Πρώτες συμπληρωματικές τροφές για θηλασμό και τεχνητή σίτιση. Κουάκερ για το πρώτο τάισμα

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:03

Η ιδανική τροφή για ένα νεογέννητο μωρό είναι το μητρικό γάλα. Προορίζεται για αυτό, επομένως, σε αυτό το υπέροχο ρόφημα συλλέγονται όλες οι απαραίτητες πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα. Στο πεπτικό σύστημα ενός νεογνού εκκρίνονται οι ίδιοι χυμοί και ένζυμα όπως και στους ενήλικες, αλλά η ποσότητα και η δράση τους είναι πολύ μικρή και η αναλογία διαφέρει από αυτή ενός ενήλικου οργανισμού. Γι' αυτό η καλύτερη τροφή για ένα μωρό είναι το υγρό - γάλα ή, ελλείψει, παιδική τροφή.

Αλλά ο καιρός περνά, και έρχεται μια στιγμή που το γάλα δεν είναι αρκετό για το μωρό. Το νεογέννητο δεν είναι πολύ κινητό - λέει συνεχώς ψέματα και τις περισσότερες φορές είναι βυθισμένο στον ύπνο. Ξοδεύει λίγες θερμίδες, επομένως το γάλα είναι απολύτως αρκετό για να δώσει την πιο έντονη αύξηση βάρους για τη βρεφική περίοδο. Αυτό συνεχίζεται για έως και έξι μήνες. Μέχρι τους 6 μήνες, η δραστηριότητα του μωρού αυξάνεται σημαντικά. Κάθεται, δείχνειενδιαφέρον για το περιβάλλον. Το γεγονός ότι το παιδί πεινάει συνεχώς υποδηλώνεται όχι μόνο από την απότομη μείωση της αύξησης βάρους, αλλά και από όλο και συχνότερες τροφές κατόπιν ζήτησης. Το μωρό όλο και περισσότερο ζητάει στήθος! Όλα αυτά υποδηλώνουν ότι είναι καιρός να επεκτείνει τη διατροφή του και να εισαγάγει τις πρώτες συμπληρωματικές τροφές.

Πότε να εισάγετε συμπληρωματικά τρόφιμα

Επί του παρόντος, οι περισσότεροι παιδίατροι συμφωνούν ότι η καλύτερη περίοδος για να ξεκινήσετε το θηλασμό είναι οι 6 μήνες. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το σώμα του παιδιού είναι έτοιμο να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά της νέας τροφής. Αλλά με την τεχνητή σίτιση, οι πρώτες συμπληρωματικές τροφές μπορούν να εισαχθούν νωρίτερα, για παράδειγμα, στους 4 μήνες. Το ίδιο ισχύει και με την έλλειψη γάλακτος από τη μητέρα.

Αλλά πριν από 3 μήνες, δεν πρέπει ποτέ να εισάγετε συμπληρωματικές τροφές. Η προσαρμογή του οργανισμού στο περιβάλλον συνεχίζεται, σχηματίζεται η εντερική μικροχλωρίδα, μια νέα τροφή μπορεί εύκολα να προκαλέσει αποτυχία. Αυτό θα προκαλέσει διάθεση ή πεπτικές διαταραχές - διάρροια, δυσκοιλιότητα, σχηματισμό αερίων. Η δραστηριότητα των ενζύμων του γαστρικού υγρού και του παγκρέατος αυξάνεται κατά 3 μήνες και κατά 4 μήνες πρακτικά αντιστοιχεί σε έναν ενήλικα. Γιατί, όταν θηλάζετε, δεν είναι απαραίτητο να βιαστείτε να αρχίσετε να ταΐζετε το μωρό; Η νέα τροφή θα αναγκάσει το μητρικό γάλα να βγει από τη διατροφή του μωρού. Όταν τρώει, θα πιπιλίζει πολύ λιγότερο. Και το γάλα είναι καλό για το σχηματισμό του ανοσοποιητικού και χωνεύεται εύκολα.

Υπάρχουν σημάδια ετοιμότητας απογαλακτισμού. Πρώτα απ 'όλα, αυτό αφορά τις αποχρώσεις που αναφέρονται παρακάτω στο άρθρο. Οι νέοι γονείς πρέπει να τους αντιμετωπίζουν με ιδιαίτερη προσοχή. Εξετάστε τα χαρακτηριστικάπρώτες συμπληρωματικές τροφές κατά τον θηλασμό.

