Είναι δυνατή η αποθήκευση του μητρικού γάλακτος στο ψυγείο: κανόνες και όροι αποθήκευσης

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:13

Κάθε νεογέννητο μωρό χρειάζεται ποιοτικό μητρικό γάλα. Αυτή η διατροφή θεωρείται όσο το δυνατόν πιο προσαρμοσμένη για ένα νεογέννητο μωρό. Πρέπει να μάθει να συνηθίζει το περιβάλλον, επομένως η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για την ευεξία και την υγεία του. Χάρη στο μητρικό γάλα, το ανοσοποιητικό του σύστημα ενισχύεται και διατηρείται. Αυτό σημαίνει ότι το νεογέννητο θα προστατεύεται περισσότερο από διάφορες μολυσματικές και βακτηριακές ασθένειες.

Ωστόσο, δεν είναι πάντα δυνατό να ταΐζετε αμέσως το μωρό με φρέσκο μητρικό γάλα. Μερικές νεαρές μητέρες αποφασίζουν να το εκφράσουν και να το αποθηκεύσουν στο ψυγείο ή ακόμα και στην κατάψυξη για ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα. Υπάρχουν και αντίπαλοι αυτής της πρακτικής. Επομένως, αξίζει να κατανοήσουμε λεπτομερέστερα εάν είναι δυνατή η αποθήκευση μητρικού γάλακτος στο ψυγείο. Πώς να το κάνετε σωστά; Σκεφτείτε περαιτέρω.

Μπορώ να αποθηκεύσω το μητρικό γάλα στο ψυγείο

Μια και μιλάμε για πολύ σημαντική διατροφή για το μωρό, η μητέρα πρέπειΠάρτε τη διαδικασία της ίδιας της άντλησης, καθώς και της αποθήκευσης, με κάθε σοβαρότητα. Αυτή η πρακτική επιτρέπεται πράγματι από ειδικούς. Ωστόσο, όταν πρόκειται για το εάν το μητρικό γάλα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο, υπάρχουν μερικές σημαντικές οδηγίες που πρέπει να έχετε κατά νου.

Πριν ξεκινήσει η διαδικασία άντλησης ή χρήσης θήλαστρου, μια γυναίκα πρέπει να πλυθεί καλά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε βρασμένο νερό για αυτό. Μετά από αυτό, είναι επιτακτική ανάγκη να προετοιμάσετε μόνο ένα αποστειρωμένο δοχείο στο οποίο θα εκφραστεί το γάλα. Μέχρι σήμερα, τα φαρμακεία πωλούν έναν τεράστιο αριθμό σχετικών προϊόντων από πλαστικό ή γυαλί. Για να αποθηκεύσετε το μητρικό γάλα στο ψυγείο, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα εξειδικευμένο δοχείο. Τέτοια προϊόντα θα πρέπει να μελετηθούν προσεκτικά και να εξοικειωθούν με τα χαρακτηριστικά τους. Στην περιγραφή του προϊόντος, πρέπει να αναφέρεται η διάρκεια ζωής του γάλακτος σε ένα τέτοιο δοχείο. Δεν πρέπει να ξεπεραστεί η καθορισμένη χρονική περίοδος.

Τι είναι σημαντικό να διατηρείτε στο γάλα

Πρέπει να καταλάβετε ότι κατά την αποθήκευση είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι όλα τα απαραίτητα μικροσυστατικά και ουσίες που χρειάζεται το παιδί διατηρούνται στο υγρό. Αυτό σημαίνει ότι η φυσική διατροφή δεν πρέπει να αλλάζει τη δομή της, επομένως είναι σημαντικό να διευκρινιστεί ο τρόπος αποθήκευσης του μητρικού γάλακτος στο ψυγείο.

Οι πρωτεΐνες έχουν ιδιαίτερη αξία. Κατά κανόνα, η μεγαλύτερη ποσότητα τους περιέχεται στο λεγόμενο πρωτόγαλα. Το υγρό αυτό απελευθερώνεται τις πρώτες κιόλας μέρες, αμέσως μετά τον τοκετό. Είναι σε πρωτόγαλα που περιέχει έως και 14%πρωτεΐνες, επομένως αυτό το συστατικό θεωρείται εξαιρετικά σημαντικό.

