Υγιεινά γλυκά για παιδιά

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:11

Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς τον σύγχρονο κόσμο χωρίς γλυκά, υπάρχουν χιλιάδες ποικιλίες κάθε είδους. Πάρτε, για παράδειγμα, τη σοκολάτα - μπορεί να είναι γαλακτώδης, πικρή, με διάφορα πρόσθετα: ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδα κ.λπ. Ωστόσο, πολλά από αυτά περιέχουν πολλές βλαβερές ουσίες που δεν έχουν την καλύτερη επίδραση στον οργανισμό μας. Πολλά προβλήματα μπορούν να αποφευχθούν εάν τα γλυκά για παιδιά παρασκευάζονται από υγιεινά προϊόντα.

Επισκόπηση των πιο διάσημων γλυκών

Η σύγχρονη αγορά εδεσμάτων παρουσιάζεται σε μια τεράστια ποικιλία. Όλα τα είδη γλυκών, marshmallows, μπάρες σοκολάτας, μπισκότα, καθώς και κάθε λογής νέα καλούδια που φέρονται από την Κίνα - όλα φαίνονται τόσο ορεκτικά που ακόμη και οι μεγάλοι δεν θα αντισταθούν, για να μην αναφέρουμε τα μικρά παιδιά. Εδώ είναι ίσως τα πιο αγαπημένα γλυκά των παιδιών: σοκολάτες από Snickers, Twix, Kinder, gummy snakes και bears από Fruittella και πολλά άλλα. Δυστυχώς, τα περισσότερα από αυτά περιέχουν επιβλαβείς ουσίες. Για παράδειγμα, οι καραμέλες περιέχουνκαμένη ζάχαρη, αρώματα και βαφές. Οι καραμέλες καραμέλα είναι η πιο επικίνδυνη απόλαυση για τα παιδιά, γιατί κολλάνε στα δόντια και κολλάνε μέσα σε αυτά, και αν το παιδί δεν μπορούσε να καθαρίσει καλά τη στοματική κοιλότητα, τότε η ανάπτυξη βαθιάς τερηδόνας είναι εγγυημένη.

Τι γλυκά μπορούν να έχουν τα παιδιά;

Το σώμα μας είναι πολύ ευαίσθητο σε όλα τα πρόσθετα χημικής προέλευσης, και ειδικά για τα παιδιά. Γι' αυτό είναι πολύ σημαντικό να ταΐζετε το παιδί μόνο φυσικά προϊόντα που περιέχουν χρήσιμες ουσίες. Ωστόσο, δεν τρώνε όλοι οι μικροί φαρσέρ λαχανικά και σαλάτες βιταμινών, σχεδόν όλα τα παιδιά λατρεύουν τα γλυκά. Εάν το μωρό σας είναι ένα από αυτά, τότε προσφέρετε του φυσικές λιχουδιές.

Εδώ είναι μια λίστα με τις πιο υγιεινές και συνάμα νόστιμες λιχουδιές που μοιράζεται απλόχερα η ίδια η φύση.

1. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι μια αποθήκη βιταμινών που χρειάζονται τόσο πολύ τα παιδιά. Τα δαμάσκηνα περιέχουν βιταμίνες Β (B_1, B₃, B_{5) και μέταλλα όπως νάτριο, μαγνήσιο, κάλιο και σίδερο. Και τα αποξηραμένα βερίκοκα και οι σταφίδες είναι πλούσια σε κάλιο (Κ) και βήτα-καροτίνη - αυτές οι ουσίες εμπλέκονται σε όλες σχεδόν τις διαδικασίες που σχετίζονται με το μεταβολισμό στο σώμα.}
2. Marshmallow και μαρμελάδα - αυτές οι λιχουδιές λατρεύουν όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και οι ενήλικες. Εάν η σύνθεση δεν περιέχει βαφές και δεν υπάρχουν πρόσθετα της ομάδας Ε, τότε μπορείτε να δώσετε με ασφάλεια τσίχλες φρούτων ή μούρων στα παιδιά.
3. Ο Ο χαλβάς είναι μια λιχουδιά που μας ήρθε από την Ανατολή. Φτιάχνεται από ξηρούς καρπούς ή ηλιόσπορους, προστίθεται και λευκή ζάχαρη σε μεγάληαναλογίες. Για το λόγο αυτό, συνιστάται ο περιορισμός της χρήσης του χαλβά από τα παιδιά.
4. Τα πιο χρήσιμα και αναντικατάστατα γλυκά είναι φυσικά τα φρούτα! Τα φρέσκα μήλα, τα αχλάδια, τα ροδάκινα και τα εσπεριδοειδή είναι πολύ πιο υγιεινά, οπότε μην βιαστείτε να τα κάνετε χυμό. Τα ώριμα δώρα του καλοκαιριού και του φθινοπώρου πρέπει να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή του μωρού. Εάν το παιδί σας τα αρνηθεί, τότε δοκιμάστε να κόψετε τα φρούτα σε όμορφες φέτες, διακοσμήστε με άχνη και σερβίρετε αυτή τη συλλογή στο αγαπημένο του πιάτο.