Πότε είναι η ώρα;

1. Αποσβέσιμο από το αντανακλαστικό εξώθησης. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το μωρό συνήθως σπρώχνει τη νέα τροφή από το στόμα του με τη γλώσσα του, επομένως θα είναι προβληματικό να το ταΐσετε από το κουτάλι.
2. Στάση καθιστή για σίτιση. Εάν το παιδί ξέρει ήδη πώς να κάθεται, τότε πρώτον, η πιθανότητα να πνιγεί από νέα τροφή θα μειωθεί. Το να ξαπλώνετε για να φάτε πουρέ πατάτας ή χυλό από κουτάλι δεν είναι τόσο βολικό. Δεύτερον, το μωρό μπορεί να συμμετέχει ενεργά στο φαγητό και να δείξει την αντίδρασή του. Αν του αρέσει το φαγητό, γέρνει προς το κουτάλι. Εάν έχει ήδη φάει ή το φαγητό δεν είναι του γούστου του, μπορεί να μετακινήσει ελαφρώς το κεφάλι του πίσω.
3. Η ανάγκη για θερμίδες. Το μωρό έχει γίνει πιο δραστήριο, εκτός αυτού, είναι ήδη αισθητά μεγαλύτερο από ένα νεογέννητο. Χρειάζεται περισσότερο φαγητό. Όπως γνωρίζετε, η στερεά τροφή είναι πολύ πιο θρεπτικό υγρό. Άλλωστε, το γάλα είναι ουσιαστικά ένα διάλυμα θρεπτικών συστατικών. Η κατανάλωση κουάκερ είναι πολύ πιο εύκολη από την κατανάλωση γάλακτος.
4. Ενδιαφέρον για φαγητό. Τα παιδιά λατρεύουν να μιμούνται τους ενήλικες και όταν βλέπουν τι τρώνε, θέλουν να το δοκιμάσουν και αυτοί. Είναι αλήθεια ότι το μωρό μπορεί να μην ενδιαφέρεται μόνο για το φαγητό. Το παιδί μπορεί να αντιληφθεί το φαγητό ως παιχνίδι, για παράδειγμα, να γυρίσει το φρούτο στα χέρια του, να το συνθλίψει.

Αν το μωρό είναι 6 μηνών και αυτά τα σημάδια δεν παρατηρούνται, περιμένετε 2-3 εβδομάδες. Εάν το ίδιο συμβεί αργότερα, είναι προτιμότερο να συζητήσετε με το γιατρό σας την εισαγωγή των πρώτων συμπληρωματικών τροφών. Αυτό μπορεί να υποδεικνύει σοβαρές αποκλίσεις. Με την τεχνητή σίτιση, οι πρώτες συμπληρωματικές τροφές πρέπει να εισαχθούν νωρίτερα από αυτήν την περίοδο, γιατί κανένα μείγμα δεν παρέχει τέτοιεςπλήρης διατροφή, όπως το μητρικό γάλα, και το σώμα του μωρού αρχίζει να απαιτεί επέκταση της δίαιτας νωρίτερα.

Συζήτηση για τα φρούτα

Είναι από καιρό σύνηθες να ξεκινούν συμπληρωματικά τρόφιμα με πουρέ φρούτων. Τα παιδιά τα τρώνε με ευχαρίστηση και γρήγορα το συνηθίζουν. Ωστόσο, η σύγχρονη επιστήμη και η πρακτική είναι εναντίον της. Τα φρούτα επιβαρύνουν περισσότερο το πάγκρεας από τα λαχανικά λόγω της γλυκύτητάς τους. Και εκτός αυτού, το κύριο συν τους αποδεικνύεται το κύριο μείον. Είναι δύσκολο για ένα μωρό που έχει συνηθίσει σε νόστιμους και γλυκούς πουρέ φρούτων να στραφεί στα λαχανικά.

Επομένως, οι καταλληλότερες τροφές για το πρώτο τάισμα είναι τα λαχανικά ή τα δημητριακά.

