Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί στα παιδιά τυρί cottage: πώς και πότε να εισάγετε συμπληρωματικά τρόφιμα

2024 Συγγραφέας: Priscilla Miln | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-17 21:13

Το τυρί κότατζ είναι ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση που εισάγονται ως συμπληρωματικά τρόφιμα τον πρώτο χρόνο της ζωής τους. Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί στα παιδιά τυρί κότατζ; Συνιστάται να το κάνετε αυτό όχι νωρίτερα από το δεύτερο εξάμηνο του έτους και σε μικρές ποσότητες. Τα μωρά που έχουν δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα δεν συνιστάται να δίνουν τυρί κότατζ. Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τα χαρακτηριστικά της εισαγωγής συμπληρωματικών τροφίμων με τη μορφή τυριού cottage περαιτέρω.

Σχετικά με αυτό το νόστιμο τυρόπηγμα…

Εξαιρετικά χρήσιμο τυρί κότατζ θεωρείται ότι οφείλεται στην περιεκτικότητά του σε φολικό οξύ, φώσφορο, μύκητες κεφίρ, ασβέστιο, βιταμίνη Β12. Αλλά είναι πολύ σημαντικό για το σώμα ενός αναπτυσσόμενου παιδιού να απορροφά μικρο-, μακροστοιχεία, βασικά θρεπτικά συστατικά και διάφορες βιταμίνες με την τροφή. Η υγιεινή διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στον πρώτο χρόνο της ζωής του παιδιού. Για να μπορεί το μωρό να μπουσουλάει αρκετά ενεργά, να κάθεται σταθερά, ώστε να σηκώνεται μόνο του και να περπατά με τη σωστή ρύθμιση των ποδιών,απαιτείται φυσιολογική σωματική ανάπτυξη και σωστή διατροφή. Επομένως, το ερώτημα εάν είναι δυνατόν να δοθεί τυρί cottage στα παιδιά δεν τίθεται ακόμη και μεταξύ των νεαρών γονέων.

Αυτά τα φιστίκια που τρώνε τυρί κότατζ σε επαρκείς ποσότητες θα σχηματίσουν στη συνέχεια γερά κόκκαλα, υγιή δόντια. Τα παιδιά θα κερδίσουν βάρος και ύψος καλά. Είναι το cottage cheese που είναι η κύρια πηγή ασβεστίου, πρωτεΐνης και φωσφόρου. Επιπλέον, το τυρί κότατζ μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος, του καρδιακού μυός, του νευρικού συστήματος και στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος του μωρού.

Σε ποια ηλικία μπορείτε να φάτε τυρί cottage;

Έχουμε ήδη καταλάβει ότι αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν είναι πολύ καλό για την υγεία του παιδιού. Και σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί στα παιδιά τυρί cottage; Ο χρόνος εισαγωγής τέτοιων συμπληρωματικών τροφών θα εξαρτηθεί πρωτίστως από τον τύπο σίτισης του μικρού.

Τα μωρά που έτρωγαν αποκλειστικά μητρικό γάλα για τους πρώτους έξι μήνες της ζωής τους, μπορεί να δοθεί να δοκιμάσουν τυρί κότατζ ήδη από οκτώ έως εννέα μήνες. Αλλά οι τεχνητοί, που έλαβαν διάφορα είδη συμπληρωματικών τροφών από την ηλικία των τεσσάρων μηνών, μπορούν να εξοικειωθούν με το τυρί cottage λίγο νωρίτερα - ήδη στους έξι έως επτά μήνες. Αλλά και στις δύο περιπτώσεις, οι συμπληρωματικές τροφές για τυρόπηγμα θα πρέπει να εισάγονται μόνο αφού το μωρό έχει κατακτήσει τους χυμούς, τα δημητριακά χωρίς γαλακτοκομικά, τις τροφές με φρούτα και λαχανικά.

Πώς να εισάγετε σωστά;

Λοιπόν, τυρί cottage. Σε ποια ηλικία μπορεί να χορηγηθεί αυτό το προϊόν σε ένα παιδί; Φυσικά, όχι νωρίτερα από έξι μήνες (αυτό συζητήθηκε λίγο παραπάνω). Επιπλέον, στην αρχή μπορεί να προσφερθεί το μωρότυρί cottage μόνο σε μικρές μερίδες, σταδιακά. Αρχικά, η μαμά προσφέρει μόνο μισό κουταλάκι του γλυκού και μέσα σε μια εβδομάδα αυξάνει την ποσότητα στο όριο ηλικίας.