Πόσιμα γλυκά

Στα σοβιετικά χρόνια, το ανθρακούχο νερό ήταν το αγαπημένο ποτό πολλών παιδιών. Θυμάστε, πουλήθηκε σε μικρά ρυμουλκούμενα; Δεν υπήρχαν πρακτικά τεχνητά χρώματα σε αυτό, παρασκευάστηκε με ειδικό τρόπο από συνηθισμένο νερό και σιρόπια φρούτων. Τα σύγχρονα ποτά περιέχουν πολλές επιβλαβείς βαφές, επομένως είναι καλύτερο για τα παιδιά να πίνουν φυσικό γλυκό ρόφημα. Τα πέντε κορυφαία πιο υγιεινά ποτά περιλαμβάνουν:

• Κομπότα - μπορεί να μαγειρευτεί από οποιοδήποτε φρούτο ή αποξηραμένο φρούτο, και ακόμη και χωρίς ζάχαρη αποδεικνύεται πολύ πλούσιο και γλυκό.
• Morse - μαγειρέψτε από μούρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα.
• Χυμός - παρασκευασμένος από ποικιλία φρούτων, συνιστάται στα μικρά παιδιά να αραιώνουν το φρεσκοστυμμένο ρόφημα με λίγο ζεστό νερό.
• Το Το κακάο λατρεύεται από όλα τα παιδιά και αν το βράσετε σε φρέσκο πλήρες γάλα, τότε τα οφέλη για τον οργανισμό του παιδιού θα είναι ακόμη μεγαλύτερα. Η σκόνη κακάο περιέχει πολλά μεταλλικά στοιχεία: φώσφορο, κάλιο και σίδηρο.
• Το Το Kissel είναι πολύ χρήσιμο γιαπαιδιά με διάφορες ασθένειες, τυλίγει το στομάχι των παιδιών και αποτρέπει προβλήματα με τον βλεννογόνο.

Τα παρακάτω γλυκά κατανάλωσης για παιδιά είναι επίσης πολύ χρήσιμα: βάμματα τριανταφυλλιάς, αφεψήματα βοτάνων με μέντα ή βάλσαμο λεμονιού και ροφήματα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση.

Κακά γλυκά

Δεν είναι μυστικό ότι πολλά από αυτά που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ συνήθως περιέχουν τεράστια ποσότητα χημικών πρόσθετων. Για το λόγο αυτό, οι γονείς θα πρέπει να διαβάσουν πολύ προσεκτικά τη λίστα συστατικών οποιουδήποτε βρεφικού προϊόντος πριν το αγοράσουν. Τα πιο επιβλαβή γλυκά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Τα γλειφιτζούρια (όπως τα Chupa Chups) έχουν την πιο καταστροφική επίδραση στα παιδικά δόντια, επομένως είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε τέτοια γλυκά με φυσική μαρμελάδα.
• Fizzy pops - έχουν συνήθως πολύ φωτεινό χρώμα, στα παιδιά αρέσει η «εκρηκτική» τους δράση, η οποία στην πραγματικότητα δρα ως αντιδραστήριο στον πάγο - διαβρώνει και καταστρέφει τη βλεννογόνο μεμβράνη και το στομάχι.
• Οι γκοφρέτες σοκολάτας περιέχουν αντί για θρεπτικά συστατικά, τροφές όπως σόγια, μαργαρίνη, φοινικέλαιο, ζάχαρη και βαφές, που διαταράσσουν τον μεταβολισμό στο σώμα του παιδιού.
• Τα ανθρακούχα ποτά, χωρίς εξαίρεση, περιέχουν τεράστια ποσότητα σακχάρων και υποκατάστατων. Μόλις μπουν στο σώμα του παιδιού, μπορεί να προκαλέσουν ασθένειες όπως ο διαβήτης και διαταραχές της ορμονικής λειτουργίας του παγκρέατος.

Ωστόσο, δεν πρέπει να απαγορεύετε κατηγορηματικά στο μωρό σας να τρώει γλυκά, γιατί χάρη στα σάκχαρα το σώμα μαςπαρέχεται με απαραίτητους υδατάνθρακες. Χρειάζονται για την ανάπτυξη, το σχηματισμό νευρικών κυττάρων και είναι επίσης ισχυρά αντικαταθλιπτικά. Ένα παιδί που δεν παίρνει αρκετά γλυκά γίνεται γκρίνια, οξύθυμο ή επιθετικό.

Σπιτικές λιχουδιές: ποικιλίες

Κάθε φροντισμένη μητέρα απλά πρέπει να μπορεί να μαγειρεύει σπιτικά γλυκά για τα παιδιά, ώστε να βγαίνουν και νόστιμα και υγιεινά! Δεν είναι μυστικό ότι τα παιδιά συχνά αρνούνται να φάνε πιάτα που έχουν γίνει συνηθισμένα, γι' αυτό και οι μαμάδες πρέπει να είναι δημιουργικές στη μαγειρική. Για να εμπλουτίσετε το καθημερινό μενού του παιδιού σας, χρησιμοποιήστε την παρακάτω λίστα με νόστιμες λιχουδιές που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι. Λοιπόν, οι πιο εύκολες λιχουδιές για προετοιμασία:

• παγωτό (μπορεί να παρασκευαστεί με φρούτα και γαλακτοκομικά προϊόντα);
• γεμιστές ζελέ;
• κομμάτια σοκολάτας με αποξηραμένα φρούτα;
• marshmallow (από μήλα);
• φυσική μαρμελάδα.

