Βαφλιέρα για σωληνάρια: οδηγίες χρήσης, καλύτερες συνταγές και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:12

Σωληνάρια σε σίδερο βάφλας (τραγανό, γλυκό, τρυφερό) δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο: ούτε ενήλικες ούτε παιδιά. Για να ετοιμάσετε αυτό το αριστούργημα, πρέπει να έχετε έναν ειδικό βοηθό ψησίματος, καθώς και να επιλέξετε την καλύτερη συνταγή. Μπορείτε να πειραματιστείτε εκ των προτέρων και να σταματήσετε στην πιο νόστιμη επιλογή.

Τύποι συσκευών για το ψήσιμο βάφλες

Τα σύγχρονα ηλεκτρικά σίδερα για βάφλες διαφέρουν πολύ από τα μαντεμένια καλούπια που ζέσταιναν οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας στις εστίες υγραερίου. Όλες οι συσκευές μπορούν να χωριστούν σε δύο κατηγορίες:

• για λεπτές και τραγανές γκοφρέτες;
• για το ψήσιμο παχύρρευστων και μαλακών επιδορπίων.

Ανάλογα με τις διαστάσεις, τα σίδερα για βάφλες χωρίζονται σε συμπαγή και μεγάλα, με τα οποία μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά είδη προϊόντων ταυτόχρονα.

Συσκευή για σωλήνες ψησίματος. Οδηγίες χρήσης

Πριν ξεκινήσετε την εργασία, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις οδηγίες για το σίδερο βάφλας, δίνοντας προσοχή σε όλες τις αποχρώσεις αυτού του μοντέλου:

• αν χρησιμοποιείτεσυσκευή παλαιού τύπου, τότε σε αυτή την περίπτωση οι βάφλες ψήνονται στη σόμπα. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την ίδια τη διαδικασία, καθώς τα σωληνάρια στο σοβιετικό μοντέλο βάφλας είναι λεπτά και μπορούν να καούν. Σε αντίθεση με τις σύγχρονες συσκευές, είναι αδύνατο να επιλέξετε το επίπεδο θερμοκρασίας εδώ, δεν υπάρχουν ειδικοί αισθητήρες που είναι εγκατεστημένοι στην ίδια τη συσκευή. Η διαδικασία μαγειρέματος συνίσταται στο γεγονός ότι η ζύμη χύνεται σε μια λεπτή στρώση μέσα, το σίδερο για βάφλες κλείνει και το προϊόν ψήνεται για αρκετά λεπτά σε φούρνο αερίου.
• εάν χρειάζεται να έχετε μια ογκώδη και μαλακή ζύμη, τότε έχουν εφευρεθεί ειδικές συσκευές για αυτό, στις οποίες μπορείτε να ψήσετε βιεννέζικες βάφλες.
• Τα μοντέρνα μοντέλαδιαθέτουν ορισμένους αισθητήρες που βοηθούν στη ρύθμιση της επιθυμητής λειτουργίας ψησίματος, ενδείξεις που δείχνουν τον βαθμό ετοιμότητας. Μπορεί να υπάρχει μια ποικιλία σχημάτων ψησίματος επιπλέον·
• κάθε συσκευή παρασκευής βαφλών με καλαμάκι διαθέτει ένα απλό σύστημα ένδειξης έτοιμη προς χρήση - η κόκκινη λυχνία ανάβει πρώτα ενώ η συσκευή θερμαίνεται. Όταν επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία, ανάβει η πράσινη λυχνία. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να ρίξετε τη ζύμη στη φόρμα;
• φροντίστε να ακολουθήσετε τις συμβουλές ασφαλείας.

Συνταγή για σωληνάρια για σοβιετική βάφλα

Για να γίνουν τα σωληνάρια τρυφερά, τραγανά και νόστιμα, είναι απαραίτητο να ζυμώσετε σωστά τη ζύμη. Τα κύρια συστατικά, σύμφωνα με την τυπική συνταγή για ψήσιμο σε σοβιετικό μοντέλο βάφλας, είναι:

• 500 γραμμάρια αλεύρι;
• 3 αυγά;
• ένα ποτήρι ζάχαρη, ένα πακέτο ζάχαρη βανίλια;
• 150 γραμμάρια μαργαρίνης;
• καντίναμια κουταλιά κρέμα γάλακτος (περιεκτικότητα σε λιπαρά - 30%);
• ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα.

Η διαδικασία παρασκευής ρολών γκοφρέτας μοιάζει με αυτό:

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
2. Προσθέστε σόδα στην κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε.
3. Ανακατεύουμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να έχει σύσταση παχύρρευστης κρέμας.
5. Προθερμάνετε το ίδιο το σίδερο για βάφλες. Λιπάνετε το με λάδι. Τοποθετήστε μια κουταλιά από το μείγμα στο κέντρο του ταψιού και απλώστε ομοιόμορφα, αλλά όχι μέχρι την άκρη.
6. Κλείστε το καπάκι και ψήστε για περίπου 2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
7. Στρίψτε τη γκοφρέτα σε ένα σωλήνα όσο είναι ζεστή. Ως πληρωτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα πρωτεΐνης, μαρμελάδα.

