Μαχαίρια κουζίνας: κριτικές, κριτική, βαθμολογία, εταιρείες

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:13

Το μαχαίρι είναι το νούμερο ένα εργαλείο στη διάθεση κάθε νοικοκυράς στην κουζίνα. Επιπλέον, το μαχαίρι κουζίνας πρέπει να είναι μόνο καλής ποιότητας. Ανθεκτικότητα, αντοχή στη φθορά, ευκρίνεια, χαμηλή συντήρηση, ισχυρό κράμα - όλες αυτές οι ιδιότητες πρέπει απαραίτητα να σχετίζονται με τα χαρακτηριστικά ενός επιτραπέζιου μαχαιριού. Αλλά όλα αυτά αποκαλύπτονται ήδη στη διαδικασία της άμεσης χρήσης του. Πώς ξέρετε ποια μαχαίρια κουζίνας είναι τα καλύτερα; Δείτε μερικά από τα πιο δημοφιλή μοντέλα σε αυτό το άρθρο.

Υλικό παραγωγής

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι μαχαιριών, που διαφέρουν ως προς το υλικό κατασκευής:

• κατασκευασμένο από μέταλλο;
• με βάση κεραμικά.

Σύμφωνα με κριτικές μεταξύ των νοικοκυρών, τα μεταλλικά μαχαίρια κουζίνας είναι λιγότερο αιχμηρά και θαμπά γρήγορα, αλλά ακονίζονται εύκολα στο σπίτι. Αλλά τα κεραμικά μαχαίρια είναι σχεδόνόχι το πιο αιχμηρό και σχεδόν ποτέ αμβλύ, αν και το ίδιο το μαχαίρι θεωρείται εύθραυστο στη σύνθεσή του, δεν μπορεί να πέσει, να χτυπήσει σκληρά τρόφιμα με αυτό και να προσπαθήσει να κόψει πολύ κατεψυγμένο κρέας. Τα αιχμηρά μαχαίρια κουζίνας είναι αρκετά επικίνδυνα. Συνιστάται να φυλάσσονται σε ντουλάπες, μακριά από παιδιά.

Επιθεώρηση μαχαιριών κουζίνας. Πλεονεκτήματα μεταλλικών προϊόντων

Για να καθορίσουμε ποια μαχαίρια είναι της υψηλότερης ποιότητας, θα δώσουμε μια γενική συγκριτική περιγραφή δύο τύπων: μέταλλο και κεραμικό, και επίσης θα εξετάσουμε τις κριτικές σχετικά με αυτά.

Τα οφέλη από τη χρήση μεταλλικών μαχαιριών στην κουζίνα, σύμφωνα με κριτικές χρηστών, είναι ότι έχουν πολλές θετικές ιδιότητες, συγκεκριμένα:

• δύναμη;
• ανθεκτικό στη φθορά;
• εξαιρετική ικανότητα κοπής;
• ubiquitous;
• πιστική τιμολογιακή πολιτική;
• εύκολο ακόνισμα.

Μειονεκτήματα των μεταλλικών εργαλείων κουζίνας

Ωστόσο, ανάμεσα στις πολλές διαφορετικές απόψεις σε κριτικές για μαχαίρια κουζίνας με βάση το μέταλλο, υπάρχουν και αυτές που είναι αρνητικές. Σε τέτοιες περιπτώσεις, σημειώνονται οι ακόλουθοι παράγοντες:

• το μέταλλο τείνει να σκουριάζει με την πάροδο του χρόνου;
• οξείδωση του κράματος συμβαίνει από ορισμένα προϊόντα.
• μερικές φορές προστίθεται μια λεπτή μεταλλική γεύση στα προϊόντα μετά την κοπή με ένα μαχαίρι,
• Τα μεταλλικά εργαλεία χρειάζονται ακόνισμα συνεχώς.

Πλεονεκτήματα της χρήσης κεραμικών μαχαιριών

Κριτικές για τα μαχαίρια κουζίναςκεραμική συζήτηση για τις θετικές ιδιότητες ενός τέτοιου σχεδίου προϊόντος. Τα κύρια πλεονεκτήματά τους περιλαμβάνουν το γεγονός ότι:

• σχετικά σκληρό, δύσκολο;
• πολύ αιχμηρές, καλές ιδιότητες κοπής;
• μην γίνεσαι ανόητος για πολύ καιρό;
• φυσικά δεν θα σκουριάσει ποτέ;
• πολύ εύκολο στο καθάρισμα;
• έχουν μικρό βάρος.