Κατά κανόνα, αυτό το προϊόν μπορεί να προσφερθεί μία φορά την ημέρα, αυξάνοντας τη δόση. Μέχρι την ηλικία του ενός έτους, το μωρό θα πρέπει να τρώει πενήντα γραμμάρια τυρί κότατζ.

Πόσο συχνά μπορώ να δίνω στο παιδί μου τυρί κότατζ; Όλα θα εξαρτηθούν από το πώς νιώθει το μωρό. Εάν είναι υγιές, η μητέρα του μπορεί να τον ταΐζει με αυτό το ζυμωμένο γάλα δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα. Εάν υπάρχει τροφική δυσανεξία στο προϊόν (διάρροια, αλλεργικό εξάνθημα), οι συμπληρωματικές τροφές θα πρέπει να διακόπτονται αμέσως.

Τα παιδιά που υποφέρουν από ραχίτιδα ή είναι λιποβαρή θα πρέπει να τρώνε τυρί κότατζ κάθε μέρα. Εάν το fontanel κλείνει νωρίς, η μητέρα πρέπει να αναστείλει την πρόωρη εισαγωγή αυτού του προϊόντος.

Πριν το μωρό φτάσει στην ηλικία του ενός έτους, είναι προτιμότερο να του προσφέρετε baby cheese cottage βιομηχανικής παραγωγής, στο οποίο δεν υπάρχουν πληρωτικά. Θα απορροφηθεί αρκετά εύκολα και δεν θα προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Αλλά από ένα έτος έως δύο χρόνια, είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage για παιδιά με πρόσθετα από φρούτα και μούρα.

Θετικές πτυχές της κατανάλωσης τυριού cottage

Από πόσους μήνες μπορείτε να δώσετε τυρί κότατζ σε ένα παιδί, το έχουμε ήδη καταλάβει. Τώρα ας μάθουμε ποια είναι τα πλεονεκτήματα της χρήσης αυτού του προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση για ένα μωρό:

• Οι πρωτεΐνες του τυριού cottage έχουν όλα τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό ενός φιστικιού.
• Όταν ένα μωρό τρώει τυρί κότατζ,ενισχύοντας τον οστικό του ιστό.
• Από αυτό το προϊόν το μωρό λαμβάνει φολικό οξύ, βιταμίνες Β 12, Α, φώσφορο, ασβέστιο, νάτριο και άλλα όχι λιγότερο πολύτιμα συστατικά.

Αρνητικές πτυχές της εισαγωγής τυριού cottage στις παιδικές τροφές

Αν το τυρί cottage εισαχθεί πολύ νωρίς στο μενού για ένα μικρό παιδί, μπορεί να αντιμετωπίσει κάποια πεπτικά προβλήματα:

• Το τυρί κότατζ δεν πρέπει να δίνεται σε παιδιά εάν έχουν νεφρική νόσο ή δυσανεξία στις πρωτεΐνες γάλακτος.
• Εάν το τυρί cottage παράγεται βιομηχανικά, προστίθενται πληρωτικά σε αυτό, που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες.
• Εάν το τυρόπηγμα αποθηκεύεται σε λάθος συνθήκες, μπορεί να προκαλέσει τροφικές μολύνσεις.
• Εάν το μωρό έχει δυσανεξία σε αυτό το προϊόν, τότε εμφανίζεται διάρροια, εξάνθημα και η συμπεριφορά του θα είναι ανήσυχη. Το μωρό μπορεί να παραπονιέται για κράμπες στην κοιλιά και ναυτία.

Τι πιστεύει ο Yevgeny Komarovsky;

Ο γιατρός, γνωστός σε εκατομμύρια μητέρες, συμβουλεύει να ξεκινήσει η εισαγωγή του τυριού κότατζ όταν το μωρό είναι έξι μηνών. Επιπλέον, πρέπει να προστεθεί στο κεφίρ. Ο Komarovsky εξηγεί: πρέπει να ξεκινήσει κανείς με αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, επειδή αυτή η ομάδα προϊόντων είναι ο «πλησιέστερος συγγενής» τόσο του μητρικού γάλακτος όσο και των μειγμάτων γάλακτος. Επομένως, θα είναι πολύ πιο εύκολο για το σώμα του μωρού να αφομοιώσει το γιαούρτι με τυρί κότατζ από άλλες συμπληρωματικές τροφές.