Λαχανικά ή δημητριακά

Λοιπόν, ποιο είναι το καλύτερο μέρος για να ξεκινήσετε; Συνήθως οι πρώτες συμπληρωματικές τροφές είναι τα λαχανικά. Τα λαχανικά έχουν πολλά οφέλη. Μοιάζουν από πολλές απόψεις σε σύσταση με τα φρούτα, αλλά έχουν μια σειρά από πλεονεκτήματα. Όπως τα φρούτα, ομαλοποιούν την πέψη. Περιέχουν όμως πολλές φορές λιγότερη φρουκτόζη και δεν ασκούν τέτοια επιβάρυνση στο πάγκρεας του παιδιού. Είναι πιο εύπεπτα από τα φρούτα και λιγότερο αλλεργιογόνα. Εάν το παιδί είναι υγιές και έχει φυσιολογικό βάρος, συνιστάται η έναρξη συμπληρωματικών τροφών με λαχανικά. Είναι επίσης χρήσιμα εάν το μωρό είναι επιρρεπές στη δυσκοιλιότητα ή είναι υπέρβαρο, επειδή τα λαχανικά έχουν χαμηλότερες θερμίδες από τα δημητριακά και διεγείρουν καλύτερα την εντερική κινητικότητα.

Το Ο χυλός συνιστάται για εκείνα τα παιδιά που παίρνουν σιγά σιγά βάρος. Είναι πολύ θρεπτικά. Για την πρώτη σίτιση, τα δημητριακά παρασκευάζονται από δημητριακά χωρίς γλουτένη. Αυτά είναι το ρύζι, το φαγόπυρο και το καλαμπόκι. Ως πρώτο χυλό προτείνεται ρύζι ή φαγόπυρο - είναι εύκολοεύπεπτο και μη αλλεργιογόνο. Το φαγόπυρο είναι πολύ υγιεινό και περιέχει απαραίτητα αμινοξέα, πλούσια σε σίδηρο.

Λαχανικά

Οι συμπληρωματικές τροφές ξεκινούν με τα λιγότερο αλλεργιογόνα και πιο εύπεπτα λαχανικά. Αυτά είναι κολοκυθάκια, κουνουπίδι, μπρόκολο και λίγο αργότερα - κολοκύθα και καρότα. Τα καρότα θεωρούνται ήδη σχετικά αλλεργιογόνα, όπως και όλα τα φρούτα και τα λαχανικά με έντονο πορτοκαλί ή κόκκινο χρώμα. Δεν είναι τυχαίο που έχουν τέτοιο χρώμα. Προέρχεται από καροτενοειδή. Αυτός είναι ένας από τους τύπους βιταμινών και αργότερα θα είναι πολύ ωφέλιμο για το αναπτυσσόμενο σώμα, αλλά μέχρι στιγμής δεν πρέπει να βιαστείτε. Τα λαχανικά εισάγονται στη διατροφή του παιδιού με τη μορφή πουρέ πατάτας. Το μωρό μόλις βγάζει δόντια και δεν μπορεί να μασήσει ακόμα.

Συνταγή για πουρέ κολοκυθιών

Συνήθως, ο πουρές πατάτας για το πρώτο τάισμα παρασκευάζεται από κολοκυθάκια. Αυτό το λαχανικό δεν έχει λαμπερή γεύση, αλλά το μωρό δεν είναι ακόμα εξοικειωμένο με τίποτα άλλο. Όμως τα κολοκυθάκια δεν προκαλούν αλλεργίες και απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό του παιδιού. Η παρασκευή πουρέ λαχανικών είναι εύκολη. Πρέπει να ξεφλουδίσετε ένα κολοκυθάκι ή οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. Οι σπόροι πρέπει να αφαιρεθούν. Κόβουμε τον πολτό σε μικρούς κύβους ή δαχτυλίδια. Τα λαχανικά βράζονται σε διπλό μπόιλερ ή σε κατσαρόλα. Μπορείτε να φτιάξετε έναν αυτοσχέδιο διπλό λέβητα από μια κατσαρόλα με νερό και ένα κόσκινο με κομμάτια κολοκυθιού που βρίσκονται πάνω του. Έτσι το λαχανικό χάνει λιγότερες βιταμίνες, οι οποίες, όταν μαγειρεύονται στο νερό, μπορούν να μπουν στο νερό και να φύγουν. Τα κολοκυθάκια μαγειρεύονται για μικρό χρονικό διάστημα - από 7 έως 10 λεπτά. Αλλά μπορεί να είναι λίγο πιο δύσκολο να φτιάξετε έναν λείο πουρέ από αυτό λόγω της ινώδους δομής του. Μπορείτε να γυρίσετε τα βρασμένα κολοκυθάκια με ένα μπλέντερ και μετά να τα τρίψετε από ένα σουρωτήρι. Είναι καλύτερα να κρυώσει μέσα ο πουρέςψυγείο - λόγω της χαμηλής θερμοκρασίας, τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται λιγότερο εκεί. Είναι καλύτερο να φάτε πουρέ αμέσως. Επιτρέπεται όμως και η διατήρησή του έως και 4 ημέρες στο ψυγείο, ζέσταμα πριν από κάθε χρήση. Πριν φάτε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μητρικό γάλα εκεί, έτσι ώστε το μωρό να νιώσει τη συνηθισμένη γεύση. Αλλά δεν χρειάζεται να βάλετε αλάτι και λάδι.