Μειονεκτήματα κεραμικών συσκευών

Μελετώντας κριτικές για μαχαίρια κουζίνας με βάση κεραμικά, μπορούν να εντοπιστούν τα ακόλουθα αρνητικά σημεία:

• πολύ δύσκολο να ακονιστεί. Επιπλέον, όταν χρησιμοποιείτε συσκευές ακονίσματος για μεταλλικά εργαλεία, ένα κεραμικό μαχαίρι μπορεί απλά να σπάσει·
• απαγορεύεται το πλύσιμο με πλυντήρια πιάτων, ειδικά σε επαγγελματικά;
• από χτυπήματα σπάνε, σπάνε, καθώς τα κεραμικά είναι εύθραυστο υλικό.
• σπάσιμο υπό υπερβολική πίεση και πίεση.

Τι είδους μαχαίρια χρειάζεστε στην κουζίνα του σπιτιού σας

Πολλοί, που ενδιαφέρονται για τα καλά μαχαίρια, αναζήτησαν απαντήσεις στις ερωτήσεις τους σε διάφορους διαθέσιμους πόρους και διάφορα εξειδικευμένα καταστήματα. Σημείωσαν πόσο ποικιλόμορφη είναι η γκάμα των μαχαιριών και πόσοι τύποι υπάρχουν, ανάλογα με τον σκοπό, το υλικό κατασκευής και τον συγκεκριμένο κατασκευαστή. Έχοντας ελάχιστες απαραίτητες πληροφορίες, όταν επιλέγετε ένα συγκεκριμένο μοντέλο, μπορείτε απλά να μπερδευτείτε και να μπερδευτείτε.

Χρειάζεστε πραγματικά τόσα πολλά μαχαίρια σε ένα νοικοκυριό σε μια συνηθισμένη κουζίνα; Σύμφωνα με πολλούς έμπειρους σεφ, ακόμη και το τυπικό σετ που πωλείταικαταστήματα (6 διαφορετικά μαχαίρια + ψαλίδι). Κατά κανόνα, στο σπίτι, οι νοικοκυρές δεν τα χρησιμοποιούν όλα καθημερινά. Τις περισσότερες φορές, για να κινητοποιήσουν έναν χώρο εργασίας, όταν αγοράζουν, σταματούν σε μικρότερο αριθμό από αυτούς.

Λοιπόν, ποια είναι μερικά καλά μαχαίρια κουζίνας που οι επαγγελματίες σεφ θεωρούν απαραίτητα; Από τη μεγάλη ποικιλία, συχνά ξεχωρίζουν το λεγόμενο chef's trio - αυτό είναι ένα σετ μαχαιριών που πρέπει να έχει κάθε σεφ:

• Μαχαίρι σεφ. Θεωρείται το κύριο εργαλείο εργασίας, το οποίο είναι βολικό όχι μόνο για την κοπή πουλερικών και κρέατος, αλλά και για τον τεμαχισμό μιας ποικιλίας λαχανικών. Είναι απλά ένα απαραίτητο εργαλείο στην κουζίνα. Εάν επιτύχετε μαεστρία με αυτό, μπορείτε να σταματήσετε να χρειάζεστε όλους τους άλλους τύπους μαχαιριών. Επιλέγεται αποκλειστικά, θα λέγαμε, με το χέρι. Για παράδειγμα, ένα τετράγωνο βαρύ μαχαίρι, που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε σε εξειδικευμένες κουζίνες προφίλ, μπορεί να είναι πολύ βαρύ για τα κορίτσια. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα ανάλογο - ένα στρογγυλεμένο ευρωπαϊκό μαχαίρι σεφ.
• Οδοντωτός πριονωτής. Αυτό είναι ένα μαχαίρι κουζίνας σχεδιασμένο για την κοπή ψωμιού, φρούτων και λαχανικών. Το μήκος ενός τέτοιου προϊόντος είναι περίπου 20-25 εκατοστά. Εμφανισιακά θυμίζει πριόνι, αλλά ταυτόχρονα λειτουργεί πολύ απαλά, δεν συνθλίβει τα μαλακά φαγητά.
• Ένα μικρό μαχαίρι κουζίνας, μήκους έξι έως οκτώ εκατοστών, σχεδιασμένο για το ξεφλούδισμα φρούτων και λαχανικών.

