με ομοιογενή δομή.
• Το T (σκληρό) είναι ένα δημητριακό με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, αλλά περιλαμβάνει περισσότερα οφέλη για την υγεία. Από όλα τα είδη, το σκληρό σιμιγδάλι θεωρείται το πιο ακριβό.

Εύκολη συνταγή με σιμιγδάλι

Υλικά:

• καθαρό νερό - 1 φλιτζάνι;
• σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας;
• γάλα - 200 γραμμάρια;
• ζάχαρη κρυσταλλική - για γεύση;
• βούτυρο - 10 γραμμάρια.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού για ένα παιδί 1 έτους:

1. Αρχικά, βάλτε ένα ποτήρι νερό να βράσει.
2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σιγά σιγά το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς το φαγητό για να μην σχηματιστούν σβώλοι.
3. Μαγειρέψτε το σιμιγδάλι για 10 λεπτά.
4. Ρίξτε προσεκτικά το γάλα και προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη.
5. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και χτυπήστε λίγο βούτυρο στον χυλό.
6. Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Πριν σερβίρετε το χυλό, μπορείτε να το καρυκεύσετε με μαρμελάδα φρούτων ή σταφίδες.

Χυλός σιμιγδάλι για μωρό 1 έτους: συνταγή με φωτογραφία

Απαιτούμενα προϊόντα:

• γάλα - 500 γραμμάρια;
• σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας;
• ζάχαρη κρυσταλλική - 1 κουταλιά της σούπας;
• μια μικρή πρέζα αλάτι;
• βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας;
• μια χούφτα φρέσκα μούρα.

Κατά την κρίση σας, τα μούρα μπορούν να αντικατασταθούν με σταφίδες ή μαρμελάδα.

Βήμα προς βήμα διαδικασία

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού για ένα μωρό 1 έτους:

1. Πρώτα απ' όλα, πρέπει να ξεπλύνετε την κατσαρόλα με κρύο νερό, να τη σκουπίσετε και να ρίξετε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος.
2. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε το γάλα να βράσει.
3. Προσθέστε μια πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι.
4. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας τον χυλό.
5. Μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά.
6. Μόλις φουσκώσουν τα δημητριακά, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
7. Προσθέστε λάδι στο σιμιγδάλι.
8. Με ένα σύρμα χτυπάμε τη μάζα που προκύπτει και διακοσμούμε με φρέσκομούρα.

Για να έχετε μια πιο λεπτή και αέρινη συνοχή, πολλοί σεφ συμβουλεύουν να τρίψετε το έτοιμο χυλό μέσω ενός μπλέντερ ή μίξερ.

Συνταγή για χυλό με σιμιγδάλι για μωρό 1 έτους

Υλικά:

• νερό - 200 γραμμάρια;
• σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας;
• ζάχαρη κρυσταλλική - 5 γραμμάρια;
• γάλα 100 γραμμάρια;
• βούτυρο - 5 γραμμάρια.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα πρέπει να πάρετε περίπου 200 γραμμάρια από το έτοιμο πιάτο.

Βήμα προς βήμα διαδικασία

Συνταγή για χυλό με σιμιγδάλι για μωρό 1 έτους:

1. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει.
2. Σταδιακά αποκοιμηθείτε δημητριακά, χωρίς να ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς το χυλό για να αποφύγετε σβόλους.
3. Αν προτιμάτε να ταΐζετε το μωρό σας με πιο αραιό χυλό, μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά. Αλλά αν το μωρό σας λατρεύει το χοντρό σιμιγδάλι, τότε ο χρόνος μαγειρέματος αυξάνεται στα δέκα λεπτά.
4. Τώρα ρίχνουμε ζεστό αλλά όχι βρασμένο γάλα.
5. Βάλτε λίγη ζάχαρη, καθώς τα μικρά παιδιά δεν επιτρέπεται να κάνουν υπερβολική χρήση αυτού του προϊόντος.
6. Τώρα προσθέστε μια πρέζα αλάτι, ανακατέψτε και αφαιρέστε το σιμιγδάλι από τη φωτιά.
7. Βάζουμε μια φέτα βούτυρο και χτυπάμε τον χυλό με το μίξερ μέχρι να γίνει πουρές.

Το σιμιγδάλι είναι ένα αρκετά περίπλοκο και ιδιόμορφο πιάτο. Μερικές μητέρες καταφέρνουν αμέσως να μαγειρέψουν αυτό το δημητριακό, αλλά άλλες πρέπει να προσπαθήσουν. Μην αποθαρρύνεστε αν ο χυλός με σιμιγδάλι δεν λειτούργησε την πρώτη φορά. Δοκιμάστε νέες συνταγές, αλλάξτε χρόνουςμαγειρική - και θα τα καταφέρεις!

Σιμιγδάλι στο νερό

Απαιτούμενα προϊόντα:

• σιμιγδάλι - 60 γραμμάρια;
• νερό - 400 γραμμάρια;
• αλάτι - για γεύση;
• ζάχαρη κρυσταλλική - 20 γραμμάρια;
• βούτυρο εξαιρετικής ποιότητας - 40 γραμμάρια.

Για να πάρετε χυλό σιμιγδαλιού μέτριας πυκνότητας, ακολουθήστε τη σωστή αναλογία δημητριακών και γάλακτος - 6 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ανά λίτρο γάλακτος. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το σιμιγδάλι δεν καίγεται στον πάτο του πιάτου εάν η κατσαρόλα είχε ξεπλυθεί με παγωμένο νερό εκ των προτέρων.

Μέθοδος μαγειρέματος

Οι ενέργειές μας είναι οι εξής:

1. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε το σε μέτρια φωτιά.
2. Ρίχνουμε απαλά το σιμιγδάλι μόλις βράσει το υγρό.
3. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς το χυλό με ένα σύρμα.
4. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.
5. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά.
6. Σβήνουμε τη φωτιά, κόβουμε την απαιτούμενη ποσότητα βουτύρου και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
7. Κεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει εντελώς.

Πριν το φαγητό, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρέσκα μούρα, σταφίδες ή μαρμελάδα βατόμουρο.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε χυλό σιμιγδαλιού για ένα παιδί 1 έτους, η συνταγή του οποίου είναι παραπάνω. Μπορείτε να επιλέξετε τι θα χρησιμοποιήσετε όταν μαγειρεύετε δημητριακά - νερό ή γάλα. Με το γάλα, το σιμιγδάλι αποδεικνύεται πιο θρεπτικό και αρωματικό, αλλά ο χυλός που μαγειρεύεται με νερό έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες.