Πώς να διαφοροποιήσετε το παιδικό μενού: συνταγές για ένα παιδί ενός έτους

2025 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 17:58

Από τη στιγμή των πρώτων συμπληρωματικών τροφών μέχρι την ηλικία του ενός έτους, τα περισσότερα παιδιά κουράζονται από το μονότονο μενού, που αποτελείται κυρίως από πουρέ κρέατος, λαχανικών και φρούτων. Ως εκ τούτου, αρχίζουν να αρνούνται το φαγητό ή να απορροφούν τα συνηθισμένα πιάτα όχι πολύ πρόθυμα. Τότε οι γονείς αρχίζουν να κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου και να αναζητούν νέους τρόπους για να διαφοροποιήσουν με κάποιο τρόπο τη διατροφή του μωρού. Αυτό το άρθρο θα αντικατοπτρίζει υγιεινές και νόστιμες συνταγές για ένα παιδί ενός έτους.

Πιατέλα με κρέας

Μία μοσχαρίσια γλώσσα και 200 γραμμάρια μοσχαρίσιο πολτό πλυμένα, κομμένα σε μικρά κομμάτια και βρασμένα σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Τρίβουμε με μηχανή κρέατος ή με μπλέντερ. Φυσικά, η προκύπτουσα μάζα θα είναι πολύ μεγάλη για ένα μόνο τάισμα, επομένως η υπόλοιπη ποικιλία μπορεί να τοποθετηθεί στην κατάψυξη και στη συνέχεια να συμπεριληφθεί σε άλλες συνταγές για ένα μωρό ενός έτους.

Ψαρόσουπα

Η διατροφή ενός παιδιού ενός έτους πρέπειπεριλαμβάνει μια ποικιλία από πιάτα με ψάρι. Για να ετοιμάσετε τη σούπα, θα χρειαστείτε μία πατάτα, μισό καρότο, εκατό γραμμάρια φιλέτο ψαριού, μισό κρεμμύδι και λίγο αλάτι. Τα λαχανικά πλένονται με τρεχούμενο νερό, ξεφλουδίζονται και ψιλοκομμένα. Στη συνέχεια πρέπει να τα τοποθετήσετε σε βραστό νερό και να τα βράσετε μέχρι να ψηθούν πλήρως. Στο τέλος του μαγειρέματος, πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένο φιλέτο ψαριού και αλάτι για γεύση. Η σούπα μπορεί να σερβιριστεί με ψίχα, αφού την αλέσει στο μπλέντερ. Αλλά αυτό δεν είναι καθόλου απαραίτητο εάν το μωρό είναι ήδη συνηθισμένο σε αρκετά μεγάλα κομμάτια φαγητού.

Συρνίκι τυρόπηγμα

Πλένουμε προσεκτικά και ξεφλουδίζουμε ένα μικρό καρότο, ψιλοκόβουμε σε λεπτό τρίφτη, βράζουμε με βούτυρο. Προσθέτουμε δύο κουταλάκια του γλυκού σιμιγδάλι και σιγοβράζουμε λίγο ακόμα, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι. Ανακατεύουμε τα καρότα με μισή συσκευασία τυρί κότατζ, σχηματίζουμε κέικ μεσαίου μεγέθους και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσοκαφέ κρούστα. Οι γονείς που προτιμούν μη τυποποιημένες συνταγές για ένα παιδί ενός έτους μπορούν να συμβουλεύονται να διαμορφώσουν αστεία κουνελάκια από τυρί cottage. Σίγουρα θα αρέσουν στο μωρό και θα μπορεί να το ενδιαφέρει.

Ομελέτα ατμού

Παρόμοιες συνταγές για ένα παιδί ενός έτους έχουν σχεδιαστεί ειδικά για το μαγείρεμα του φαγητού στον ατμό - είτε σε διπλό βραστήρα είτε στη σόμπα χρησιμοποιώντας μια κατσαρόλα με νερό και ένα γυάλινο μπολ στο οποίο θα βρίσκεται η ομελέτα. Τα αυγά πρέπει να πλυθούν καλά με νερό, να σπάσουν και να χτυπηθούνμε ένα μίξερ αλατίζουμε λίγο και ξαναχτυπάμε. Αλείφουμε τα δοχεία του διπλού λέβητα με βούτυρο, ρίχνουμε το μείγμα και ανάβουμε τη συσκευή για 20 λεπτά. Ελλείψει διπλού λέβητα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα βαθύ τηγάνι. Αφού βάλετε το νερό σε αυτό να βράσει, αλλάξτε τον καυστήρα σε μια μικρή φωτιά, βάλτε ένα γυάλινο μπολ με το μείγμα στις άκρες του τηγανιού. Κρατήστε μέχρι να είναι έτοιμο, καλύπτοντας το φλιτζάνι με ένα καπάκι.

Αυτές οι απλές συνταγές για ένα παιδί ενός έτους σίγουρα θα αρέσουν σε ένα μωρό που είναι άπειρο από άποψη γαστρονομίας. Εναλλάσσοντας τα πιάτα από καιρό σε καιρό και προσπαθώντας να συμπεριλάβετε όλα τα νέα χρήσιμα συστατικά, θα κάνετε τη διατροφή των ψίχουλων όσο το δυνατόν πιο πλούσια και ισορροπημένη.