Ο παιδίατρος προτείνει να προσθέσετε τυρί cottage ένα κουταλάκι του γλυκού την τέταρτη ή πέμπτη ημέρα από την εισαγωγή του κεφίρ στο μενού του παιδιού. Κατά τη γνώμη του, η καλύτερη ώρα για ένα τέτοιο πιάτο είναι από τις εννέαμέχρι τις έντεκα το πρωί. Εάν δεν υπάρχει αντίδραση σε αυτό το προϊόν, η δόση μπορεί να διπλασιαστεί την επόμενη μέρα. Αυτό συνεχίζεται έως ότου ο όγκος του τυροπήγματος είναι περίπου τριάντα έως σαράντα γραμμάρια για ένα μωρό ηλικίας έξι έως οκτώ μηνών.

Κανονικό ή με πρόσθετα;

Τι τυρί cottage μπορεί να δοθεί στα παιδιά και σε ποια μορφή; Αυτό ανησυχεί πολλές μητέρες που μόλις αρχίζουν να εισάγουν συμπληρωματικές τροφές στα μωρά τους.

Στην αρχή, όταν ο μικρός μόλις εξοικειώνεται με το τυρόπηγμα, είναι απαραίτητο να του δώσετε αυτό το προϊόν φρέσκο, χωρίς πρόσθετα. Ενώ το μωρό θα δοκιμάσει μόνο τυρί κότατζ. Είναι πιθανό η γεύση του να ταιριάζει απόλυτα στο παιδί.

Μπορείτε να δώσετε σπιτικό τυρί κότατζ σε ένα παιδί; Ναι, φυσικά, ναι! Επιπλέον, η σωστή απόφαση της μητέρας θα ήταν να δώσει στο μωρό τυρί cottage, το οποίο μαγειρεύτηκε μόλις πρόσφατα και έμεινε στο ύπαιθρο για όχι περισσότερο από δύο ώρες.

Αν το μικρό δεν θέλει να φάει τυρί cottage χωρίς ζάχαρη ή η ίδια η μητέρα θέλει να διαφοροποιήσει με κάποιο τρόπο τα συμπληρωματικά τρόφιμα cottage cheese, μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε φρούτο σε αυτό. Όμως τα πιάτα που παρασκευάζονται με βάση το τυρί κότατζ (τσιζκέικ, κατσαρόλες κ.λπ.) θα πρέπει να εισάγονται στο μενού του μωρού αφού γίνει ενάμιση έτους.

Επιλέξτε το σωστό…

Σήμερα, τα ράφια των καταστημάτων είναι επενδεδυμένα με μεγάλο αριθμό τέτοιων προϊόντων για παιδικές τροφές. Προσαρμόζονται στις ανάγκες των μωρών που δεν είναι ακόμη ενός έτους. Ένα τέτοιο προϊόν διαφέρει από τα υπόλοιπα σε μια μάλλον λεπτή γεύση και υφή, παρόμοια μεκρέμα γάλακτος.

Όταν επιλέγετε ένα τέτοιο τυρόπηγμα, θα πρέπει να προσέχετε τη συσκευασία, στην οποία οι κατασκευαστές σημειώνουν μικρή διάρκεια ζωής. Επιπλέον, το προϊόν πρέπει να είναι εντός της ημερομηνίας λήξης, δηλαδή να είναι φρέσκο. Είναι καλύτερο να μην υπάρχουν πρόσθετα στο επιλεγμένο τυρί cottage. Επίσης, δεν μπορείτε να δώσετε στο μωρό cottage cheese, που προορίζεται για ενήλικες, και τυρόπηγμα, που έχουν ποικιλία γεύσεων.

Υγιεινές συνταγές

Μαζί με το ερώτημα σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί στα παιδιά τυρί cottage, οι μητέρες ενδιαφέρονται επίσης για το πώς να το μαγειρέψουν στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, όπως αποδεικνύεται, δεν είναι τόσο δύσκολο. Υπάρχουν μερικές απλές συνταγές:

Μέθοδος 1. Βράστε ένα λίτρο φρέσκο γάλα, ψύξτε το σε θερμοκρασία +35 μοίρες. Στη συνέχεια προσθέστε σε αυτό περίπου πενήντα γραμμάρια προζύμι. Μπορεί να χρησιμεύσει ως γιαούρτι, κρέμα γάλακτος ή κεφίρ. Όταν το γάλα ξινίσει, τοποθετήστε την κατσαρόλα μαζί του σε ένα λουτρό νερού και αφήστε το σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30-40 λεπτά. Αφού στύψετε το προκύπτον σπιτικό τυρί cottage, μπορείτε επίσης να το χτυπήσετε με ένα μπλέντερ