Ένα τέτοιο ελάχιστο σετ θα είναι αρκετό τόσο για έναν έμπειρο σεφ όσο και για έναν αρχάριο.

Κατάταξη δημοφιλών κατασκευαστών

Ακολουθεί η βαθμολογίαμαχαίρια κουζίνας των πιο δημοφιλών κατασκευαστών από όλο τον κόσμο, καθώς και τις θετικές και αρνητικές πλευρές τους, με βάση τις κριτικές των χρηστών. Μετά την εξέταση αυτής της λίστας, πολλοί θα μπορούν να επιλέξουν ακριβώς το κιτ που τους ταιριάζει σε ιδιωτική χρήση. Η συγκριτική ανάλυση περιελάμβανε μαχαίρια και σετ που έλαβαν τα περισσότερα θετικά σχόλια από τους χρήστες και υψηλές θετικές αξιολογήσεις από σεφ που τα χρησιμοποιούν συνεχώς στη δουλειά τους.

Knives Samura 67 Damascus

Το σετ Samura 67 Damascus καταλαμβάνει επάξια την πρώτη θέση μεταξύ των μεταλλικών μαχαιριών.

Τα προϊόντα είναι εξαιρετικά αξιόπιστα και ανθεκτικά. Ο κατασκευαστής εφευρίσκει και δημιουργεί διαφορετικούς τύπους λεπίδων για την κουζίνα για να βοηθήσει τις νοικοκυρές. Οι λεπίδες είναι ανθεκτικές στη σκουριά, το σχήμα της λαβής είναι πολύ άνετο, γεγονός που διευκολύνει πολύ την εργασία.

Υπάρχουν τρεις διαφορετικές λεπίδες στο σετ:

• μαχαίρι σεφ που εκτελεί τις λειτουργίες του κρεοπωλείου κρέατος και ψαριού;
• μαχαίρι γενικής χρήσης για την κοπή διαφόρων προϊόντων, εκτός από μεγάλα κομμάτια ψαριού και κρέατος;
• μαχαίρι λαχανικών, βολικό για το ξεφλούδισμα και την επεξεργασία λαχανικών και φρούτων.

Αυτά τα μαχαίρια θα διαρκέσουν πολύ και δεν θα σας απογοητεύσουν. Κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας μέταλλο, δεν θαμπώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στη φθορά.

Τα ακόλουθα πλεονεκτήματα εντοπίστηκαν από τους χρήστες:

• δύναμη και σταθερότητα;
• όμορφος και εργονομικός σχεδιασμός;
• μεγάλα διαλείμματα μεταξύ του ακονίσματος.

Υπάρχουν επίσης αρνητικές πτυχές χρήσης:

• Το στυλό αποτελείται απόπορώδες υλικό, ώστε να συλλέγει τα σωματίδια τροφής και τη βρωμιά από το τραπέζι·
• σχετικά ακριβό.

Τα μαχαίρια κουζίνας της Δαμασκού είναι ευέλικτα - ένα μαχαίρι μπορεί να αντικαταστήσει ένα άλλο. Είναι υψηλής ποιότητας υλικό και διαδικασία κατασκευής. Οι λεπίδες τους δεν σκουριάζουν ποτέ. Από τις ελλείψεις, μόνο το υψηλό κόστος, αλλά μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι στην κατασκευή μαχαιριών εισήχθησαν στην ανάπτυξη νέες τεχνολογίες και μακριά από φθηνά μέταλλα.

Tojiro Flash knives

Τη δεύτερη τιμητική θέση καταλαμβάνουν τα ιαπωνικής κατασκευής μαχαίρια Tojiro Flash. Το κιτ με αυτό το όνομα περιλαμβάνει πέντε ευέλικτα προϊόντα που μπορούν να βοηθήσουν μάγειρες και μάγειρες. Ανάμεσα στα κύρια πλεονεκτήματα του σετ ξεχωρίζει το γεγονός ότι αυτού του τύπου μαχαίρι δεν θαμπώνει την εργοστασιακή λεπίδα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα μαχαίρια έχουν όμορφο και κομψό σχήμα, άνετη λαβή από ποιοτικό υλικό. Αλλά υπάρχει ένα σημαντικό μειονέκτημα - θα πρέπει να αγοράσουν ακριβά αξεσουάρ ακονίσματος.