Πουρές άλλα λαχανικά

Το Αγνό από άλλα λαχανικά παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο. Η μόνη διαφορά είναι ο χρόνος ή ο τρόπος μαγειρέματος. Η κολοκύθα μπορεί να ψηθεί στο φούρνο, γεμάτη ελαφρά με νερό. Αλλά εισάγεται αργότερα από άλλα λαχανικά - μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Οι πατάτες μπορούν επίσης να εισαχθούν στη διατροφή του παιδιού, αλλά είναι δύσκολο για την πέψη του μωρού, γι 'αυτό χρησιμοποιούνται σε ανάμεικτο πουρέ πατάτας. Για παράδειγμα, μπορείτε να συνδυάσετε 1 πατάτα και πολλές μπουκίτσες μπρόκολου και να πάρετε λίγο ακόμα μπρόκολο. Το ίδιο κάνουν και με τα καρότα - είναι επικίνδυνο να δίνετε πουρέ καρότου στην καθαρή του μορφή λόγω πιθανής αλλεργίας, αλλά δεν βλάπτει να τον προσθέσετε ως συστατικό σε έναν ανάμεικτο πουρέ. Ο πουρές καρότου παρασκευάζεται διαφορετικά: τα φρέσκα αποφλοιωμένα καρότα τρίβονται, μετά μαγειρεύονται στον ατμό ή σε κατσαρόλα. Μετά από αυτό, τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο χωρίς κανένα πρόβλημα.

Kashi

Συνήθως, τα δημητριακά για τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα δεν περιέχουν γαλακτοκομικά. Το αγελαδινό γάλα θα μπει στη διατροφή του παιδιού μόνο ένα χρόνο, και μάλιστα προσεκτικά και σταδιακά. Είναι αλήθεια ότι η προσθήκη λίγου μητρικού γάλακτος ή προσαρμοσμένου μείγματος δεν απαγορεύεται. Παρά το γεγονός ότι συνήθως μαγειρεμένο στο σπίτι σημαίνει υγιεινό, οι γιατροί υποστηρίζουν τη χρήση έτοιμων δημητριακών για συμπληρωματικά τρόφιμα. Είναι προσαρμοσμένα για παιδιά αυτής της συγκεκριμένης ηλικίας, τουςη δομή είναι πιο λεπτή και ομοιογενής, η σύνθεση είναι ισορροπημένη, είναι υποαλλεργικά, επιπλέον, παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα. Αλλά και τα σπιτικά δημητριακά είναι επίσης δημοφιλή. Αν έχεις χρόνο και ευκαιρία, μπορείς να τσιμπήσεις λίγο.

Πώς να μαγειρέψετε κουάκερ για τάισμα

Για να πάρετε χυλό χωρίς γαλακτοκομικά για το πρώτο τάισμα, πρέπει πρώτα να φτιάξετε αλεύρι από δημητριακά. Ξεπλύνετε τα δημητριακά αρκετές φορές μέχρι να τρέξει καθαρό το νερό. Στη συνέχεια, στεγνώνει φυσικά σε μια χαρτοπετσέτα, ή πιο γρήγορα - στο φούρνο. Τα αποξηραμένα δημητριακά πρέπει να αλεσθούν σε αλεύρι σε μύλο καφέ ή σε κατάλληλο μπλέντερ. Το αλεύρι συνήθως βγάζει αρκετά, έτσι ώστε το μεγαλύτερο μέρος να μπορεί να αποθηκευτεί σε σκοτεινό, ξηρό μέρος. Χρειάζεστε μόνο μια κουταλιά της σούπας. Ζεσταίνουμε 100 ml νερό σε μια μικρή κατσαρόλα. Στη συνέχεια μια κουταλιά αλεύρι τοποθετείται σε νερό και βράζεται για 15 λεπτά. Ο πρώτος χυλός πρέπει να είναι υγρός - μπορεί να αραιωθεί στη συνοχή του μητρικού γάλακτος. Όπως και στην περίπτωση του πουρέ πατάτας, τα πρώτα δημητριακά πρέπει να περιλαμβάνουν μόνο ένα δημητριακό. Όταν το παιδί έχει ήδη συνηθίσει σε κάθε χυλό, μπορείτε μερικές φορές να το ανακατεύετε, αλλά είναι καλύτερα να μένετε σε πιάτα με ένα μόνο συστατικό.