Επιπλέον, το γάλα πρέπει να περιέχει ανοσοσφαιρίνες, ορμόνες, αντιοξειδωτικά, υδατάνθρακες, λίπη και νερό. Το τελευταίο, κατά κανόνα, περιέχει έως και 80% σε γαλακτοκομικά προϊόντα. Με βάση αυτό, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι όλα αυτά τα συστατικά δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να καταστραφούν ή να εξαφανιστούν κατά την αποθήκευση του μητρικού γάλακτος στο ψυγείο. Είναι σημαντικό το μωρό να παίρνει όλο το σύμπλεγμα βιταμινών.

Ποιο γάλα μπορεί να σωθεί με αυτόν τον τρόπο

Μπορεί να φυλάσσεται το μητρικό γάλα στο ψυγείο; Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καταλάβετε ότι η σύνθεση της φυσικής παιδικής τροφής αλλάζει συνεχώς. Εξαρτάται από την υγεία της γυναίκας. Επιπλέον, πρέπει να γνωρίζετε ότι το μπροστινό γάλα και το λεγόμενο πίσω γάλα διαφέρουν σημαντικά. Αυτά τα γεύματα θα περιέχουν ποικίλες ποσότητες νερού και υδατανθράκων. Το πίσω γάλα τείνει να κυριαρχείται από λίπη. Παρεμπιπτόντως, αυτός είναι ο λόγος που πολλοί ειδικοί συνιστούν να αφήνετε το παιδί σας να πιπιλάει και την τελευταία σταγόνα, ώστε να μπορεί να πάρει και τα δύο είδη τροφής.

Με βάση αυτές τις πληροφορίες, είναι εύκολο να μαντέψει κανείς ότι το εκφρασμένο υγρό μπορεί να ποικίλλει πολύ. Για αποθήκευση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια σύνθεση από λευκό έως ανοιχτό κίτρινο. Ίσως το γάλα να είναι λίγο ροζ. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι συχνά σχηματίζονται μικρορωγμές στις θηλές μιας γυναίκας, από τις οποίες απελευθερώνεται μικρή ποσότητα αίματος.

Αν αφήσετε μια τέτοια φυσική τροφή για λίγο, τότε σταδιακά θα αρχίσει να αποκολλάται. Ανώτεροςμέρος του γάλακτος θα γίνει πιο πηχτό και το κάτω μέρος θα γίνει διαφανές. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει σε καμία περίπτωση ότι το φαγητό έχει αλλοιωθεί. Η διαδικασία της στρωματοποίησης θεωρείται αρκετά φυσιολογική και συμβαίνει σχεδόν αμέσως. Σε αυτή την περίπτωση, αρκεί να ανακινήσετε το μπουκάλι και μόνο μετά να το στείλετε για ψύξη.

Πώς να καταλάβετε ότι το φαγητό δεν έχει αλλοιωθεί

Αν μιλάμε για τον τρόπο αξιολόγησης της ποιότητας του γάλακτος αφού κρυώσει, τότε πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να προσέξετε τα χαρακτηριστικά του υγρού. Το ποιοτικό φαγητό πρέπει να έχει γλυκιά γεύση. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση μιλάμε για φρέσκο γάλα. Εάν έχει υποβληθεί σε διαδικασία απόψυξης και κατάψυξης, η γεύση μπορεί να αλλάξει. Μερικές φορές το γάλα αρχίζει να μυρίζει σαν σαπούνι μετά την ψύξη. Αυτό δεν σημαίνει ότι έχει επιδεινωθεί και δεν πρέπει να χορηγείται στο μωρό. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι, πιθανότατα, οι περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητες σε ένα τέτοιο υγρό χάνονται. Επομένως, είναι καλύτερο μετά την άντληση, το φαγητό να μην στέκεται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασία δωματίου.

Δοχεία αποθήκευσης

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, στα φαρμακεία μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό εξειδικευμένων δοχείων. Κάθε δοχείο έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Ωστόσο, υπάρχει ένα γενικό χαρακτηριστικό που πρέπει να αναφέρεται στην περιγραφή απολύτως οποιουδήποτε δοχείου. Σε αυτή την περίπτωση, μιλάμε για στειρότητα.

Είναι καλύτερα να υπάρχει ειδική θέση για επιγραφές στο δοχείο. Τότε είναι πολύ βολικό να υποδείξετε την ημερομηνία άντλησης με μαρκαδόρο ή στυλό.