Σετ F. DICK 1905

Την τρίτη θέση καταλαμβάνει το λειτουργικό γερμανικό σετ F. DICK 1905. Μαχαίρια από τον παγκόσμιο κατασκευαστή και ηγέτη αυτού του κλάδου πωλούνται σε ένα πολύ κομψό και άνετο σταντ. Αυτό το σετ αποτελείται από τέσσερα μαχαίρια που καλύπτουν όλες τις ανάγκες της κουζίνας: santoku (ένα ιαπωνικό μαχαίρι που συνδυάζει εξαιρετική λειτουργικότητα σε σχετικά μικρό μέγεθος), μαχαίρι λαχανικών, μαχαίρι ψωμιού και μαχαίρι σεφ. Στο χάλυβα από τον οποίο παράγονται τα προϊόντα προστίθενται ακαθαρσίεςάλλα μέταλλα, επομένως σπάνια χρειάζεται να ακονιστούν.

Grand Prix II, WUSTHOF

Η τέταρτη θέση πηγαίνει στο Grand Prix II, σετ WUSTHOF από έναν γνωστό Γερμανό κατασκευαστή που προμηθεύει προϊόντα σε όλες τις γωνιές του κόσμου. Οι Γερμανοί διακρίνονταν πάντα για την καλύτερη ποιότητα παραγωγής μαχαιριών, χρησιμοποιούσαν χάλυβα με τις υψηλότερες επιδόσεις και χαρακτηριστικά. Η παρουσιαζόμενη εταιρεία είναι ευρέως γνωστή και δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Αυτό το κιτ θα βοηθήσει τόσο τις νεαρές νοικοκυρές όσο και τους έμπειρους σεφ.

Το τμήμα κοπής είναι κατασκευασμένο από μέταλλο άνθρακα χρησιμοποιώντας ειδικά ελεγμένες τεχνολογίες, γεγονός που αποτελεί σημαντικό πλεονέκτημα σε σύγκριση με ανταγωνιστικά προϊόντα. Οι λεπίδες είναι πολύ κοφτερές, ακονίζονται εύκολα, δεν σκουριάζουν. Τα μαχαίρια έχουν εξαιρετική σχεδίαση και οι λείες λαβές τους, που δεν έχουν κενά, είναι κατασκευασμένες από τραχύ πλαστικό, για να μην γλιστρούν τα μαχαίρια στα χέρια σας. Ωστόσο, λόγω της δημοτικότητας της μάρκας, υπάρχουν πολλά ψεύτικα στην αγορά και η τιμολογιακή πολιτική είναι αρκετά υψηλή.

Τρόικα Κουζίνα

Και μόνο στην πέμπτη θέση βρίσκεται το ρωσικό σετ μαχαιριών. Συναρμολογήθηκε ειδικά για την κουζίνα και περιλαμβάνει μόνο τρία μαχαίρια, αλλά είναι πολύ απαραίτητα, χωρίς τα οποία δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς στην κουζίνα. Ένα σετ παρόμοιου σχεδίου έφτιαξε ένας επαγγελματίας στον τομέα του, ένας πλοίαρχος από τη Ρωσία Gennady Prokopenkov. Το κιτ περιλαμβάνει ένα μικρό συμπαγές μαχαίρι καθαρισμού, ένα μαχαίρι με ρίζες και ένα μεγάλο μαχαίρι ψωμιού, το οποίο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την κοπή σφαγίων ψαριών και κρέατος. Αυτά τα εργαλεία τείνουν να θαμπώνουν γρήγορα, αλλά είναι πολύ εύκολοκαι απλά ακονίζεται με λίμα. Κατασκευασμένο στο χέρι από υψηλής ποιότητας υλικό.

