Πόσο γάλα δίνει μια αγελάδα την ημέρα και από τι εξαρτάται η απόδοση του γάλακτος

2025 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 17:58

Ο άνθρωπος εξημέρωσε την αγελάδα πριν από περίπου 12.000 χρόνια. Πρόγονος των αγελάδων μας θεωρείται ένας άγριος γύρος, ένα δυνατό ζώο με οπλές, με μαύρα, δασύτριχα μαλλιά και μια λευκή ρίγα κατά μήκος της πλάτης. Το εύρος τους ήταν η Ευρώπη, η Ασία, ορισμένες περιοχές της Αφρικής. Τα αρσενικά αύρα χρησιμοποιήθηκαν από τους ανθρώπους ως δύναμη έλξης στις κατασκευές και την αροτραία γεωργία και τα θηλυκά τους έδιναν γάλα. Ωστόσο, αρκούσε μόνο για να ταΐσουν τα δικά τους μικρά. Αφού ανακάλυψαν τη θρεπτική του αξία και τη γεύση του, οι άνθρωποι έμαθαν να αρμέγουν τις γαλοπούλες.

Με το πέρασμα του χρόνου, η εμφάνισή τους άρχισε να αλλάζει. Τα άτομα έγιναν μεγαλύτερα λόγω του γεγονότος ότι άρχισαν να τρέφονται καλύτερα και σταμάτησαν να χρησιμοποιούνται για σκληρή δουλειά. Τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά του μαστού της αγελάδας έχουν επίσης αλλάξει. Από γενιά σε γενιά, το άρμεγμα των αγελάδων έχει οδηγήσει στο γεγονός ότι οι μαστοί τους «κουρδίζονται» στη συνεχή παραγωγή γάλακτος. Στην αρχαιότητα, σχεδόν κανείς δεν σκεφτόταν πόσο γάλα δίνει μια αγελάδα την ημέρα.

Ο άνθρωπος έχει δουλέψει σκληρά για να εκτρέφει διάφορες ράτσες αυτού του υπέροχου ζώου. Υπάρχουν ράτσες αγελάδων προσαρμοσμένες για ζωή σε διαφορετικές κλιματικές συνθήκες: στα βουνά, στο σκληρό βόρειο κλίμα και στη στέπα. Είναι δασύτριχα και λεία, ασπρόμαυρα, ψηλά και όχι πολύ ψηλά. Όποια και αν είναι η αγελάδα, ο κύριος σκοπός της είναι να δίνει γάλα.

Όταν μια αγελάδα έχει γάλα

Όπως με όλα τα θηλαστικά, η ορμόνη προλακτίνη συμβάλλει στην παραγωγή γάλακτος, αντίστοιχα, το μητρικό γάλα εμφανίζεται μετά τη γέννηση του μικρού. Στο σώμα της αγελάδας παράγεται γάλα για να τρέφεται το μοσχάρι. Κάθε άδειασμα του μαστικού αδένα προκαλεί την επακόλουθη πλήρωσή του. Μόλις σταματήσει το άρμεγμα σταματά και η παραγωγή γάλακτος. Η μέση απόδοση γάλακτος ανά αγελάδα ανά ημέρα σε αυτήν την περίπτωση μπορεί να μειωθεί απότομα.

Αυτό ακριβώς συμβαίνει στη φύση. Το μωρό μεγαλώνει, χάνει την ανάγκη για γάλα και τελικά εξαφανίζεται. Ωστόσο, ο άνθρωπος έχει μάθει να διατηρεί τεχνητά την «παραγωγή» γάλακτος μέσω τακτικού αρμέγματος.

Σωστή φροντίδα

Το πόσο γάλα δίνει μια αγελάδα την ημέρα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή φροντίδα της. Δεν είναι μόνο καθημερινή βοσκή και άρμεγμα. Τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα, μια αγελάδα πρέπει να καθαριστεί, να πλυθεί και να κοπεί οι οπλές. Το καλοκαίρι μπορεί να λουστεί εντελώς. Ο πάγκος πρέπει επίσης να διατηρείται καθαρός. Δεν θα ξαπλώσει κάθε αγελάδα σε ένα βρώμικο κρεβάτι. Πιθανότατα, σε αυτή την περίπτωση, η αγελάδα θα σταθεί στα πόδια της όλη τη νύχτα, και το πρωί θα δώσει γάλαμικρότερο από το συνηθισμένο.

