Πώς να τυλίγετε ένα βάζο με ραφή; Πώς να χρησιμοποιήσετε μια μηχανή ραφής: συμβουλές, φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:14

Μια αληθινή ερωμένη την περίοδο καλοκαιριού-φθινοπώρου ασχολείται με τις προετοιμασίες για το χειμώνα. Η κονσερβοποίηση στο σπίτι έχει πάντα μεγάλη εκτίμηση. Αναμφίβολα, το πώς θα είναι η συντήρηση ως αποτέλεσμα εξαρτάται από πολλά συστατικά: τη συνταγή, την ποιότητα του προϊόντος, καθώς και την εμπειρία και την ικανότητα της οικοδέσποινας. Η κύρια απαίτηση για τα σφραγισμένα βάζα είναι η στεγανότητα. Εάν υπάρχει ένα μικρό κενό κάτω από το καπάκι, ο αέρας και τα μικρόβια μπορούν να εισέλθουν στο βάζο. Επομένως, κάθε νοικοκυρά πρέπει να ξέρει πώς να τυλίγει ένα βάζο με μια μηχανή ραφής. Δεν δίνεται η τελευταία θέση στην κονσερβοποίηση στη συσκευή ραφής. Για να μην εκραγούν τα κλειστά κουτιά, η συσκευή πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας.

Τύποι πλήκτρων περιστροφής

Υπάρχουν οι ακόλουθοι τύποι μηχανών ραφής:

1. Μηχανή. Το μηχάνημα είναι αρκετά εύκολο στη χρήση και δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες. Τοποθετούμε ένα κάλυμμα και, στη συνέχεια, πιέζοντάς το, γυρίζουμε τους μοχλούς κυκλικά μια-δυο φορές. Το καπάκι πιέζεται στο λαιμό του βάζου με ελατήρια, τα οποία βρίσκονται στο εσωτερικό του κλειδιού. Η όλη διαδικασία περιστροφής με ένα αυτόματο κλειδί δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μισό λεπτό.

2. Ημιαυτόματος Ένα τέτοιο κλειδί έχει πάντα τη μεγαλύτερη ζήτηση, επειδή είναι βολικό στη χρήση. Για κύλιση με τσίγκινο καπάκιη λαβή του κλειδιού περιστρέφεται μερικές φορές προς μία κατεύθυνση, ενώ πιέζετε δυνατά το κάλυμμα. Η εργασία με ένα τέτοιο κλειδί είναι χαρά.

3. Το κλειδί - "σαλιγκάρι" παίρνει λίγο περισσότερο χρόνο στο γύρισμα σε σύγκριση με τα προηγούμενα. Σε ένα τέτοιο μηχάνημα υπάρχουν αυλακώσεις με τις οποίες κινείται ο αισθητήρας κλειδιού, κινούμενος προς τον κεντρικό άξονα.

4. Διπλό ρολό κλειδί. Κατά το φελλό των δοχείων με αυτόν τον τρόπο, το κουτί με τη συσκευή σύσφιξης τοποθετείται στο τραπέζι και στη συνέχεια το δοχείο φέρεται σε αυτό, στερεώνεται περιστρέφοντας τη βίδα τρεις φορές. Στη συνέχεια το φυσίγγιο τοποθετείται πάνω από το βάζο. Γίνονται συχνές συνεχείς κινήσεις και, στη συνέχεια, η άκρη του καπακιού εφαρμόζει σφιχτά γύρω από το λαιμό του κουτιού σε κύκλο.

Προπαρασκευαστική διαδικασία

Για να διατηρηθούν τα κενά μέχρι τη νέα συγκομιδή, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τα βάζα αμέσως πριν το ράψιμο. Ίσως δεν ξέρουν όλοι πώς να τυλίγουν σωστά ένα βάζο, αλλά είναι πολύ απλό να το κάνετε.

Ο απλούστερος τρόπος προετοιμασίας είναι αυτός: ένα καλά πλυμένο βάζο περιχύνεται με βραστό νερό, στη συνέχεια τοποθετείται το λαιμό σε ένα βραστήρα στο οποίο βράζει νερό και αποστειρώνεται για περίπου 15 λεπτά.

Υπάρχει άλλος τρόπος, για κάποιους θα φαίνεται ακόμα πιο εύκολος. Κάθε βάζο χύνεται με βραστό νερό δύο φορές, στη συνέχεια χύνεται ζεστό νερό στο βάζο για μερικά λεπτά και εκείνη τη στιγμή τα καπάκια βράζουν.

Μπορείτε επίσης να αποστειρώσετε τα βάζα στο φούρνο. Πλένουμε τα βάζα καθαρά, τα βάζουμε στο φούρνο όσο είναι κρύα και μετά ζεσταίνουμε το φούρνο στους 150°C και αφήνουμε για 10-15 λεπτά.

Σήμερα πολλοίαποστειρώστε τα βάζα πριν τα ραφήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Όσον αφορά τη ραφή, βάζουμε το καπάκι στο λαιμό του βάζου, μετά βάζουμε το μηχάνημα και φροντίζουμε το καπάκι να πιέζεται στο βάζο σφιχτά στο μέγιστο. Οι οδηγίες για το κλειδί υποδεικνύουν πάντα πώς να τυλίγετε το βάζο με ραφή. Αφού τελειώσει η διαδικασία, ελέγχουμε αν το βάζο έχει τυλιχτεί σφιχτά, για αυτό κλείνουμε το καπάκι του.