Βαθμολογία κεραμικών μαχαιριών

Αφού εξετάσουμε τη βαθμολογία των μεταλλικών μαχαιριών κουζίνας, ας περάσουμε σε πιο ακριβά προϊόντα: κεραμικά μαχαίρια. Λοιπόν, ποιος από τους κατασκευαστές διακρίθηκε για την πιο αξιόλογη ποιότητα του προϊόντος του;

Oliver & Kline Καλύτερο Σετ Κεραμικών Μαχαιριών

Αυτό το σετ καταλαμβάνει επάξια την πρώτη θέση. Συνδυάζει μια σειρά από θετικά χαρακτηριστικά στο σχεδιασμό: ευκολία στη χρήση, πολύ όμορφο και βολικό σχεδιασμό προϊόντων, προσιτό κόστος και ένα ευρύ φάσμα λειτουργικών ικανοτήτων. Ο κατασκευαστής είναι ηγέτης παγκοσμίως εδώ και αρκετά χρόνια. Τα εργαλεία κουζίνας από αυτό το σετ χρησιμοποιούνται από πολλούς μάγειρες που αφήνουν μόνο θετικά σχόλια. Αυτά τα κεραμικά μαχαίρια είναι εύκολο να εργαστούν με εντελώς διαφορετικά προϊόντα, είναι πολύ ανθεκτικά, πρακτικά δεν θαμπώνουν. Χωρίς πολύπλοκο ακόνισμα, μπορούν να διαρκέσουν για αρκετά χρόνια. Όμορφος σχεδιασμός, εργονομικό σχήμα - όλα είναι φτιαγμένα για την πιο αποτελεσματική χρήση. Τα μαχαίρια δεν γλιστρούν στο χέρι. Το σετ έχει πολύ κομψή συσκευασία, επομένως είναι ένα καλό δώρο για νοικοκυρές, μάγειρες ακόμα και σεφ.

Μεταξύ των βασικών πλεονεκτημάτων που αξίζει να τονίσουμε:

• κοφτερές και ακριβείς λεπίδες;
• εξαιρετική αντοχή στη φθορά;
• ευκολία χρήσης;
• χάρη στην όμορφη συσκευασία, είναι κατάλληλα για δώρο.

Σημαντικά μειονεκτήματα αυτού του κατασκευαστή από τους χρήστεςδεν αναγνωρίστηκε.

DALSTRONG μαχαίρια

Αυτά τα ανθεκτικά μαχαίρια είναι σχεδόν εξίσου καλά με τα προηγούμενα. Τα σετ αυτής της παραγωγής είναι εξαιρετικά προϊόντα κουζίνας, που χαρακτηρίζονται από μεγάλη αντοχή και υψηλή ποιότητα. Με ενεργή χρήση, διατηρούν την αρχική τους εμφάνιση και τις ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτά τα προϊόντα αναγνωρίζονται ως τα πιο ανθεκτικά, σε αντίθεση με όλα τα αντίστοιχα κεραμικά στην παγκόσμια αγορά, κάτι που επιβεβαιώνεται από την πλειοψηφία των χρηστών, καθώς και από άλλους κατασκευαστές. Πραγματοποιήθηκαν δοκιμές για τον έλεγχο της ευθραυστότητας των μαχαιριών, επειδή συνήθως τα κεραμικά συχνά σπάνε και δεν αντέχουν την υπερβολική πίεση. Ωστόσο, αυτά τα προϊόντα κατά τη διάρκεια των δοκιμών άντεξαν σε αρκετά υψηλό φορτίο και δεν έσπασαν. Όσοι θεωρούν τις κεραμικές λεπίδες πολύ εύθραυστες θα πρέπει να επιλέξουν αυτό το σετ.

Τα πλεονεκτήματα των περιγραφόμενων μαχαιριών είναι τα εξής:

• αντέχουν βαριά φορτία λόγω της δομής τους και της αντοχής του υλικού.
• Οι λεπίδες στο σετ αυτού του κατασκευαστή είναι εξαιρετικά κοφτερές;
• σε περίπτωση θραύσης, ο κατασκευαστής επιστρέφει τα χρήματα, αλλά πιστέψτε με, αυτό δεν θα συμβεί - τα μαχαίρια θα παραμείνουν ασφαλή και αβλαβή με οποιαδήποτε ένταση χρήσης.

The Kyocera

Αυτά τα μαχαίρια προορίζονται κυρίως για οικιακή χρήση. Το σετ αποτελείται από τέσσερα προϊόντα γενικής χρήσης διαφορετικών μορφών, ώστε να μπορείτε να καθαρίζετε, να κόβετε, να κόβετε οτιδήποτε με αυτά. Οι λεπίδες είναι σχεδόν αδύνατο να θαμπώσουν.