Παρακάτω θα βρείτε πρωτότυπες συνταγές για γλυκά για παιδιά που μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας από φυσικά και υγιεινά προϊόντα.

Φυσική μαρμελάδα - μια αποθήκη βιταμινών

Καθημερινά, εκατομμύρια μητέρες σε όλο τον κόσμο αντιμετωπίζουν μυριάδες ζητήματα που σχετίζονται με την ανατροφή των μωρών τους. Τι γλυκά μπορούν να έχουν τα παιδιά; Αυτό το θέμα είναι το εμπόδιο μεταξύ των νέων μητέρων. Μερικοί πιστεύουν ότι τα παιδιά πρέπει να περιποιούνται και να τα αφήνουν να τρώνε ό,τι θέλει η καρδιά τους, αλλά οι περισσότεροι έχουν διαφορετική άποψη. Είναι σίγουροιότι τα μωρά αξίζουν να τρώνε ποιοτικές τροφές, τα υγιεινά γλυκά για τα παιδιά πρέπει να είναι μεταξύ των τελευταίων. Εδώ είναι μια συνταγή για ασυνήθιστες μαρμελάδες που σίγουρα θα αρέσει και στο πιο κακομαθημένο μικρό!

Απαιτούμενα υλικά: ζελατίνη - 20 g, χυμός πορτοκαλιού - 0,5 φλιτζάνια, φλούδα λεμονιού - 50 g, ζάχαρη - 300 g, νερό.

Βήμα 1. Ετοιμάζουμε ζελέ (περιχύνουμε τη ζελατίνη με το χυμό και αφήνουμε για 10 λεπτά).

Βήμα 2. Βράζουμε το σιρόπι σε χαμηλή φωτιά: προσθέτουμε 5 κ.σ. μεγάλο. νερό και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως και μετά προσθέστε το ξύσμα εσπεριδοειδών.

Βήμα 3. Ρίξτε τη μάζα ζελατίνης στο έτοιμο σιρόπι, ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αδειάζουμε σε φορμάκια και αφήνουμε να κρυώσουν.

Μπορείτε να τρώτε αυτές τις τσίχλες τουλάχιστον κάθε μέρα, επειδή είναι γεμάτες βιταμίνη C (λόγω της προσθήκης εσπεριδοειδών).

Σπιτική σοκολάτα: η πιο εύκολη συνταγή

Η πιο αγαπημένη απόλαυση για μεγάλους και παιδιά είναι η σοκολάτα. Πώς να το μαγειρέψετε στο σπίτι ώστε να μην είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό; Μοιραζόμαστε την πιο απλή συνταγή. Έτσι, για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα πιο κοινά προϊόντα: βούτυρο - 50 g, σκόνη κακάο - 5-6 κουταλιές της σούπας. l., γάλα - 200 ml, ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l., και ίσως μια πρέζα κανέλα.

Βήμα 1. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το κακάο, τη ζάχαρη και το γάλα εναλλάξ.

Βήμα 2. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφήστε να πάρει μια βράση.

Βήμα 3. Ρίξτε σε φορμάκια, αφήστε το να κρυώσει. Τα έτοιμα κομμάτια μπορούν να μπουν σε ένα πιατάκι και να σερβιριστούν με τσάι.

Γλυκά σοκολάτας γιαπαιδιά, των οποίων οι φωτογραφίες βλέπετε παραπάνω, μπορούν να προετοιμαστούν για ενήλικες.

Επιλογές σοκολάτας

Μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα με τη σοκολάτα, πάντα βγάζει απίστευτα νόστιμες λιχουδιές. Οι παρακάτω ιδέες θα σας βοηθήσουν να εμπλουτίσετε το σοκολατένιο επιδόρπιό σας.

• Κατά το μαγείρεμα, προσθέστε κομμάτια ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων στη μάζα σοκολάτας, ο καλύτερος συνδυασμός επιτυγχάνεται με ζαχαρωτά φρούτα και σταφίδες.
• Το τελικό μείγμα κακάο, γάλακτος και ζάχαρης μπορεί να χυθεί σε καλούπια από ένα σετ σοκολάτας. Όταν κρυώσουν θα φαίνονται πολύ όμορφα και λαχταριστά.
• Μπορείτε να προσθέσετε λίγη καυτερή πιπεριά σε μια σπιτική λιχουδιά. Θυμάστε ότι η πραγματική σοκολάτα παρασκευάστηκε από τους Μάγια; Το έφτιαχναν με κόκκινο πιπέρι, ένα τέτοιο ποτό θεωρήθηκε το «φλογερό δώρο των θεών».