• Μέθοδος δεύτερη. Πηγμένο γάλα με χλωριούχο ασβέστιο. Βράζουμε το γάλα (200-300 ml) και το κρυώνουμε. Ανακατεύουμε με δύο έως τρία ml χλωριούχου ασβεστίου. Όλα αυτά τα αφήνουμε να βράσουν και μετά τα πετάμε σε ένα σουρωτήρι. Το τυρόπηγμα που βγήκε πρέπει να το τρίψετε με ένα μπλέντερ.
• Ο τρίτος τρόπος. Το τυρί κότατζ μπορεί να παρασκευαστεί με θέρμανση κεφίρ. Ρίξτε το σε μια μικρή κατσαρόλα και κρατήστε τοδοχείο σε μέτρια φωτιά. Το κεφίρ πρέπει να ζεσταθεί, αλλά όχι να βράσει. Μετά από πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, μπορείτε να παρατηρήσετε ότι το κεφίρ έχει χωριστεί σε μια πιο πυκνή μάζα, η οποία αποδείχθηκε ότι ήταν από πάνω και μια πιο υγρή, που αποδείχθηκε ότι ήταν στο κάτω μέρος. Εάν το προκύπτον προϊόν απορριφθεί σε τυρόπανο, είναι εύκολο να αφαιρέσετε το υπερβολικό υγρό και να πάρετε ένα πολύ τρυφερό τυρόπηγμα.

Μπορεί ένα παιδί να δίνει τυρί cottage κάθε μέρα; Δεδομένου ότι το παιδικό τυρί κότατζ μπορεί να απορροφηθεί πλήρως και πολύ εύκολα, αυτό είναι αρκετά αποδεκτό. Στα πρώτα τρία έως πέντε χρόνια της ζωής του, το μωρό θα πρέπει να συνηθίσει να καταναλώνει καθημερινά τυρί κότατζ. Εξάλλου, αυτή τη στιγμή το σώμα αναπτύσσεται και σχηματίζεται ενεργά.

Για το τάισμα των μικρών

Τα μωρά στην ηλικία των έξι μηνών είναι προτιμότερο να επιλέγουν τυρί κότατζ που παρασκευάζεται σε κουζίνα γαλακτοκομικών. Διαφέρει από αυτό που προορίζεται για ενήλικες: το παιδικό είναι πιο απαλό στην υφή. Και για τα μωρά που δεν έχουν ακόμη αναπτύξει επαρκώς ανεπτυγμένο αντανακλαστικό μάσησης, αυτό είναι πολύ σημαντικό.

Αυτό το προϊόν μπορεί να είναι κρεμώδες ή γαλακτώδες. Το βούτυρο περιέχει πολλά λιπαρά. Δεδομένου ότι είναι αρκετά θρεπτικό, δεν πρέπει να προσφέρετε άλλα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλο αριθμό θερμίδων στα μικρά αυτή την ημέρα. Αλλά στο τυρόπηγμα γάλακτος, η ποσότητα του λίπους μειώνεται. Είναι ιδανικό για παιδιά που είναι υπέρβαρα.

Μερικές από τις μητέρες έχουν συνηθίσει να μαγειρεύουν μόνες τους το τυρί κότατζ για τα ψίχουλά τους. Αυτό είναι επίσης πολύ καλό, απλώς ακολουθήστε τους κανόνες υγιεινής. Είναι πολύ πιθανό να μαγειρέψετε ξινό τυρόπηγμα ή φρέσκο -από το κεφίρ που παρασκευάστηκε ειδικά για παιδιά Δεν συνιστάται η χρήση τυριού cottage της αγοράς για τη διατροφή των μωρών, καθώς και ένα που παρασκευάστηκε από ξινόγαλο. Έτσι, ανακαλύψαμε σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί στα παιδιά τυρί cottage. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μόνο ένας παιδίατρος μπορεί να καθορίσει πότε θα έρθει η ώρα να φάει αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και πόσο μπορεί να δοθεί σε ένα μωρό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο γιατρός μπορεί να περιορίσει την ποσότητα του τυριού κότατζ ή να το αποκλείσει εντελώς από τη διατροφή του μωρού.