Κύρια χαρακτηριστικά:

• προϊόντα δεν διαβρώνονται;
• κατά την κοπή προϊόντων, παρατηρείται ακρίβεια φιλιγκράν,
• έρχεται με το δικό του μύλο.

MoiChef 8-Piece Premium

Ένα σετ της αρχικής διάταξης. Κάθε μαχαίρι έχει το δικό του χρώμα, το οποίο καθορίζει τον λειτουργικό του σκοπό στο μαγείρεμα. Οι λαβές τους είναι ακριβώς οι ίδιες, αλλά διαφέρουν μόνο στο χρώμα. Με τη βοήθεια αυτών των μαχαιριών, μπορείτε να κάνετε οτιδήποτε στην κουζίνα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τόσο για επαγγελματίες μάγειρες όσο και για απλές νοικοκυρές. Το σετ περιλαμβάνει τέσσερα μαχαίρια του τυπικού σετ λειτουργιών: γενικής χρήσης, αποφλοιωτή λαχανικών και ένα μεγάλο μαχαίρι ψωμιού.

Τα πρόσθετα οφέλη περιλαμβάνουν:

• Οι λεπίδες είναι κατασκευασμένες από υψηλής ποιότητας υλικό - ζιρκόνιο;
• Η εύχρηστη χρωματική κωδικοποίηση είναι πολύ πρακτική για γρήγορη αλλαγή μαχαιριών.
• αυθεντική, φωτεινή και όμορφη σχεδίαση προϊόντων ξεχωρίζει το σετ από πολλά άλλα·
• τα μαχαίρια είναι πολύ κοφτερά, επιτρέποντας κοπή υψηλής ακρίβειας.

Από τις ελλείψεις, αξίζει να σημειωθεί μόνο η περίπλοκη και δαπανηρή διαδικασία ακονίσματος.

Σετ μαχαιριών κουζίνας καρό Chef κεραμικά

Τα μαχαίρια από το καθορισμένο σετ είναι καθολικά, τα προϊόντα κόβονται ομαλά, πολύ εύκολα και χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια. Τα προϊόντα που συνθέτουν αυτό το σετ θα κόψουν εύκολα, χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια, τα προϊόντα και πολύ λεπτά, λόγω των οποίων η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι εύκολη. Η εργασία με τέτοια προϊόντα θα είναι εύκολη και στο μέγιστογρήγορα. Οι επίδοξοι μάγειρες και οι νοικοκυρές θα εκτιμήσουν την ευκολία χρήσης και την ποικιλία των εξαρτημάτων του σετ, το οποίο περιλαμβάνει 4 μαχαίρια με μια κομψή και βολική βάση, καθώς και ψαλίδι.

Το σετ έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• άνετο κράτημα;
• κοφτερές λεπίδες από οξείδιο ζιρκονίου;
• προσιτή τιμή;
• το ακόνισμα χρειάζεται σπάνια;
• ελκυστική εμφάνιση.

Το άρθρο παρέχει μια περιγραφή μόνο των καλύτερων εταιριών μαχαιριών κουζίνας. Κάθε νοικοκυρά μπορεί να επιλέξει το σωστό μοντέλο με βάση τις δικές της πεποιθήσεις και προτιμήσεις.

Πώς να ακονίσετε ένα μαχαίρι

Όποια μαχαίρια κουζίνας κι αν επιλέξετε, όταν το χρησιμοποιείτε, το ερώτημα πώς να ακονίσετε ένα κεραμικό μαχαίρι θα εξακολουθεί να τίθεται με την πάροδο του χρόνου. Ορισμένα μοντέλα περιλαμβάνουν ειδικό ακόνισμα. Ένας τροχός διαμαντιού μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τέτοιους σκοπούς. Και, φυσικά, η καλύτερη επιλογή για το πώς να ακονίσετε ένα κεραμικό μαχαίρι είναι να επικοινωνήσετε με έναν ειδικό. Τότε η εργασία θα γίνει με υψηλή ποιότητα και το προϊόν θα είναι αιχμηρό και δεν θα σπάει.