Για διευκόλυνση, μπορείτε να τρυπήσετε ένα αυλάκι στο πάτωμα του πάγκου, όπου μπορεί να απορριφθεί η κοπριά. Από εκεί είναι πιο εύκολο να συλλέξετε και να βγάλετε από τον αχυρώνα. Μια τέτοια αυλάκωση πρέπει να βρίσκεται στην πλευρά απέναντι από τον τροφοδότη. Ο αχυρώνας πρέπει να είναι φωτισμένος και όχι πολύ μεγάλος για να παραμένει ζεστός τον χειμώνα. Πριν αφήσετε τη βρεγμένη νοσοκόμα για τον χειμερινό πάγκο, την ταΐστρα, το λουρί, το πάτωμα στον αχυρώνα και άλλα σκεύη «αγελάδας», καλό είναι να απολυμάνετε. Αποφύγετε τα προσχέδια.

Σωστή τάισμα αγελάδας γαλακτοπαραγωγής

Η λαϊκή παροιμία λέει: «Είναι ακριβό να ταΐζεις τα βοοειδή, είναι καταστροφικό να ταΐζεις άσχημα». Η σίτιση των ζώων είναι η πιο ακριβή «στιγμή» στη συντήρησή του. Την ημέρα, ανάλογα με τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά, μια αγελάδα μπορεί να φάει έως και 70 κιλά από διάφορες ζωοτροφές. Εάν η αγελάδα υποσιτίζεται, η παραγωγή γάλακτος θα μειωθεί στο μισό, το ζώο θα γίνει πολύ αδύνατο. Η ποιότητα και η ποσότητα της διατροφής επηρεάζουν άμεσα το πόσο γάλα δίνει μια αγελάδα την ημέρα.

Κατά την περίοδο της βόσκησης, η αγελάδα τρώει κυρίως χόρτο. Αλλά η διατροφή της θα πρέπει να συμπληρώνεται με άλλα είδη ζωοτροφών για τη βελτίωση της ποιότητας και της ποσότητας του γάλακτος. Το χειμερινό μενού της αγελάδας, σχεδιασμένο για μια μέρα, θα πρέπει να αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα:

• Σανό ή άχυρο -7-8 κιλά.
• Ζαχαρότευτλα, αγκινάρα Ιερουσαλήμ ή πατάτες - 10-15 κιλά.
• Καρότα ζωοτροφών - 2 κιλά.
• Πίτουρο σιταριού - 5-6 κιλά.
• Κέικ λαδιού, γεύματα - 1-2 κιλά.
• Απορρίμματα φαγητού, ψωμί - έως 8 κιλά.
• Αλάτι - 100g
• Βρώμη, καλαμπόκι –έως 7 κιλά.

Είναι σημαντικό για τους ιδιοκτήτες να θυμούνται ότι η αγελάδα είναι ένα ευγενικό και έξυπνο ζώο. Νιώθει ότι της φέρονται και νιώθει καλοσύνη. Φυσικά, η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγικότητα ενός ζώου, αλλά η καλή στάση επηρεάζει επίσης σημαντικά το πόσο γάλα δίνει μια αγελάδα την ημέρα.

Απόδοση αγελαδινού γάλακτος ή πόσο γάλα δίνει μια αγελάδα

Μια νεαρή αγελάδα δίνει περίπου 9-10 λίτρα γάλα την ημέρα. Με την ηλικία, η γαλακτογένεια αυξάνεται. Φτάνει στο αποκορύφωμά του κατά τον πέμπτο ή τον έκτο τοκετό και μπορεί να φτάσει τα 12-14 λίτρα την ημέρα. Ωστόσο, υπάρχουν αγελάδες ρεκόρ, των οποίων η ημερήσια απόδοση γάλακτος φτάνει τα 20 λίτρα. Με βάση αυτό το σχήμα, μπορείτε να υπολογίσετε πόσα λίτρα γάλακτος μπορεί να παράγει μια αγελάδα ετησίως. Κατά μέσο όρο, ο αριθμός αυτός κυμαίνεται από 4 έως 5 χιλιάδες λίτρα.

Το καλοκαίρι, όταν υπάρχει πολύ φρέσκο χόρτο, η παραγωγικότητα του γάλακτος αυξάνεται, το χειμώνα γίνεται αντίστοιχα μικρότερη.

Ράτσες αγελάδων γαλακτοπαραγωγής

Αξιολογώντας το «γάλα» μιας αγελάδας, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η ηλικία της, η ποιότητα διατροφής, η φυλή, η παραγωγικότητα της μητέρας της ή άλλων συγγενών. Οι πιο κοινές φυλές γαλακτοπαραγωγής στη χώρα μας είναι:

• Kholmogory;
• Yaroslavskaya;
• κόκκινη στέπα;
• Kostroma;
• ασπρόμαυρο;
• ερυθρόλευκο.