Εναλλακτικό κλειδί ραφής

Όλοι ξέρουν πώς να τυλίγουν τα δοχεία για το χειμώνα, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι αντί για ένα κλειδί ραφής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αντλία κενού με ειδικά καλύμματα. Ταυτόχρονα, κλείνουμε μόνο το βάζο, αντλούμε τον αέρα - και η στεγανότητα παρέχεται σε εσάς.

Με την ευκαιρία, τα καπάκια είναι επίσης διαφορετικά. Υπάρχουν μερικά μικρά μυστικά για το πώς να τα επιλέξετε σωστά. Για παράδειγμα, τα καπάκια από κασσίτερο με κίτρινο βερνίκι είναι υψηλότερης ποιότητας, αλλά τα λευκά μη λακαρισμένα καπάκια είναι επιρρεπή στην οξείδωση, επομένως δεν είναι κατάλληλα για στύψιμο με μαρινάδες ή για συντήρηση προϊόντων από όξινα μούρα, αλλά είναι εξαιρετικά για το τύλιγμα γλυκιάς μαρμελάδας. Τα καπάκια από πολυαιθυλένιο μπορούν να λιώσουν σε υψηλές θερμοκρασίες και επομένως μπορούν να φράξουν τα βάζα που δεν χρειάζεται να αποστειρωθούν. Περίεργα καλύμματα από εύθραυστο υλικό - τα γυαλιά απαιτούν ειδικούς σφιγκτήρες, ωστόσο, εάν χρησιμοποιηθούν σωστά, θα διαρκέσουν περισσότερο από ένα χρόνο.

Μηχανή ημιαυτόματου στυψίματος

Για να κρατάτε τα βάζα σας κλειστά σταθερά και με ασφάλεια, οι ανατροπές διαρκούν όλο το χειμώνα,θα χρειαστείτε ένα ημιαυτόματο στεγανοποιητικό δοχείου. Όταν το χρησιμοποιείτε, θα πρέπει να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες:

• γεμισμένο με ζεστά προϊόντα, καλύψτε τα βάζα με φρεσκοστειρωμένα καπάκια.
• εγκαταστήστε μια ημιαυτόματη συσκευή στο καπάκι;
• γυρίστε το κουμπί δεξιόστροφα;
• κάντε μερικούς κύκλους (7-8);
• η διακοπή του ημιαυτόματου σημαίνει ότι έχουν ολοκληρωθεί όλοι οι κύκλοι συστροφής.
• ξετυλίξτε τη λαβή του μηχανήματος και αφαιρέστε το seamer;
• ελέγξτε τη στεγανότητα της ραφής.

Αυτές είναι όλες οι αποχρώσεις του πώς να χρησιμοποιείτε σωστά το ημιαυτόματο ραφτικό. Όπως καταλαβαίνετε, δεν είναι καθόλου δύσκολο.

Αν ακολουθήσατε όλους τους κανόνες σχετικά με το πώς να τυλίγετε ένα βάζο με ροδέλα, αλλά συνέβη ότι ο ράφτης πέταξε κατά λάθος από το καπάκι, τότε ξετυλίξτε το, επαναφέροντάς το στην αρχική του θέση. Μετά το ρολό, ξεκινήστε ξανά τη διαδικασία κύλισης. Παρεμπιπτόντως, εάν χρησιμοποιείτε ημιαυτόματες μηχανές κονσερβοποίησης στο σπίτι, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τα αποθέματά σας για το χειμώνα θα διατηρηθούν ασφαλή και υγιή.

Σφίξιμο των κουτιών

Ένα άλλο μικρό μυστικό όταν χρησιμοποιείτε ένα στριφτό κλειδί είναι να επιθεωρείτε το κουτί. Όταν κλείσει σωστά, το χείλος του καπακιού έχει λεία επιφάνεια χωρίς βαθουλώματα ή εξογκώματα. Το πόσο καλά έχει φελλό το καπάκι μπορεί να ελεγχθεί με αυτόν τον τρόπο: παίρνουμε το στριφτό βάζο από τον πάτο του με το ένα χέρι (προσεκτικά για να μην καείχέρια!), και με το άλλο προσπαθούμε να γυρίσουμε το ίδιο το καπάκι. Αν δεν κινείται, τότε όλα γίνονται μια χαρά.

Αποθήκευση περιστροφών

Μετά από έναν τόσο περίεργο έλεγχο, αναποδογυρίζουμε τα κουτάκια, τυλίγοντας τα πρώτα σε μια χάρτινη εφημερίδα και μετά σε μια ζεστή κουβέρτα. Σε αυτή τη μορφή, οι τράπεζες στέκονται μέχρι να κρυώσουν. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτού του είδους τα κενά σε θερμοκρασία δωματίου ή σε ντουλάπια.

Γίνεται ξεκάθαρο: εάν γνωρίζετε πώς να σφραγίζετε σωστά και αξιόπιστα ένα βάζο με ραφή, μπορείτε να αποτρέψετε διάφορα προβλήματα που οδηγούν σε ζημιές στα σπιτικά παρασκευάσματα.