Μανίκι ψησίματος: συμβουλές για την οικοδέσποινα

2025 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 17:58

Πριν από αρκετά χρόνια, εμφανίστηκε στην πώληση μια ενδιαφέρουσα καινοτομία - ένα μανίκι ψησίματος. Οι οικοδέσποινες εκτίμησαν αμέσως το πλεονέκτημα αυτής της βολικής συσκευής. Διακρίνεται ευνοϊκά από το αλουμινόχαρτο από το γεγονός ότι είναι διαφανές και επομένως είναι δυνατό να παρατηρηθεί η διαδικασία μαγειρέματος. Επιπλέον, όταν μαγειρεύετε μυρωδάτο φαγητό, για παράδειγμα, με σκόρδο, η μυρωδιά δεν εισχωρεί στο δωμάτιο, όπως συμβαίνει συνήθως με το αλουμινόχαρτο.

Μερικά ακόμη οφέλη αυτού του πακέτου:

• ο φούρνος και το ταψί δεν λερώνονται με πιτσιλιές λίπους και χυμού.
• το κρέας ή το ψάρι μαγειρεύονται στον δικό τους χυμό, επομένως το τελικό αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο και, επιπλέον, υγιεινό.
• όλες οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία διατηρούνται στα τρόφιμα.

Αυτό το θαύμα πωλείται πιο συχνά σε συσκευασίες των τριών μέτρων. Για τη χρήση, μια σακούλα ψησίματος κόβεται στο επιθυμητό μήκος. Το προϊόν τρίβεται με μπαχαρικά και αλάτι και τοποθετείται στο μανίκι. Στη συνέχεια οι άκρες της τσάντας δένονται και από τις δύο πλευρές. Μετά από αυτό, μένει μόνο να τα βάλετε όλα στο φούρνο και να ψήσετε τον προβλεπόμενο χρόνο.

Μερικές φορές έρχονται μεειδικά μεταλλικά κλιπ, μανταλάκια, στη συνέχεια κλείνουν οι άκρες με αυτά. Αλλά όταν μαγειρεύετε στο φούρνο μικροκυμάτων, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεταλλικά κλιπ. Σε αυτή την περίπτωση, απλά πρέπει να κόψετε δύο λεπτές λωρίδες από τη σακούλα και να δέσετε το μανίκι για ψήσιμο με αυτές και από τις δύο πλευρές.

Δεν παρέχουν όλοι οι κατασκευαστές διάτρηση για τη διαφυγή ατμού κατά το μαγείρεμα. Επομένως, πριν από τη χρήση, η συσκευασία πρέπει να τρυπηθεί σε πολλά σημεία. Σε ορισμένα μανίκια, μια μικρή γωνία απλά κόβεται. Εάν αυτό δεν γίνει, η σακούλα μπορεί απλώς να σκάσει στο φούρνο. Επιπλέον, για να αποφύγετε το ίδιο πρόβλημα, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι τα άκρα επαρκούς μήκους παραμένουν και στις δύο πλευρές του προϊόντος. Διαφορετικά, η πίεση του ατμού μπορεί να κάνει τους σφιγκτήρες να γλιστρήσουν κατά το μαγείρεμα.

Συνήθως, το μανίκι ψησίματος είναι σχεδιασμένο για θερμοκρασίες όχι μεγαλύτερες από 200 βαθμούς. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, μπορεί να αρχίσει να λιώνει. Σε γενικές γραμμές, είναι καλύτερα να μην ρισκάρετε και να μην χρησιμοποιήσετε τη σακούλα στο φούρνο, που έχει θερμανθεί σε περισσότερους από 150 βαθμούς. Επιπλέον, το μανίκι δεν πρέπει να αγγίζει τα τοιχώματα του φούρνου, διαφορετικά θα λιώσει και θα κολλήσει πάνω τους.

Οι σακούλες ψησίματος μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για το μαγείρεμα πιάτων με κρέας και ψάρι, όσο και για το ψήσιμο λαχανικών - πατάτες, κολοκυθάκια κ.λπ. Σύμφωνα με τις κριτικές πολλών νοικοκυρών, οι πατάτες σε ένα τέτοιο μανίκι αποδεικνύονται πολύ νόστιμες. Μπορείτε να ψήσετε τόσο καθαρισμένες και ψιλοκομμένες πατάτες, όσο και πατάτες με τη φλούδα τους. Και αν το βάλετε σε μια σακούλα μαζί με κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι, θα κορεστεί πλήρως από το ζουμί τους. Το κρέας, ακόμα και το κοτόπουλο, είναι πολύ ζουμερό,μυρωδάτο και εύγευστο.

Μερικές φορές συμβαίνει το προϊόν να μην μαυρίζει. Στη συνέχεια, πρέπει απλώς να το βγάλετε από το φούρνο και να κόψετε το μανίκι ψησίματος από πάνω, γυρίζοντας τις άκρες. Στη συνέχεια ξαναβάζετε στο φούρνο και ψήνετε για άλλα 15 λεπτά. Μετά το σχηματισμό μιας χρυσής κρούστας, ο φούρνος μπορεί να σβήσει.

Γενικά, σε κάθε νοικοκυρά θα αρέσει αυτή η υπέροχη καινοτομία και θα είναι χρήσιμη. Με τη βοήθεια ενός τέτοιου πακέτου, μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ ζουμερό, νόστιμο και υγιεινό φαγητό.