Η συνταγή για σωλήνες για σοβιετικό σίδερο βάφλας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σύγχρονα ηλεκτρικά σίδερα για βάφλες, βελτιωμένη με υψηλής ποιότητας αντικολλητική επίστρωση, ενσωματωμένο σύστημα διατήρησης θερμοκρασίας και προστασία από εξάντληση.

Ρολά βάφλας. Συνταγή σε ηλεκτρική βαφλιέρα

Σε σύγχρονες συνθήκες, το γλυκό μπορεί να παρασκευαστεί ακόμα και χωρίς αυγά, κρέμα γάλακτος και μαργαρίνη. Κι όμως θα είναι νόστιμο, μυρωδάτο και τρυφερό. Για να ετοιμάσουμε τη ζύμη για καλαμάκια, χρειαζόμαστε:

• 100 γραμμάρια εξευγενισμένου ηλιέλαιου;
• 250 γραμμάρια ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας;
• 500 γραμμάρια αλεύρι σίτου;
• 300 γραμμάρια νερό;
• μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα σβησμένη με ξύδι ή χυμόλεμόνι;
• αλάτι (μια πρέζα).

Μαγειρική διαδικασία:

1. Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά εκτός από τη μαγειρική σόδα. Προσθέστε νερό, ανακατέψτε.
2. Προσθέστε σβησμένη σόδα στο μείγμα που προκύπτει. Χτυπήστε καλά.
3. Ζεσταίνουμε ένα ηλεκτρικό σίδερο για βάφλες και το αλείφουμε με λάδι. Ρίξτε τη ζύμη στο κέντρο της φόρμας και ψήστε για μισό λεπτό.
4. Τυλίξτε τη βάφλα όσο είναι ζεστή.
5. Γεμίστε με οποιαδήποτε κρέμα.

Μπορείτε να σερβίρετε τα τραγανά ρολά γκοφρέτας μας! Η συνταγή σε ηλεκτρική βαφλιέρα είναι πολύ απλή. Ακόμα και οι άπειρες νοικοκυρές θα το κατακτήσουν.

Φόρμα και γέμιση για ρολά γκοφρέτα

Όταν είναι ζεστό, το γλυκό πρέπει να τυλιχτεί σε ρολό, το οποίο μπορεί να είναι μακρόστενο (απλώς τυλίξτε το ομοιόμορφα) ή σε σχήμα κώνου. Όταν όλα τα σωληνάρια είναι έτοιμα, μπορούν να γεμιστούν.

Τα πιο δημοφιλή πληρωτικά είναι η κρέμα πρωτεΐνης και το βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα βερίκοκα. Γεμίστε και επιδόρπια βάφλα:

• κρέμα;
• κρέμα σοκολάτας;
• γέμιση φρούτων;
• μαρμελάδα.

Κριτικές για τα καλύτερα μοντέλα σίδερων για βάφλες

Έτσι, αποφασίσατε να χαρίσετε στον εαυτό σας και την οικογένειά σας ένα νόστιμο πιάτο. Και τώρα χρειάζεστε μόνο ένα σίδερο βάφλας για σωληνάρια. Πώς να επιλέξετε ακριβώς την επιλογή που θα είναι η πιο βέλτιστη; Έχουμε ετοιμάσει για εσάς μια βαθμολογία από τις πιο επιτυχημένες συσκευές για την κατασκευή καλαμακιών σύμφωνα με τις κριτικές ανθρώπων που αγαπούν να μαγειρεύουν αυτόεπιδόρπιο.

Για το ψήσιμο ογκωδών γκοφρετών, ταιριάζουν καλύτερα τα προϊόντα της μάρκας Clatronic, Maxwell, τα οποία έχουν αντικολλητική επίστρωση, θερμομονωμένη λαβή και είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα ή ανθεκτικό στη θερμότητα πλαστικό. Έχουν λειτουργία προστασίας από υπερθέρμανση, δείκτη ετοιμότητας. Η αυθεντική και λαμπερή μηχανή βάφλας για καλαμάκια από τη Vitek, σύμφωνα με κριτικές, έχει μόνο ένα μειονέκτημα - μικρό μέγεθος.

Για να ετοιμάσετε λεπτές βάφλες, σύμφωνα με τις νοικοκυρές, καλό είναι να προσέξετε το μοντέλο Orion. Το ψάθινο σίδερο βάφλας εδώ έχει πέντε τρόπους θέρμανσης. Σύμφωνα με κριτικές πελατών, είναι πολύ κατάλληλο για την παρασκευή κέικ με βάφλες. Το μοντέλο Ves Electric είναι επίσης ενδιαφέρον. Η συσκευή ψησίματος σε αυτή την έκδοση είναι εξοπλισμένη με ένα κωνικό ειδικά για σωληνάρια, το οποίο είναι πολύ βολικό.

Αυτή τη στιγμή, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συσκευών για το ψήσιμο ρολού γκοφρέτας. Επομένως, η εύρεση ενός υψηλής ποιότητας, βολικού, πολυλειτουργικού βοηθού δεν θα είναι δύσκολη. Και τότε μπορείτε όχι μόνο να απολαύσετε τη διαδικασία της μαγειρικής τέχνης, αλλά και να ευχαριστήσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με νόστιμα επιδόρπια.