Τσιγκένιο κουτάλι: ιστορία, φροντίδα του κασσίτερου

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:12

Σήμερα, λίγοι άνθρωποι μπορούν να φανταστούν ότι κάποτε δεν υπήρχαν μαχαιροπίρουνα και οι άνθρωποι έτρωγαν με τα χέρια τους. Μαζεύοντας ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι, οι άνθρωποι δεν σκέφτονται πόσο σημαντικό ήταν αυτό το αντικείμενο στα παλιά χρόνια. Όσο για το κουτάλι κασσίτερου, έχει τη δική του ιστορία.

Spoon Appears

Τα πρώτα κουτάλια εμφανίστηκαν στην αρχαιότητα και κατασκευάζονταν αρχικά από πηλό, κοχύλια, κοχύλια, κέρατα, ξύλο κ.λπ.

Τα πρώτα χρυσά κουτάλια εμφανίστηκαν στην Αρχαία Ρώμη με ευγενείς. Οι Αιγύπτιοι ευγενείς χρησιμοποιούσαν κουτάλια από ελεφαντόδοντο στολισμένα με πολύτιμους λίθους. Στην Ευρώπη χρησιμοποιούσαν κυρίως ξύλινα.

Και μόνο τον 15ο αιώνα έγιναν δημοφιλή τα χάλκινα κουτάλια. Αλλά οι βασιλιάδες και οι αριστοκράτες συνέχισαν να χρησιμοποιούν μαχαιροπίρουνα από ακριβά μέταλλα - χρυσό και ασήμι.

Στα τέλη του 18ου αιώνα, τα παλιά κουτάλια από μπρούτζο και κασσίτερο δεν ήταν πλέον σημάδι πλούτου, αλλά ήταν διαθέσιμα σχεδόν σε κάθε οικογένεια.

Ιστορία του κασσίτερου

Ο κασσίτερος είναι ένα από τα επτά μέταλλα της αρχαιότητας. Χρησιμοποιήθηκε για την κατασκευή διαφόρων αντικειμένων.οικιακά και σκεύη. Ωστόσο, πριν εξορυχθεί ο κασσίτερος στην καθαρή του μορφή, οι άνθρωποι γνώριζαν μόνο ένα κράμα αυτού του μετάλλου με χαλκό, το οποίο ονομαζόταν μπρούτζος. Επιπλέον, σύμφωνα με τους επιστήμονες, ο κασσίτερος άρχισε να χρησιμοποιείται ακόμη και πριν από τον σίδηρο. Και στην αρχαιότητα, αυτό το μέταλλο θεωρούνταν πιο ακριβό από τον χρυσό.

Οι ιδιότητες του κασσίτερου καθιστούν δυνατή τη χρήση του σε διάφορους τομείς της ανθρώπινης δραστηριότητας. Αλλά κατείχε μια ιδιαίτερη θέση στη βιομηχανία τροφίμων.

Pewterware

Με την πάροδο του χρόνου, όχι μόνο ποτήρια, κύπελλα και σουπιές, αλλά και άλλα μαχαιροπίρουνα άρχισαν να φτιάχνονται από κασσίτερο. Για παράδειγμα, ένα κουτάλι από κασσίτερο υπήρχε ήδη σε πολλές οικογένειες. Κατασκευάστηκε από ειδικούς τεχνίτες που έκαναν όλη τη δουλειά στο χέρι.

Τα ίδια τα σκεύη κασσίτερου δεν είναι κατασκευασμένα από καθαρό κασσίτερο. Στη σύνθεση προστίθεται αντιμόνιο, χαλκός ή μόλυβδος. Υπήρχε μια ειδική «δοκιμή της Νυρεμβέργης», σύμφωνα με την οποία οι πλοίαρχοι του χυτηρίου δημιουργούσαν σκεύη από κασσίτερο. Δηλαδή, μόνο 1 μέρος μολύβδου προστέθηκε σε 10 μέρη κασσίτερου.