Αν μιλάμε για συσκευασίες, τότε χρησιμοποιούνται για την κατάψυξη. Τέτοια προϊόντα καταλαμβάνουν έναν ελάχιστο χώρο στο διαμέρισμα. Ωστόσο, σύμφωνα με την εμπειρία πολλών μητέρων, οι συσκευασίες σκίζονται πολύ συχνά και ως αποτέλεσμα το γάλα χύνεται σε όλη την κατάψυξη.

Τα γυάλινα μπουκάλια έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση. Ωστόσο, υπάρχουν υποστηρικτές της θεωρίας ότι δεν είναι κατάλληλα για αποθήκευση στο ψυγείο. Μερικοί πιστεύουν ότι κατά τη λειτουργία, το γυαλί αρχίζει να απελευθερώνει επιβλαβή συστατικά.

Οι γιατροί συνιστούν επίσης τη χρήση πλαστικών σκευών, τα οποία διαθέτουν ειδικό στόμιο που συνδέεται με το θήλαστρο. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα χρειαστεί να μεταγγίσετε το φαγητό, αντίστοιχα, λιγότερα βακτήρια και επιβλαβή συστατικά θα εισέλθουν σε αυτό. Το πλαστικό δοχείο είναι κατάλληλο τόσο για αποθήκευση στο ψυγείο όσο και στην κατάψυξη.

Λειτουργίες αποθήκευσης

Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι η επιλογή κατάψυξης ή απλής ψύξης εξαρτάται από τη διάρκεια ζωής του μητρικού γάλακτος στο ψυγείο. Κατά γενικό κανόνα, εάν τα τρόφιμα πρέπει να χρησιμοποιηθούν μετά από οκτώ ημέρες, συνιστάται να προτιμάτε την κατάψυξη.

Αν υπάρχει πολύ μητρικό γάλα στην αποθήκευση, είναι πολύ εύκολο να μπερδευτείτε και να χάσετε τη στιγμή που το προϊόν έχει ήδη χαλάσει. Επομένως, μην τεμπελιάζετε να υποδείξετε την ημερομηνία άντλησης.

Επίσης, οι γιατροί δεν συνιστούν την ανάμειξη διαφορετικών μερίδων του προϊόντος. Αυτό οφείλεται στην ίδια διαφορετική σύνθεση. Είναι καλύτερο να προετοιμάζετε δοχεία διαφορετικών μεγεθών εκ των προτέρων, λαμβάνοντας υπόψη πόσο συχνά και πόσο τρώει το μωρό.

Κατάψυξη μητρικού γάλακτος

Αν ομιλίαΔεδομένου ότι μιλάμε για μακροχρόνια αποθήκευση, σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερο να προτιμάτε την κατάψυξη. Ωστόσο, σε τέτοιες περιπτώσεις, πρέπει να τηρούνται ορισμένες προϋποθέσεις. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βγάλετε απολύτως όλο το γάλα μέχρι την τελευταία σταγόνα. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να αναμίξετε το πρόσθιο γάλα και το πίσω γάλα. Στο επόμενο στάδιο, το μπουκάλι ανακινείται καλά και στέλνεται για κατάψυξη.

Μητρικό γάλα στο ψυγείο: διάρκεια ζωής υπό διαφορετικές συνθήκες

Εάν μιλάμε για το καθεστώς θερμοκρασίας, τότε στους +25 ° C, το υγρό μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από 6 ώρες. Όταν η θερμοκρασία πέσει κατά 3-4 °C, η διάρκεια ζωής αυξάνεται σε 10 ώρες. Σε θερμοκρασία +15 °C, το γάλα μπορεί να διατηρήσει όλες τις ιδιότητές του κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εάν χαμηλώσετε τις συνθήκες θερμοκρασίας στους 0 ή -4 ° C, τότε το φαγητό θα παραμείνει κατάλληλο για την 8η ημέρα.

Με βάση αυτό, γίνεται προφανές ότι η χρήση καταψύκτη δεν είναι καθόλου απαραίτητη. Γνωρίζοντας πόσο πρέπει να αποθηκεύσετε το μητρικό γάλα στο ψυγείο, μπορείτε να το αφήσετε με ασφάλεια στον θάλαμο ψύξης για 1 εβδομάδα. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, συμβαίνει να διατίθεται πάρα πολύ από την απαραίτητη διατροφή για το παιδί και, φυσικά, δεν θέλετε να τη χάσετε. Σε αυτήν την περίπτωση, θα ήταν πολύ λογικό να το καταψύξετε και να το χρησιμοποιήσετε τις επόμενες ημέρες, όταν η γαλουχία είναι διαταραγμένη ή η γυναίκα δεν έχει χρόνο να πραγματοποιήσει τη διαδικασία άντλησης.