Επιλέξτε έτοιμο χυλό

Αν παρόλα αυτά εμπιστευτήκατε τις συμβουλές των γιατρών ή αποφασίσατε να εξοικονομήσετε χρόνο και να επιλέξετε να αγοράσετε στιγμιαίο κουάκερ, αυτή η επιλογή θα πρέπει να προσεγγιστεί προσεκτικά. Τι είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη; Ο χυλός για το πρώτο τάισμα πρέπει να είναι χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς γλουτένη και να περιέχει μόνο ένα συστατικό. Φυσικά, στην τροφή των μωρών δεν πρέπει να υπάρχει ζάχαρη ή γλυκαντικά, και πολύ περισσότερο γεύσεις καιάλλα τεχνητά πρόσθετα. Η συσκευασία αναφέρει συνήθως την ηλικία του παιδιού από την οποία μπορεί να καταναλωθεί τέτοιος χυλός. Επιπλέον, όπως με κάθε προϊόν διατροφής, είναι σημαντικό να προσέχετε την ημερομηνία λήξης και την ακεραιότητα της συσκευασίας.

Κρέας

Το κρέας δεν χρησιμοποιείται για το πρώτο τάισμα. Άλλωστε είναι πιο δύσκολο στην πέψη και η ώρα του έρχεται στους 8 μήνες. Το κρέας είναι σημαντικό για τα μωρά γιατί είναι η καλύτερη πηγή σιδήρου. Αυτό το στοιχείο βρίσκεται σε άλλα προϊόντα, αλλά σε μικρότερες ποσότητες. Επιπλέον, μόνο το κρέας περιέχει σίδηρο αίμης - όπως και στο αίμα μας, στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης. Απορροφάται πολύ καλύτερα. Το κρέας είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ψευδάργυρο. Όλα αυτά βοηθούν το μωρό να είναι δραστήριο και να έχει καλή ανοσία.

Ποιο κρέας είναι πιο υγιεινό;

Τα πιο ασφαλή και εύπεπτα κρέατα είναι το κουνέλι και η γαλοπούλα. Πολλοί γιατροί συμβουλεύουν να ξεκινήσετε την εισαγωγή προϊόντων κρέατος με πουρέ ή κιμά κουνελιού. Υπάρχουν και άλλα είδη κρέατος που είναι κατάλληλα για μωρά. Το βοδινό κρέας είναι πολύ θρεπτικό και το κοτόπουλο είναι εύκολο να χωνευτεί, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί - αυτά τα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες. Η αλλεργία στο βόειο κρέας είναι ιδιαίτερα έντονη σε παιδιά που είναι αλλεργικά στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος. Το χοιρινό μπορεί επίσης να προσφερθεί ως υποκατάστατο, αλλά αυτό είναι ένα λιπαρό και βαρύ είδος κρέατος και δεν πρέπει να παρασυρθείτε μαζί του.

Πουρές κρέατος

Ο πουρές κρέατος μπορείτε να τον αγοράσετε και στο κατάστημα, όπου για τη μικρότερη ηλικία θα αλεσθεί σχεδόν σε ομοιογενή κατάσταση ή μπορείτε να τον μαγειρέψετε μόνοι σας. Αν αποφασίσειςγια να το κάνετε μόνοι σας, είναι σημαντικό να επιλέξετε προσεκτικά το κρέας και να είστε σίγουροι ότι πληροί τα υγειονομικά πρότυπα. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλους τους τένοντες, να βάλετε το κρέας σε κρύο νερό, να βράσει, να μαγειρέψετε για 5 λεπτά, στη συνέχεια να στραγγίσετε το νερό, να ρίξτε κρύο νερό και να μαγειρέψετε για δεύτερη φορά μέχρι να μαλακώσει. Κατά το πρώτο μαγείρεμα, όλες οι βλαβερές ουσίες θα βγουν από το κρέας. Το βρασμένο κρέας μπορεί να γυρίσει 2 φορές σε μηχανή κοπής κρέατος ή μπλέντερ, προσπαθώντας να επιτύχετε την πιο ομοιογενή συνοχή.