Εταιρεία "Opinel". Τα μαχαίρια ως τέχνη αναφοράς

2026 Συγγραφέας: Priscilla Miln | miln@babymagazinclub.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 17:58:58

Ένας από τους παλαιότερους κατασκευαστές μαχαιριών στην Ευρώπη είναι η Opinel. Τα μαχαίρια αυτού του εργοστασίου είναι μοναδικά με τον τρόπο τους. Η ιδέα τους έχει διατηρηθεί σχεδόν αμετάβλητη για σχεδόν εκατό χρόνια, και ταυτόχρονα, η ζήτηση για γαλλικά προϊόντα δεν μειώνεται. Η ιστορία της εταιρείας ξεκίνησε το 1890, όταν ο Joseph Opinel συναρμολόγησε το πρώτο του πτυσσόμενο μαχαίρι στο οικογενειακό εργοστάσιο. Όπως αποδείχθηκε, ο δεκαοκτάχρονος ιδρυτής της εταιρείας είχε ένα αξιοσημείωτο ταλέντο ως οπλουργός και τα προϊόντα του άρχισαν να έχουν πρωτοφανή επιτυχία. Ήδη από το 1897, εμφανίστηκε μια συλλογή, αποτελούμενη από δώδεκα μαχαίρια, τα οποία διέφεραν το ένα από το άλλο μόνο ως προς το μέγεθος και σημειώνονταν αντίστοιχα από ένα έως δώδεκα. Το 1909 ο Joseph κατοχύρωσε το εμπορικό σήμα "Opinel". Τα μαχαίρια αυτής της μάρκας ήταν πλέον διακοσμημένα με ένα έμβλημα με τη μορφή στεφανωμένου χεριού ευλογίας.

Το 1955 σηματοδότησε μια σημαντική αλλαγή στα πτυσσόμενα μαχαίρια της εταιρείας. Στις λεπίδες τοποθετήθηκε προστατευτικός δακτύλιος ασφάλισης. Αυτή η καινοτομία ονομάστηκε "Virobloc". Φυσικά, το να ονομάζουμε την εγκατάσταση ενός αποκλειστικού εξαρτήματος σημαντική αλλαγή στις περισσότερες περιπτώσεις είναι κάπως περίεργο. Αλλά όταν πρόκειται για μια συντηρητική εταιρεία όπως η Opinel,των οποίων τα μαχαίρια εκτελούνται σύμφωνα με τους κλασικούς κανόνες, μια τέτοια στροφή της φράσης είναι απολύτως δικαιολογημένη.

Η παραδοσιακή σειρά μαχαιριών εξακολουθεί να φτιάχνεται από την εταιρεία, σήμερα είναι μόνο 10 μαχαίρια. Φυσικά, εκτός από αυτήν, οι Γάλλοι παράγουν πολλές άλλες λεπίδες, για παράδειγμα, τα μαχαίρια κουζίνας "Opinel" απολαμβάνουν άξια εξουσίας σε όλο τον κόσμο. Αλλά η πιο δημοφιλής ήταν και παραμένει η παραδοσιακή γραμμή, η οποία ονομάζεται "Πρωτότυπο" ή "Παραδοσιακή γραμμή".

Επισκόπηση των λεπίδων "Opinel". Μαχαίρια παραδοσιακής γραμμής

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα προϊόντα της εταιρείας κοιτάζοντας ένα από τα θρυλικά μαχαίρια της. Ο ήρωας της κριτικής μας σήμερα είναι το "Opinel Original No. 02 μπρελόκ". Αν και αυτό το μαχαίρι φέρει σήμανση, στην πραγματικότητα, είναι το μικρότερο στην παραδοσιακή σειρά εδώ και 80 χρόνια.

Ο σχεδιασμός της λεπίδας είναι εντελώς απλός: μια άνετη ξύλινη λαβή, στην οποία είναι κατεργασμένη μια σχισμή για τη λεπίδα, η ίδια η λεπίδα, ο άξονας και ένα μεταλλικό ένθετο που προστατεύει τα κινούμενα στοιχεία από τη χαλάρωση. Αυτό το σχέδιο επινοήθηκε πολύ πριν από τον Joseph Opinel, αλλά ήταν αυτός που έφερε αυτή την ιδέα στην τελειότητα.

Η λεπίδα τύπου scimitar είναι κατασκευασμένη από βελτιωμένο σουηδικό ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτό το κράμα χαρακτηρίζεται από χαμηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και υψηλή περιεκτικότητα σε χρώμιο. Η κοπτική άκρη της λεπίδας είναι ελάχιστα αισθητή, η γωνία ακονίσματος είναι 20 μοίρες. Με τέτοια χαρακτηριστικά, το μαχαίρι θα πρέπει να είναι κοφτερό σαν ξυράφι, αλλά το ακόνισμα χωρίς στόμιο δεν χρησιμοποιεί όλες τις δυνατότητες, για να το θέσω ήπιαγίνομαι. Αλλά οι κριτικές των εύχρηστων ανδρών είναι εντυπωσιακές. Για παράδειγμα, ένας συμμετέχων σε ένα ρωσικό φόρουμ για τα μαχαίρια καυχήθηκε ότι ήταν σε θέση να ακονίσει τα πτυσσόμενα μαχαίρια "Opinel" έτσι ώστε να κόβουν μια εφημερίδα εν κινήσει.

Η λαβή του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη αποκλειστικά από ξύλο οξιάς. Αυτή είναι μια κλασική επιλογή για μαχαίρια, επειδή η οξιά είναι σκληρή και ελαφριά και όμορφη στην εκκίνηση. Υπάρχει όμως ένα αλλά. Το ξύλο αυτής της φυλής είναι πολύ ευαίσθητο στην υγρασία - δεν του αρέσει μόνο το καθαρό νερό, αλλά και η υψηλή υγρασία.