Χρήσιμο

Πολλές νεαρές μητέρες αρχίζουν να αναρωτιούνται εάν το κατεψυγμένο γάλα μπορεί να βλάψει το παιδί τους. Στην πραγματικότητα, δεν μπορεί να κάνει κακό. ΠερισσότεροΕπιπλέον, όλα τα χρήσιμα συστατικά που χρειάζεται ένα νεογέννητο μωρό δεν εξαφανίζονται στα κατεψυγμένα προϊόντα. Αλλά ταυτόχρονα, πρέπει να ξέρετε πώς να ζεστάνετε το μητρικό γάλα από το ψυγείο. Εάν γίνει λανθασμένα, το υγρό θα χάσει βιταμίνες.

Πώς να ξεπαγώσετε σωστά το γάλα

Το μητρικό γάλα μετά το ψυγείο δεν πρέπει ποτέ να ζεσταίνεται τεχνητά. Επομένως, πρέπει να ξεχάσετε τον φούρνο μικροκυμάτων και άλλες οικιακές συσκευές που μπορούν να θερμάνουν το υγρό σε λίγα δευτερόλεπτα. Εάν ξεκινήσετε να ζεστάνετε το γάλα με αυτόν τον τρόπο, θα οδηγήσει στην καταστροφή των πρωτεϊνών, των βιταμινών και των ευεργετικών ιχνοστοιχείων.

Είναι καλύτερο να μετακινήσετε το δοχείο τροφίμων από την κατάψυξη στο ψυγείο για 12 ώρες. Αφού παγώσει το γάλα, μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για άλλες 24 ώρες.

Για να το ξεπαγώσετε και να μην διαταραχθεί η σύνθεση του υγρού, μπορείτε απλά να αφήσετε το μπουκάλι στο δωμάτιο για αρκετές ώρες. Μερικοί χρησιμοποιούν υδατόλουτρο. Ωστόσο, η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να υπερβαίνει τη θερμοκρασία δωματίου. Αλλά εάν το μητρικό γάλα αποθηκεύεται σε ψυγείο σε γυάλινο δοχείο, τότε σε αυτήν την περίπτωση αυτή η μέθοδος θα πρέπει να εγκαταλειφθεί. Το ποτήρι θερμαίνεται πολύ γρήγορα, γεγονός που προκαλεί μεγάλη διαφορά μεταξύ της θερμοκρασίας του υγρού και του ίδιου του δοχείου.

Πόσο μπορείτε να κρατήσετε στην κατάψυξη

Σε αυτήν την περίπτωση, όλα εξαρτώνται από τη θερμοκρασία που έχει ρυθμιστεί σε αυτό το διαμέρισμα. Εάν η λειτουργία είναι από -18 έως -19 ° C, τότε σε αυτήν την περίπτωση το γάλα μπορεί να αποθηκευτεί έως και 6 μήνες και ακόμηπερισσότερο. Ωστόσο, πρέπει να καταλάβετε ότι τα τυπικά οικιακά ψυγεία δεν μπορούν να διατηρήσουν το ίδιο καθεστώς θερμοκρασίας καθ' όλη τη διάρκεια της αποθήκευσης. Στο σπίτι, η πόρτα του καταψύκτη είναι συνεχώς ανοιχτή και ταυτόχρονα εισέρχεται ζεστός αέρας από το δωμάτιο. Αντίστοιχα, η θερμοκρασία ανεβαίνει ελαφρά προσωρινά.

Αν μιλάμε για μακροχρόνια αποθήκευση (έως έξι μήνες), τότε σε αυτή την περίπτωση μιλάμε αποκλειστικά για εξειδικευμένα πλήρη ψυγεία που δεν χρειάζεται να ανοίγουν άσκοπα ή διατηρούν σταθερή θερμοκρασία. Φυσικά, σχεδόν κανείς δεν έχει τέτοιο εξοπλισμό. Σε έναν οικιακό καταψύκτη, το υγρό θα διατηρήσει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες για έως και δύο εβδομάδες.