Εξαιτίας της παρουσίας μολύβδου στη σύνθεση πίστευαν παλαιότερα ότι τέτοια πιάτα ήταν ανθυγιεινά. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, τέτοια μαγειρικά σκεύη είναι τα πολυτιμότερα μετά τον χρυσό, το ασήμι και την πλατίνα. Επιπλέον, αυτό το μέταλλο δεν σκουριάζει, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα ελκυστικό. Με τον καιρό γίνεται ακόμα καλύτερο και πιο ακριβό, καθώς καλύπτεται με πατίνα.

Με την ευκαιρία, η χύτευση θεωρείται ένα από τα πλεονεκτήματα της κατασκευής κασσίτερου. Εάν άλλα μέταλλα έπρεπε να είναι σφυρηλατημένα ή κοπτικά σκεύη, τότε το κασσίτερο χυτευόταν μόνο σε ειδικάφόρμες.

Ένα άλλο πλεονέκτημα των τσίγκινων σκευών είναι η ασφάλειά τους. Αντικείμενα όπως ένα κουτάλι, ένα φλιτζάνι, ένα πιάτο και άλλα δεν έχουν καμία απολύτως επίδραση στη μυρωδιά και τη γεύση του φαγητού.

Υπάρχει ένας ενδιαφέρον ναπολεόντειος μύθος που ισχυρίζεται ότι η μάχη του 1812 χάθηκε επειδή ο στρατός του Ναπολέοντα είχε σετ από πιρούνια και κουτάλια από κασσίτερο, ακριβώς όπως τα κουμπιά στις στολές τους. Και αφού ο κασσίτερος «φοβάται» τους έντονους παγετούς, όταν ο Γάλλος διοικητής με τον στρατό του κατέληξε στη Ρωσία, υπό την επίδραση των χαμηλών θερμοκρασιών, τα κουμπιά και τα πιάτα των στρατιωτών θρυμματίστηκαν σε σκόνη. Τότε άρχισαν να αποκαλούν αυτή την ιδιότητα "πανούκλα από κασσίτερο".

Περιποίηση μαχαιροπήρουνων

Πιστεύεται ότι το κασσίτερο είναι ιδιότροπο στην καθημερινή ζωή, καθώς απαιτεί πολύ προσεκτικό χειρισμό.

1. Δεν πλένεται καθόλου στο πλυντήριο πιάτων.
2. Μην χρησιμοποιείτε προϊόντα καθαρισμού, ειδικά λειαντικά.
3. Μην χρησιμοποιείτε σκληρά σφουγγάρια ή, επιπλέον, τσίγκινα δίχτυα για το πλύσιμο, καθώς μπορούν να χαράξουν την επιφάνεια των προϊόντων.

Πρέπει να καθαρίσετε αμέσως τα πιάτα από τα υπολείμματα φαγητού ώστε να μην επηρεάσουν το μέταλλο, να ξεπλύνετε με ζεστό νερό και να στεγνώσετε καλά με ένα μαλακό πανί, κατά προτίμηση με ένα σωρό.

Εάν τα αντικείμενα του κασσίτερου έχουν σκουρύνει μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, μπορούν να γυαλιστούν με ειδικά καθαριστικά για ασήμι και ορείχαλκο. Θα αφαιρέσουν τη διάβρωση και τον αποχρωματισμό.

Ναι, και τελικά, δεν θα χρησιμοποιήσετε τέτοια πιάτακαθημερινά, εκτός ίσως μόνο τις αργίες ή την άφιξη των επισκεπτών. Επομένως, δεν θα χρειάζεται συχνά να τη φροντίζετε.

Κασσίτερο δώρου

Ένα κουτάλι, κύπελλο, σουπιέρα ή οποιοδήποτε άλλο αντικείμενο θα ήταν το τέλειο και ακριβό δώρο για τη 10η επέτειο του γάμου κάποιου. Δεδομένου ότι 10 χρόνια γάμου έζησαν μαζί ονομάζονται κασσίτερος. Τέτοια προϊόντα θα είναι ένα πολύ συμβολικό δώρο, που θα δείξει την προσοχή και το σεβασμό σας για αυτό το ζευγάρι.